طريقه عمل كرات اللحم اللذيذ بطريقه سهله وبسيطه - YouTube
طريقة عمل كرات اللحم - موضوع
تحضير كرات اللحم:
تشكيل كمية كبيرة من كرات الكفتة، وحفظها في الثلاجة. استخدام الكعك المطحون (البقسماط) للمساعدة على تماسك الكفتة، ويمكن استبداله بخبز الساندويش المفتّت ناعماً. من الممكن الاستفادة من الكميّة التي تبقت من الكفتة من أجل تجهيز السندويشات، ثمّ وضع كرات الكفتة في البرّاد، ثمّ تقطيعها إلى شرائح، واستعمالها لحشو السندويشات التي يتم تقديمها مع بعض المخللات أوالكاتشب. كرات اللحم بحليب جوز الهند
خمسمئة غرام من اللحمة المفرومة. بيضة كبيرة. حبة متوسطة من البصل المفروم الناعم. فصان إلى ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. نصف كوب من الكعك المطحون. ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم والملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة عمل كرات اللحم - موضوع. مكوّنات الصلصة:
كوبان من حليب جوز الهند. كوب من الكريمة السائلة. ربع كوب من الفلفل الحار الشرائح. حبتان كبيرتان من الطماطم المفرومة. حبتان متوسطتان من البصل الجوانح. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم، الكاري والملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كزبرة خضراء للتزيين.
طريقة تحضير اطيب معكرونة مع كرات اللحم Best spaghetti and meatballs recipe - YouTube
طريقة عمل كرات اللحمة النباتية - عقل
فصان من الثوم المهروس. وضع كلٍّ من: الكعك المطحون، اللحم، الجبن، الزيتون، الثوم والبيض في طبق عميق، وبأطراف أصابع اليد تقليب اللحم للحصول على عجينة متماسكة. تشكيل خليط اللحم إلى أربع وعشرين كرة ملساء. وضع زيت الزيتون في مقلاة واسعة، ووضعها على نار متوسطة لتسخين الزيت. طريقة عمل كرات من اللحم المفروم - موضوع. إضافة كرات اللحم، وانتظاره إلى أن يصبح القاع مائلاً إلى اللون الذهبي، وقلبه على الجهة الثانية، وتقليب الكرات إلى أن تنضج تماماً وتصبح مائلة إلى اللون الذهبي. إضافة كوب من الماء وصلصة المكرونة، ثمّ تغطية المقلاة وترك كرات اللحم تطهي على نار هادئة لمدة عشر دقائق إلى أن تتسبك الصلصة. سكب المغربية في طبق التقديم، وتزيع كرات اللحم على المغربية، ثمّ تقديمها ساخنة مع بقية الصلصة.
بعد ذلك نغمس الكرات في الدقيق ثم في البيض المخفوق والملح ثم في فتات الخبز ونتركها ترتاح قليلاً. نقوم بقلي هذه الكرات في كمية من الزيت الساخن ثم نقدمها بجانب الكاتشب والمايونيز بألف هنا وشفا. كرات البطاطس بدون لحم
تعد مكونات عمل كرات البطاطس بدون لحم من أكثر المكونات المغذية للجسم والتي يفضلها الكثير وهي كما يلي:-
٢ كوب من البطاطس المهروسة. زيت نباتي للقلي. نصف كوب من الحليب. الطريقة
نقوم بتشكيل البطاطس المهروسة على شكل كرات صغيرة الحجم. ثم نضع هذه الكرات في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك. طريقه عمل كرات اللحم. نحضر وعاء ونضع به الدقيق والبيض والحليب والملح ونخفقهم مع بعض جيداً حتى تتجانس المكونات. بعد ذلك نخرج الكرات التي سبق وضعها في الثلاجة ونغمسها في خليط الدقيق السابق. ثم نضع مقلاة بها زيت غزير على النار حتى يسخن جيداً ثم نقلي به البطاطس حتى نحصل على اللون الذهبي الرائع من جميع الجهات. البطاطس التركية باللحمة المفرومة
تحتوي البطاطس التركية باللحمة المفرومة على عدة مكونات بسيطة لا تكلفك غير شراء اللحمة والبطاطس وهي كما يلي:
كيلو إلا ربع من اللحمة المفرومة. كيلو من البطاطس المسلوقة. 2 حبة من البصل المفروم.
طريقة عمل كرات من اللحم المفروم - موضوع
طريقة عمل كرات اللحم مع المكرونة وصفة من وصفات المطاعم الشهيرة ذات طعم إيطالي مميز وطعم أكثر من رائع، محببة للأطفال والكبار يمكنك تحضيرها مع البطاطس المحمرة لتكون وجبة كاملة مشبعة، كرات اللحم الايطالية مع الإسباجيتي "مكرونة ميت بولز" على الطريقة الأصلية، لذيذة وسهلة التحضير إذا كنت مبتدئة في المطبخ فلا تترددي في تجربة هذه الوصفة من مطبخ فردوس الأغبر. مقادير الميت بولز. أولاً مكونات كرات اللحم:
500 جم لحم بقري مفروم. كوب من التوست المفروم "بدون الحواف البنية". 1/2 كوب بصل مبشور. 1/4 كوب بقدونس مفروم ناعم. حبة بيض واحدة. 2 فص ثوم مهروس. 1 و 1/2 م ك زيت زيتون. 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور. ملح وفلفل أسود مجروش. مكونات الصلصة:
700 جم طماطم مهروسة. 3/4 كوب بصل مفروم ناعم. م ص زيت زيتون. 1/4 كوب ماء. 3 م ص أعشاب إيطالية. طريقة عمل كرات اللحمة النباتية - عقل. ملح وفلفل أسود. للتقديم:
مكرونة إسباجيتي مسلوقة بالطريقة المعتادة ومصفاة. جبن بارميزان. كرات اللحم الإيطالية مع الإسباجيتي بالطريقة الأصلية. في وعاء عميق نخلط البصل المفروم مع التوست المفري حتي يتشرب جيداً. نضيف باقي مكونات كرات اللحم ما عد زيت الزيتون ونعجن جيداً. نأخذ مقدار ملعقة كبيرة من العجين ونشكل العجين كريات صغيرة بنفس الحجم.
كرات اللحم المفروم بالبطاطا
مكوّنات كرات اللحم:
بصلة مفرومة ناعماً. حبتان من البطاطا مقطعتان إلى دوائر. ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والكمون، والفلفل الأسود، والقرفة، والثوم المدقوق. مكوّنات الصلصة:
ثلاث حبات من البندورة المقطعة إلى قطع صغيرة. مكعب من مرقة الدجاج. ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والقرفة. ملعقتان صغيرتان من كلّ من: رب البندورة، والماء. طريقة التحضير:
خلط البندورة، ومكعب مرقة الدجاج، والقرفة، والملح، ورب البندورة، والماء إلى أن يتمّ الحصول على صلصة متماسكة. خلط القرفة، والكمون، والفلفل الأسود، والملح، والثوم، والبصل، والبقدونس، واللحم في وعاء إلى أن يصبح خليطاً متماسكاً، ثمّ تكوير الخليط على شكل كرات. وضع نصف مقدار كرات اللحم في الصينية، ثمّ إضافة شرائح البطاطا فوقها. إضافة المقدار المتبقي من كرات اللحم فوق شرائح البطاطا. سكب صلصة البندورة على وجه الصينية، ثمّ تغطيتها بورق الألمنيوم، وإدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تتّحمر. كرات اللحم بالباذنجان وصلصة البندورة
حبة من الباذنجان المشوي، والمقشّر، والمقطّع إلى قطع متوسطة. كوبان من كلّ من: القرشلة المطحونة، والماء.
Last updated مايو 25, 2016
اكلات اندونيسية
اكلات اندونيسية يعتبر المطبخ الأندونيسي واحداً من أكثر مطابخ العالم حيوية وألواناً، فهو مليء بالنكهات الكثيفة الحادة، ومتنوع جدا وذلك يعود ان أندونيسيا تتكون من 6000 جزيرة مأهولة في أكبر أرخبيل في العالم (18 ألف جزيرة) مع وجود أكثر من 300 جماعة إثنية. توجد عدة مطابخ تتنوع حسب المنطقة، وغالبا مت تعتمد على ثقافة السكان الأصليين والتأثيرات الأحنبية، وهناك في أندونيسيا أكثر من 5350 وصفة تقليدية، 30 وصفة بينهم تعد الأكثر أهمية. الزيت الاندونيسي الاخضر الاصلي. أندونيسيا بلد للكثير من المأكولات، من الأرز والنودلز والحساء الى الوجبات الخفيفة التي تباع في الطريق وغيرها. بدأ المطبخ الأندونيسي عام 2011 بكسب الاعتراف العالمي عن طريق 3 من أطباقه المشهورة التي تبوأت موقعاً ضمن أكثر 50 طبق لذيذ في العالم
يتنوع المطبخ الأندونيسي بشكل كبير حسب المنطقة التي تملك عدة تأثيرات مختلفة، مثلا المطبخ في سومطرة تأثر بالشرق الأوسط والهند ويظهر ذلك في اللحم بالكاري والخضار gulai and kari، وتأثر مطبخ جاوة قليلا بالصين، بينما يشبه مطبخ شرق أندونيسيا المطبخ البولينيزي والميلانيزي. ويمكن ملاحظة عناصر المطبخ الصيني كالنودلز asbakmi، كرات اللحم والسمك bakso، لفائف الخضار lumpia.
الزيت الاندونيسي الاخضر الاصلي
وأضافت الوزيرة سري مولياني إندراواتي أنه مع تجاوز الطلب للمعروض، فإن الحظر المعلن اليوم يعد «من بين أشد الإجراءات» التي يمكن أن تتخذها الحكومة بعد أن فشلت الإجراءات السابقة في تهدئة الأسعار المحلية. وقالت في مقابلة على هامش اجتماعات الربيع لصندوق النقد الدولي والبنك الدولي «نحن نعلم أن هذه لن تكون أفضل نتيجة» بالنسبة للإمدادات العالمية. أرُز التوم يم الإندونيسي - صحة وهنا. وأضافت «إذا لم نصدر، فهذا سيضر بالتأكيد البلدان الأخرى». لكن إندراواتي، المدير العام السابق بالبنك الدولي، قالت إنه كقائد سياسي وصانع سياسات «لا يمكنك مواجهة شعبك عندما تكون لديك السلعة التي يحتاجها وتترك (الإمدادات) تخرج» من البلاد.
ومضى قائلا «هذه الخطوة مؤسفة بالأحرى وغير متوقعة تماما». وارتفعت أسعار الزيوت النباتية الأخرى بسب الإجراء الإندونيسي الذي سيسري يوم 28 أبريل نيسان. وزاد سعر زيت فول الصويا، وهو ثاني أكثر الزيوت النباتية استخداما، بنسبة 4. 5 في المئة إلى مستوى قياسي بلغ 23. الزيت الاندونيسي الاخضر على. 81 سنت للرطل في مجلس شيكاجو للتجارة. وقفزت الأسعار العالمية لخام زيت النخيل، الذي تستخدمه إندونيسيا في الطهي، إلى ارتفاعات قياسية هذا العام وسط طلب متزايد وإنتاج ضعيف من الدولتين المنتجتين الكبيرتين إندونيسيا وماليزيا بالإضافة إلى خطوة إندونيسية لتقييد صادرات زيت النخيل في يناير كانون الثاني انتهى العمل بها في مارس آذار. وفرضت دول أخرى قيودا للحيلولة دون ارتفاع الأسعار المحلية. ففي منتصف مارس آذار أوقفت الأرجنتين، أكبر الدول المصدرة للصويا المعالجة في العالم، المبيعات الخارجية الجديدة من زيت الصويا لفترة وجيزة قبل أن ترفع ضريبة التصدير عليه إلى 33 في المئة من 31 في المئة. ودعت وزارة الزراعة الأمريكية إلى التعاون الدولي خلال حرب أوكرانيا بدلا من حظر التصدير. وقالت وزيرة المالية الإندونيسية لرويترز اليوم الجمعة إن حظر تصدير زيت النخيل سيضر بالدول الأخرى لكنه ضروري لمحاولة خفض سعر زيت الطهي المحلي المرتفع بسبب حرب أوكرانيا.