سخني زيت القلي، واقلي فيه حبات الكوسا. ضعي الكوسا المقلية في إناء آخر مملوء بالماء على النار، ودعيه حتى يغلي غلوتين فقط. لتحضير اللبن: صفي اللبن، وضعي فوقه البيضة، والنشا، واخلطيهما معاً. ضعي اللبن على النار وحركيه بملعقة كبيرة في اتجاه واحد، ثمّ أضيفي إليه الكوسا، والقليل من الملح. دعي شيخ المحشي لبعض الوقت على النار حتى ينضج. شيخ المحشي السوري بالبصل
كيلوغرام من حبّات الكوسا الصغيرة الحجم. كيلوغرام ونصف من اللبن. أربعمئة غرام من اللحمة المفرومة بشكل ناعم. بصلة مفرومة بشكل ناعم. ملعقة كبيرة من النشا. خمسون غراماً من الصنوبر المقلي. نصف كوب من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من السمنة. فلفل أسود حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من مطحون كبش القرنفل. احفري حبات الكوسا نصف حفرة، واحرصي على ألّا تصلي للجلدة بشكل كبير، ثمّ اغسليها جيّداً. سخني ملعقة السمن في مقلاة واسعة، وأضيفي إليها مفروم البصل، والملح، وشوّحي لمدة دقيقتين. أضيفي اللحمة المفرومة، والفلفل الأسود، والقرفة، والقرنفل، وقلبي المكوّنات إلى أن تنضج اللحمة، لتضيفي إلى الخليط بعد ذلك الصنوبر المحمّص مسبقاً.
شيخ المحشي (كوسا) - Wikiwand
كوسا بلبن( شيخ المحشي) - YouTube
كوسا بلبن( شيخ المحشي) - Youtube
ألذ شيخ المحشي باللبن (ياغورت)والصنوبر كوسا محشيه لحمه عربي. kurdish. Englesh. - YouTube
شيخ المحشي (كوسا) - ويكيبيديا
شيخ المحشي
من الاكلات المشهورة والمعروفة وهي من المأكولات القديمة واللذيذة لهذا سنقدم لكم اليوم طريقة عمل شيخ المحشي بوصفة بسيطة وسهلة ومذاق لذيذ.
كوسا شيخ المحشي مطبخ لكِ
حشو حبات الكوسا بخليط الحشو حتى ثلاث أرباع الحبة وإغلاقها بقليل من اللب. تسخين زيت القلي في مقلاة واسعة ثمّ قلي الكوسا في الزيت الساخن وتقليبها حتى يتحول لونها إلى اللون ذهبي. رفع حبات الكوسا بعد أن تتحمر من الزيت ووضعها جانباً لتتصفى. وضع شرائح البطاطا في قعر القدر ثمّ صف حبات الكوسا المحشوة فوقها وتغطيتها بصحن مسطح كبير الحجم ثمّ وضع ثقل فوقها حتى لا تخرج الحشوة من المحشي أثناء الطهي. إضافة مرق اللحم إلى القدر وطهي الكوسا لمدّة عشرين دقيقة تقريباً على نار متوسطة الحرارة ثمّ تصفية المرق. سكب خليط الحليب والثوم في طبق تقديم واسع ووضع حبات شيخ المحشي فوقه ثمّ تقديم الطبق مع الأرز الأبيض المثوم والقليل من مرقه. كوسا باللبن
كيلو غرام من الكوسا صغيرة الحبة. كوبان من الأرز المصري قصير الحبة. ستمئة غرامٍ من لحم الحمل المفروم ناعماً. الملح -حسب الرغبة-. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ثلاث حبات من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى دوائر. أربعة لترات من مرق اللحم. ملعقة صغيرة من بهار الدقة الحلبية أو السبع بهارات. كوبان من لبن الزبادي. فص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من النعناع الناشف البودرة -للتزيين-.
الروابط المفضلة
الروابط المفضلة
- أضيف بتاريخ: 2006-01-09 - مدة الإعداد: غير متوفر - مدة الطهي: غير متوفر - قراءة: 29812 - التجربة: غير مجرب - خصائص: طبق عادي - المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة المقادير: 1 كيلو كوسا مقاس صغير ربع كيلو لحمه ناعمه هبره 1 بصله وسط مفرومة فرماَ ناعماَ نصف كيلو لبن عربي 1 كاس ماء صنوبر مقلى 2 ملعقه كبيره طحينه ملح فلفل حسب الرغبه ملعقه سمنه
الطريقة: - نقلي اللحمه و البصله بالسمنه و نتبل بالملح و الفلفل حسب الرغبه. - نحفر الكوسا حفر سميك ثم يحشى باللحمه حتى ثلاثة ارباع الكوسا الواحده و من لب الكوسا نسد فوهة كل حبة كوسا. - نقلي الكوسا حتى تحمر. - نضع في طنجره اللبن و الماء و الطحينه و نخلطهم جيدا. - نضع الكوسا باللبن و عندما يبدا اللبن بالغليان نطفئ النار ونضعه الكوسا مع اللبن في صحن التقديم. - نضع الصنوبر المقلى على الوجه للزينة و يقدم مع الرز. - اذا كان اللبن بقري فنضيف اليه بيضه ونخلطهم جيدا حتى لا يفرط اللبن. مشاركة من: بسمه شونو
المزيد من وصفات أطباق رئيسية, أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:
دجاج الشاورما العجيبة بالكريمة
مكرونة حمراء بالكريمة والريحان
رز بالدجاج مع الزبده
ارز مع الدجاج والحمص
دجاج بالصلصه البيضاء والمشروم
صينية بطاطس بالجبن والبقسماط
طاجن سمك بالفرن
ستيك اللحم
قوالب المكرونه بالكرنب
البطاطس بالتمر الهندي
التقييم: 4.
إذا حلمت بشخص ما فهذا دليل قوي على وجود أفكار مشتركة بينكم تجمعكم مع بعض خاصة أن ظهر في حلمك بشكل مفاجئ وفي الحقيقية لم تراه منذ مدة. اخترنا لكم: معلومات لا تعرفها عن التخاطر الروحي
في نهاية الموضوع وعلى موقع مقال وبعد أن أجبنا على سؤال الموضوع الذي يتمثل في " كيف اعرف ان شخص يتخاطر معي ". وأوضحنا كيف أجعل شخص يراسلني بالتخاطر، وأيضًا كيف أعرف أن رسالة التخاطر وصلت. علامات وصول رسالة التخاطر - التخاطر بعد الفراق - كيف أعرف أن عملية التخاطر نجحت. بالإضافة إلى علامات تدل على أن هذا الشخص يفكر فيك وكذلك كيفية معرفة أن شخص مشتاق لي. عليكم فقط مشاركة هذا الموضوع في جميع وسائل التواصل الاجتماعي.
علامات وصول رسالة التخاطر - التخاطر بعد الفراق - كيف أعرف أن عملية التخاطر نجحت
ويأتي تعريف التخاطر فإنه عملية نقل شخص لأفكار شخص آخر، دون استخدام أي وسيلة من وسائل التواصل الحسية المعتادة. ويعرف الطرف الأول مرسل، والطرف الثاني مستلم. وعرف التخاطر في 1882، على يد فريدريك مايرز أول من صاغ مفهومه، وعرفه على أنه اتصال عقل شخص بعقل آخر بعيدًا عن طرق وقنوات الاتصال
قد يهمك: ما هو سبب التفكير المستمر في شخص معين بدون القدرة على إخراجه من رأسك؟
8 – تشعر ببعض الأشياء قبل حدوثها
التخاطر والتواصل الروحي لا يقتصر على الأشخاص فيمكنك أن تقوم به مع الحيوانات وحتى الطبيعة، وبالتالي فإن واحدة من العلامات التي تشير إلى كل من امتلاك قدرة عالية على التخاطر ونجاح التخاطر هي الحدس أو الإحساس العالي بالأشياء حتى قبل وقوعها. الأمر لا يتم كقراءة المستقبل، وإنما ينعكس على أفكارك ومشاعرك وطاقتك، فقد تستيقظ وتكون منزعج ومن ثم يحدث شيء سيئ والعكس. 7 – أنت تثق بنجاح التخاطر
التشكيك في التخاطر أهم عوامل فشل التخاطر، إنه يعطل قدرتك على التخاطر الواعي تمامًا، في المقابل أن تكون على ثقة تامة به حتى ولو لم تظهر علامات نجاح التخاطر سريعًا أو بشكل واضح، فهو عامل يساعد في نجاحه ويمكن أن يكون إشارة تثبت ذلك. 6 – تغير معدل تنفسك خلال تمرين التخاطر
انتبه! حتى لا تخلط بين تغير معدل تنفسك الناتج عن تشتت انتباهك أو تنبيهك بمؤثر خارجي أخرجك من تمرين التخاطر، وبين تغير معدل التنفس الذي يحدث بشكل طبيعي بدون أن تشعر بذلك ولكن بلحظة معينة تتذكر أنه لم تكن هذه هي طريقة التنفس التي بدأت التمرين بها.