شريحة صغيرة من الجزر. كذلك حبة من الفلفل الأخضر الحار. نصف ملعقة من الثوم المفروم. ربع كوب من البقدونس المقطع. أيضا القليل من الملح. ربع كوب من الماء. ملعقتان من الخل. كذلك عصير نصف ليمونة. نضع المقادير السابق ذكرها مع بعضها البعض في محضرة الطعام ونشغلها حتى تطحن المكونات. نخرج الصلصة من الكبة ونصفيها من أي شوائب أو عيدان موجودة بها وتقدم على المائدة بجانب المندي. طريقة عمل المندي بالفراخ في الفرن
مقالات قد تعجبك:
تحضير هذه الوصفة في الفرن يجعل لها نكهة مميزة، ويمكن تحضير كميات كبيرة من دجاج المندي بتلك الطريقة، ويضاف بعض المكسرات عليها للتزيين إذا أردت وذلك من خلال اتباع الاتي:
مكونات الدجاج
دجاجة مقطعة إلى جزئين. كذلك رشة بسيطة من القرفة. رشة من الكركم. أيضا ملح حسب الرغبة. نصف ملعقة من الفلفل الأسمر. ملعقة صغيرة من البابريكا. كذلك توابل مندي بمقدار ملعقة كبيرة. ملعقة من اللبن الرائب. القليل من معجون الطماطم
مكونات الأرز
نصف كيلو من الأرز البسمتي. كذلك ملعقة كبيرة من الزيت. توابل متنوعة مثل الكركم، لومي، ورق لورا، عود قرفة، ملح، فلفل أسمر، بهارات مندي. بصلة كبيرة مبشورة. أيضا لتر إلا ربع من الماء المغلي.
طريقة عمل المندي دجاج مقلي
بعد مرور ساعة أخرجي صينية الدجاج المندي وافتحي القصدير من على الدجاج وقومي بتحمير الدجاج لدقائق قليلة ( هذه الخطوة اختياريه اذا اردت تحمير الدجاج). قومي بتبخير الدجاج المندي والأرز حتى تطلع ريحة المندي المميزة وذلك عن طريق وضع صحن معدني يحتوي على ملعقة كبيرة زيت في وسط صينية الأرز المندي وولعي فحمة وضعيها على الزيت ثم غطي الصينية جيداً بالقصدير لمدة 15 دقيقة. قدمي احلى مندي دجاج سريع لعائلتك مع صلصة الدقوس وبالعافية. خطوات عمل مندي دجاج لذيذ بالفرن 2 _ طريقة عمل مندي دجاج سهل بقدر الضغط طريقة عمل مندي الدجاج مثل المطاعم بطريقة سهلة معلومات سريعة عن طريقة عمل مندي الدجاج بقدر الضغط: وقت التحضير: 20 دقيقة. وقت الطبخ: ساعة. الكمية تكفي: 5 أشخاص. مكونات مندي الدجاج بقدر الضغط: 1 دجاجة وزن 1000 غرام مغسولة ومقطعة نصفين. خضار مشكلة ( 3 بطاط مقطعة ارباع ، 2 كوسا مقطعة ارباع ، 4 جزر مقطع انصاف ، 3 طماطم مقطعة ارباع ، 1 بصلة مقطعة ارباع. 2 أكواب ونصف ارز بسمتي مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة. 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي. 1 مكعب ماجي. 3 فصوص ثوم مفرومة بهارات صحيحة (2 ليمون أسود مجفف ، 3 حبات هيل ، 5 حبات قرنفل ، 2 اعواد قرفة ، عود خولنجان ، نصف ملعقة صغيرة كمون حبوب ، نصف ملعقة صغيرة كزبرة حبوب).
طريقة عمل المندي دجاج منتهي الصلاحية قبل
يعتبر مندى الدجاج من الاكلات الشهيره واللذيذه. وينتشر فى الوطن العربى وخاصة دول الخليج والمغرب العربى. واليمن تعتبر من أكثر الدول فى تناول المندى بالدجاج. ويتميز المندى بالدجاج أنه من الاكلات الشهية والفريده وعليه اقبال كبير فى الشراء من المطاعم. ويتميز بالقيمه الغذائيه العاليه. وتقوم الكثير من سيدات المنزل بالبحث عن افضل طريقة لعمل المندى بالدجاج. وسوف نقدم أفضل طريقة لعمل المندي على الطريقة السعودية واليمنية. بطريقه سهله وبسيطه فى المنزل مثل المطاعم فى الخطوات التالية. طريقة عمل المندى السعودى بالدجاج مثل المطاعم. المقادير والمكونات اللازمة لعمل المندى بالدجاج. اثنين حبة دجاجه كامله مقطعه كل دجاجة الى نصفين. 2 كيلو ارز بسمتى طويل الحبة. ثلاث ملاعق كبيرة من السمن والزيت. ربع كوب زيت ذرة. حبتان بصل كبيره مفرومه. ثلاث فصوص من الثوم مهروس. واحد ملعقة كركم. 10 حبات من الفلفل الاسود الصحيح. ملعقة صغيره فلفل اسود. ورق لورى خمس ورقات. 2 ملعقة من الكاري. ربع ملعقة قرفة مطحونة. ست حبات من الهيل الحبهان. ثلاث مكعبات مرق دجاج. نصف ملعقه زعفران بودره. ملح ملعقة كبيرة حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
طريقة عمل المندي دجاج فارسي
ثم نقلب المكونات معًا حتى تمتزج معًا وتصنع عجينة. يُمزج الدجاج مع التوابل ويُقلب جيدًا حتى يمتزج الدجاج مع البهارات، ثم يُضاف الفلفل الحلو والزعفران ويُقلب المكونات معًا. ثم يُوضع الدجاج المتبل في الثلاجة لفترة من 4 إلى 5 ساعات. نضع الزيت النباتي في مقلاة كبيرة وواسعة، ثم نضعها على النار حتى يسخن الزيت، بعد ذلك نضع الدجاج في الزيت الساخن ونقلب الجانبين حتى تنضج قطعة الدجاج في الزيت قليلاً. ثم نرفع عن الزيت وتبقى حتى استخدامها ونحضر أرز المندي ثم نضعه في الفرن ونغطي بالورق الفويل ونضعه في الفرن لمدة نصف ساعة. بعد ذلك نخرج الأرز من الفرن وتوضع فوقها قطع الدجاج دون أن تغلفها بورق الفويل وتترك في الفرن حتى يتحول لون الدجاج إلى الأحمر والبني أو حسب الرغبة. نأخذ قطعة صغيرة من الورق نضع فيها ملعقة زيت ثم نضعها في الفحم ونغطي وعاء الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة أو أقل حسب الرغبة. يذكر أن المندي من الأطباق الرئيسية في كل دول الخليج العربي وخاصة السعودية، حيث لاتخلو تقريبا مدينة سعودية من المندي في أي وجبة من الوجبات الرئيسية اليومية، ويعد المندي من الأطعمة اللذيذة والتي تأتي بمكونات بسيطة إلا أن القيمة الغذائية مرتفعة للغاية فيما يخص دجاج المندي ومن هنا ترجع طريقة تتبيل المندي لتكون طريقة سهلة ومميزة لكل المواطنين من أجل تجربتها في كل البلدان.
طريقة عمل المندي دجاج متبل
طريقة تحضير الفراخ المندي
طريقة عمل الفراخ المندي
طريقة تحضير الفراخ المندي بالمنزل
طريقة تحضير الفراخ المندي بالمنزل
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق رئيسية
أرز المندي بالدجاج
30 دقيقة
8 اشخاص
940K
مقادير الوصفة
للتقديم:
1
كوب
مكسرات وزبيب مقلي
للتدخين:
4
أرز بسمتي
ملعقة صغيرة
زعفران
4/1
ماء الورد أو ماء الزهر
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
2
حبة كبيرة
بصل مفروم
10
حبة
مسمار( كبش قرنفل)
فلفل أسود
قرن
فلفل أخضر أنصاف
ملح
بهار مشكل
طريقة التحضير
إغسلي الأرز عدة مرات تحت الماء البارد ثم اغمريه بالماء واتركيه 15 دقيقة. في كوب صغير ضعي الزعفران، أضيفي ماء الورد أو ماء الزهر. أتركيه جانبا
باستعمال سكين حادة أو مقص المطبخ إقطعي الدجاج إلى أنصاف
في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت وسخني على نار متوسطة، أضيفي البصل وقلبي إلى أن يصبح لونه غامق. أضيفي قطعة دجاج وقلبيها إلى أن تصبح ذهبية اللون، أخرجيها من القدر، دعيها جانبا. أكملي بقية قطع الدجاج بنفس الطريقة. أعيدي الدجاج في القدر وأضيفي القرفة،الغار، الهيل، المسمار، الفلفل الأسود والأخضر، الملح والبهار. أغمري الدجاج بالماء واتركيه على نارمتوسطة لمدة 30 دقيقة إلى أن ينضج تماما. أخرجي الدجاج من القدر وصفي المرق. ضعي الدجاج في صينية فرن. إشوي الدجاج تحت شواية الفرن ليصبح لونه ذهبي.
ننقع الرز بماء ساخن لنصف ساعة مع ملعقة كبيرة ملح. نسلق الرز بماء مغلي نصف نضج ونصفيه جيداً ثم نصفي مرقة الدجاج من البهارات الصحيحة ونضع الرز المسلوق فيها. نتركه حتى يغلي مع المرقة ثم نضعه على نار هادئة حتى ينضج تماماً مع التحريك من حين لآخر. بعد أن ينضج الرز نضع فيه ماء الزعفران لتلوينه ونحرك قليلاً. نضع الدجاج فوق الرز ثم نضع ورق قصدير ونحمي الفحم ونضعه فيه ونسكب عليه زيت بارد ونغطي القدر حتى يأخذ الدجاج والرز النكهة. نضع المندي في طبق التقديم وبذلك يكون جاهزاً. #طهي #طريقة_عمل_مندي_الدجاج_اليمني #وصفات_طعام
الرئيسية
إسلاميات
أخبار
02:07 م
الأحد 14 يونيو 2020
دار الإفتاء المصرية
كـتب- عـلي شـبل:
نشرت دار الإفتاء المصرية فتواها ردا على سؤال يقول: ما حكم دم الاستحاضة؟ وكيف تتطهر المستحاضة؟ وهل يجوز للمستحاضة قراءة القرآن؟
في إجابتها قالت لجنة الفتوى، عبر الصفحة الرسمية للدار على فيسبوك، إنه يجوز للمستحاضة قراءة القرآن؛ لأن الاستحاضة حدث أصغر، فلا تُسقطُ الصلاةَ ولا تَمنعُ صحتها؛ رخصة للضرورة، ولا تمنع الجماع، ولا تُحرِّم الصومَ فرضًا أو نفلًا، ولا قراءة القرآن، ولا مس المصحف، ولا دخول المسجد أو الطواف. حكم الدم النازل بسبب حبوب الإجهاض - الإسلام سؤال وجواب. وأشار لجنة الفتوى إلى أن المستحاضة تُطالبُ بحبس الدم ما أمكنها ذلك، وتتوضأ لوقت كل صلاة على سبيل الوجوب عند الجمهور، وعلى سبيل الاستحباب كما ذهب إليه الإمام مالك رحمه الله. والله سبحانه وتعالى أعلم. محتوي مدفوع
إعلان
حكم الدم النازل بسبب حبوب الإجهاض - الإسلام سؤال وجواب
وتابعت دار الإفتاء:"واتفق الأئمة على أن حكم المستحاضة أن تتوضأ لكل صلاة وتصلي بهذا الوضوء الفرض الذي توضأت له في وقته وما شاءت من النوافل، وأجاز لها بعض الفقهاء أن تقضي ما فاتها من فروض بالوضوء، ولها كذلك في ذات الوقت مس المصحف وحمله وسجود التلاوة والشكر، وعليها الصلاة والصوم وغيرها من العبادات المفروضة على الطاهر، ونقل ابن جرير الإجماع على أن لها قراءة القرآن". الموضوعات المتعلقة
وإذا لم تستطع التمييز فإنها تتحيَّض ستة أيام أو سبعة أيام بالتحريِّ كقريباتها، وما زاد على ذلك فهو استحاضة. نسأل الله تعالى لك التوفيق والسداد. مواد ذات الصله
تعليقات الزوار
أضف تعليقك
الجزائر اسماء الفضل
جزيتم خيرا