الكيك الاسفنجي كيك يختلف عن جميع الأنواع الأخرى في الشكل والطعم والمكونات وطريقة التحضير والتقديم والتزيين، لأن طريقة عمل الكيكة الاسفنجية لا تضم الزبدة أو الزيت أو أي نوع عصير أو أي كمية من الحليب السائل أو البودرة، فبذلك تكون كيكة صحية. كما تتميز بأنها كيكة خفيفة هشة طرية، وهي كيكة شديدة الشعبية يظن الأغلبية أن طريقة عمل الكيكة الاسفنجية صعبة لكن الوصفة التالية ستثبت أنه بالإمكان تحضيرها في المنزل بسهولة وسرعة، وتزينها بأناقة كالمحترفين والحصول على كيك أشبه بالذي نطلبه من محلات الحلويات المشهورة، دون ملاحظة الفرق. طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الشهية
مكونات ومقادير كيك اسفنجي
4 حبات من البيض. 2 كوب من الطحين. 1 كوب من السكر البودرة الناعم. 1 ملعقة كبيرة من الفانيلا. 1 ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر. 1 ملعقة كبيرة من النشاء. نصف كوب من الكاكاو البودرة الغامق جيد النوع غير المحلى كما يمكن زيادة أو تغير الكمية حسب الرغبة. مقادير زينة الكيك الاسفنجي
ربع كيلو غرام من الجبنة الكريمية (جبنة كريم)، في درجة حرارة الغرفة. 2 كوب من كريمة الخفق (كريمة مخفوقة). 1 كوب سكر ويمكن تقليل كمية السكر حسب الطلب.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية وتزيينها كالمحترفين بشكل سهل وسريع &Raquo; مجلتك
بعد تلك الخطوة المهمة يجب تطبيق الأقسام الثلاثة على بعضها بشكل دقيق لتعود إلى كونها كيكة واحدة. باستخدام كل كمية الكريمة المتبقية يتم تغطية وجه القالب وتسويته. باستخدام شوكة يمكن أن يتم رسم شكل جميل بسيط على وجه الكريمة. يفضل رش كمية صغيرة من الكاكاو البودرة على الكريمة حتى نحصل على مزيج فريد من اللونين الأبيض والأسود. طريقة تقديم الكيك الاسفنجي
تترك الكيكة الاسفنجية اللذيذة في الثلاجة مدة تتراوح بين 3 – 4 ساعات حتى تبرد. تقطع الكيكة بشكل مثلثات بحذر حتى تظهر طبقات الكيك الثلاث والكريمة بداخلها بين كل طبقة. توضع كل قطعة في طبق صغير. يمكن تقديمها مع أي نوع من العصير، أو القهوة، أو النسكافيه. إن الكيكة الاسفنجية كيكة تحظى بشعبية كبيرة، وباتباع خطوات طريقة عمل الكيكة الاسفنجية السابقة سوف يتم الحصول على كيكة كالكيك الذي يصنعه المحترفين، أما عن طريقة التزين، فيمكن تغيرها أو إضافة بعض المكونات لها أو اعتماد الكريمة العادية أو صوص الشوكولا بدلًا من كريمة الجبنة. ويمكن تقديم الكيكة الاسفنجية بلونها الجميل دون أي إضافات أو تزين، كما يناسبها أنواع مختلفة من الفاكهة أو حتى الآيس كريم، فبعض الأشخاص يفضلون إضافة كرة من آيس كريم الشوكولا إلى طبق الكيكة الاسفنجية كما يمكن إضافة المكسرات المختلفة أو الفاكهة المجففة إلى خلطة الكيك وتتحول إلى كيكة اسفنجية محشوة.
طريقة: طريقة عمل الكيكة الاسفنجية سالى فؤاد ونصائح لنجاحها وتزيين التورتة
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية سالى فؤاد ونصائح لنجاح الكيك الاسفنجى وتزيين التورتة
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية سالى فؤاد لعمل أحلى وأسهل تورتة إسفنجية فى المنزل وعوامل نجاح الكيكة الاسفنجية وكيفية تزييين التورتة بالكريمة. الكيك الإسفنجى أساس عمل التورتة الاسفنجية فى المناسبات والاعياد لذلك نقدم لكم كيك إسفنجي سالي فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة cbc سفرة. طريقة عمل الكيكة ا لإ سفنجية سالى فؤاد ↴
مقاديرالكيكة الإسفنجية بالكوب والجرام
تحضير الكيكة الإسفنجية
تسوية الكيكة الإسفنجية
يقرأ الزوار ↴
فانيليا
9 بيض
رشه ملح
كوب ونصف سكر
كوب و نصف دقيق
نصف كوب زيت
مقاديرالكيكة ا لإ سفنجية بالجرام
300 جرام سكر
210 جرام دقيق
109 جرام زيت
تحضير الكيكة الإسفنجية ↴
تحضير الكيكة الإسفنجية على طريقة الشيف سالى فؤاد نبدأ بفصل البياض عن الصفار ثم يوضع البياض فى بوله والصفار فى بوله اخرى. نضرب البياض مع رشة ملح بمضرب كهربى جيدا حتى يتماسك ثم نضرب الصفار مع السكر و الفانيليا حتى يتماسك. نضيف الصفار تدريجيا على البياض ونخلط ببطئ ثم الزيت ونقلب بهدوء فى إتجاه من أسفل ألى أعلى ثم نضيف الدقيق ونقلب جيدا. *** لمزيد من وصفات الشيف إضغط على الرابط التالى ← سالى فؤاد.
بعد انتهاء مدة الـ 35 دقيقة من الخبز، يجب فحص الكيكة وذلك باستخدام شوكة لتأكد من نضج الكيك، فإذا خرجت هذه الشوكة نظيفة فهذا دليل على أن الكيكة قد نضجت بشكل كامل. يجب اخراج الكيكة من الفرن وتركها خارجًا مدة من الوقت حتى تبرد قليلًا قبل تزينها. في هذه الأثناء يتم تحضير كريمة التزين. طريقة تحضير الكريمة لتزيين الكيكة الاسفنحية
في درجة حرارة المطبخ، يتم وضع الجبنة الكريمية (الجبنة كريم) في وعاء مع خلطها باستخدام ملعقة حتى تصبح خفيفة وهشة وذات قوام مميز. يجب تحضير الكريمة المخفوقة. في وعاء أخر وبعد تحضير كريمة الخفق تتم إضافة الفانيلا والسكر ورشة الملح إليها، ويتم خفقها باستخدامك مضرب اليد إلى أن تصبح لينة. بعد ذلك تتم إضافة خليط الكريمة المخفوقة والسكر والفانيلا إلى الجبنة الكريمية. باستخدام المضرب الكهربائي أو مضرب اليد اليدوي يجب خفق الخليط بشكل جيد حتى يصبح ذو قوام متماسك إلى حد ما. طريقة تزيين الكيكة الاسفنجية
بعد أن تم إخراج الكيكة الاسفنجية الشهية من الفرن وتركت فترة حتى تبرد، وبعد تحضير الكريمة للتزيين، باستخدام خيط يجب قسم الكيكة إلى ثلاثة أقسام من المنتصف تكون متساوية إلى حد ما. يجب دهن وتشكيل طبقة من الكريمة على وجه كل قسم من الأقسام الثلاثة وتوزيعها بشكل متساوي ومتجانس وتسويتها باستخدام سكين نظيف.
أعلن وزير الأشغال العامة والنقل في لبنان علي حمية أن فرنسا قدمت هبة وهي عبارة عن أعداد متتالية من الباصات، أولها 50 باصاً، وأبدت استعدادها للوقوف إلى جانب لبنان في تطوير قطاع النقل. وأشار وزير الأشغال اللبناني لـ"العربي الجديد"، إلى أن الباصات هي ملك الدولة اللبنانية وستكون في عهدة مصلحة سكك الحديد والنقل المشترك، والتي تقوم بدورها أيضاً على صعيد صيانة بعض الباصات الموجودة وعددها 45 والمتوقفة عن العمل. من آداب الاسلام - الأكل بثلاث أصابع وأكل اللقمة الساقطة - منتديات بحور الاحساس. وأوضح لـ"العربي الجديد" بخصوص هبة الباصات الفرنسية أن ثلث المجموع العام سيكون للتنقل داخل بيروت والثلثين للتنقل من بيروت إلى البقاع، ومن بيروت إلى الشمال، ومن بيروت إلى الجنوب. وشدد على "أننا سنحسن استخدام هذه الباصات ونفعلها ونعمل على استخدامها والاستفادة منها ولن نتركها مركونة بلا استعمال". ويعاني لبنان من مسيرة طويلة ترتبط بالفساد في قطاع النقل، إضافة إلى غياب خطة للنقل العام في البلاد. وكان حمية أعلن في نهاية العام الماضي عن أنه هنالك "مشاريع عدة للنقل العام داخل الوزارة غير منفذة وهي بحاجة إلى رصد اعتمادات سيعمل على جمعها ضمن استراتيجية موحدة للنقل العام، كما أنه يعمل على وضع حلول آنية ظرفية سريعة لهذا القطاع كتأمين الباصات عن طريق طلب الهبات من بعض الدول الصديقة للبنان".
50 حافلة هبة من فرنسا إلى لبنان لتطوير النقل العام
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
من آداب الاسلام - الأكل بثلاث أصابع وأكل اللقمة الساقطة - منتديات بحور الاحساس
You currently have 0 posts. 30-12-2011, 05:04 PM
# 3
رد: من اداب الحياة
يسلم ردك ياحب الله منورة ياحبيبتى
30-12-2011, 05:52 PM
# 5
منور ردك ياريحانة تسلمى ياغالية
30-12-2011, 06:47 PM
# 6
رقم العضوية: 916
تاريخ التسجيل: Dec 2011
أخر زيارة: 11-01-2012 (09:58 PM)
95 [
التقييم: 10
لوني المفضل: Cadetblue
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
30-12-2011, 11:48 PM
# 7
منور ردك يابو خليل تسلم
من اداب الحياة - منتديات كرم نت
من يوم الجمعة الآتية إلى الجمعة التي ستأتي بعد، كم كلمة تكلم بها. أتدرون من يقصد؟ يقصد بذلك نفسه عليه رحمة الله، لكنه لا يريد أن يخبر بذلك هضماً للنفس. يقول: أعرف من يعد كلامه من الجمعة إلى الجمعة. إذاً: قدر أنك زرت أخاً لك في الله فلا داعي للثرثرة والكلام، ولا مانع أن يجلس كل واحد وينظر إلى صاحبه ويذكر الله، ويفكر ويبكي ويتأوه، وإذا هناك نُصح حصل ثم انصرف، ولا داعي للثرثرة وكثرة الكلام والقيل والقال. عباد الله! والوقت هو أشرف ما يملكه الإنسان، وهو رأس مال المسلم في معاملته مع ذي الجلال والإكرام، وإذا كان البخلاء من أغنياء الدنيا يضنون بأموالهم فينبغي أن تضن بوقتك، فبهذا الوقت بإمكانك أن ترقى في عليين أو أن تنزل إلى أسفل السافلين، ولذلك ثبت في البخاري و الترمذي وسنن ابن ماجه وسنن البيهقي و الدارمي والحديث أورده الحافظ في المستدرك وتعقبه الذهبي وقلت: ذلك في البخاري. أي: فكيف تستدركه على الصحيحين وهو في البخاري ؟! من اداب الحياة - منتديات كرم نت. والحديث عن ابن عباس رضي الله عنهما قال: سمعت النبي صلى الله عليه وسلم يقول: ( نعمتان مغبون فيهما كثير من الناس: الصحة والفراغ) ، متسع الوقت ينبغي أن ننتفع به، وأنت في وقتك إما أن تكون مغبوناً، وإما أن تكون مغبوطاً.
07-07-2011, 09:12 AM
# 2. أهدني يارب
بيانات اضافيه [
+]
رقم العضوية: 349
تاريخ التسجيل: Apr 2011
أخر زيارة: 22-05-2017 (09:37 AM)
المشاركات:
5, 153 [
التقييم: 3131
الدولهـ
الجنس ~
مزاجي
MMS ~
لوني المفضل: Crimson
شكراً: 8
تم شكره 82 مرة في 69 مشاركة
رد: مــــــــــــــــــــن آداب الشيء
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts. 50 حافلة هبة من فرنسا إلى لبنان لتطوير النقل العام. ياقارئ خطي لا تبكي على موتي
فاليوم أنا معك وغداً في التراب
فإن عشت فإني معك وإن مت فللذكرى
ويا ماراً على قبري لا تعجب من أمري
بالأمس كنت معك وغداً أنت معي
أمـــوت و يـبـقـى
كـل مـا كـتـبـتـــه ذكــرى فيـا ليت كل من قرأخطي دعا لي. تحياتي لك
ريحــــــــــــــــانة
07-07-2011, 05:11 PM
# 5. الله يحفظكم ياعيالي
رقم العضوية: 403
تاريخ التسجيل: May 2011
أخر زيارة: 19-05-2013 (05:04 PM)
8, 197 [
التقييم: 3816
لوني المفضل: Darkmagenta
شكراً: 0
تم شكره 249 مرة في 225 مشاركة
كلمات رووعه يعطيك العافيه.... ننتظرر جديدك.... ودي لك
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
إن كان يعجبك السكوت فإنه قد كان يعجب قبلك الأبرار ولئن ندمت على سكوتك مرة فلتندمنّ على الكلام مرارا إن السكوت سلامة ولربما زرع الكلام عداوة وضرارا فإذا دخلت تكلم بعلم أو اسكت بحلم، ولا داعي للهذيان ولا للثرثرة. والمجالس التي تقام على المجادلة في هذا الوقت مجالس ضلال، لا ينتج عنها إلا أذىً ووبال، وقد ثبت في سنن الترمذي و ابن ماجه بسند صحيح عن أبي أمامة رضي الله عنه قال: سمعت النبي صلى الله عليه وسلم يقول: ( ما ضل قوم بعد هدى كانوا عليه إلا أوتوا الجدل)، ثم قرأ: مَا ضَرَبُوهُ لَكَ إِلَّا جَدَلًا بَلْ هُمْ قَوْمٌ خَصِمُونَ [الزخرف:58]، الجدال لا داعي له، فأنت حضرت لتؤانس أخيك ولتؤنسه وتؤنس نفسك فلا داعي للوحشة ولا للجدال، وهذا الخلق صار فاشياً في هذا الوقت، بل وفاشياً من أوقات، جدال وقيل وقال، وأخذ ورد في المجالس، فيجتمعون لأجل التحابب على زعمهم، فتمتلئ القلوب من الضغائن. يذكر الإمام أبو سليمان الخطابي في كتابه العزلة عن الزجاج قال: كنا مع أستاذنا الإمام المبرد عليهم جميعاً رحمة الله، فجاءه رجل فقال: يا إمام! أسألك عن مسألة في النحو؟ فقال: لا، لا تسأل. يقول: فقال له: أخطأت. فقال: المبرد: وكيف أخطأت وأنا ما أجبتك لا بنعم ولا بلا، ما عرضت عليّ المسألة؟!