طريقة طبخ السلمون المشوي بصوص الليمون
يمكن اتباع الخطوات التالية لتحضير سمك سلمون مشوي مع بروكلي وصوص الليمون:
تسخن المقلاة أو الشواية جيداُ، كذلك يسخن الفحم جيداً في حالة الشوي على فحم، ويساعد استخدام جل إشعال الفحم مع منديل مشبع بزيت الزيتون البكر الممتاز (لتحمل الحرارة) على تسريع عملية إشعال الفحم، كذلك يتحكم نوع الفحم في سرعة الاشتعال وطول مدته. يدهن السمك بملعقة طعام من زيت الزيتون والفلفل والملح. يوضع السمك في المقلاة الساخنة أو على الشواية، ويترك على كل ج15انب لمدة 5 دقائق، أو حتى تمام النضج. يمزج عصير الليمون، وزيت الزيتون، وإكليل الجبل، وفص ثوم معاُ، ثم يضافوا على السمك. يقطع البروكلي أو يبشر إلى قطع صغيرة. تسخن مقلاة أخرى جيداً، ثم يوضع بها زيت الزيتون والثوم، ويتركوا لمدة 30 ثانية. يضاف البروكولي والملح، وتقلب المكونات جيداُ لدقيقة واحدة، ثم تخمد النار. السعرات الحرارية في سمك السلمون المخبوز أو المشوي. يضاف عصير الليمون على مزيج البروكلي، ويمزجوا جيداُ. يمكن تقديم هذه الأكلة الصحية بوضع البروكلي على جانب الطبق، وإضافة سمك السلمون والمرق (الصوص) عليه. للمزيد: فوائد سمك السلمون
طريقة عمل سمك بالفرن | سلمون مشوي مع البطاطس بالصور | أطيب طبخة
سلمون مشوي
سلمون مشوي يعد من أفضل أنواع السمك الأكثر شيوعاً حول العالم وكذلك يعد من اكثر المأكولات البحرية رواجاً بفضل طعمه الطيب، لذلك تصنع منه الكثير من الأطباق المختلفة والوصفات الشهية، كما أنها يتميز بإنه سريع وسهل التحضير، مفيد جداً للنظام الغذائي والرجيم بسبب المواد الغذائية الغنية به. السلمون المشوي على الصاج
طريقه التحضير:
تم تحضير سمك السالمون الشرائح ويفضل عدم غسلها بالماء حتى لا يذهب منه الطعم المميز ويصبح مفتت. ثم نقوم بإعداد السمك بخليط من (فلفل أسود، وزيت زيتون، ثوم مهروس، القليل من قشر ليمون). ويفضل قشر الليمون أو بهارات بطعم الليمون الجاهزة بدل عصير الليمون أو الخل حتى لا يصبح السمك مفتت. كما أننا ننوه على عدم وضع أي نوع من المملحات. بعد ذلك نقوم بوضع الصاج المخصص للشوي على النار حامية حتى يسخن جيداً وبعدها نضيف إليه بعض من زيت الزيتون ونضع قطع السلمون، ونرش بعض الملح عليه. ثم نتركه حتى يتغير لونه ثم نقوم بقلبها على الجهة الأخرى ونرش بعض الملح. سمك سلمون مشوي باليمون. وبعدها نقوم بتغطيتها وتركه على النار حتى ينضج ما بين عشر دقائق إلى خمسة عشر دقيقة. سلمون المشوي مع صلصه الزبدة والليمون
المقادير:
للتحضير سمك السلمون المشوي نحتاج كحد أدنى ما بين كيلو او كيلو ونصف سمك سلمون حسب الحاجة ويمكن الإكثار عن ذلك حسب الكمية.
#حلويات
4 ابريل 2022
اعتاد الناس تناول حبات التمر على موعد الإفطار في أيام شهر رمضان الفضيل، قبل تناول إفطارهم. لكن هل خطر ببالكم السبب؟ ولماذا يحرص الصائمون على بدء وجبتهم ببعض التمرات، وكوب من اللبن؟
تجيب عن هذه الاستفسارات أخصائية التغذية، مجد الخطيب، التي تبين أن التمر يتميّز عن سواه من الفواكه بسهولة هضمه وسرعة مده للجسم بالطاقة، ما جعله طعاماً تقليدياً، كأول ما يتناوله الصائم عندما يحين موعد الإفطار، لغناه بالسكر البسيط من قبيل الفركتوز والدكستروز، بالإضافة إلى البروتين سهل الهضم. سمك سلمون مشوي | أطيب طبخة. وتقول الخطيب: "يعد التمر من المصادر الممتازة للسكر، الألياف، والكربوهيدرات، لذلك هو مناسب لتناوله عند كسر الصيام؛ لأنه لا يؤدي إلى انخفاض مفاجئ في ضغط الدم، عدا كونه يحتوي على الصوديوم، والكالسيوم، والماغنيسيوم، والفوسفور، والحديد، والنحاس، والكبريت، والمنغنيز، والسيليكون، والكلورين، والبوتاسيم الذروي؛ لحماية الجسم من الجفاف". وتشير الخطيب إلى حكمة تعلمناها من الأجداد لتناول التمر عند بدء الإفطار في رمضان، وتوضح: "تظهر الحكمة في الإفطار على مادة سكرية كالتمر قبل أداء صلاة المغرب، لأن التمر يحتوي على نسبة عالية من السكريات التي لا تحتاج إلى عمليات هضم معقدة لإعطاء الجسم الطاقة".
السعرات الحرارية في سمك السلمون المخبوز أو المشوي
سمك السلمون المدخن
سمك النهاش مخبوز أو مشوي
سمك السلمون المخبوز أو المشوي
كم هي السعرات الحرارية والمكونات الغذائية الموجودة في
الكمية
x
السعرات الحرارية
60% Complete
مشي 6min
60%
40% Complete (success)
ركض 4min
40%
20% Complete (info)
سباحة 3min
20%
60% Complete (warning)
دراجة أو تمارين سويدية 6min
80% Complete (danger)
رقص 3min
80%
مكونات الوجبة الغذائية
القيمة
وحدة
75. 00
الوزن بالغرام
2. 86
كتل البروتين
0. 00
كتل الكربوهيدرات
1. 20
كتل الدهون
كتل # / قياس
1. 00
وحدة الكثافة بالغرام
162. 00
السعرات الحرارية كالوري
677. 00
الطاقة بالكيلوجول
20. 00
غرام البروتين
غرام الكربوهيدرات
8.
طريقة عمل سمك بالفرن | سلمون مشوي مع البطاطس بالصور | أطيب طبخة. 00
مجموع الدهون بالغرام
مجموع السكر بالغرام
مجموع الألياف الغذائية بالغرام
الدهون المشبعة بالغرام
65. 00
الكولسترول بالملغ
5. 00
الكالسيوم بالملغ
0. 40
الحديد بالملغ
50. 00
الصوديوم بالملغ
281. 00
البوتاسيوم بالملغ
المغنيسيوم بالملغ
207. 00
الفسفور بالملغ
الثيامين بالملغ
ريبوفلافين بالملغ
نيون النياسين بالميكروغرام
حمض الفوليك بالميكروغرام
3- نضع ورق إكليل الجبل مع قطع السمك، ونقلبهم بإستمرار على الوجهين حتى النضج المطلوب. نضع قطع السمك في صحن التقديم. ونقدم السمك ساخنا مع الأرز الأبيض والخضراوات المشوية. المقادير4 اشخاص
4 شرائح سميكة سمك سالمون
2 كوب أوراق كال طازج
2 حبة بصل شرائح
3 حبات ليمون شرائح
زيت زيتون
صوص التتبيل
عصير ليمونة حامضة
ملح وفلفل
3 فص ثوم مهروس
ملعقة خل
ملعقة صغيرة بهارات سمك
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملعقة صغيرة كسبرة مطحونة
طريقة التحضير
إمزجي مكونات التتبيلة في وعاء عميق جيدصا ثم ضعي شرائح السلمون وقلبيها في التتبيلة من جميع الجهات واتركيها بالبراد ساعة. في قالب فرن مدهون بزيت الزيتون رصي شرائح السمك وباقي التتبيلة. ضعي السمك بالفرن الساخن على 200 مئوية لمدة 35 دقيقة حتى ينضج السمك. ضعيه تحت شواية البوتجاز 3 دقائق حتى يأخذ لون الشواء. رصي قطع السلمون في طبق التقديم وحوله أوراق الكال وشرائح الليمون وشرائح البصل. أنثري بعض قطرات زيت الزيتون وقدمي السلمون المشوي مع الكال والأرز الأحمر الصيادية في الحال. وبالهنا والشفا.
سمك سلمون مشوي | أطيب طبخة
تقوية المناعة، إذ يعد البروكلي والليمون من أهم مصادر فيتامين سي الذي يساعد على تقوية المناعة. تقوية العظام والمفاصل والأسنان. المساعدة على نمو الجنين، وذلك لأن حمض الفوليك (فيتامين ب 9) الموجود بكثرة في سمك السلمون والبروكلي يساعد على نمو الجنين، لذلك تعد من الأكلات الصحية الجيدة للحوامل. خفض خطر الإصابة بالأمراض القلبية، نتيجة لضبط التوازن الذي يحدثه تناول سمك السلمون بين الأوميغا- 3 و، الأوميغا- 6 في الدم، كذلك يساعد تناول البروكلي على الحماية من هذه الأمراض. خسارة الوزن، إذ تساعد الأطعمة الغنية بالبروتينات، مثل البروكلي وسمك السلمون على التحكم في الهرمونات المسؤولة عن الشهية وزيادة معدل الأيض، بجانب كونهم أكلات منخفضة السعرات. للمزيد: تعرف على فوائد السلمون للبشرة والشعر
طريقة التحضير
مكونات السلمون المشوي بصوص الليمون
يمكن تحضير سمك السلمون المشوي بالمكونات التالية:
1 كيلو جرام من شرائح سمك السلمون المخلية دون نزع الجلد منها. ملح وفلفل أسود. ملعقتا طعام من زيت الزيتون. ليمونتان مقطعتان شرائح. فصان من الثوم المفروم. نصف كيلو جرام من البروكلي. عود من إكليل الجبل (بالإنجليزية: Rosemary).
شرائح من الليمون (حسب الرغبة). فلفل اخضر (حسب الرغبة). مقدار من معصور الليمون
ملح وفلفل أسود مطحون
معدل قليل جداً من الفلفل الحار الأحمر. مقدار من زيت الزيتون
خضروات متعددة مثل (بقدونس، كزبرة خضراء، بصل أخضر، ثوم). ضعي كلّ مكونات التتبيلة بالخلاط ثم إضافي الخلطة على سمك السلمون واتركيه لمدة خمسة عشر دقيقة. نقوم بتقطيع ﺍﻟﺒﻄﺎﻃس إﻟﻰ ﺷﺮﺍﺋﺢ في ﺻﻴﻨﻴﺔ ثم ضعي سمك ﺍﻟﺴﻠﻤﻮﻥ فوق البطاطس. ويمكنك إضافة شرائح الفلفل الأﺧﻀﺮ ﺷﺮﺍﺋﺢ الليمون على السلمون. ثم يمكنك تغطية الصينية بي ورق الالمونيوم وادخليها في ﺍﻟﻔﺮﻥ. بعد أن تنضج البطاطس، يمكنك نزع ورقة الالمونيوم ليأخذ السمك اللون الذهبي
أهم فوائد سمك السلمون المشوي
أولا: إن تناول سمك السلمون يحسن من مستوى الحرق في الجسم، كما إنه جيد لسد الشهية مما يساعد على تخسيس الوزن، كما أنها من الوجبات قليلة الدسم. ثانيا: أن بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من البروتين فهو مفيد جداً للعضلات وتقوية العظام. ثالثا: بسبب احتوائه على الاوميجا 3 فأن تناول سمك السلمون المشوي مفيد لخفض حالات الالتهابات في الجسد ويساعد على تحسين الذاكرة
رابعا: بالنسبة للمرأة الحامل فأن تناول سمك السلمون له فائدة خاصة حيث يحد من خطورة الإجهاض ويقوم بتسهيل عملية الولادة.
RuS عضو التميز عدد المساهمات: 5232 نقاط النشاط: 5308 السٌّمعَة: 3 بلد العضو: العمر: 21 موضوع: رد: سما لكَ شوقٌ بعدما كان أقصر امرؤ القيس الأحد مايو 10, 2020 11:14 pm باقات من الشكر والتقدير لجهودكم ،،، سما لكَ شوقٌ بعدما كان أقصر امرؤ القيس
عبارات اقترب رمضان وانت في قبرك - موقع فكرة
ها قد جاء رمضان وأنت بعيد عنا يا أبي، سأشتاق الى تلك الضحكات وقت الافطار ، الى اصوات استغفارك الى أصوات قرائتك للقرآن، رحمك الله يا من كنت نور لنا. اللهم انر قبر أبي بنورك الكريم وفي شهرك الكريم، تقبل الله طاعاتك السابقة وجعل أجرها أضعافًا اللهم ارحمه رحمة الأبرار. حبيبي يا أبي رمضانك بالجنة أجمل، تقبلك الله ووسع مدخلك وغفر ذنبك وجمعك والصديقين وحسن أولئك رفيقًا. سما لك شوق. دخل علينا شهر رمضان وقلوبنا حزينة عليك يا أبي، يا نور العائلة يا نور العالم باكمله، كل عام وأنت في جنه عرضها السماوات والأرض. أيها الأب الغالي على القلوب اقترب رمضان ونحن من الفاقدين وأنت من المفقودين رحمك الله يا حبيبي بقدر شوقي لك، وجعل رمضانك بالجنة أجمل. مثل هذا اليوم كان أبي الغالي نورًا وضياء في البيت، يا أبي يا جنة الحياة، يا الله فقيدي في رمضانك اجعله مطمئن في الجنه. حبيبي يا أبي أتى رمضان بخيره وافراجه وأنت تحت التراب سأدعو الله في هذا لاشهر ليجعل قبرك طريقًا لأجمل الجنات، رمضانك بالجنة أجمل. دعاء للاب المتوفي في رمضان
الدعاء هو وسيلة لكي يتم الاقتراب بين العبد والله سبحانه وتعالى الدعاء يكون مستجاب إذا كان يخرج من القلب وبنية صادقة وإذا كان العبد حريص على الدعاء بصورة مستمرة سوف يحقق الله لكم كل ما يتمنى في الدعاء فهو وسيلة رائعة لكي نقدمه للأشخاص الذين رحلوا عنا وهو يرفع من الدرجات ويعلم من شأن الإنسان ويكون له أثر كبير جدا على الأشخاص الذين فقدناهم.
سما لكَ شوقٌ بعدما كان أقصر امرؤ القيس
ربي ارحم ابى تحت الارض ويوم العرض، يارب مد له يد رحمتك. رغم صعوبات الحياة، رغم مشاغلها يا أبي فاسمك لا يفارق شفتي، سأدعو أنا لك. ولي في غيابك قصة وجع لا تنتهي، رحمك الله وأسكنك فسيح جناته. الحب كله دُفِن مع أبي. كانوا يسألوني عن الأمان، أقول: حذاء أبي عند الباب، رحمك الله يا أبي. أخذه الكريم يريح أوردته من ألم اجتاح جسده الطاهر وبدأ يؤلمه ويؤلم قلوبنا معه، أبي ذكراك لا زالت عالقة بجدران قلبي. يطاردني طيف والدي دائماً، ذهب بعيداً وأنا مشتاق إليه. سما لكَ شوقٌ بعدما كان أقصر امرؤ القيس. أشتاق لك بكل ما وراء الكلمة من لوعة فراقك وألم فقدك، أشتاق لك أبي. فقدان الأب هو الدرس الوحيد تعليم الإنسان كيف ينظر للأشياء حجمها الضئيل، فليس بعد فقدانهِ ما يستحق الوقوف عنده كالمسافر بلا وطن. هزمتني الأيامُ بفراق أبي. قبّلوا أبائكم، احتضنتهم، استغلوا وجودهم، فراق الأب لا يطاق. وإن يسألوني عن الأمان، أقول: حذاء أبي عند الباب. الشخص الفاقد لأبيه يتألم كثيراً، فحبوا أباكم في صمت إننا نتألم. شعر عن فقدان الاب
قد تكون الكلمات الشعرية هي واحدة من الكلمات القادرة على التعبير عن مدى المأساة والحزن الكبير الذي يحمله الأبناء بداخلهم في حالة فقدان الاب وفراق للحياة ولذلك ينتشر على مواقع التواصل اجتماعي الكثير من هذه القصائد بالنسبة للأبناء.
امرؤ القيس من شعراء العصر الجاهلي
العصر الجاهلي هو العصر السابق للإسلام، وبالرغم من أنه لا يوجد تحديد دقيق لبداية العصر، فإن أغلب المؤرخين يرجعون أول ما تداول من الشعر الجاهلي إلى 150 – 200 سنة قبل الإسلام. وقد نشأ الشعر الجاهلي في الجزيرة العربية، في بوادي نجد والحجاز والمناطق المحيطة من شمال جزيرة العربية. وكانت العرب قبل الإسلام تعد قول الشعر من المفاخر. عبارات اقترب رمضان وانت في قبرك - موقع فكرة. وكان الشعر وسيلتهم الإعلامية الأولى، حيث يحتفظ الشعر الجاهلي بأخبار الحروب المشهورة في الجاهلية كداحس والغبراء، ويرسم أسلوب حياة العرب، فينقل كيف كانت تتفاخر القبائل بأنسابها، أو يتفاخر الأفراد بشجاعتهم في القتال وكرمهم في العطاء، ورصدت حتى معالم بيئتهم الجغرافية مثل حومل وعسيب وغيرها من المعالم التي ذكرت في أشعارهم. ونقلت بعض الظواهر الاجتماعية مثل ظاهرة الصعاليك، كما نقلت قصص الحب، والتمايز الطبقي والاختلافات الاجتماعية. وقد كان سوق عكاظ في الجاهلية، كمهرجان يلتقي فيه الشعراء كل سنة يتنافسون في الشعر ويرون الجديد عنهم، كما احتفى العرب بمجموعة قصائد سميت المعلقات، أشهرها معلقة امرؤ القيس، ومن المعلقات كذلك معلقة الأعشى وزهير بن أبي سلمى وعنترة بن شداد.