[2]
طريقة حفظ الموز من السواد
حفظه بعيدًا عن الفواكة الأخرى: ما لم يكن الموزن بسلطة الفواكه أو عصير ، لا يتماشى الموز جيدًا مع الفواكة المختلفة ، هذا بالأخص مع الفاكهة التي تفرز العديد من غاز الإيثيلين خلال نضجها ، ومن الفواكة الأكثر تأثير على الموز مثل الأفوكادو والخوخ والطماطم والتفاح والتين ، لذلك لا يفضل دمج الموز مع أي من هذه الفواكه ، حصل على عصير موز منفصل أفضل ، ومحاولة أبعاده عن الأوكسجين قدر الإمكان. لف السيقان بغلاف بلاستيكي: ربما يلاحظ أن بعض الموز في المتجر يكون ملفوفًا من أعلاه من خلال غلاف بلاستيكي وهي تحافظ على الموز جداً ، ويكمن عمل غلافًا بلاستيكيًا في المنزل ، إذا كنت تريد الحفاظ على الموز ، ويستحسن أن توضع ثمارات الموز بمفردها حتى لاتكتسب الكثير من غاز الإيثيلين الذي يزيد من نسبة النضج ويعطي لون أسود في الجزء العلوي من الموز ، وأهم أستفادة من هذه الطريقة هو لف الجزء الأعلى فقط وعدم الوصول للموز نفسه حتى لا يفسد. بمجرد أن ينضج ، يوضع في الثلاجة: تقوم درجات الحرارة الباردة بالحد من عملية السواد الكيميائي ، فا مجرد أن ينضج الموز بالشكل الذي ترغب به ، يتم تخزينه في الثلاجة ، ولا مشكلة من تغير لون القشرة إلى اللون البني أو حتى للأسود ، فيعد التغيير باللون ناتج من صبغة القشرة ، ولا يؤثر هذا على الثمرة التي بداخلها على أن تظل الفاكهة ذات مذاق وملمس جيد.
طريقه حفظ الموز الناضج
[ 1]
ذات صلة: طرق تجفيف الفواكه
هناك الكثير من الطرق التى بيمكن اتباعها فى حفظ الموز ، حيث ان طريقة حفظ الموز تعتبر من الطرق التى تحتاج الى العناية ، ومن تلك الطرق ما يلى:
الطريقة الاولى لحفظ الموز:
مكونات طريقة حفظ الموز:
ثمار الموز. لاصق. اوراق. طريقة حقظ الموز الاولى:
نقوم باحضار بعض من الاوراق ، مثل اوراق الطباعة. ثم نقوم بوضع ثمرة من الموز فى كل ورقة ، ثم نقوم بتغليفها جيدًا وباحكام ، ثم نوقم باحكام اغلاق الورقة جيدًا باستخدام اللاصق ، ومن الممنوع فتح الورقة الا عند الاستخدام. ثم نقوم بوضع حبات الموز فى اللاجة ، او الفريزر ، ونقوم بعد ذلك باخراج ثمرات الموز من الثلاجة او الفريزر حسب الحاجه او الاستخدام ، كما انه لا بد من اكلها بسرعة حتى لا يتم تغيير لونها. [ 2]
الطريقة الثانية لحفظ الموز:
كوب واحد من عصير الليمون. كيلو واحد من ثمرات الموز. كوب واحد من الماء. ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر الابيض. كمية مناسبة من الفانيليا. عود واحد من القرفة. طريقة حفظ الموز الثانية:
نقوم فى البداية باختيار ثمرات الموز ،ثم نقوم بتقشير ثمرات الموز ، ثم نقوم بتقطيعها الى شرائح صغيرة. ثم نقوم بعد ذلك بوضع شرائح الموز فى الخلاط الكهربى.
');}
الموز
يعتبر الموز من الأنواع الحساسة التي لا تطيق الصمود لفتراتٍ طويلة، فبمجرّد مرور يومين نلاحظ التغيّرات التي تبدأ على ثمرة الموز، سنقدّم هنا بعض الطرق التي تستطيعين من خلالها المحافظة على الموز لديك لمدّة أطول، والاحتفاظ بلونه ومذاقه لفترةٍ أطول، وهناك بعض الأمور التي يمكنك أخذها بعين الاعتبار حتى تستطيعين الاحتفاظ بالموز لمدّة أطول. الطرق المستخدمة في حفظ الموز
المكونات
ثمار الموز. أوراق. لاصق. طريقة التحضير
نقوم بتحضير أوراق مثل ورق الطباعة. نضع في كلّ ورقة حبة موز، ويتمّ تغليفها بها جيداً، ثمّ نقوم بإحكام إغلاق الورقة باللاصق، ويمنع فتحها إلا عند الاستخدام. نضع حبات الموز في الثلاجة أو الفريزر، ويتم إخراج الحبات حسب الحاجة للاستخدام، ويشترط أكلها بسرعة حتى لا يتغيّر لونها. (طريقة أخرى)
أوراق سلفان. نضع حبات الموز التي نحتاج لحفظها داخل أوراق السلفان، يمكنك وضع كل خمس أو ثلاث حبات مع بعضهم البعض. نضع حبات الموز في الثلاجة أو الفريزر، حتى تحتاج لاستخدامها. عند إخراج الحبات، يتم فتح المقدار الذي تحتاجه، ويتم أكله بالحال، وستلاحظ عدم تغيير لون القشرة. يمكنك تعليق ثمار الموز في حبل من الأعلى ووضعه في مكان مرتفع، كما يفعل البائع هذا سيساعدك في الاحتفاظ بالموز مدة أطول.
شرح حديث أبي هريرة: "آية المنافق ثلاث"
وعن أبي هريرة رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: ((آية المنافق ثلاث: إذا حدَّث كذَب، وإذا وعَد أخلف، وإذا اؤتمن خان))؛ متفق عليه. زاد في رواية لمسلم: ((وإن صام وصلى وزعم أنه مسلم)). قَالَ سَماحةُ العلَّامةِ الشيخ ابن عثيمين - رحمه الله -:
نقل المؤلف رحمه الله في باب الوفاء بالعهد وإنجاز الوعد عن أبي هريرة رضي الله عنه: أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: ((آية المنافق ثلاث))؛ آيته يعني علامته، ((ثلاث: إذا حدَّث كذب، وإذا وعد أخلف، وإذا اؤتمن خان))؛ يعني أن هذه من علامات المنافقين. إذا رأيت الرجل يكذب إذا حدَّث، ويُخلِف إذا وعد، ويخون إذا اؤتمن، فهذه من علامات المنافقين؛ لأن أصل المنافق مبني على التورية والستر، يستر الخبيث ويظهر الطيب، يستر الكفر ويظهر الإيمان. والكاذب كذلك يخبر بخلاف الواقع، والواعد الذي يعد ويخلف كذلك، وكذلك الذي يخون إذا اؤتمن، فهذه علامات النفاق والعياذ بالله. شرح حديث أبي هريرة: "آية المنافق ثلاث". وفي هذا التحذير من الكذب وأنه من علامات المنافقين، فلا يجوز للإنسان أن يكذب، لكن إن اضطر إلى التورية وهي التأويل، فلا بأس؛ مثل أن يسأله أحد عن أمر لا يحب أن يطلع عليه غيره، فيحدِّث بشيء خلاف الواقع لكن يتأول، فهذا لا بأس به.
شرح حديث أبي هريرة: "آية المنافق ثلاث"
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــ [1] "جامع البيان في تأويل القرآن". [2] صحيح مسلم: "باب الإمداد بالملائكة في غزوة بدر، وإباحة الغنائم". ______________________________________________________ الكاتب: أحمدي قاسم محمد
3
0
646
وينظر: الصحيحة" (4/6) برقم (1503). [2] برقم (1348). [3] برقم (1162).