يمكن أن يساعدك الاستماع الفعال في ضبط ما يفكر فيه شريكك في المحادثة ويشعر به ، مما يسهل بدوره إظهار التعاطف. الأهمية: حتى عندما لا تتفق مع صاحب عمل أو زميل في العمل أو موظف ، فمن المهم بالنسبة لك أن تفهم وتحترم وجهة نظرهم. 7. الانفتاح الذهني
يجب أن يدخل المحاور الجيد في أي محادثة بعقل مرن ومنفتح: كن منفتحًا على الاستماع إلى وجهة نظر الشخص الآخر وفهمها ، بدلاً من مجرد توصيل رسالتك. من خلال الاستعداد للدخول في حوار ، حتى مع الأشخاص الذين تختلف معهم ، ستتمكن من إجراء محادثات أكثر صدقًا وإنتاجية. 8. الاحترام
سيكون الناس أكثر انفتاحًا على التواصل معك إذا نقلت الاحترام لهم ولأفكارهم: الإجراءات البسيطة مثل استخدام اسم الشخص ، والتواصل البصري ، والاستماع الفعال عندما يتحدث الشخص ستجعله يشعر بالتقدير. على الهاتف ، تجنب الإلهاءات وركز على المحادثة. عبّر عن الاحترام من خلال البريد الإلكتروني من خلال تخصيص الوقت لتعديل رسالتك. مهارات التواصل في العمل. اذا أنت أرسل بريدًا إلكترونيًا مكتوبًا بطريقة قذرة ومربكًا ، فسيعتقد المستلم أنك لا تحترمها بما يكفي للتفكير في تواصلك معها. 9. ردود الفعل
تعد القدرة على إعطاء الملاحظات وتلقيها بشكل مناسب مهارة اتصال مهمة: يجب على المديرين والمشرفين البحث باستمرار عن طرق لتزويد الموظفين بملاحظات بناءة ، سواء كان ذلك من خلال البريد الإلكتروني أو المكالمات الهاتفية أو تحديثات الحالة الأسبوعية.
- مهارات التواصل في العمل
- تجهيز وجبات صحية تحت إشراف بعض
- تجهيز وجبات صحية وفنية للرجال والنساء
مهارات التواصل في العمل
من خلال الاستماع الفعال ، يمكنك فهم ما يحاول الشخص الآخر قوله بشكل أفضل ، ويمكنك الاستجابة بشكل مناسب. 2. التواصل غير اللفظي
لغة جسدك ، والاتصال البصري ، وإيماءات اليد ، ونبرة الصوت ، كل ذلك يلون الرسالة التي تحاول نقلها. تلميح: الموقف المريح والمفتوح (الذراعان مفتوحتان والساقان مسترخيتان) والنبرة الودية ستجعلك تبدو ودودًا وستشجع الآخرين على التحدث معك بصراحة. الاتصال بالعين مهم أيضا: تريد أن تنظر في عين الشخص لتظهر أنك تركز عليه وعلى المحادثة. (ومع ذلك ، تأكد من عدم التحديق في الشخص ، مما قد يجعله أو يجعلها غير مرتاحة). انتبه أيضًا للإشارات غير اللفظية للآخرين أثناء التحدث: غالبًا ما تنقل الإشارات غير اللفظية كيف يشعر الشخص حقًا. على سبيل المثال ، إذا كان الشخص لا ينظر إليك في عينيه ، فقد يكون غير مرتاح أو يخفي الحقيقة. 3. مهارات التواصل بين الافراد في العمل. الوضوح والإيجاز
يعني التواصل اللفظي الجيد أن تقول ما يكفي – لا تتحدث كثيرًا أو أقل مما ينبغي: حاول نقل رسالتك بأقل عدد ممكن من الكلمات. قل ما تريده بوضوح وبشكل مباشر ، سواء كنت تتحدث إلى شخص ما شخصيًا أو عبر الهاتف أو عبر البريد الإلكتروني. إذا كنت تتجول ، فسيقوم المستمع الخاص بك إما بضبطك أو سيكون غير متأكد مما تريده بالضبط.
• "يجب أن يكون هناك تنظيم سليم للاتصالات يكون مسئولا عن اقتراح وتنفيذ سياسة الاتصال في المنظمة، وأن يكون لدى الإدارة العليا قناعة بأهمية [إدارة الاتصال]، ودورها في تحقيق فعالية الاتصالات في المنظمة". • الوضوح و التوقيت المناسب باستخدام الوسيلة المناسبة فالإجراءات و التعاميم الضرورية لعقد اجتماع تفترض أن الهاتف أفضل من الخطابات الرسمية. مهارات التواصل في العمل. معوقات الاتصالات الإدارية:
نظراً لاختلاف الأفراد: – فكرياً – إدارياً لذا تظهر المعوقات عند إجراء العملية الاتصالية يحدث تشويش. ويمكن تقسيم معوقات الاتصال إلى أربعة معوقات:
أولاً: معوقات إدراكية: في اتجاهات الفرد أو مشاعره نحو موضوع معين أو نحو طرف آخر في الاتصال ، فتؤثر على سلوكه وموقفه ويؤثر على فعالية الاتصال. ومنها رغبة الشخص في سماع ما يريده فقط ، وعدم قبول المعلومات التي تتضارب مع المفاهيم و الاتجاهات والمشاعر. ثانياً: المعوقات اللغوية: تعتمد اللغة على استخدام الرموز وتريب الكلمات والمعاني المتفق عليها والمرتبطة بها. ويدخل ضمن الرموز ، الإشارات المتعارف عليها وحركة الجسم والوجه واليدين وكذلك شدة نبرات الصوت لكن يلاحظ أن نفس الرموز قد تحمل معان مختلفة مما يؤدي أحياناً إلى عدم فهم نفس المعنى الذي قصده أحد طرفي الاتصال.
أجهزة تكييف وشفاطات هواء حتى يصبح المكان جيد التهوية. توفير طاولات وكراسي لاستقبال الزبائن بها. تخصيص جزء من المطعم كمطبخ لتجهيز الطعام به ويشترط أن يتوفر به ثلاجات لحفظ الأطعمة والمشروبات، وبوتاجاز وفرن وسخان مياه وخلاط كهربائي وأدوات الطهي من ملاعق وشوك وسكاكين وأواني وأطباق للتقديم وغيرها من أدوات المطبخ الضرورية. منطقة مخصصة للكاشير وجهاز كمبيوتر لتسجيل الطلبات به والبيانات الضرورية للمطعم. الأدوات اللازمة لتغليف الطعام من أطباق وملاعق وأكياس ومناديل مطبوع عليها اسم المطعم. لافتة مضيئة على باب المطعم. دورات مياه رجالي وسيدات وأحواض لغسل اليدين. مواد التنظيف ومعقم للأدوات المستخدمة في الطهي والمطعم. 4- الخدمات الواجب توافرها في مطعم وجبات صحية يجب تقديم وجبات صحية للزبائن تحتوي على مقدار مناسب من السعرات الحرارية غير الدسمة. يجب التنوع في الوجبات ما بين وجبة إفطار ووجبة غذاء وأخرى عشاء. يجب أن توفر خدمة تقديم الوجبات الصحية للزبائن مباشرةً داخل المطعم. إرسال الوجبات الصحية للكافيهات والمحلات وكذلك مراكز التدريب واللياقة البدنية. يجب توفير خدمة الطلب السريع أي التوصيل للمنازل. ٩ وجبات صحية غنية بالبروتين و سريعة التحضير • زد. يجب أيضاً توفر المشروبات الصحية التي تناسب مختلف الحميات الغذائية والريجيم، حتى لا يقتصر خدمات المطعم على الوجبات الصحية فقط.
تجهيز وجبات صحية تحت إشراف بعض
ندهن مقلاة بالزيت ثمّ نضع فيها البطاطا على شكل أقراص، ونتركها حتّى تأخذ لوناً ذهبيّاً ثمّ نقدّمها. فيديو طريقة عمل سباغيتي الباذنجان النباتية
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل سباغيتي الباذنجان النباتية شاهد الفيديو.
تجهيز وجبات صحية وفنية للرجال والنساء
أثناء ذلك، حضر باقي المكونات. ابدأ بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة وامزجها مع التونة. ثم أضف القليل من الملح والفلفل حسب الرغبة وأي توابل إضافية تفضلها. أخرج الفلفل من الفرن ودعه يبرد قليلًا. ثم افتح الفلفل من الأعلى وأخرج البذور من الداخل. املأه بمزيج التونة والبصل. أضف القليل من الموتزاريلا على الوجه وضعه في الفرن لمدة 2 إلى 3 دقائق. 2- سمك فيليه مشوي بالثوم والليمون والزنجبيل
السمك من أفضل الوجبات في الدايت لأنه قليل السعرات الحرارية وغني بأوميغا 3. 4 قطع من السمك الفيليه
ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. تجهيز وجبات صحية بيطرية. فص من الثوم مهروس ناعم. ملعقة صغيرة من البقدونس. نصف ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التَحضير
شغل الفرن وضع قطرات زيت الزيتون في الوعاء الذي سيتم تَجهيز فيه السمك. يجب أن يَتم تَجفيف السمك جيدًا من الماء بعد غسله ثم وضعه في وعاء عميق. يُضاف له جميع المكونات السابقة للتتبيل ويُمزج جيدًا. يَتم وضع قطع السمك الفيليه في الصينية المجهزة مسبقا ويُصب فوقه المُتبقي من الخلطة السابقة. يٌوضع الوعاء في الفرن ويُترك حتى يصبح ناضجًا ويُقدم مع طبق كبيرة من السلطة الخضراء.
الزبادي يفضل أن نتناول الزبادي البلدي لأنه يحتوي على ضعف نسبة البروتين الموجودة في الزبادي المصنع التجاري، فهو من الأكلات المفضلة في الإفطار أو العشاء لأنه خفيف على المعدة و مشبع و مفيد للغاية. يمكنك تقديم الزبادي مع ملعقة من العسل الأبيض، أو نضيف معه قليلا من الشوفان و قطع فواكه أو نقدمه مشروبًا بعد خلطه في الخلاط. وصفة سريعة بالزبادي أضيفي ملعقة من عسل النحل و قليل من الفواكه المقطعة إلى كوب الزبادي و سيكون كافياً لمد جسمك بالبروتين و الطاقة اللازمة طوال اليوم. تجهيز وجبات صحية تحدّ من خطر. زبدة الفول السوداني تحتوي ملعقتان من زبدة الفول السوداني على نسبة ثمانية جرامات من البروتين، لذلك يفضل تناولها في الإفطار صباحاً مع شريحة من خبز التوست أو التوست الأسمر. الشوفان الشوفان غني بالبروتين و الألياف الغذائية المشبعة التي تبني جسمًا سليمًا، و هو من الحبوب التي تساعد على الشعور بالشبع لمدة طويلة و تمد الجسم بالبروتين النباتي المهم للجسم، ويُعد من الوجبات المهمة التي تساعد الجسم على حرق الدهون. وصفة سريعة بالشوفان فقط ضعي ملعقة من الشوفان على الزبادي لتزيد من قيمة الزبادي الغذائية مع ملعقة من العسل الأبيض كإفطار أو عشاء مغذي.