طريقة حلى الشعيرية الباكستانية - YouTube
طريقة حلى الشعيرية الباكستانية - Youtube
وضع الشعيرية في طبق عميق وتكسيرها بأطراف أصابع اليد إلى قطع صغيرة. أضيفي الشعيرية وقلبي لتفتت وتختلط مع التمر جيدا. شكلي كرات من العجين واحشيها بمقدار مناسب من الجبنة ثم اغمسيها في الحليب ثم في الشعيرية وكرري العملية حتى انتهاء الكمية. طريقة حلى الشعيرية الباكستانية - YouTube. شعيرية باكستانية حليب بودرة كاس بسكوت لوتس زيت للقلي حليب مكثف محلي بسكوت لوتس مطحون زبدة لوتس فراولة وممكن الاستغناء عنها. وصفة حلى شعيرية باكستانية بالقشطة. قد تلاحظين بعض الشعيرية لم تتفتت هذا عادي سيتم ذلك أثناء التشكيل.
سكب الخليط في الطبق ومساواة السطح، وتغليف الطبق بقطعة من النايلون، ومن ثم وضعه في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل. توزيع المكسرات المقلية على حلو الشعيرية بالتمر، ومن ثم تقديمها.
حلى الشعيرية بالقشطة بدون فرن بطريقة سهلة وسريعة وبمذاق لذيذ وروعة - ثقفني
شعيرية بالقشطة
المكونات
الشعيرية
كيسان من شعيرية. كوب من جوز الهند. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. نصف كوب من زيت الذرة. بيضتان. ملعقتان كبيرتان من الباكنج باودر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. علبة كبيرة من القشطة. القشطة
اربع ملاعق كبيرة من النشا. ثماني ملاعق كبيرة من حليب البودرة. كوبان ونصف من الماء. القطر
كوبان من السكر. كوب من الماء. عصير ليمونة. نكسر الشعيرية باليد إلى قطع صغيرة جداً. نخلط جوز الهند مع السكر، وزيت الذرة، والبيض، والقشطة، والباكنج بودر، والفانيليا، مع بعضهم البعض ثم نضيف قطع الشعيرية. نندهن صينية البايركس بالقليل من الزيت، ونقسم كمية الشعيرية إلى قسمين، فنضع القسم الأول من الشعيرية ونرصها ثم نفرد عليها القشطة المحضرة ثم نضع القسم الثاني من الشعيرية على الوجه. نضعها في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية، مدة خمس وعشرين دقيقة. نخرجها ونسقيها بالقطر ونقدمها. القشطة
نخلط جميع مكونات القشطة في خلاط كهربائي. حلى كرات الشعيريه – لاينز. نضع الخليط على النار ونستمر في التحريك حتى يتكاثف الخليط. القطر
نضع جميع مكونات القطر على الغاز، ونتركهم حتى يغلوا ويتكاثفوا مدة عشر دقائق ، ونستخدمه بعد أن يبرد.
ربع كوب من كلٍ من:
الماء. اللوز. الجوز. البندق. الفستق الحلبي المجروش. حمّص الشعيرية في قدر سميك القاعدة حتى تصبح ذهبية اللون. أضف السمن والحليب وقلّب حتى يغلي السائل. أضف السكر والفانيلا وقلّب حتى يذوب السكر واترك القدرعلى النار حتى يبدأ السائل بالغليان مدّة عشر دقائق. اخلط النشا والماء وقلّب جيداً حتى يذوب النشا تماماً، ثمّ اسكب الخليط في القدر مع التحريك المستمر حتى يكثف المزيج ويصبح قوامه كقوام المهلبية مدّة عشر دقائق. أضف نصف كمية المكسّرات وقلّب مدّة خمس دقائق. اسكب المهلبية في أطباق التقديم واحفظها في البراد حتى تبرد. حلى الشعيرية بالقشطة بدون فرن بطريقة سهلة وسريعة وبمذاق لذيذ وروعة - ثقفني. وزّع باقي كمية المكسرات على الوجه قبل التقديم. وصفة حلى الشعيرية الباكستانية بالفيديو
لتحضير طبق حلو شهي ومميز من الشعيرية جربي هذه الوصفة.
حلى كرات الشعيريه – لاينز
ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. جوز الهند للتزيين، أو قرفة، أو أيّ نوع من المطيبات. طريقة التحضير
نضع الزيت في وعاء على النار حتى يسخن، ثمّ نضيف الشعيريّة فوقه. نبدأ بتقليب الشعيرية مع الزبدة بهدوء حتى تتحمّر، وتأخذ اللون الذهبي. ( هنا يجب ملاحظة أنّ الشعيرية لا تحتاج إلى وقت كثير فهي تتحمّر بسرعة). نضيف كميّة الماء مع كميّة ماء الورد التي في المقادير على الشعيريّة، ونحرّك المزيج قليلاً ونتركه على نارٍ منخفضة حتى تنضج الشعيريّة، وتتشرّب كميّة الماء. نضيف كميّة السكر بعد أن تنضج الشعيريّة ، ونقلّب المزيج ونتركه على النار حتى يذوب السكّر وتمتصّه الشعيرية. نضيف الزبدة ونقلّب الشعيرية جيداً. نسكبها في صحون صغيرة كطريقة تقديم فرديّة أو في صحن واحد كبير. نزيّن وجه الشعيرية بجوز الهند أو القرفة المطحونة أو بأيّ نوع من أنوع المكسّرات. من الجدير بالذّكر أنّ وصفة الشعيرية بالسكّر من الوصفات التي اشتهر أكلها في فصل الشتاء، لأنها تمدّ الجسم بالطاقة والحرارة، مما تشعر الشخص بالدفء. ومن الوصفات المشابهة لوصفة الشعيرية بالسكر هي وصفة الشعيريّة بالحليب، وهي من الوصفات الغنيّة والمفيدة، وذلك لاحتوائها على الحليب.
وزّع الكريمة فوق البسكويت بواسطة ملعقة بلاستيكية حتى يتغطى بالكامل. ضع الصينية في البراد مدّة ساعة أو ليلة كاملة قبل التقديم حتى يتماسك الحلى وتتجانس النكهات. وزّع صلصة الكراميل على الحلى بالطريقة التي ترغب بها، ثمّ قدّم الحلى. حلى الشعيرية الباكستانية
20 دقيقة
تكفي لِــ
8 أشخاص
مئتا غرام من بسكويت الشاي المطحون. خمسة وسبعون غراماً من الحليب البودرة المحمص. مئة غرام من القشطة. ثلاثمئة غرام من الحليب المكثف المحلى. خمسة وسبعون غراماً من الزبدة المقسمة إلى مكعبات. شعيرية باكستانية محمصة -حسب الحاجة-. اخلط كلاً من: البسكويت والقشطة والحليب المكثف المحلى والزبدة في وعاء كبير وادعكهم جيداً حتى يتجانسوا. غطّ الوعاء واحفظه في البراد مدّة ثلاثين دقيقة على الأقل حتى تجمد المكوّنات. اصنع من الخليط أشكال أصابع متوسطة الحجم. غمّس الأصابع في الشعيرية المحمصة وقدّمها مع المزيد من الحليب المكثف المحلى. مهلبية الشعيرية
10 دقائق
30 دقيقة
4 أشخاص
نصف كوب من الشعيرية. ملعقتان كبيرتان من السمن. خمسة أكواب من الحليب. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.