اللبنة هي نوع من الأطباق الجانبية المصنوعة من اللبن أو الزبادي والتي يمكن تقديمها على وجبة الإفطار والغداء، كما تشتهر بعض الدول العربية بصناعتها مثل سوريا ولبنان وفلسطين والأردن، حيث تغلب على طريقة عمل اللبنة في معظم الأحيان نكهة زيت الزيتون التي تكسبها طعم رائع. طريقة عمل اللبنة من الزبادي
الزبادي هي مكون أساسي في تلك الوصفة، حيث يتم مزجها مع الأعشاب لإعطائها نكهة رائعة. المكونات
2 كوب من لبن الزبادي كامل الدسم
½ كوب من زيت الزيتون
3 ملاعق كبيرة من الأعشاب المطحونة
½ ملعقة صغيرة من قشور الليمون البودر
ملح و فلفل حسب الحاجة
قماش مخصص لتصنيع الجبنة
الطريقة
يوضع القماش الخاص بإعداد الجبن علي مصفاة كبيرة ثم توضع على إناء متوسط وعميق. تصفى عليه الزبادي وتترك قليلاً ثم توضع بالقماش وتحفظ في الثلاجة من 48 ساعة إلى 72 ساعة. طريقة عمل اللبنة. يتم الضغط عليها للتخلص من أي سائل موجود بها، وسوف يصبح الزبادي متماسك، ثم يصنع على هيئة كرات ويوضع في إناء كبير. يمزج في إناء صغير زيت الزيتون مع قشر الليمون البودر والأعشاب، ويضاف إليه الملح والفلفل مع تقليبه اللبن جيدًا وسكبها في الإناء. ثم تحفظ في الثلاجة لمدة 10 ساعات علي الأقل وتقدم بعد ذلك.
طريقه عمل اللبنه من الزبادي
05-28-2009, 10:26 PM
#1
طريقة صنع اللبنة بالصور
اللبنة عبارة عن ما ينتج بعد تصفية اللبن الرائب كامل الدسم ليصبح مركزا اذ يضاف له ملح الطعام، وتتم التصفية في أكياس قماش بيضاء، وتترك حتى تنفصل اكبر كمية من الشرش (المصل) ثم تعبأ في عبوات مناسبة، وتحفظ مبردة. طريقة تصنيع اللبنة
يبدأ انتاج اللبنة بعملية تصنيع اللبن الرائب، وكلما كانت عملية الترويب جيدة ومتقنة، بحيث يكون القوام والحموضة والنكهة مناسبة فان هذا ينعكس على انتاج لبنة جيدة المذاق. يبرد اللبن الرائب لدرجة حرارة تتراوح ما بين 4- 10 درجات مؤية. يضاف ملح الطعام النقي بما نسبته 0. 5- 1%، ثم يتم تحريك اللبن الرائب مدة 3-5 دقائق من اجل توزيع الملح بشكل جيد. عملية التصفية بالأكياس: تعتبر هذه الطريقة التقليدية المعروفة منذ مئات السنين بعد ان كان الناس يستخدمون اوعية فخارية أو جلود بعض الحيوانات لعملية التصفية، ثم بدأ الناس باستبدال هذه الأوعية بالأكياس المصنوعة من القماش. طريقة عمل اللبنة من الزبادي - طريقة عمل اللبنة اللبنانية - طريقة عمل اللبنة السورية - اللبنة على الطريقة التركية - طريقة عمل اللبنة الحامضة - معلومة. ويعتقد ان سبب هذا التطور هو سهولة العمل وتوفر القماش وللحد من التلوث بالطرق الأولى. توضع الأكياس بعد تعبئتها فوق بعضها البعض حيث تتم عملية التصفية تلقائيا بحيث تكون الأكياس العليا بمثابة الكابس للأكياس السفلى، وتستمر هذه العملية حوالي 18-24 ساعة.
طريقه عمل اللبنه الكرات
القاهرة - المغرب اليوم
- كيلوغرام لبن
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- أضيفي الملح إلى اللبن واخفقي بالملعقة جيداً. - أسكبي اللبن في كيس قماش أو قطعة قماش قطنية ثم أغلقي جيداً حتى لا يتسرب اللبن منه. - ضعي الكيس في مصفاة وتحته وعاء لتجمع الماء الزائدة من اللبن. أتركي اللبن بالكيس من 4 إلى 6 ساعات حتى يتخلص من الماء كلياً. - أفرغي اللبنة من الكيس في وعاء وتصبح جاهزة للتقديم.
– وفي وعاء كبير يوضع الدقيق والملح والبيض مع مزج جميع المكونات معا. – ثم يضاف خليط الخميرة والزيت إلى خليط الدقيق والبيض ، مع الخلط. – تخلط المكونات جيدا ويتم العجن يدويا، ثم تنقل على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. – يتم العجن مجددا بواسطة باطن اليد لمدة 5 دقائق للحصول على عجينة ملساء وناعمة. – توضع العجينة في وعاء وتترك في مكان دافيء وجاف لمدة ساعة قبل البدء في تشكيلها وخبزها. مدة تحضير هذه العجينة 15 دقيقة، وتستغرق 30 دقيقة لخبزها وتكفي لستة أفراد. طريقة عجينة الفطائر باللبن الرائب المكونات – 3 أكواب من الدقيق. – 1/2 كوب من الزيت – 1/2 كوب من اللبن الرائب. – القليل من الملح. – 1 ملعقة كبيرة من السكر. طريقه عمل اللبنه الكرات. – حبة بيض. – ماء دافئ للعجن. طريقة التحضير – في وعاء عميق توضع جميع المكونات الجافة وتقلب معا جيدا. – في قليل من الماء الدافيء يذاب السكر مع الخميرة وتترك جانبا لتتفاعل. – يضاف خليط الخميرة والزيت والبيضة واللبن الرائب والماء الدافيء إلى المكونات الجافة. – نبدأ بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة. – يتم تغطية العجينة وتترك لتتخمر في مكان دافئ للتخمر. – بعد التخمير يمكن تشكيلها وحشوها بالحشوة المفضلة.
عقارات للايجار في النسيم, جدة - 11 عقار | بروبرتي فايندر السعودية
وسيلة الإتصال: ***2151949 واتساب ^^^^------------------^^^^------------------^^^^
شقق كبيرة للإيجار السنوي بالنسيم
شقق للإيجار السنوي
بدون اثاث
تتكون من
ثلاث غرف +حمامين + صالة + مطبخ
المرافق والاضافات:
يوجد مصعد
مطبخ راكب
عداد كهرباء منفصل خاص بكل شقه
عامل نظافة مسؤول عن المدخل وخدمة العماره كامله
مواقف السيارات متوفرة
الموقع: الرياض, حي النسيم, شارع ابي الاسود الدؤلي. جدة تعتبر جدة واحدة من أجمل مدن السعودية، وأُطلق على المدينة الكثير من الألقاب مثل المدينة التي لا تنام بالإضافة إلى لقب عروس البحر الأحمر، وتقع مدينة جدة في الجزء الغربي من المملكة العربية السعودية وتشتمل جدة على الكثير من الخدمات سواء على مستوى المتنزهات مثل نافورة الملك فهد التي تعد النافورة الأطول على مستوى العالم بالإضافة إلى حوض السمك، ويمكن للسكان تناول العشاء في المطاعم الكبرى مثل بياتو والشوالي كورنر، بجانب وجود الكثير من المتاحف التي تدل على حضارة الدولة مثل متحف مدينة الطيبات، ومن أبرز الأحياء التي تشتمل على شقق مفروشة جدة حي الروضة وحي الحمراء.
شقق غرفتين للإيجار في حي النسيم | تطبيق عقار
شقق للايجار بجدة حي النسيم 2020
شقق للايجار في فيلادلفيا
شقق مفروشة للايجار في فيلادلفيا
شقق للايجار الكويت سلوى
موقع المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني بالاحساء
ارامكو التدريب المنتهي بالتوظيف
شقق للايجار الشهري في اسطنبول
شقق للايجار في نيويورك
شقق للايجار تونس المرسى
رؤوف خليف ينشر صورة لانخفاض معدل تهديف ريال مدريد في عام 2019.. ومغردون يتساءلون: من السبب رونالدو أم «الفار»؟
شقق للايجار في نيوجرسي
نترك الكريم يبرد، ثمّ نضعه في زجاجة إلى أن نستخدمه. توكيل بيجو السعودية
عصير توت بري كي دي دي
الشيخ تميم بن حمد محمد بن زايد
نموذج الفيزا
شركة ادوار للهندسة والانشاء
وفيما يخص اللون الخارجي، فإن كيا سيراتو - Kia Cerato ستطرح بألوان متعدد مثل الأبيض اللؤلؤي والفضي والأسود والرمادي والأحمر والأزرق الداكن والأزرق الفاتح، وذلك بجانب مذكرة ضمان بفترة طويلة تمتد لـ 7 سنوات في أوروبا، مع تقديم خدمة المساعدة على الطريق مجانا لمدة عام. مسمى وظيفة الرئيس المباشر: مساعد المدير العام للشؤون المالية والادارية
مسمى الوحدة الاداريه: الموارد البشريه
الوظائف التي يشرف عليها: قسم شؤون الموظفين ، قسم التطوير الاداري والتدريب
الاختصاص العام للوظيفه:
تطوير وتنظيم وتخطيط القوى العاملة وشؤون العاملين والاشراف على برامج تاهيل ورفع كفاءة العاملين ورعاية حقوقهم والتاكد من حسن سير العمل في المديرية. المهام والمسؤوليات
1- مساعدة القيادات العليا في بلورة الأهداف ، ورسم الخطه الاستراتيجيه والسياسات العامه وإتخاذ القرارات المركزيه التي تهم الموسسه ككل. 2- الاشراف على تنفيذ الخطط والبرامج والسياسات المقررة ، والتاكد من سلامة ودقة التنفيذ والالتزام بها. 3- تقديم الاقتراحات الخاصه بتطوير التنظيم الاداري والهيكلي للموسسه. 4- المساعده في تحويل الأهداف العامه إلى أهداف فرعيه ونشاطات. 5- يشرف على اعداد جدول تشكيلات الوظائف ويحدد الشواغر سنوياً بالتنسيق مع الجهات المعنيه والمديرية الماليه 6- يشرف على متابعة تحديث خطه الموارد البشريه والبرامج التنفيذية للمديرية.