قدم الشيف شريف عفيفي، مقادير وطريقة عمل البصل المكرمل، بخطوات سهلة وبسيطة، بالتزامن مع استعداد الأسرة المصرية لإعداد وجبة الإفطار. مقادير عمل البصل المكرمل وأوضح شريف عفيفي خلال تقديم برنامج «مطبخ البلد» المذاع على قناة صدى البلد، أن مقادير عمل البصل المكرمل عبارة عن: «بصل، وملح، وفلفل أسود، وكمون، وزيت، ومعلقة عسل أسود». طريقة عمل البصل المكرمل وبيّن الشيف شريف عفيفي، أن طريقة طهي البصل المكرمل، تبدأ بتقطيع البصل، ووضع بعض الزيت داخل طاسة على درجة حرارة متوسطة، ثم سكب البصل المقطع بعد تتبيله في الطاسة وإضافة العسل الأسود، وتقليبه جيدا، حتى يحصل على اللون الأحمر. طريقة عمل البفاريا. طريقة عمل الكفتة بصوص البصل مع الشيف هالة فهمي.. فيديو طريقة عمل فطائر البف الباستري.. للفطار والعشاء.. فيديو
طريقة عمل تسريحة البف - موضوع
ملح (حسب الرغبة). نضع شرائح الكوا في مصفاة ونضع المصفاة فوق قدرٍ مملوء بالماء الساخن على النار. نترك الكوسا تُطهى على البخار ثم نجففها بورق المطبخ ونضعها في طبق جانبي. نحمي زيت الزيتون في مقلاة على النار ونقلي فيه البصل إلى أن يلين، ثم نضيف شرائح الكوسا ونستمر في التقليب. نضع الكريمة الطازجة الكثيفة في وعاء ونضيف غليها مبروش جبن الإيمنتال وجبن الروكفورد، وثلاث بيضات ونلخط المكونات حتى تتجانس مع بعضها. نضيف مزيج الكريمة والجبن والبيض إلى مزيج البصل والكوسا ونحرّك المكونات بخفة، ثم نضيف الفلفل السود والملح ونستمر في التحريك. نحضر قالب تارت وندهنه بالقليل من الزبدة ثم نضع فيه دائرة من عجينة البف باستري. نحضر شوكة ونستخدمها في عمل ثقوب على سطح العجينة ثم نوزع عليها حشوة الجبن والكوا. نغطي الحشوة بدائرة عجين البف الثانية ونضغط على حواف العجينتين حتى تُغلق الفطيرة جيدًا. طريقة عمل تسريحة البف - موضوع. نحضر سكين ونصنع بواسطتها خطوط على وجه العجينة. نضع صفار البيضة الرابعة في طبق ونخفقها جيدًا ثم ندهن وجه الفطيرة بصفار البيض. نضع الصينية في فرن ساخن درجة حرارته 180 مئوية ونتركها إلى أن تنضج الفطيرة وتتحمر. نُخرج فطيرة الكوسا والروكفورد من الفرن ثم نقطعها ونقدمها ساخنة.
توضع الزبدة في قدر على النار لتذويبها. يضاف السكر الأسود إلى الزبدة المذوبة، ثم يحرك جيداً حتى يذوب. يضاف الموز والقرفة، الزبيب إلى المكونات، ثم تخلط جيداً حتى تتجانس. يضاف عصير التفاح مع الإستمرار في التحريك. يوزع مزيج الموز على عجينة البف باستري. يوضع الآيس كريم فوق مزيج الموز. يصبح جاهزاً للتقديم. بف باستري بالشوكلاتة
وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
عبوة من عجينة البف باستري الجاهزة. 300 غرام من الشوكلاتة الغامقة المذوبة. 330 مل من الكريمة الثخينة. 250 غرام من التوت. للتزيين
سكر البودرة. يسخن الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية. تبطن صينية الفرن بورق الزبدة، ثم توضع العجينة على صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة. تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 25 دقيقة لخبزه أو حتى تصبح ذهبية اللون. توضع الشوكلاتة في وعاء متوسط مضاد للحرارة فوق مقلاة فيها ماء مغلي حتى تذوب الشوكلاتة. طريقة عمل البفتيك اللحمة. تبعد الشوكلاتة عن المقلاة حتى تبرد قليلاً. تضرب الكريمة بواسطة المضرب الكهربائي للحصول على كريمة كثيفة. توضع الكريمة في الثلاجة لتجميدها. توضع نصف الكريمة والشوكلاتة في وعاء عميق، ثم تخفق المكونات جيداً حتى تتجانس.
قال وزير الدفاع التركي، خلوضي أكار، إن الجيش التركي أبطل، اليوم السبت، مفعول لغم قديم عُثر عليه في مضيق البوسفور. وشدد وزير الدفاع التركي على أن القوات البحرية التركية "تواصل العمل بحذر عقب العثور على لغم في مضيق البوسفور". وفي وقت سابق من اليوم كانت وزارة الدفاع التركية قد أعلنت أنها تعمل على "تحييد" جسم "يشبه اللغم" عند المدخل الشمالي لمضيق البوسفور، من جهة البحر الأسود. وجاءت رؤية لغم بحري محتمل اليوم السبت بعد تحذيرات من أن الألغام المزروعة عند مداخل الموانئ الأوكرانية يمكن أن تتفكك في الطقس السيئ وتعبر البحر الأسود. ميناء ماريوبول الأوكراني على البحر الأوسد (أرشيفية)
وبحسب ما نقلته وكالة "ديميرورين" التركية للأنباء، فقد لاحظ صيادون في بادئ الأمر وجود هذا الجسم الغريب. وعرضت محطة "إن. تي. في" التركية صوراً لجسم يتمايل في الأمواج قبالة منطقة ساريير بإسطنبول، على الساحل الأوروبي لمضيق البوسفور. وكانت سفينة تابعة لخفر السواحل التركي تتمركز في مكان قريب. الشمالي الغربي اذا كره زوجته وشقيقه وهرب الجهات. وقال بيان لوزارة الدفاع التركية إنه تم إرسال غواصين عسكريين للتعامل مع الجسم. وأوضحت أن الفرق المختصة قامت بتأمين محيط الجسم المشبوه وباشرت في التعامل معه لإبطال مفعوله.
الشمالي الغربي اذا كره زوجته الحامل
وقالت سلطة ميناء نوفوروسيسك في مذكرة اطلعت عليها "رويترز" إن الملاحة أصبحت مهددة في غرب البحر الأسود. وذكرت وكالة الأمن الاتحادي الروسية "إف. إس. بي"، وهي الوكالة الرئيسية التي حلت محل وكالة "كيه. جي. بي" السوفيتية السابقة، في بيان صحافي بتاريخ 19 مارس: "بسبب الطقس العاصف، انقطعت الكابلات التي تربط الألغام بالمراسي ". ماذا يريد الشمالي الغربي من زوجته - اسألينا. وأضاف البيان: "بسبب الرياح وتيارات المياه انجرفت الألغام في القطاع الغربي من البحر الأسود". وأضافت الوكالة أن نحو 420 لغماً انفلتت وأن الألغام زرعتها القوات الأوكرانية. من جهتها، قالت أوكرانيا إن تحذير الوكالة خاطئ وإنها ليس لديها أي معلومات عن ألغام انفلتت في البحر. وقال فيكتور فيشنوف نائب رئيس الإدارة البحرية الحكومية الأوكرانية لـ"رويترز": "هذه معلومات مضللة تماماً من الجانب الروسي". وأضاف: "فعلوا ذلك لتبرير إغلاق هذه المناطق من البحر الأسود بذريعة ما يوصف بخطر الألغام ".
وأما السابعة والثامنة، فالعناية ببيته وماله، والرعاية لنفسه وعياله. وملاك الأمر فى المال حسن التدبير، وفى العيال حسن التدبير. أما التاسعة والعاشرة، فلا تعصين له أمرا، ولا تفشين له سرا. فإنك أن عصيت أمره أوغرت صدره، وإن أفشيت سره لم تأمني غدره…"
وبناءً على هذه الوصية،، فإن مجموعة من الخصال الحسنة يتمنا كل زوج أن تتوفر في زوجته أهمها طاعته وان تتضامن معه في فرحه وحزنه وحفظ الأسرار وغيرها. المصدر: