العفن له جذور وفروع تشبه الخيوط الرفيعة، الجذور صعب رؤيتها عندما ينمو العفن فوق الطعام ومن الممكن أن تكون عميقة جدا في الطعام. الأطعمة المتعفنة قد تحتوي أيضا على بكتريا تنمو مع العفن. كيف يمكن أن تحد من نمو العفن و تحمي الاطعمة من التعفن ؟؟
النظافة عامل مهم في الحد من نمو العفن، فجراثيم العفن يمكن أن تتراكم في الثلاجة، على فوط المطبخ، ووسائل التنظيف الأخرى. نظف داخل الثلاجة كل بضعة أشهر بملعقة بكينج صودا مذابة في ربع كوب ماء، ثم اشطف بماء نظيف وجفف. اكشط العفن الأسود على الأجزاء المطاطية باستخدام 3 ملاعق من المبيض مذاب في ربع كوب ماء. كيف تحمي الطعام من التعفن ؟ - ثقف نفسك. حافظ على الفوط والاسفنج والمماسح نظيفة وجافة يمكنك نقعها في الخل والملح طيلة الليل لتكون خالية تمام من أي عفن أو بواقي أطعمة
رائحة العفن تعني أنها تنشر الفطريات في كل مكان، لذا فالأشياء التي لا يمكن تنظيفها تخلص منها. حافظ على مستوى الرطوبة في المنزل أقل من 40%. عندما تطهوا الطعام تأكد إنه وصل إلى الغليان ١٠٠٪ وبعد أن يبرد فورا يجب وضعه في الثلاجة لأن قد يكون بيئة خصبة لنمو الفطريات والفساد ايضا ولذلك مرحلة الغليان ثم بعدها مرحلة التبريد مفيدة جدا لحماية الطعام من العفن.
صورة لعفن الخبز من
لا تشتري الاطعمة المتعفنة:
افحص الطعام جيدا قبل أن تشتريه إن وجدت ثمرة متعفنة بعد أن اشتريتها ننصحك أن لا تضعها مع باقي الثمرات الأخرى الجيدة لإنها ستنقل إليها عدوى الفطر ولذلك تخلص من تلك الثمرة حتي لا تجد باقي الثمرات متعفنة بعد يومين أو يوم
افحص الاطعمة في البرطمانات الزجاجية، افحص جذوع الأطعمة الطازجة، وتجنب المنتج المصاب غالبا ما يكون في الخضروات الجزع هو المصاب بالعفن فإفحصة جيدا كالجرجير و البقدونس وأي ثمرة لها جذع. صورة لعفن الخبز هو. اللحوم والدواجن الطازجة غالبا خالية من العفن، لكن اللحوم المعالجة والمطهية من الممكن ألا تكون كذلك، لذا افحصها جيدا
استثناء: بعض أنواع السلامي محاطة بطبقة رقيقة من عفن أبيض آمن للأكل ولا يجب أن يوجد أي نوع آخر من العفن. هل يجب أن تغسل المواد المحفوظة بالمنزل؟
نعم، فالعفن يزدهر في الوسط عالي الحموضة مثل المربى، المخللات، الفاكهة، والطماطم. لكن هذه الفطريات يمكن تدميرها بسهولة بواسطة تسخين الاطعمة الحمضية في درجة حرارة 212 فهرنهايت في مياه مغلية لفترة. كيف يمكن حماية الطعام من العفن؟
عند تقديم الطعام احتفظ به مغطى لتجنب التعرض لجراثيم العفن في الهواء
استخدم السلوفان لتغطية الطعام الذي تود الاحتفاظ به رطب، طازج، أو الفاكهة والخضر المقطعة.
صورة لعفن الخبز الاسود
معلومات مفصلة
إقامة
الشفا، ظهرة لبن، الرياض 13784، السعودية
بلد
مدينة
نتيجة
موقع إلكتروني
خط الطول والعرض
إذا كنت تبحث عن، يمكنك الرجوع إلى معلومات العنوان التفصيلية كما هو موضح أعلاه. إذا كنت ترغب في الاتصال، فيرجى الاتصال بالهاتف لزيارة موقع الويب أعلاه. بالطبع، نوصي بالحصول على مزيد من المعلومات من الموقع الرسمي.
مشروع الأحياء (تجربة عفن الخبز) - YouTube | خبز, صورة رمزية
استخدام آلة صوتية مساعدة استراتيجية الدقيقة الواحدة يمكن للمعلم الخاص بمرحلة الروضة والتأسيسي ، استخدام جرس أو صافرة لتحفيز الأطفال ، فمثلًا يقول المعلم بشرح نشاط معين للأطفال ، وعند بداية تنفيذ النشاط يُطلق المعلم صافرة عالية فيسرع الأطفال لتنفيذ المهمة الموكلة لهم ، ثم ينهي المعلم وقت ممارسة ذلك النشاط بصافرة أخرى ، حيث يستجيب الأطفال لصوت تلك الآلات الصوتية ، وتزيدهم حماسًة ونشاط. التمثيل الدرامي يمكن للمعلم تبسيط الدرس في صورة مسرحية درامية يقوم بها مثلًا مع أحد الأطفال بعد تجهيز الدرس معه ، أو الاستعانة بدمية يقوم المعلم بتقليد صوتها أثناء شرح الدرس أو كونها وسيلة لجذب انتباه الطفل إلى المعلم أو وسيلة لتوجيه الأسئلة إلى الأطفال بشكل مميز. طرح سؤال محوري للدرس قم بكتابة سؤال واضح على شاشة العرض في بداية الدرس يلخص محتوى الدرس الذي ستقوم بشرحه ، ثم بعد انتهاء الدرس قم بتطبيق إستراتيجية الدقيقة الواحدة لتجعل الطلاب يجيبون على هذا السؤال ، مما يضمن للمعلم استيعاب الطلاب للدرس. استخدام وسائل توضيحية وهي من أقوى الطرق لجذب انتباه الطلاب في الدرس ، حيث يمكن الاستعانة بمقطع من الفيديو لتوضيح نفس فكرة الدرس ، أو تنفيذ لوحة توضح بأسلوب مبسط فكرة الدرس ، أو تنفيذ أحد الأعمال الفنية المبتكرة التي تساعد الطلاب خاصًة الأطفال عن شرح الدرس.
استراتيجية الدقيقة الواحدة جاهزة للطباعه
[١]
خطوات استراتيجية الدقيقة الواحدة
لزيادة فاعلية تطبيق إستراتيجية الدقيقة الواحدة يتوجب على المعلم اتباع الخطوات التالية في الفصل: [٢] [٣]
شرح الدرس بشكل تفصيلي ومشوق من خلال أساليب التعليم النشط، للفت انتباه الطلاب. تقسيم الطلاب إلى مجموعات صغيرة أو كبيرة، بما يتناسب مع عدد طلاب الفصل والوقت الزمني للحصة. توجيه سؤال للطلبة أما من خلال كتابته على السبورة أو كتابته على ورق يوزع عليهم، أو من خلال شاشة العرض، بحيث يكون السؤال واضح لجميع الطلبة. لترسيخ المعلومات المتعلقة بالدرس يتم طرح أسئلة مُحفِّزة للطلبة، مثل: ماذا تعلمت من درس اليوم؟، أو ما هي أفضل طريقة استخدمت لشرح الدرس كانت قريبة لذهنك أكثر؟، أي الأمثلة المُستخدمة اليوم في شرح الدرس كان لها كبير في فهمك؟
منح الطلبة وقت (60 ثانية فقط) للتفكير في الإجابة على السؤال المطروح في النقطة السابقة، وحثهم على تدوين الملاحظات حول الإجابة، وتقديمها للمعلم في الوقت المحدد. اتباع أسلوب التعزيز والتحفيز من خلال قراءة الإجابات المُقدمة من الطلبة على السؤال المطروح سابقاً والمُقارنة بينها بعبارات تحفيزية وتعزيزه. تصحيح الأخطاء وتوضيح النقاط التي أساء فهمها بعض الطلاب، ثم شرح وتوضيح الإجابة النموذجية للسؤال.
استخدام آلة صوتية مساعدة
يمكن للمعلم الخاص بمرحلة الروضة والتأسيسي ، استخدام جرس أو صافرة لتحفيز الأطفال ، فمثلًا يقول المعلم بشرح نشاط معين للأطفال ، وعند بداية تنفيذ النشاط يُطلق المعلم صافرة عالية فيسرع الأطفال لتنفيذ المهمة الموكلة لهم ، ثم ينهي المعلم وقت ممارسة ذلك النشاط بصافرة أخرى ، حيث يستجيب الأطفال لصوت تلك الآلات الصوتية ، وتزيدهم حماسًة ونشاط. التمثيل الدرامي
يمكن للمعلم تبسيط الدرس في صورة مسرحية درامية يقوم بها مثلًا مع أحد الأطفال بعد تجهيز الدرس معه ، أو الاستعانة بدمية يقوم المعلم بتقليد صوتها أثناء شرح الدرس أو كونها وسيلة لجذب انتباه الطفل إلى المعلم أو وسيلة لتوجيه الأسئلة إلى الأطفال بشكل مميز. طرح سؤال محوري للدرس
قم بكتابة سؤال واضح على شاشة العرض في بداية الدرس يلخص محتوى الدرس الذي ستقوم بشرحه ، ثم بعد انتهاء الدرس قم بتطبيق إستراتيجية الدقيقة الواحدة لتجعل الطلاب يجيبون على هذا السؤال ، مما يضمن للمعلم استيعاب الطلاب للدرس. استخدام وسائل توضيحية
وهي من أقوى الطرق لجذب انتباه الطلاب في الدرس ، حيث يمكن الاستعانة بمقطع من الفيديو لتوضيح نفس فكرة الدرس ، أو تنفيذ لوحة توضح بأسلوب مبسط فكرة الدرس ، أو تنفيذ أحد الأعمال الفنية المبكترة التي تساعد الطلاب خاصًة الأطفال عن شرح الدرس.