إبراهيم المبيضين
عمان- بعد مرور سنوات على تبني مفهوم التحول الرقمي، ورغم إقرار الحكومة الحالية استراتيجية وطنية للتحول الرقمي، ما يزال الأردن في بداية الطريق لتحقيق هذا المفهوم وتجسيده بشكله الحقيقي على أرض الواقع، فهذه الانجازات كما يرى خبراء ما تزال قليلة ودون مستوى الطموح، مؤكدين على ضرورة الاسراع والتقدم في هذا الملف الذي سيؤثر انجازه بشكل كبير في تحقيق النمو الاقتصادي والتنمية الاقتصادية. من أهداف التنوع الإقتصادي توفير فرص العمل للمواطنين وأسعارها الأقل عالمياً. وشدد الخبراء على اهمية الاسراع في التنفيذ وفقا لخطة منهجية مستمرة وعابرة للحكومات تلتزم بها كل اطراف المعادلة وبشراكة حقيقية مع القطاع الخاص، مؤكدين أن الشركات التقنية الأردنية قادرة على لعب دور أساسي بعملية التحول الرقمي في المملكة، خصوصاً أنها قد نجحت بذلك في دول المنطقة والخليج. واشار الخبراء الى اهمية توفير ممكنات عملية التحول الرقمي من الناحية التقنية مثل الجيل الخامس وتقنيات الحوسبة السحابية والبيانات والذكاء الاصطناعي وتوسيع نطاق تطبيق هذه التقنيات الحديثة واحداث قفزات نوعية في الاستفادة منها لتحسين حياة الناس، مؤكدين اهمية تعزيز الكفاءات الأردنية في هذه التقنيات الحديثة. ويمكن تعريف التحول الرقمي بأنه عملية دمج وتبني التقنيات الرقمية في جميع مجالات العمل، الامر الذي من شأنه تغيير كيفية عمل القطاعات بمختلف مجالاتها وكيفية تقديمها للقيمة المضافة وآلية تقديم الخدمة للعملاء وطالبي الخدمة، كما وتشمل العملية التغيير في رؤية القيادة وطريقة التفكير وتشجيع الابتكار وطرح نماذج الأعمال الجديدة، بما في ذلك رقمنة الأصول وزيادة توظيف التكنولوجيا لتحسين تجربة متلقي وطالبي الخدمة وأصحاب المصلحة.
من أهداف التنوع الإقتصادي توفير فرص العمل للمواطنين وأسعارها الأقل عالمياً
دعا الوزير، ممثلي بنك التصدير والاستيراد الأمريكي للاستفادة من الفرص الاستثمارية خاصة فى قطاعات الطاقة والبتروكيماويات، وتحلية المياه، والدواء والاتصالات وتكنولوجيا المعلومات، والحديد والصلب والنقل والمواصلات، لافتًا إلى أننا نتطلع إلى قيام البنك بدور تمويلي منخفض التكلفة للمشروعات الخضراء، كما نتطلع لدور أكبر للشركاء الدوليين أيضًا فى تمويل المشروعات التنموية خاصة الخضراء فى مصر؛ على نحو يُسهم فى تعزيز بنية الاقتصاد القومي، وإرساء دعائم حياة كريمة للمواطنين.
من أهداف التنوع الإقتصادي توفير فرص العمل للمواطنين الراغبين
قال الوزير، إن صندوق النقد الدولي يري قدرة الاقتصاد المصرى على التعافي من تداعيات الأزمة العالمية الراهنة القاسية، وأن كريستالينا جورجييفا أكدت أن صندوق النقد الدولى سيظل يقدم كل الدعم لمصر لاستكمال تجربته الناجحة معها فى الإصلاح الاقتصادي، وأنه يجرى حاليًا التواصل مع الفريق المصري للتنسيق حول البرنامج الجديد لمصر الذى يستهدف دعم الإصلاحات الهيكلية للاقتصاد المصري. وأشادت مدير عام صندوق النقد الدولي، بالتحرك المصرى السريع للتعامل مع تبعات ارتفاع أسعار الغذاء والمواد الأساسية والبترول وتكاليف النقل، والأزمة الروسية الأوكرانية التي أثرت بالسلب علي مئات الملايين من البشر في العديد من دول العالم، مُثمِّنة حزمة الحماية الاجتماعية التي اتخذتها مصر مؤخرًا لتخفيف تداعيات هذه الأزمة والآثار التضخمية العالمية، عن الطبقة المتوسطة والفئات الأكثر تضررًا وأعربت عن دعمها الكامل للاستمرار في توفير شبكات الحماية الاجتماعية اللازمة للفئات الأكثر تضررًا من الأزمات الحالية التي يواجهها العالم وتؤثر علي المواطنين في مصر.
أوضح الوزير، أن مديرة صندوق النقد الدولى أشادت فى تصريحاتها أيضًا بحرص الحكومة المصرية، على مواصلة تنفيذ الإصلاحات الهيكلية؛ لاستدامة تحقيق الاستقرار الاقتصادى والمالى، والنمو الاقتصادى الغنى بالوظائف وتعزيز مظلة الحماية الاجتماعية، خاصة فى ظل ما يتعرض له الاقتصاد العالمى من ضغوط شديدة، تجسدت في الارتفاع القوى لأسعار النفط وأزمة الغذاء الناجمة عن الحرب الروسية الأوكرانية.
كوب من السميد الخشن. كوب من السمنة. نصف كوب من السكر الأبيض. ربع كوب من ماء الزهر وماء الورد. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقتان صغيرتان من اليانسون المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الملح. لحشوة التمر
ملعقتان كبيرتان من السمنة. وكالة نيروز الاخبارية | للاردنيات طريقة عمل معمول بالتمر. 500 غرام من التمر منزوع البذرة ومقطع لقطع صغيرة. ربع ملعقة صغيرة من المحلب الناعم. نضيف السمن في وعاء، ونرفعه على النار حتى يصبح ساخنًا جداً. نضيف في وعاء الخلاط الكهربائي، السميد الناعم، السميد الخشن، الخميرة الفورية، السكر، اليانسون، الملح، والمحلب، ثم نشغل الخلاط لعدة ثواني حتى تختلط المكونات. نسكب السمن الساخن على الخليط ونقلب على سرعة بطيئة لمدة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تتشرب حبات السميد مقدار السمن. نضيف خليط ماء الورد وماء الزهر، ثم نخلط على سرعة بطيئة لمدة دقيقتين حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة. ننقل خليط المعمول إلى وعاء كبير، ثم نغطيه ونتركه جانبًالمدة ساعتين. لتحضير حشوة التمر، نضيف السمنة وماء الورد في وعاء من الستانلس ستيل، ثم نرفع الوعاء على نار هادئة حتى يسخن، ثم نضيف عليه المحلب والتمر ونقلب حتى يصبح التمر ليناً. نترك الحشوة حتى تبرد قبل استخدامها.
وكالة نيروز الاخبارية | للاردنيات طريقة عمل معمول بالتمر
يتسم المعمول السوري بخفته ومذاقه الشهي. وغالباً ما يحتوي هذا المعمول حشوة التمر أو العجوة. تعرفي في هذا المقال على الوصفة الأصلية لصنع معمول فاخر في منزلكِ. مكونات معمول السميد والطحين:
4 كوب دقيق سميد ناعم. 2 كوب دقيق جميع الاستخدامات 1/2 كوب سكر بودرة. 1/2 كوب حليب بودر. كوب زبد مذاب. كوب سمن مذاب. 1 كوب حليب دافئ. م ك خميرة فورية. 2 م ك زيت. 2 م ك ماء زهر. م ك بهارات معمول. للحشوة تحتاجين معجون تمر. طريقة تجهيز المعمول بالسميد والطحين:
يمزج الدقيق والسميد والسكر البودرة والحليب البودرة جيداً في طبق عميق. ثم يضاف السمن والزبد المذاب ويخلط. ويبس بأصابع اليد جيداً حتى تتغلل الزبد والسمن في كل حبات السميد والدقيق. ثم يغطى الخليط ويترك بالثلاجة ليلة كاملة. وفي اليوم التالي يضاف كوب من الحليب الدافئ مع الخميرة الفورية وماء الزهر والزيت وبهارات المعمول وتعجن جيداً. وبعد ذلك يقطع العجين إلى كرات صغيرة ويحشى بمعجون التمر. ويشكل بقالب المعمول ويرص بصينية الخبز. ثم يخبز بفرن سابق التسخين لمدة 12 دقيقة. وبعد إخراجه من الفرن يترك ليبرد تماماً. ثم يرفع من الصينية ويوضع في طبق التقديم. ويرش بسكر البودرة ويقدم.
Last updated أبريل 26, 2019
حشوات المعمول
حشوات المعمول تختلف بحسب ذوق ربة المنزل وما تفضله ، فهناك من يختار المعمول بالفستق او الجوز لاكن معمول التمر هو الاكثر شهرة ، وقد يذهب البعض الى انواع اخرى من الحشوات، مثل معمول بحبنة الكيري ، في هذا الموضوع سنقدم لكم المعمول بثلاث حشوات مقدمة من فندق كونراد دبي و محضرة من قبل الشيف تامر شوقي.