للبحث في شبكة لكِ النسائية:
(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)...
12-04-2006, 12:17 AM
#1
من عندها فكره عن الطبخ فى اواني الفخار؟
بصراحه شريت طواجن من الفخار0 بس ماني عارفه كيف استخدمها 0
هل تحتاج الى حراره معينه ؟
وكم يستغرق وقت الطبخ فيها ؟
12-04-2006, 06:43 AM
#2
انا عارفة انها بتدى للاكل طعم جميل انا بعمل فيها صوانى المكرونة بالبشاميل وام على وعن الحرارة المناسبة انتى اللى بتقيمى يعنى مثلا بالنسبة للمكرونة بسيبها بفرن متوسط الحرارة لحد لما وشها يحمر
12-04-2006, 04:26 PM
#3
ان شاء الله الاخوات في ركن الاطباق الرئيسية سيقمن بمساعدتك وخاصة بنات المغرب.
- أفضل قدور للطبخ - موضوع
- افضل الخامات المستخدمة في اواني الطهي | المرسال
- أواني الفخار تعود إلى منازل السوريين في ظل انقطاع الكهرباء.. ما أسعارها؟
- نوع المد في كلمة يشاء إنه هو العليم
أفضل قدور للطبخ - موضوع
04:30 م
الثلاثاء 03 مارس 2020
كتبت: أميرة حلمي
الطعام المطهي في الأواني الفخارية يتميز بمذاقه الخاص المميز، كما أنه يُعد صحيًا لعدم تفاعل الفخار مع الطعام، عكس العديد من الأواني الأخرى، وذلك حسبما قالت الدكتورة شيرين على زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية للنقابة العامة للأطباء البيطريين. الطبيبة عدّدت فوائد الفخار في الطهي أو تخزين المياه وهي:
- لا يتفاعل مع الغذاء مثل أواني الألومنيوم، ولا أضرار له على الصحة. - يُكسب الطعام مذاقًا مميزًا. افضل الخامات المستخدمة في اواني الطهي | المرسال. - يستغرق وقتًا أقل على النار، ما يجعله يحافظ على القيمة الغذائية للطعام. - الفخار يحتفظ بقوام الخضراوات ويعمل على عدم اهترائها "هرسها"، نتيجة استغراقه وقتا أقل على النار. - يحتفظ الفخار بدرجة حرارة المواد الغذائية، كما أن البخار الصادر منه خالٍ من السموم وصديق للبيئة. - يحتفظ الفخار بقيمة الأس الهيدروجيني PH الهيدروجيني بالمياه والأطعمة الحمضية مما يحسن صحة الجهاز الهضمي. - يستخدم الماء الذي يتم تخزينه في الفخار لعلاج بعض أمراض الكلى والحصوات؛ وذلك لصفائه وخلوّهِ من الشوائب، ممّا يسمح بتنظيف الجسم من السموم، وتطهير المجاري البوليّة خاصّة من يعانون من انسدادات متكرّرة فيها بفعل الرواسب والحصوات.
الرئيسية حراج السيارات أجهزة عقارات مواشي و حيوانات و طيور اثاث البحث خدمات أقسام أكثر... دخول م ميناء السلطان تحديث قبل اسبوع و يوم الطايف 213 تقييم إجابي اواني طعام مصنوع من الفخار الإسباني كورزانا. تستخدم للطبخ والتقديم في ان واحد
وتتميز بتحمل درجات الحرارة العالية
تستخدم على الفرن - النار - المطبخ الكهربائي - موقد السيراميك - الميكرويف - غسالة الصحون. المنتج رقم1:
طاجن فخار أسباني مقاس 33
قياسات المنتج /الطول:33سم - الارتفاع: 8سم
السعر: 205 ريال
المنتج رقم 2:
زبدية فخار طقم 3 حبات
قياسات المنتج / طول:14سم ارتفاع: 5سم
السعر: 35 ريال
منتج رقم 3:
صينية فخار أسباني دائري مقاس 24
قياسات المنتج / طول:24سم ارتفاع: 6سم
السعر: 53 ريال
منتج رقم 4:
حله فخار أسباني مقاس 19
قياسات المنتج / الطول:19سم - الارتفاع: 8سم
السعر: 55 ريال
منتج رقم 5:
قدر فخار أسباني مقاس 25
قياسات المنتج / الطول:25سم - الارتفاع: 17سم
السعر: 145 ريال
لطلب أي منتج اون لاين
للطلب عن طريق الخاص أو عن طريق الواتس أب
( رقم الجوال يظهر في الخانة المخصصة)
يوجد توصيل داخل الطايف. ويوجد شحن خارج الطايف عن طريق اي شركه يختارها العميل
ملاحظة:
(( اذا لم يعجبك.. أواني الفخار تعود إلى منازل السوريين في ظل انقطاع الكهرباء.. ما أسعارها؟. هذا المنتج فهناك الكثير من المنتجات المختلفة... فقط ادخل على الحساب)) 90118344 كل الحراج اثاث أدوات منزلية شاهد ملفات الأعضاء وتقييماتهم والآراء حولهم قبل التعامل معهم.
افضل الخامات المستخدمة في اواني الطهي | المرسال
[٣] ولإزالة البقع العنيدة والقاسية يتم استخدام تعبئة الإناء بالماء ووضع ملعقة طعام طبيرة من صودا الخبز، وتركه ينقع طول الليل واستخدام اسفنجة صلبة وخشنة غير قابلة للصدأ لإزالة البقع، يساعد صودا الخبز أيضًا على إزالة الروائح الكريهة من الإناء، وينصح بتخزين الإناء الفخّاري وغطاؤه بشكلٍ مقلوبٍ وموضوع على منشفة ورقيّة بعد التأكّد من جفافه التّام قبل تخزينه لمدّة طويلة. [١]
المراجع [+] ^ أ ب ت "Taking Care of Your Clay Cooking Pot",, Retrieved 18-01-2020. Edited. ↑ "Tips for Cooking with a Clay Pot",, Retrieved 18-01-2020. Edited. ↑ "How to Cook in an Unglazed Clay Pot",, Retrieved 18-01-2020. Edited.
منذ العصور الاولى اتجه الانسان للبحث عن خامات يصنع منها اواني الطهي ، فكان قديما يستخدم الخامات المتاحة في البيئة التي يسكنها ، ومع التطور التكنولوجي والصناعي ظهرت كثير من الانواع التي تنافست في الاسواق من حيث جودة الخامات المتسخدمة ومن حيث السعر ، فهناك بعض الانواع التي تحتوى على مركبات كيمائية قد تصيب الانسان بالأمراض ، وللحفاظ على صحة الانسان يجب التعرف على الانواع الجيدة المفضل استعمالها في اعداد الطعام ، ونستعرض معا افضلها. افضل الخامات المستخدمة في اواني الطهي:-
1-الاواني الصلب الذي لا يصدأ: تتركب هذه الاواني من خام الحديد مع نسبة من الكروم والتتانيوم لزيادة تحمل الاواني لدرجات الحرارة العالية خلال الطبخ ، كما يزيد من مقاومتها للخدش والكحت ، ويتميز هذا النوع من الاواني بالتوصيل الجيد للحرارة والصلابة الكبيرة مع رخص ثمنها ، مع عدم تفاعل هذه المواد مع الاحماض الموجودة بالطعام ، وفي بعض الانواع يضاف لقاعدة الاناء طبقة من الالومنيوم او النحاس لزيادة قدرتها على توصيل للحرارة. 2- الاوانى الزجاجية: تكون عادة من انواع الزجاج الذي يتحمل درجة الحرارة العالية اثناء الطهي ، وهناك نوعان من زجاج الطهي المقاوم للحرارة وهما البايركس والفيزون ، ويستخدم النوعان في اعداد الطعام او المشروبات الساخنة ، أو التسخين في افران الميكروويف ، ولكل منهما طريقة للاستعمال فالفيزون يمكن وضعه على النار مباشرة على عكس البايركس لا يصلح ويتعرض للكسر ، البايركس يفضل وضعه في الافران ، والفيزون جيد لاعداد المشروبات الساخنة ، ومن مميزاتها ايضا لا تتأثر بنوعية الطعام المطهوة بداخلها ، لا تخدش او تصدأ ، سهلة التنظيف ، وذات مظهر جميل وشفاف.
أواني الفخار تعود إلى منازل السوريين في ظل انقطاع الكهرباء.. ما أسعارها؟
وأشارت ياسمين، إلى أن أسعار هذه الأوانى فى المتناول، يبدأ من 40 جنيهاً، وطقم الطواجن بعد الخصم 250 جنيه، والطاجن الكبير 120جنيهاً، الوسط 90 جنيهاً، والصغير 70 جنيهاً، والصغير جدا 40 جنيهاً، وطاجن حلة بغطاء الكبير بـ160 جنيهاً، والوسط بـ135 جنيهاً، والصغير بـ115 جنيهاً، ودماسة بغطاء تصلح لسلق اللحمة أيضا بـ160 جنيهاً، وكنكة قهوة بـ40 جنيهاً، و3 حلل بـ385 جنيهاً بدلاً من 410 جنيهات، والحلة كبيرة بغطاء عرض 23 سم وطول 15 سم يمكن استخدامها على النار مباشرة وداخل الفرن. وأوضحت رشا عمر، من بائعى الفخار، أن استخدام الفخار يعد صحياً 100%، بخلاف الطواجن التى يدخل فى تصنيعها أكسيد الرصاص والطواجن المطلية والتى تنتشر داخل معظم البيوت وفى المطاعم والفنادق، وتباع بكميات كبيرة، بالأسواق الشعبية وعلى الأرصفة، ويقبل عليها المستهلك، ظناً منه أنها مصنعة من مواد صحية، فى حين أن بعض الصناع، يستخدمون مادة "أكسيد الرصاص" القاتلة ومواد كيميائية خطيرة فى تصنيعه، أو طلائها من الداخل وتكون لامعة. وأشارت إلى أن الفخار الصحى من المفترض أن يتم تصنعيه عن طريق مادة "الطمى الأسوانى"، والتى يصل سعر الطن منه لـ600 جنيه تقريباً، وهى مادة صحية جداً، ولونها أحمر بشكل طبيعى، وتعطى مذاقا خاص للطعام، الذى يسعى إليه المستهلك.
لذا تحققي دائمًا من مكوناتها، وتأكدي أنها خالية من هذه العناصر، وحتى الأنواع المطلية من الأواني الفخارية قد تحمل أضرارًا صحية، فرغم أن مادة "الجليز" المطلية بها تُصنع من عنصر "السيليكا" الشفاف، وهو عنصر آمن، فإن الأنواع الملونة والمزخرفة تدخل في طلائها صبغات تحتوي على الرصاص والزرنيخ، التي مع ارتفاع درجة الحرارة تذوب في الأطعمة، ما قد يعرض أسرتكِ لمشكلات صحية خطيرة. لذا اختاري الأواني الفخارية غير المطلية، أو المطلية بطبقة شفافة غير ملونة. الفطريات والعفن: الطهي باستخدام الأواني الفخارية أمر صحي كما ذكرنا، ومع ذلك حاولي دائمًا تنظيفها بعد تفريغها مباشرةً، ولا تتركي الطعام فيها حتى يجف، وجففيها جيدًا وخزنيها في مكان جيد التهوية بعد استخدامها، حتى لا تسبب الرطوبة وبقايا الأطعمة في نمو الفطريات والعفن بها، ما قد يسبب مشكلات صحية. قدمنا لكِ عزيزتي أهم النصائح لشراء الأواني الفخارية للطبخ وطريقة استخدامها، وفي العموم لا يُفضل غسل الأوعية غير المطلية بالصابون، حتى لا يتوغل داخل مسام الطمي، والاكتفاء بالماء وفرشاة خشنة وقليل من البيكنج صودا ، للتخلص من الروائح العالقة بها بأمان. قد يكون من الصعب عليكِ تدبر أمور المطبخ مع تعدد المسؤوليات، تعرفي إلى مزيد من المقالات المفيدة لكِ في قسم نصائح الطبخ على موقع "سوبرماما".
0 تصويتات
سُئل
يناير 8
في تصنيف معلومات دراسية
بواسطة
Maisooon_Ziad
نوع المد في كلمة يشاء؟
نوع
المد
في
كلمة
يشاء
1 إجابة واحدة
تم الرد عليه
أفضل إجابة
نوع المد في كلمة يشاء؟ الإجابة. هي المد المتصل
مرحبًا بك إلى سؤالك، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين. اسئلة متعلقة
1 إجابة
8 مشاهدات
نوع المد في كلمة الصالحات؟
في كلمة
الصالحات
14 مشاهدات
نوع المد في قوله تعالى أبآ أحدٍ؟
في قوله
تعالى
أبآ
أحدٍ
44 مشاهدات
نوع التنوين في كلمة صباحا؟
نوفمبر 5، 2021
nada
التنوين
صباحا
22 مشاهدات
نوع ال في كلمة الرمان؟
أكتوبر 19، 2021
ال
الرمان
18 مشاهدات
نوع ال في كلمة السماء؟
السماء...
نوع المد في كلمة يشاء إنه هو العليم
نوع المد في ( أتى أمر) اهلاً بكم في مــوقــع الجـيل الصـاعـد ، الموقع المتميز في حل جميع كتب المناهج الدراسية لجميع المستويات وللفصلين الدراسيين، فمن باب اهتمامنا لأبنائنا الطلاب لتوفير جميع مايفيدهم وينفعهم في تعليمهم، نقدم لكم حل سؤال نوع المد في ( أتى أمر) الإجابة كتالي: مد غير متصل
4ألف مشاهدات
نوفمبر 10، 2021
في تصنيف التعليم عن بعد
AM
( 300ألف نقاط)
ينقسم المد الفرعي الي بيت العلم
20 مشاهدات
ينقسم المد إلى..........
ديسمبر 7، 2021
ينقسم المد الفرعي إلى قسمين هما
ينقسم المد الفرعي إلى
هل ينقسم المد الفرعي إلى ثلاثة أقسام
ينقسم المد الفرعي إلى ثلاثة أقسام
ينقسم المد الفرعي إلى قسمين هما بيت العلم
المد الطبيعي
ما صحة العبارة ينقسم المد الفرعي إلى ثلاثة أقسام
ينقسم المد الفرعي إلى ثلاثة أقسام بيت العلم
ينقسم المد الفرعي إلى ثلاثة أقسام صح ام خطا
ينقسم المد الفرعي الى بيت العلم
المد الاصلي
7 مشاهدات
المد الفرعي مقداره ست حركات
يناير 22
AhmedHs
( 608ألف نقاط)
الفرعي...