كما أنّ هذا النبات غنيّ بالأملاح المعدنيّة كالبوتاسيوم والحديد. يشتهر المسيحيّون بأكل القلقاس في عيد الغطاس خاصّة، حيث أنّه من رموز العيد عندهم وتمتلء بيوتهم منه. فالقلقاس هو "رمز المعموديّة" للمسيحييّن، وذلك لأنّه مادّة سامّة وضارّة، ولكن عندما تختلط بالماء تتحوّل لمادة مفيدة وصحيّة؛ وهو كذلك المفهوم بالنّسبة للمعموديّة، حيث يغسل الإنسان بالماء ليتطّهر من الخطايا.
استكمالاً لمسيرتها الناجحة.. افتتاح الفرع رقم 60 لـ «راية للإلكترونيات» | موقع السلطة
نبذه عن تاريخ نبات القلقاس نبات القلقاس عرف بالعديد من الأسماء منها ( البطاطا الصينية، كوكيا، كوكوسيا، كوركاس، دالو)،ويعتقد أن نشأته الأصلية من آسيا الاستوائية، ويقال أن نبات القلقاس قد نشأ في الهند وأنتشرت شرقًا إلى بورما والصين وجنوبًا إلى إندونيسيا، وبعد ذلك، تم نقله إلى اليابان وهاواي ميلانيزيا وبولينيزيا. القلقاس إنتشر في العصور التاريخية، تحديدًا في مصر وشرق البحر الأبيض المتوسط، بعد ذلك إلى أفريقيا، إلى ساحل غينيا ومنطقة البحر الكاريبي، وقد نمت بقوة في جميع أنحاء المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. ما هو القلقاس - موضوع. نبات القلقاس حاليًا، يزرع في جميع أنحاء جزر الهند الغربية وفي غرب وشمال أفريقيا. وفي آسيا، كما يزرع على نطاق واسع في جنوب ووسط الصين ويزرع بدرجة أقل في الهند، وهو الآن غذاء أساسي في العديد من جزر المحيط الهادئ بما في ذلك بابوا غينيا الجديدة. القلقاس هو مصدر جيد للحصول على العديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات, والمنغنيز, والبوتاسيوم، وعلاوة على ذلك العديد من الأحماض الأمينية، وعلى الرغم من أن كثير من الناس لا يحبون نبات القلقاس، ويعتقدون أن القلقاس هو الغذاء الذي ليس من المعقول أن يأكل، إلا أن القلقاس له العديد من الفوائد حتى الأوراق الخاصة به يمكن إستخدامها في الصحة والجمال.
ما هو القلقاس - حروف عربي
من الناحية الأخرى يتطلب إنتاج القلقاس في البيئة المناسبة لإنتاجة وهي موسم الفيضانات فترة أطول للنضج، والاستثمار في البنية التحتية، وارتفاع تكاليف التشغيل، وتكون الزراعة أحادية (الاستزراع أحادي النوع). مثل معظم المحاصيل الجذرية فالقلقاس ينمو بشكلٍ جيد في التربة العميقة والرطبة أو حتى في المستنقعات حيث يتجاوز معدل هطول الأمطار السنوي 250 سم. القلقاس من الصنف (Eddoe) أكثر مقاومة للجفاف والبرد. ينضج المحصول في غضون 6-12 شهراً بعد زرعه في الأراضي الجافة وبعد 12-15 شهراً بعد زرعه في الأراضي الرطبة. يتم حصاد المحصول عندما يتوقف ارتفاع النبات وتتحول أوراقه الخضراء للون الأصفر. عادةً ما يتم حصاد المحصول بواسطة الأدوات اليدوية حتى في أنظمة الإنتاج الآلية. يتم أولاً تخفيف التربة حول قرم النبات ومن ثم يتم سحبها. استكمالاً لمسيرتها الناجحة.. افتتاح الفرع رقم 60 لـ «راية للإلكترونيات» | موقع السلطة. متوسط العائد العالمي هو 6. 2 طن / هكتار ولكن يختلف باختلاف المنطقة. في آسيا ، متوسط العائد يصل إلى 12. 6 طن / هكتار
السمية [ عدل]
طبق قلقاس مطهو بدون سلطة
القيمة الغذائية لكل (100 غرام)
الطاقة الغذائية
594 كـجول (142 ك. سعرة)
الكربوهيدرات
34. 6 g
السكر
0. 49
ألياف غذائية
5. 1 g
البروتين
بروتين كلي
0.
ما هو القلقاس - موضوع
ويساعد القلقاس الجهاز الهضمي على أداء وظائفه بشكل سليم كما يقي من الاصابة بالأمراض الخطيرة مثل الأورام التي تصيب القولون, فضلا عن احتوائه على عنصري البوتاسيوم والكالسيوم التي تمنع الاصابة بمرض هشاشة العظام خصوصاً لدى الأطفال والنساء الحوامل. فوائد القلقاس الصحية والغذائية:
القلقاس بَقْلة زراعية خريفية موطنها الأصلي جنوب شرقي آسيا، ومنه انتشرت إلى منطقة المحيط الهندي، ثم إلى المناطق الحارة في أفريقيا وأميركا في عهد الإغريق والرومان، وشاعت زراعتها كثيراً في مصر في القرن الثاني عشر الميلادي. ويلزم لزراعة القلقاس تربة غنية طرية ورطبة. ويسمّى القلقاس بأسماء أخرى، مثل آذان الفيل بسبب كِبَر أوراقه التي كثيراً ما تستعمل لغش الدخان. وفي بلدان المغرب العربي يطلقون على القلقاس اسم البطاطا القصبية، نظراً إلى تشابهه مع جذور القصب. وهي تسمية أقرب إلى الواقع من اسم القلقاس. ويُعتبر القلقاس غذاء أساسيّاً للملايين من الناس كبديل عن البطاطا، ويؤكل مسلوقاً أو مشويّاً أو مقليّاً، وتحضر منه أكلات عدة، ويصنع منه نوع من الكعك، وفي بعض البلدان يستفاد من أوراقه، مثل ورق السبانخ. ما هو القلقاس - حروف عربي. ويستخرج من درنات القلقاس مقدار كبير من النشا.
ما هي فوائد نبات القلقاس - مجلة رجيم
يمكن طهي القلقاس بعدة طرق ولا يوجد مشكلة في ذلك ولكن الأهم هو طهيه جيدًا سواء بالغليان أو على البخار أو حسب الرغبة لتجنب ظهور أضرار القلقاس. بعض الأشخاص لا يقومون بغسل القلقاس قبل طهيه وهي من الأخطاء الخطيرة والشائعة، ويجب غسله جيدًا قبل طهيه والتخلص من الأطراف الزائدة وتقشير القشرة كلها جيدًا، مع ارتداء قفازات.
فوائد القلقاس - موضوع
4. قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
تحتوي جذور القلقاس وأوراقها على مضادات للأكسدة التي تلعب دورًا في الحماية من الجذور الحرة التي ترتبط بالإصابة بالسرطانات. كيف يمكن إدخال القلقاس إلى النظام الغذائي
للقلقاس قوام نشوي وطعم حلو وخفيف يشبه طعم البطاطا الحلوة، ذلك يجعله من الخيارات الغذائية الجيدة التي يمكن استخدامها لاعداد العديد من الأطباق الصحية، فيما يأتي بعض طرق إدخال القلقاس للنظام الغذائي:
رقائق القلقاس: يمكن تحضير رقائق القلقاس من خلال تقطيعها لشرائح وقليها. مشروب شاي القلقاس: فقط قم بإضافة مسحوق القلقاس على شاي البوبا. خبز القلقاس: يمكنك استخدام معجون القلقاس لصنع الخبز. شوربة القلقاس: يمكنك استخدام قطع القلقاس في إعداد الشوربات. ما هو نبات القلقاس. القيمة الغذائية لنبتة القلقاس
إضافة للفوائد التي تم ذكرها في مقالنا القلقاس والرجيم، قد يحتوي القلقاس على عناصر غذائية عديدة، مثل: البروتين ، والكالسيوم، والألياف، وغيرها. فيما يأتي أهم العناصر العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من القلقاس غير المملح:
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
142 سعرة حرارية
البروتين
0. 5 غرام
الكربوهيدرات
34 غرام
الألياف
5.
حتّى أنّه يمكن زراعته في الأماكن الأكثر عرضة للفيضانات، حيث أنّ فراغات الهواء في سيقان القلقاس تساعد في تبادل الغازات للحصول على الأكسجين المذاب بالماء البارد. على الرّغم من ذلك، فإنّ زراعة القلقاس في أراضي جافّة أفضل؛ وذلك لأنّها زراعتها في تربة جافّة تحقّق عائدات اقتصاديّة أكبر، حيث أنّها تنضج بسرعة أكبر، ولا تحتاج لتجديد البنيّة التحتيّة، وتكافح الأعشاب الضارّة، ويتم إنتاج كميّة كبيرة من المحصول في غير موسمه. وتعتبر نيجيريا الدولة الأكثر تصديراً للقلقاس، وتليها الصّين، ثمّ الكاميرون، ثمّ غانا، ثمّ غينيا. ما هو القلقاس بالانجليزي. تجدر الإشارة أيضاً إلى أنّ هذا النوع من النبات غير صالح للأكل إلّا في حالة تمّ طهيه وطبخه، حيث أنّه في حالة عدم طهيه فإنّه يكون سامّاً لوجود بلّورات الكالسيوم السّميّة فيه. كما أنّه يفضّل نقعه بالماء البارد قبل أكله وطهيّه لمدّة يوم على الأقل. للقلقاس فوائد صحيّة وغذائيّة حيث أنّه غنيّ بالعناصر الغذائيّة المتنّوعة. فالقلقاس غنيّ بالفيتامينات خاصّة فيتامين أ وفيتامين ج الذي يحمي من الإلتهابات الجلديّة، كما أنّه غنيّ بالمعادن كالحديد، والماغنيسيوم. وكذلك هو غنيّ بالماء والسيليولوز، حيث أنّ الأوراق الخضراء غنيّة بكميةّ كبيرة من الماء والسيليولوز؛ ولذلك يعتبر علاجاً للإمساك.
السبت, 23 أبريل 2022
|
English عربي
المنصة الإلكترونية
عن المركز
تعرف على المركز
أهداف المركز
شعار المركز
اجتماعات الجمعية العمومية
مجلس الأمناء
لجان المركز
اللائحة الأساسية
الموظفون القياديون
سياسات الحوكمة
التقارير السنوية
الميزانية العمومية
المركز الإعلامي
الجائزة
المؤسسون
الشركاء
الأبحاث
البرامج والتدريب
اتصل بنا
بحث
الرئيسية
صاحب السمو الأمير / خالد بن عبدالله بن عبدالرحمن
ممثل العضوية
صاحب السمو الأمير/ خالد بن عبد الله بن عبد الرحمن
السيرة الذاتية
الأمير خالد بن عبدالله بن عبدالرحمن الدهش
وليس ما ذكرت إلا غيضاً من فيض ذلك الحديث. رحم الله الأمير خالد؛ الفارس الذي ترجّل وهو في أوج مجده، وأعان أبناءه وبناته البررة، وهم خير خلفٍ لخير سلف، على النهوض بمسؤولية الحفاظ على سجل وسيرة والدهم العطرة في مجال الفروسية وسباقاتها وأعماله الجليلة الأخرى. تنويه:
جميع المقالات المنشورة تمثل رأي كتابها فقط. اختيار المحررين
نائب أمير الرياض يؤدي صلاة الميت على الأميرة لولوة بنت فهد بن عبدالعزيز
أدى نائب أمير منطقة الرياض الأمير محمد بن عبدالرحمن عقب صلاة العصر، اليوم (الثلاثاء)، صلاة الميت على الأميرة لولوة بنت فهد بن عبدالعزيز بجامع الإمام تركي بن عبدالله في الرياض. وشارك في...
أمير الرياض يؤدي صلاة الميت على الأمير عبدالرحمن بن سعد (الثاني) بن عبدالرحمن بن فيصل
أخبار 24
07/04/2022
7, 722
أدى أمير منطقة الرياض الأمير فيصل بن بندر، ونائبه الأمير محمد بن عبدالرحمن، عقب صلاة العصر اليوم (الخميس)، صلاة الميت على الأمير عبدالرحمن بن سعد (الثاني) بن عبدالرحمن بن فيصل آل سعود،...
نائب أمير الرياض يؤدي صلاة الميت على مساعد بن ماجد السديري (صور)
19 مارس 2022
6, 159
أدى نائب أمير منطقة الرياض الأمير محمد بن عبد الرحمن عقب صلاة العصر اليوم، صلاة الميت على مساعد بن ماجد السديري، بجامع الإمام تركي بن عبد الله في مدينة الرياض. وقدم الأمير محمد العزاء...
Continue Reading...
رئيس الوزراء البريطاني "بوريس جونسون" يصل إلى الرياض في زيارة رسمية للمملكة
16 مارس 2022
10, 668
وصل رئيس الوزراء البريطاني، بوريس جونسون، والوفد المرافق له، إلى الرياض اليوم (الأربعاء)، في زيارة رسمية للمملكة.