نغمس قطع الدجاج في خليط الدقيق، ثم في البيض المخفوق، ثم في البقسماط ليغطيه بالكامل. في مقلاة غويطة على نار مرتفعة، نضع زيت غزير حتى يسخن "يقدح". نضع قطع الدجاج في الزيت حتى يتغير لونها قليلاً. ثم نخفف النار ونغطيها لمدة 5 دقائق، ونقلبها على الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي وتنضج. نرفع أفخاذ الدجاج على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد. نرص أفخاذ الدجاج المقرمش في الطبق، ونقدمها ساخنة مع بطاطس فريسكاس. وصفة مشابهة: حضري لأطفالك برجر السمك المقرمش
سر نجاح أفخاذ الدجاج:
تتبيل الدجاج قبل التقديم بوقت كافي يجعل طعمها أقوى. لا يجب القلي على نار مرتفعة لضمان نضج الأفخاذ من الداخل. النشا تجعل الدجاج مقرمشة أكثر. نصيحة:
يجب الحذر عند تناول الدجاج المقلي لأنه يؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم، كما انه يزيد من نسب الإصابة بالسمنة المفرطة. القطعة المتوسطة 85 جرام تحتوي على 235 سعر حراري. قد يعجبك: طريقة عمل كفتة الدجاج المقرمشة
أحدث الوصفات
طريقة عمل كحك العيد بحشو الملبن
طريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية بالكريم كراميل
طريقة عمل معمول الكيري الهش
طريقة عمل عجينة الكانيلوني في المنزل
وصفات متعلقة
طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالبطاطس والثوم
طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالروزماري والثوم
طريقة عمل أفخاذ الدجاج بدبس الرمان
طريقة عمل أفخاذ الدجاج بتتبيلة تكا
إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة
إنشاء حساب جديد
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل دخول
تسجيل دخول
ليس لديك حساب؟ إنشاء حساب جديد
نسيت كلمة المرور
إختارى وصفاتك المفضلة
طريقة عمل أفخاذ الدجاج ما يبيض له
تقدم العديد من المطاعم الشهيرة أفخاذ الدجاج المقرمشة بطعمها الرائع ولذلك يحبها الأطفال والكبار وترغب الأمهات في معرفة الطريقة الصحيحة لعمل أفخاذ الدجاج وذلك لتحضيرها في المنزل لأطفالها بدلاً من شرائها من المطاعم، ولذلك إليكم في مقالنا التالي المكونات وخطوات التحضير وكذلك أسرار تجهيز أفخاذ الدجاج للحصول على مذاق مثل طعم هذه الوجبة في المطاعم. مكونات عمل أفخاذ الدجاج المقرمشة
يمكن عمل أفخاذ الدجاج المقرمشة من مجموعة من المكونات كما يلي:
ملعقتان كبيرتان من قشر الليمون المبشور. ثلاث ملاعق من السكر. نصف كوب من عصير الليمون. ثلث كوب من الحليب. 12 من أفخاذ الدجاج بالجلد. مقدار مناسب من الملح والفلفل الأسود. كوبان من البانكو أو فتات الخبز. ملعقة كبيرة من الزعتر. ربع كوب من المايونيز. زيت الزيتون. طريقة عمل أفخاذ الدجاج المقرمشة
بعد ذلك يمكن عمل أفخاذ الدجاج المقرمشة على طريقة المطاعم الشهيرة من خلال بعض الخطوات مع أسرار الوصفة كما يلي:
نخلط ملعقة كبيرة من قشر الليمون مع عصر. الليمون في وعاء كبير الحجم ثم نضيف عليهم كوب من الماء وكوب من السكر واللبن ونخفقهم حتى يذوبوا بالكامل. نصفي أفخاذ الدجاج باستخدام الشوكة ثم نتبلها في وعاء ونضيف إليها كل من الفلفل والملح ونغلق الوعاء ونتركها في الثلاجة لمدة أربع ساعات أو طوال الليل.
طريقة عمل أفخاذ الدجاج والطيور الداجنة ومستلزماتها
طريقة عمل صينية أفخاذ الدجاج بالباربكيو
وقت التحضير: 30 دقيقة
طريقة عمل صينية أفخاذ الدجاج سهلة ولا تحتاج إلى وقت طويل لتحضيرها، ويمكن عمل صينية أفخاذ الدجاج بالباربكيو لتحصلي على مذاق رائع بسهولة، فما هي طريقة عمل صينية أفخاذ الدجاج بالباربكيو؟. وتوجد عدة طرق لصينية أفخاذ الدجاج، منها صينية أفخاذ الدجاج بصوص الجبنة، وصينية أفخاذ الدجاج بصوص الباربكيو اللذيذ التي سنقدمها لك اليوم لتتعلميها معنا. مقادير عمل صينىة أفخاذ الدجاج
يمككنك تحضير صينية أفخاذ الدجاج وفقا للمقادير التالية:
المقادير
5 أفخاذ دجاج مقطع
1 حبة بصل مبشورة
½ كوب صلصة باربكيو جاهزة
3 ملعقة كبيرة صلصة حارة
1 ملعقة كبيرة كاتشاب
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
رشة ثوم بودرة
رشة بودرة بصل بودرة
3 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير
في وعاء عميق، اخلطي البصل و الملح و الفلفل الأسود و ثوم بودرة و بصل بودرة، جيدا حتى تمتزج المكونات. تبلي الدجاج بالمزيج واتركيه منقوعاً لمدة ساعة كاملة. في مقلاة على النار، ضعي الزبدة و الدجاج وقلبي حتى تصبح ذهبية اللون. اخلطي في وعاء متوسط الحجم كل من صلصة الباربكيو و الصلصة الحارة و الكاتشاب و الزيت و الملح و الفلفل الأسود.
طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالصور
نضع أفخاذ الدجاج المنظفة، في خليط التوابل من جميع الجهات. نخلط جيّداً كل من الباكينغ باودر، والدقيق الأبيض، والمقدار المتبقي من البهارات. نزيل أفخاذ الدجاج من خليط التوابل. نسقط أفخاذ الدجاج المبهرة في خليط الدقيق والباكينغ باودر من جميع الأطراف، حتى يصبح لون الأفخاذ أبيض بالكامل. نضع الزيت النباتيّ في مقلاة عميقة، ونتركه على نار عالية حتى يسخن بشكل كامل. نسقط أفخاذ الدجاج في الزيت الساخن، ونتركها على نار هادئة، مع ضرورة الاستمرار بالتقليب بلطف، حتى تأخذ اللون الذهبيّ، وتنضج. نخرج الأفخاذ من الزيت، ونضعها مباشرة فوق أوراق المطبخ. نضع أفخاذ الدجاج المقلية في طبق مناسبة للتقديم، ونقدمه ساخناً وبجانبه طبق من البطاطا المقليّة، ومخلل الخيار، ومخلل الزيتون الأخضر. أفخاذ الدجاج المقليّة بصلصة الصويا
ربع كأس من البصل، المفروم ناعماً. ملعقتان صغيرتان من السكر الأبيض. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحرّيف. ملعقة كبيرة من خل التفاح. ملعقة كبيرة من صلصة الصّويا. ربع ملعقة كبيرة من الملح. ربع ملعقة كبيرة من البهارات الخاصة بالدجاج. ربع ملعقة كبيرة من الأوريغانو. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ثماني قطع من أفخاذ الدجاج، المخلّية من العظام.
طريقة عمل أفخاذ الدجاج مع البطاطس
ذات صلة طريقة قلي أفخاذ الدجاج طريقة قلي الدجاج بالبقسماط
أفخاذ الدجاج
تعتبر اللحوم البيضاء من أنواع اللحوم المفضلة لدى الكثير من الناس، والدجاج من أهمّ هذه الأنواع، ويمكن أن يقدم بطرق كثيرة ومتنوعة بجانب العديد من أصناف الخضار كالبطاطا، والكوسا، والباذنجان، كما أنه يُقدَّم مع معظم أنواع الصلصات المعروفة حول العالم، وتختلف الطرق التي يطبخ فيها الدجاج فمنها القلي، والسلق، والشوي، وفي هذا المقال سنقدم طريقة تحضير أفخاذ الدجاج المقلية بالبقسماط. أفخاذ الدجاج بالبقسماط
المكوّنات
عشر قطع من أفخاذ الدجاج. رأس من البصل المقطع. فص من الثوم. ملح حسب الرغبة. ربع ملعقة صغيرة من كل من: البابريكا، وبهارات الدجاج المشكلة، والشطّة الحمراء. ورقة غار. عودان من حصى البان. حبة من الهال. مكوّنات القلي:
بيضة. كوب من البقسماط، أو الكعك المطحون. كوب من الطحين. كوب ونصف من الزيت. طريقة التحضير
ضعي كلاً من البابريكا، وبهارات الدجاج، والشطّة الحمراء، والبصل في وعاء. اخلطي المكوّنات حتى تحصلي على صلصة متجانسة. انقعي أفخاذ الدجاج في الصلصة، واتركيها لمدة ليلة كاملة على الأقل. اسكبي كمية مناسبة من الماء في قدر، واتركيها على نار متوسطة الحرارة.
طريقة عمل أفخاذ الدجاج المعدله
نضع الدجاج في طبق جانباً ثم نضع بقية الصلصة في المقلاة ونتركها تغلي حتى يصبح قوامها سميكاً. نطفئ النار ونعيد الدجاج إلى المقلاة ونحرك حتى يمتزج بالصلصة ثم نضعه في طبق التقديم ونزين بالبصل الأخضر وبذور السمسم.
ضعي أفخاذ الدجاج المتبّلة في الماء، واتركيها على النار لعشرون دقيقة كحد أدنى. ابعدي أفخاذ الدجاج عن النار، واتركيها حتى تهدأ، ثم صفيها من المرق. ضعي أفخاذ الدجاج في الطحين، ثم في البيض، وأخيراً غلفيها بطبقة كثيفة من البقسماط. اقلي أفخاذ الدجاج في الزيت الغزير، وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون. أفخاذ الدجاج بالكاري
كيلوغرام من أفخاذ الدجاج الصغيرة. ملح حسب الحاجة. ربع ملعقة كبيرة من بودرة الثوم. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الحار المطحون. ربع ملعقة كبيرة من مسحوق حب الهال. مكوّنات الصوص:
نصف كوب من اللبن الرائب. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب. ثلاث ملاعق من الكاري. ثلاث ملاعق من الصويا صوص. ماء حسب الحاجة. مكوّنات التغليف:
نصف كوب من الطحين. ثلاث بيضات. كوب من البقسماط. ربع ملعقة صغيرة من بودرة البصل. ربع ملعقة صغيرة من الثوم. ربع ملعقة صغيرة من البابريكا. ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من حب الهال المطحون. ضعي الثوم، وأنواع الفلفل الثلاثة، ومسحوق حبّ الهال في وعاء. اخلطي المكوّنات مع بعضها حتى تتجانس.
ت + ت - الحجم الطبيعي
منح إيمانويل ماكرون رئيس الجمهورية الفرنسية، اللواء الركن طيار راشد محمد عبدالله الشامسي نائب قائد القوات الجوية والدفاع الجوي، وسام جوقة الشرف برتبة فارس، وذلك تقديراً لجهوده التي بذلها في تعزيز علاقات التعاون في المجال العسكري بين دولة الإمارات والجمهورية الفرنسية. ويعد الوسام من أعلى الأوسمة الوطنية في فرنسا، ويتم منحه لشخصيات فرنسية أو أجنبية. وقام الفريق الركن طيار فريديريك باريزوت نائب رئيس أركان القوات الجوية والفضاء الفرنسية الذي يزور الدولة حالياً، بتقليد اللواء الركن طيار راشد محمد عبدالله الشامسي نائب قائد القوات الجوية والدفاع الجوي، وسام جوقة الشرف برتبة فارس، خلال حفل أقيم بقياده القوات الجوية والدفاع الجوي وذلك بحضور عدد من كبار ضباط وزارة الدفاع في الجانبين. وأعرب نائب قائد القوات الجوية والدفاع الجوي عن بالغ شكره وتقديره للرئيس الفرنسي على منحه هذا الوسام، متمنياً للعلاقات بين البلدين مزيداً من التطور والتقدم، بما يلبي طموحاتهما في مستقبل واعد. تابعوا أخبار الإمارات من البيان عبر غوغل نيوز
نائب قائد القوات الجوية بالقطاع الشمالي
الثلاثاء، ٢٩ مارس ٢٠٢٢ - ١٠:٥٩ م
الفيديو
الصور
أبوظبي في 29 مارس/ وام / منح فخامة إيمانويل ماكرون رئيس الجمهورية الفرنسية اللواء الركن طيار راشد محمد عبدالله الشامسي نائب قائد القوات الجوية والدفاع الجوي وسام جوقة الشرف برتبة فارس وذلك تقديراً لجهوده التي بذلها في تعزيز علاقات التعاون في المجال العسكري بين دولة الإمارات والجمهورية الفرنسية. ويعد الوسام من أعلى الأوسمة الوطنية في فرنسا، ويتم منحه لشخصيات فرنسية أو أجنبية. وقام الفريق الركن طيار فريديريك باريزوت نائب رئيس أركان القوات الجوية والفضاء الفرنسية الذي يزور الدولة حاليا، بتقليد اللواء الركن طيار راشد محمد عبدالله الشامسي نائب قائد القوات الجوية والدفاع الجوي وسام جوقة الشرف برتبة فارس خلال حفل أقيم بقياده القوات الجوية والدفاع الجوي وذلك بحضور عدد من كبار ضباط وزارة الدفاع في الجانبين. وأعرب نائب قائد القوات الجوية والدفاع الجوي عن بالغ شكره وتقديره لفخامة الرئيس الفرنسي على منحه هذا الوسام، متمنياً للعلاقات بين البلدين مزيداً من التطور والتقدم، بما يلبي طموحاتهما في مستقبل واعد. - مل -. وام/عبدالناصر منعم
( MENAFN - Al-Bayan) استقبل اللواء الركن الطيار راشد محمد الشامسي، نائب قائد القوات الجوية والدفاع الجوي، بمكتبه بمعرضي «يومكس» و«سيمتكس»، كلاً على حدة، اليكسي سكراجا المدير العام لإدارة الموحدي للتجارة الخارجية الحكومية بيلاروسيا واللواء تشونسونغ تشوي نائب رئيس الأركان الجوية للخطط والإدارة والعميد روبرت توث قائد القوات الجوية السلوفاكية والفريق فيشيلاسف شامكو نائب قائد القوات الجوية الأوكراني. واستعرض اللواء الشامسي في اللقاءات العلاقات العسكرية القائمة بين دولة الإمارات العربية المتحدة ودول الضيوف والسبل الكفيلة بتعزيزها وتطويرها. كما تم بحث التعاون في المجالات المتعلقة بالشؤون الدفاعية وتبادل الخبرات والزيارات والتنسيق المشترك. تابعوا أخبار الإمارات من البيان عبر غوغل نيوز MENAFN22022022000110011019ID1103746613
إخلاء المسؤولية القانونية: تعمل شركة "شبكة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا للخدمات المالية" على توفير المعلومات "كما هي" دون أي تعهدات أو ضمانات... سواء صريحة أو ضمنية. إذ أن هذا يعد إخلاء لمسؤوليتنا من ممارسات الخصوصية أو المحتوى الخاص بالمواقع المرفقة ضمن شبكتنا بما يشمل الصور ومقاطع الفيديو.