القيمة الغذائية لمخلل الخيار
بحسب وزارة الزراعة الأمريكية فإن الكوب الواحد من مخلل الخيار أي ما يعادل ٢٣ قطعة يحتوي على مجموعات غذائية متنوعة منها: الدهون، الكربوهيدرات، البروتينات، والألياف، وخالي من الدهون المشبعة والكوليسترول، حيث تتفاوت نسب هذه المجموعات بشكل كبير. فوائد مخلل الخيار
• يحافظ مخلل الخيار على توازن البكتيريا النافعة التي تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى أنه يخفف من الضرر الذي ينتج عن استخدام المضادات الحيوية بشكل متكرر. • يعمل على التخفيف من ألم قرحة المعدة من خلال علاج مشكلة زيادة إنتاج أحماض المعدة. بأسرار محلات الطورشي.. ملعقة واحدة ضفيها على الخيار المخلل هيبقي مشطشط ومقرمش لحد اخر واحدة - ثقفني. • يحافظ على صحة الكبد، ويحميه من المواد الكيمائية وأضرارها. • يزيد من قوة العظام، نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات. • يحافظ على المعدلات الطبيعية للسكر في الدم من خلال إضافة الخل عند صنع مخلل الخيار. أضرار مخلل الخيار
• يسبب تناول مخلل الخيار بشكل كبير إلى الإصابة بتقرحات في المعدة والأمعاء. • يتسبب مخلل الخيار الحار في التهابات في الجهاز الهضمي. • تعتبر علب المخلل غير محكمة الإغلاق وغير المبسترة (مثل البراميل البلاستيكية)، وطرق تخزينها بشكل غير صحيح عرضة لتواجد الفطريات السامة فيها.
- فوائد مخلل الخيار 1
- فوائد مخلل الخيار الذي لا يعد
- من مجالات التطوع التبرع بالدم - موقع بنات
فوائد مخلل الخيار 1
أضرار المخللات الجاهزة على الحوامل
تحتاج السيدة الحامل إلى نسبة أعلى من الإنسان العادي من امتصاص الصوديوم في الجسم، ولكن بكميات معتدلة ومحسوبة، فإذا زادت كمية الأملاح في الجسم يصيبها تورم في القدمين مما يجعل الضغط على الكلى أكبر، وبالتالي الإصابة بتسمم حمل. أضرار المخللات على الأطفال
يتأثر الطفل بشكل أكبر عن الشخص البالغ نتيجة لعدم اكتمال نموه، ونتيجة الأملاح الزائدة عليه هو ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل في جسمه، غير أن في المصنع سلامة الغذاء غير مضمونة كما أن الألوان الصناعية المضافة إلى المخلل الجاهز ليست صحية له، لذا من الممكن إعداد المخللات للطفل في البيت ولا يتناولها بكثرة، وفي بلدان الخليج العربي والتي تعتبر من المناطق الحارة لا يرجى إعطاء الطفل مخللات بشكل منتظم لأنه يحتاج إلى السوائل أثناء اللعب والحركة، وإذا أصيب بالجفاف من القيء والإسهال على أحد الوالدين إعطائه محلول الإماهه لمعالجة الجفاف. الإصابة بأمراض المسالك البولية
تؤثر الأملاح الموجودة في المخلل بنسبة مرتفعة وهي أملاح الأوجزيلات واليوريك آسد والفوسفات على عملية التمثيل الغذائي للشخص وتخرج هذه الأملاح عن طريق الكلى في صورة ذائبة مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة إدرار البول ، وتكون حصوات في المسالك البولية.
فوائد مخلل الخيار الذي لا يعد
1 غرام من الدهون، و877 ملليغرام من الصوديوم، و5. 9 من الكربوهيدرات، و0. 1 من الألياف الغذائية، و5. مالا تعلمه عن فوائد شرب ماء المخلل! - YouTube. 7 غرام من السكر، و0. 1 غرام من البروتينات، ويُمكن لبعض مكملات ماء المخلل المصنعة أن تحتوي على كميات إضافية من فيتامين هـ الذي يحمي خلايا الجسم والدم، كما يُمكن لمكملات ماء المخلل أن تحتوي على الزنك أيضًا، ومن الجدير بالذكر أن البعض باتوا يسوّقون لماء المخلل لعلاج الحروق الشمسية، والوقاية من السرطان، وأمراض القلب، ومشاكل الدورة الشهرية ، لكن كما هو معروف، لا توجد أدلة علمية كافية لإثبات هذه الأمور باستثناء بعض الأدلة التي تشير إلى أن ماء المخلل مفيد للحدّ من التشنجات العضلية.
شاهدي أيضاً: بالفيديو طريقة عمل المخللات بأنواعها
طريقة عمل مخلل خيار مقرمش
المقادير
2 كيلو غرام من الخيار الرفيع
2 فص من الثوم
1 ملعقة صغيرة من الملح لكل كوب من الماء
1/2 كوب من الخل الأبيض
1 ملعقة صغيرة من السكر
1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة المطحونة
فلفل أخضر حار (حسب الرغبة)
1ملعقة صغيرة من مسحوق الفليفلة الحمراء
يغسل الخيار بالماء جيدًا، ثم يصنع شقين في طرفيّ كل ثمرة من الخيار. يرص الخيار في برطمان مناسب الحجم، وتوضع معه فصوص الثوم، والفلفل الحار. يخلط الملح مع الماء والسكر والثوم المهروس والكزبرة مسحوق الفليفلة والخل الأبيض في إبريق زجاجي ويحرك المزيج جيدًا. أبرز فوائد مخلل الخيار - صحتي. يُغمر الخيار بمزيج الماء المملح بحيث يمتلئ البرطمان، ثم يغلق بإحكام. يوضع برطمان المخلل في الثلاجة ويحفظ لمدة أسبوع قبل الاستخدام، وينصح بعدم فتحه أثناء التخليل. مخلل خيار بروح الخل
1 كيلو غرام من الخيار الطازج الرفيع (حبة صغيرة)
2 ملعقة كبيرة من الملح
8 فص من الثوم
1/2 كوب من روح الخل
ماء دافئ (حسب الحاجة)
1 ملعقة صغيرة من الشطة
1 ملعقة صغيرة من النعناع الجاف
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
طريقة عمل مخلل خيار بروح الخل
يغسل الخيار جيدًا ثم يرص في برطمان زجاجي.
من مجالات التطوع التبرع بالدم.
من مجالات التطوع التبرع بالدم - موقع بنات
من مجالات التطوع التبرع بالدم، تتم عملية التبرع بالدم من قبل أشخاص يتمتعون بصحة جيدة وخالٍ من الأمراض ، فبالإضافة إلى ارتفاع نسبة الدم لديهم ، فإنهم يتبرعون بالدم الزائد ، مما ينقذ حياة المرضى المحتاجين للدم ، وذلك لإنقاذ حياته ، والتبرع بالدم. بدأ أيضًا عندما يتعلق الأمر بتوفير أنواع نادرة من الدم ، نادرًا ما يكون متوفرًا. من الصعب العثور عليه ، فقد يموت المرضى أثناء الانتظار ، ويقوم المتبرعون بالدم بعملهم مجانًا ، فقط لمساعدة المرضى وإنقاذ حياتهم ، لذا فهذه عبارة صحيحة 100٪ في مجال التبرع بالدم الطوعي. يجب على المتبرعين بالدم مراعاة بعض الجوانب ومحاولة تطبيقها قبل التبرع بالدم. على سبيل المثال ، تحتاج إلى نوم كافٍ ، وتجنب الوجبات السريعة ، وشرب ما لا يقل عن نصف لتر من الماء، ومن الجدير بالذكر أن بعض الإرشادات تستهدف الأشخاص بعد التبرع بالدم ؛ مثل كميات كبيرة من السوائل ، وتجنب الأنشطة الشاقة ، والاستلقاء بشكل مسطح عند الشعور بالدوار ، ضع ضمادة حول مكان أخذ عينات الدم لمدة لا تقل عن 5 ساعات واضغط على البارد لتورم موقع أخذ عينات الدم. إذا شعرت بألم ، تناول المسكنات مثل الباراسيتامول وتجنب تناول الأسبرين أو الإيبوبروفين في غضون 24-48 ساعة بعد أخذ عينات الدم.
من الصعب العثور عليها ، وقد يموت المرضى في انتظار توفرها ، ويقوم المتبرعون بالدم بعملهم مجانًا ، فقط لمساعدة المرضى وإنقاذ حياتهم ، لذلك من مجالات التطوع التبرع بالدم وهو مائة البيان الصحيح في المئة. شروط التبرع بالدم
من يريد التبرع بالدم يمكنه التبرع ، إذا توافرت مجموعة من الشروط التي تضمن صحة عملية التبرع ، وهذه الشروط هي:
يجب أن يكون عمر المتبرع بين 18 – 65 سنة
لأن المتبرع يتمتع بصحة جيدة وخالية من أي أمراض
أن لا يقل وزن المتبرع عن 50 كيلو جرام
يجب ألا تتجاوز درجة حرارة المتبرع 37 درجة مئوية.