مقادير المعمول بالكيلو
كيلو طحين (يفضل الدقيق المخصص للكعك والبسكويت). 2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة. 1 كوب سكر بودرة. بيضتان. 1 كوب زيت نباتي. 1 كوب حليب بودرة (المجفف). نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر. رشة فانيلا. الحشو عبارة عن (معجون التمر أو العجوة + 4 ملاعق كبيرة زبدة أو زيت + نصف ملعقة صغيرة قرفة). جربي هذه الوصفات الرائعة أيضاً:-⇓⇓
أسرع وجبة بدون خميرة ولا فرن.. تعلمي تحضير معمول العيد بحشواته المختلفة على طريقة المحترفين.. الخطوات | إثراء نت. طريقة عمل فطائر في المقلاة
بعجينة سائلة.. طريقة عمل فطائر المقلاة في 10 دقائق رائعة
لا تحتاج خميرة.. طريقة عمل لحم بعجين وصفة رائعة وسهلة سريعة
لا تحتاج بيض ولا خميرة.. طريقة عمل فطائر تركية في المقلاة
بيتزا وأرز ومكرونة المج.. وصفات في 5 دقائق بالميكرويف
طريقة عمل المعمول بالتمر
الفيديو التوضيحي للوصفة/
احضري وعاء عميق ضعي الزبدة ثم السكر البودرة ثم يخفق حتى يتحول القوام إلى ناعم لونه فاتح مثل الكريمة. وهنا يضاف كوب الزيت وكوب الحليب المجفف واستمري في الخفق حتى يتجانس ويكون هش. تضاف البيضتان والفانيلا ثم يخفق أيضاً سوف يصير القوام هش للغاية. ينخل الدقيق في وعاء كبير بشكل كافي، ثم يضاف المزيج إلى الدقيق ويقلب بملعقة من تحت لفوق حتى تلم العجينة.
تعلمي تحضير معمول العيد بحشواته المختلفة على طريقة المحترفين.. الخطوات | إثراء نت
كعك المعمول بالتمر لتحضير المعمول يجب أن تتوفر المكونات التالية: 1 ½ كيلو من الدقيق. 3 كوب من السميد. 4 ½ كوب من السمن المذاب. 1 كوب سكر. ½ كوب من ماء الزهر ومثله من ماء الورد. ماء دافئ للعجن. كيس من الخميرة الفورية. 1 ملعقة محلب ناعم. للتزيين 1 كوب سكر مطحون ناعم. الحشوة يتم في البداية فرم التمر جيدًا لكي يسهل تشكيله. وفي صينية على النار يوضع سمن مع التمر ويقلب حتى يتداخل السمن مع التمر بشكل جيد. تترك التمر لكي يبرد بالكامل. يتم تشكيل التمر على شكل قطع تشبه الكورة صغيرة لتشكيلها في العجين. طريقة عمل كعك المعمول بالتمر لتحضير الكعك يجب أن يتم اتباع الآتي: في إناء نظيف يتم وضع الدقيق والسميد والسكر والمحلب والخميرة الفورية ويتم تقليبهم جيدًا. ثم يتم وضع السمن المذاب على الخليط بالتدريج مع الفرك للمكونات. ويوضع ماء الورد والزهر والماء الدافئ عن طريق النثر على المزيج مع استمرار فرك المكونات. طريقة عمل المعمول بالتمر. ثم يتم ترك العجين لكي يرتاح لبعض الوقت. يعاد عجنه مرة أخرى بعد مرور بعض الوقت. ويتم تقطيع العجين لقطع صغيرة لتشكيلها على راحة اليد. ويتم وضع قطعة من التمر في منتصف قطعة العجين ويتم غلقها بشكل جيد. ولتشكيلها يتم وضع القطعة في النهاية في القالب الخاص بالمعمول.
طريقة عبقرية لعمل كعك الأساور الفلسطيني بالعجوة والسمسم في المنزل بطعم المعمول الفاخـر | إثراء نت
ثم نقوم بتقطيع عجينة المعمول إلى كرات صغيرة على حسب حجم قالب المعمول. ثم نقوم بوضع عجينة المعمول في القالب والضغط عليها ، ثم نضع في وسطها الحشوة المستخدمة، ثم نغلق العجين على الحشوة، ونضغط عليها برفق حتى تأخذ عجينة المعمول شكل القالب. ثم نقوم بوضع عجينة المعمول التي تم حشوها وتشكيلها في الصينية ونضعها في الثلاجة لحين انتهاء من تشكيل باقي الكمية. ثم نقوم بإدخال الصينية الفرن بعد تسخينه مسبقاً على درجة حرارة 200 لمدة 12 - 15 دقيقة (النار تكون من فوق ومن تحت في الفرن). مقادير حشوة التمر (العجوة) للمعمول نصف كيلو من التمر 2 ملعقة كبيرة من السمن الحيواني. 2 ملعقة كبيرة من القطر أو الشيرة (الشربات). نصف ملعقة صغيرة من القرفة. طريقة معمول التمر (العجوة) للمعمول نحضر طنجرة (بولة) ونضع بها نصف كيلو من التمر (العجوة)، ثم نضيف إليه 2 ملعقة كبيرة من السمن الحيواني، ثم نقلب هذه المكونات جيداً. طريقة عبقرية لعمل كعك الأساور الفلسطيني بالعجوة والسمسم في المنزل بطعم المعمول الفاخـر | إثراء نت. ثم نضيف 2 ملعقة من القطر أو الشيرة (الشربات) ونصف ملعقة صغيرة من القرفة، ونقلب هذه المكونات جيداً مع العجوة. ثم نقوم بتشكيل هذه العجوة كرات صغيرة، ونضعها في صينية في الثلاجة لحين استخدامها لحشو المعمول. مقادير حشوة الفستق للمعمول نصف كيلو من الفستق المجروش (500 غرام).
المكونات:
علبة من عجينة الجلاش. نصف كوب من السكر الأبيض. أثنين كوب من السمن البلدي. ربع كيلو جرام من الفستق حلبي المفروم. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة حسب الرغبة. القليل من ماء الزهر. ثلاث أكواب من الشربات البارد. طريقه عمل المعمول بالتمر. طريقة التحضير:
الخطوة الأولي قومي بعجن ربع كيلو جرام من الفستق الحلبي مع نصف كوب من السمن البلدي ثم بعد ذلك يضاف إليهم نصف كوب من الشربات مع القليل من ماء الزهر ثم بعد ذلك قومي بإحضار صينية مناسبة للفرن غير قابلة للالتصاق ثم قومي بدهنها بالسمن ثم نضع 8 طبقات من رقائق الجلاش مع دهن كل طبقة بالسمن. الخطوة الثانية يتم فرد حشوة خليط الفستق فوق العجين ثم نضيف لها ذلك طبقات أخرى من عجينة الجلاش مع دهنها بالسمن أيضاً ثم نضع طبقة أخرى من حشوة الفستق وثم بعد ذلك نضيف 8 طبقات من الرقائق الجلاش المدهونة بالسمن. الخطوة الثالثة قومي بتسخين الباقي من السمن ثم نسكبها فوق صينية البقلاوة ونقطعها بشكل المرغوب قبل أن ندخلها إلى الفرن ثم بعد ذلك قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة خفيفة لمدة ربع ساعة حتى تكتسب لوناً ذهبياً ويكتمل النضج تماماً قومي بعد ذلك بإخراج صينية البقلاوة من الفرن وهي ساخنة قومي بسكب عليها الباقي من الشربات البارد مباشرة وزينيها بالقرفة المطحونة أو الفستق الحلبي وبعد ذلك أصبحت جاهزة للتقديم قدميها إلى عائلتك.
تبدو كريستيان غير متأثرة بوفاة والدها، وتسير ببطء في الغابة لا تلوي على شيء. [6]
إصدار الفيلم
اكتمل تصوير فيلم "عيون بلا وجه" في عام 1959، وعرض لأول مرة في باريس في 2 مارس 1960، [7] وعلى الرغم من الحصول على التصريح بالعرض من خلال الرقابة الأوروبية، تسبب الفيلم في جدل حول صدوره في أوروبا. علقت المجلة الإخبارية الفرنسية ليكسبريس أن الجمهور تساقط كالذباب خلال مشهد تغيير جلود الوجه، [8] وأثناء عرض الفيلم في مهرجان أدنبرة السينمائي لعام 1960، سقط سبعة من الجمهور في حالة إغماء، ورد المخرج فرانجو: "الآن أعرف لماذا يرتدي الاسكتلنديون التنانير". [7]
صدر الفيلم في الولايات المتحدة عام 1962، بعد حذف بعض المشاهد وعمل دوبلاج، وأيضا تغيير عنوان الفيلم إلى "غرفة الدكتور فاوستس للرعب The Horror Chamber of Dr. [2] شمل الحذف أجزاء من مشهد نزع الجلد وإعادة زرعه على وجه الفتاة، بالإضافة إلى مشاهد تُظهر الجانب الإنساني للدكتور جينيسيير، مثل رعايته وعطفه لطفل صغير في عيادته. عيون بلا وجه - ويكيبيديا. اعترف الموزعون بالجدارة الفنية للفيلم وعزفوا على هذا العنصر في الترويج بإعلان يقتبس تصريحات لندن أوبزرفر الإيجابية حول الفيلم ويشير إلى عرضه في مهرجان أدنبرة السينمائي.
عيون بلا وجه - ويكيبيديا
[9] [10] [11]
اعيد اصدار الفيلم في المسرح السينمائي الوطني في لندن في سبتمبر 1986، وفي السينماتيك الفرنسية Cinémathèque Française (منظمة أفلام فرنسية غير ربحية) [12] ، للاحتفال بالذكرى الخمسين لأرشيف الفيلم في فرنسا، نظرًا لأن المخرج فرانجو كان الشريك المؤسس للأرشيف، وبدأت سمعة الفيلم النقدية في التحسن بشكل كبير. كان رد النقاد الفرنسيين على الفيلم أكثر إيجابية بشكل ملحوظ مما كان عليه في الإصدار الأصلي، حيث وصف رئيس التحرير السابق لمجلة "كاييه دو سينما" سيرج داني الفيلم بأنه "أعجوبة". [13]
أعيد عرض الفيلم، في شكله الأصلي دون أي حذف، في دور العرض الأمريكية في 31 أكتوبر 2003. فيلم “بدون وجه” .. تحد غير مسبوق في تاريخ السينما العالمية – alyaoumia. [14]
استقبال الفيلم
كانت استجابة النقاد الفرنسيين العامة معتدلة في الإصدار الأولي للفيلم، تراوحت بين الحماس المعتدل إلى الازدراء العام أو خيبة الأمل. رد المخرج جورج فرانجو على تعليقات النقاد كثيراً، وهو يطالبهم ان يؤخذ الفيلم على محمل الجد. وصفت الناقدة البريطانية إيزابيل كويجلي، في الصحيفة الاسبوعية ذي سبيكتايتور، الفيلم بأنه أسوأ فيلم منذ أن بدأت نقد الأفلام. كتبت مجلة فارايتي نقداً سلبياً، مع الإشارة على وجه التحديد إلى أن "التمثيل المتقلب، بالإضافة إلى شرح الشخصيات والدوافع، وتكرار التأثيرات يفقد التأثير الأولي، والتقدم غير الواضح والاتجاه المتثاقل يعطي الفيلم جوًا قديمًا".
فيلم “بدون وجه” .. تحد غير مسبوق في تاريخ السينما العالمية – Alyaoumia
ولا تملك خيار الاعتذار، الرحلة ستجول بك في الزمان عبر عقود قليلة من التاريخ الأمريكي السياسي والثقافي والرياضي، من الأربعينيات إلى نهاية القرن العشرين. وقف فورست على ساقيه وتعلم الرّكض بفضل جيني، وظل يركض وراءها كامل حياته. رآها فتاة أحلامه، ورأته مجرد صديق. رآها مصدر قوة وأمان، ورأته مختلفا عنها وكل واحد في طريق. وفي الأثناء تواصل الريشة الطيران. في حب فنسنت فان جوخ
يسرد الفيلم حياة فنسنت فان جوخ من خلال ابن ساعي البريد أرماند، الذي كلّفه والده بإيصال آخر رسالة كتبها فان جوخ لأخيه ثيو. فيتحوّل هذا الشاب فجأة إلى محقق في كيفية وماهية وفاة صاحب لوحة (ليلة مضيئة بالنجوم) الأكثر شهرة في العالم. وتبدأ أحداث الفيلم بعد عام واحد من وفاة الرسام الهولندي الملقب «أبو الفن الحديث» في 1890. الصفحة الرئيسية - أفلام بلا حدود. في العام الحالي..
رشاش.. أن تصل متأخرًا
رشاش.. أحد المسلسلات السعودية القصيرة التي خرجت عن المألوف، واستطاعت أن تثير جدلًا واسعًا في الأوساط السعودية والعربية أيضا. الاعتداء الجنسي والانتقام النسائي في الأفلام
في السنوات الأخيرة ناقشت السينما في الدول الغربية وكذلك العربية، العديد من المواضيع الجريئة التي قد تبدو ممنوعة وغير مألوفة لكنها موجودة، وتتطلب اهتمامًا من الإعلام والسينما مثل: ممارسة الجنس مع الأطفال والاغتصاب، وجنس المحارم.
الصفحة الرئيسية - أفلام بلا حدود
هسبريس
فن وثقافة
الإثنين 5 نونبر 2018 - 03:00
يمكن اعتبار فيلم "Face off" (بدون وجه) واحداً من الأفلام التي قد يحلم أي ممثل طَموح بأداء دور البطولة فيها، فما سيطلبه منه المخرج يكاد يقترب من المستحيل، فعليه أن يتفانى في الأداء أو يستعد لخسارة كل رصيده. يحكي فيلم "Face off"، باختصار مُخلّ، قصة كاستور تروي (جون ترافولتا)، عميل الإف بي آي الذي ينتحل شخصية المجرم شون آرثر (نيكولاس كيج) من أجل دخول السجن، ومعرفة مكان قنبلة تهدد بتفجير لوس أنجلس بكاملها. الجديد والجريء في الفيلم هو أن انتحال الشخصية يجري عن طريق عملية جراحية يستبدل فيها وجه كل من شون آرثر وكاستور تروي؛ فيحمل شون وجه كاستور، ويحمل كاستور وجه شون. ولأن المفاجآت في أفلام الأكشن تحدث تباعا، فإن المجرم آرثر يستيقظ في غرفة العمليات في لحظة لا يتمناها أحد، ويقتل كل طاقم الأطباء الذي أجرى العملية والذي وحده يعرف السرّ الكامن وراء تبديل الوجهين، وليصبح عميل الإف بي أي هو السجين والمجرم هو الطليق، وكل منهما يحمل وجه الآخر. كان من الممكن أن يكون فيلم "بدون وجه" واحدا آخر من أفلام الأكشن العادية لولا هذه الفكرة المجنونة التي أفضت إلى تحدّ قد يكون غير مسبوق في تاريخ السينما، حيث صار على الممثلين نيكولاس كيج وجون ترافولتا أن يستخرجا كل ما تعلماه في مدارس التمثيل وكل ما لديهما من موهبة من أجل تقمص شخصية مناقضة وإقناع المشاهد بأن الوجه الذي يشاهده هو لجسد آخر.. ويا لها من مهمة!
يصر الدكتور جينيسييه على استعادة وجه ابنته كريستيان، كما يصر على أن ترتدي قناعًا لتغطية تشوهها. بعد أن يغادر والدها الغرفة، تتصل كريستيان بخطيبها جاك فيرنون، الذي يعمل مع الدكتور جينيسييه في عيادته، ولكنه ينهي المكالمة دون أن ينبس ببنت شفة. ينجح الطبيب أخيراً في ترقيع الجلد على وجه ابنته، من وجه الفتاة إدنا التي استدرجتها المساعدة لويز. يصبح وجه الفتاة إدنا مجهول رغماً عنها، بعد نزع الجلد منه، وتهرب إدنا، لكنها تسقط من نافذة الطابق العلوي. يتم التخلص من جثة إدنا، ويلاحظ جينيسييه عيوبًا في وجه كريستيان، ويسوء أكثر في غضون أيام. يرفض وجه كريستيان الأنسجة الجديدة، وعليها أن تلجأ إلى لبس قناعها مرة أخرى. تبدأ الشرطة في تحقيقات عن اختفاء العديد من الشابات ذوات العيون الزرقاء وخصائص الوجه المتشابهة. تشتبه الشرطة بامرأة ترتدي قلادة من اللؤلؤ، والتي هي لويز. تتطور الأحداث ويزداد شعور كريستيان بتأنيب الضمير، وتقوم بتحرير فتاة كانت على وشك الخضوع لجراحة لأخذ جلد وجهها. يهاجم احدى الكلاب الألمانية والذي حصل عليه الدكتور جينيسييه مؤخراً، وتحذو باقي الكلاب حذوه وقد شعروا بالجنون بسبب الألم والحبس، وتهاجم الكلاب جينيسييه حتى الموت.
في حب فنسنت فان جوخ Loving Vincent
يسرد الفيلم حياة فنسنت فان جوخ من خلال ابن ساعي البريد أرماند، الذي كلّفه والده بإيصال آخر رسالة كتبها فان جوخ لأخيه ثيو. وتبدأ أحداث الفيلم بعد عام واحد من وفاة...
تابع آخر الأفلام والمسلسلات..
تابع آخر الأفلام والمسلسلات..