الكزبرة وهى واحدة من الأعشاب الطازجة المفضلة بالنسبة لهذه السلطة. المقادير:
2 رطل ذرة مجمدة، مذابة تحت الماء. 1 كوب فلفل أحمر مقطع مكعبات. نصف كوب بصل أحمر مقطع إلى مكعبات. 1 فلفل هالابينو منزوع البذور ومقطع مكعبات. نصف كوب زبادي. نصف كوب مايونيز. نصف ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة مسحوق ثوم. ربع كوب كزبرة مفرومة. طريقة التحضير: يُمزج الذرة والفلفل الأحمر والبصل والهلابينو في وعاء كبير، وفي وعاء منفصل نخفق الزبادي والمايونيز والملح والفلفل ومسحوق الثوم ويقلب برفق مع خليط الذرة، من ثم نضيف الكزبرة المفرومة ونقلبه جيدًا، بعد ذلك يتم وضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم. [1]
سلطة الذرة بالمايونيز والجزر
المكونات:
1 علبة (8-3 / 4 أونصات) ذرة كاملة مصفاة. 3/4 كوب جزر مبشور. 2 ملاعق كبيرة بصل أحمر مقطع إلى مكعبات. 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة. 2 ملاعق كبيرة مايونيز. 1/2 ملعقة صغيرة خردل. سلطة بسلة و ذرة بالمايونيز | الشيف شربيني. 1 ملعقة صغيرة خل أبيض. 1/2 ملعقة صغيرة سكر. 1/8 ملعقة صغيرة ملح
قليل من الفلفل
طريقة التحضير: في وعاء اخلطي الذرة والجزر والبصل والفلفل الحار واجمعي بين المكونات المتبقية ثم اسكبيهم فوق الخضار ويُقلب جيدًا من ثم غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
- سلطة بسلة و ذرة بالمايونيز | الشيف شربيني
- سلطه بالمايونيز
- سلطة ذرة بالمايونيز | أطيب طبخة
سلطة بسلة و ذرة بالمايونيز | الشيف شربيني
سلطة الذرة بالمايونيز منال العالم
الذرة
تعتبر الذرة من الطبخات الشهية جدا جدا و المحببة لدي كل الاشخاص دون استثناء سواء كانوا صغارا ام كبارا. توجد الذرة فالاسواق على شكل العرانيس)، يتم طهوها بكيفية واحدة و هي نزع القشور الخارجية لها و وضعها بالماء المغلى على النار، وتحتاج لنضجها مدة ساعة او اكثر على نار عالية. تتم اضافة الكثير من الاضافات للذرة عند اكلها؛ كالزبدة و الليمون، وكذلك ممكن اضافة بعض نوعيات البهارات المحببة بعد نضجها بالكامل. تدخل الذرة فتحضير عدة نوعيات من الاطعمة =فو قتنا الحالي، وتضاف لانواع الشوربات بالكريمة و الفطر، وتدخل فتحضير نوعيات من السلطات مثل: سلطة الذرة بالزيتون الاسود و الفطر، وسلطة الذرة مع الخضار للتونة، وسلطة الذرة بالمايونيز. سلطة الذرة بالمايونيز
المكونات
ثلاثمئة غرام من الذرة المعلبة او الطازجة). علبة ما يونيز بحجم مئة و خمسين غراما. ملعقة كبار من زيت الزيتون. رشة من الملح. سلطه بالمايونيز. ملعقتان كبيرتان من السكر. نصف كاس من الماء البارد. حبة من البندورة. ثلاث حبات من الفلفل الحلو الملون اخضر، واصفر، واحمر). مئتا غرام من المعكرونة المسلوقة. عصير ليمونة. كيفية التحضير
نسلق المعكرونة بالماء المغلى و نتركها حتي تبرد بعد النضج مع وضع القليل من زيت الزيتون عليها حتي لا تلتصق ببعضها البعض.
سلطه بالمايونيز
الرئيسية
الوصفات
سلطات
السلطات من المقبلات الضرورية في الشهر الفضيل وفي الأيام العادية، وهناك انواع كثيرة ومتعددة ومختلفة من السلطات والتي يمكن اعدادها بطرق مختلفة، من بينها سلطة المعكرونة بالمايونيز
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطبخ
اجمالي الوقت
المكونات
1 علبة معكرونة (ملونة)
2 فليفلة خضراء (مقطع إلى قطع صغيرة)
2 فليفلة صفراء (مقطع إلى قطع صغيرة)
2 فليفلة حمراء (مقطع إلى قطع صغيرة)
1 علبة ذرة
1 كوب زيتون أسود
2 اكواب مايونيز
ملح (حسب الرغبة)
فلفل أسود (حسب الرغبة)
الخطوات
1- اسلقي المعكرونة حتى تستوي
2- اخلطي الذرة مع الفليفلة الملونة ثم الزيتون الأسود. 3 - أضيفي المعكرونة المسلوقة على الخليط
4- أضيفي المايونيز ثم نكهي بالملح والفلفل
سلطة المعكرونة بالمايونيز والخضار
وصفات
مطبخ حلوة
وصفات حلوة
سلطات
سلطة ذرة بالمايونيز | أطيب طبخة
[7]
ذرة مكسيكية مشوية بالمايونيز
طريقة شواء الذرة: سخن الشواية على حرارة متوسطة، قشر الذرة لكن احتفظ برأس الذرة سليمة، أزل الطبقات الخارجية واحدة تلو الأخرى ثم افرك الذرة بالزيت وضعه على شبكة الشواية حتى تبدأ في التحمير ثم اقلبها على الوجه الآخر لمدة 12 إلى 15 دقيقة إجمالاً. 4 ذرة كاملة
1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس أو زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة مايونيز
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
1/4 ملعقة صغيرة كمون
الملح
فلفل مطحون طازج
كزبرة للزينة
طريقة التتبيلة: في وعاء صغير اخلطي المايونيز وعصير الليمون ومسحوق الفلفل الحار والكمون معًا ويتبل بالملح والفلفل، ضعي المايونيز الحار على الذرة ويُزيّن بعصير الليمون وأوراق الكزبرة المفرومة وقدميه على الفور. [5]
الفوائد الصحية لسلطة الذرة
سلطة الذرة مخففة للضغط، تساعد في الحفاظ على مزاجك. تضم فيتامين B9 وهو مركب يعمل على الجهاز العصبي ويضمن لك نومًا جيدًا ويمكن أن يؤدي نقص فيتامين B9 إلى فقر الدم واضطرابات الجهاز الهضمي وتقلبات المزاج. تعد سلطة الذرة مصدر لفيتامين سي. تقدم فيتامين ج بخصائصه المضادة للأكسدة لتلغي شيخوخة الخلايا المبكرة وتعيق ظهور السرطانات علاوة على ذلك، تساهم في تعزيز وظائف الجهاز المناعي وحماية الجسم من الهجوم الخارجي.
الفوائد الغذائية: 112 سعر حراري، 2 جرام دهون، 7 مجم كولسترول، 338 مجم صوديوم، 22 جرام كربوهيدرات (7 جرام سكريات، 4 جرام ألياف)، 4 جرام بروتين. [3]
سلطة الذرة والخس
3 أكواب خس مبشور
3/4 كوب ذرة طازجة أو مجمدة
2 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة خل تفاح
1/2 ملعقة صغيرة بذور الخشخاش
1/2 ملعقة صغيرة بصل مبشور
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة خردل مطحون
1/4 كوب زيت نباتي
1/4 كوب فلفل أحمر حلو مفروم ناعم
طريقة التحضير: في وعاء كبير اخلطي الخس مع الذرة، وفي وعاء صغير آخر يُمزج السكر والخل وبذور الخشخاش والبصل والملح والخردل؛ ثم نضيف الزيت تدريجيًا، ثم يُسكب فوق السلطة ويُقلب جيدًا، ويرش بالفلفل الأحمر. الفوائد الغذائية: 187 سعرة حرارية، 15 جرام دهون، 0 كولسترول، 156 مجم صوديوم، 15 جرام كربوهيدرات (9 جرام سكريات، 2 جرام ألياف)، 2 جرام بروتين. [4]
سلطة الذرة بالذبدة مع المايونييز
1 كوب ذرة
1 ملعقة كبيرة زبدة
4 ملاعق كبيرة ماء
1 ملعقة كبيرة قشر ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة مايونيز
2 فلفل الحار
طريقة التحضير: في قدر صغير على نار متوسطة يُغلى الماء من ثم يوضع الذرة والزبدة مع الملح حتى تصبح الحبات طرية ولكن لا تزال هشة لمدة 10 دقائق تقريبًا ثم يُضاف قشر الليمون والمايونيز والفلفل الحار ويُطهى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب المايونيز، لمدة دقيقة إلى دقيقتين ويقدم مع الخبز الطازج أو الدجاج المقلي.
مكونات سلطه ذرة بالمايونيز 3 كوب حبات ذره حلوة, 2 معلقه كبيرة جبنه بارميزان مبشورة, 1 كوب خس مقطع, معلقه كبيرة عصير ليمون للصوص, رشه ملح للصوص, 1 جزرة مبشورة, رشه فلفل اسود مطحون للصوص, 1 معلقه كبيرة خل التفاح, 0. 5 كوب فلفل اخضر حلو, 0. 5 كوب مايونيز لايت, 0. 25 كوب مشروم مقطع خطوات - سلطه ذرة بالمايونيز 1 - نضع الخضار فى اناء واحد وتوضع فى الثلاجه عدا المشروم 2 - نضع مكونات الصوص فى اناء واحد ونقلبهم جيدا 3 - نضع الصوص على الخضار بعد خروجه من الثلاجه ونقلبه 4 - ثم نزين بالجبن البارميزان والمشروم وتقدم بالهناء والشفاء