" كل شئ حولي يذكرني بشئ!!! " رائحة القهوة تملأ المكان …. تخالطها عبق من حب الهال المطحون … حركة نشطة في كل الاتجاهات … ترتيب البيت.. تنظيف النوافذ …. هنا تجهز ملابس الصغار … و هناك ورشة نشطة لتحضير بعض الحلوى و المعمول …. لم يعد هناك مزيدا من الوقت …. يختلط الطحين بالزيت و تتبعه المنكهات من حبات السمسم و حبة البركة …. يحرص الكل على استحضار روح الفرح بالعيد … باشكال وألوان مختلفة…. بكل ما فيها من فرح باتمام العبادة لمن إستطاع إليه سبيلا … و يحدو من لم يستطع أمل في يوم ما …. يستمع بشغف لأصوات الملبين ينادون بخضوع و شوق لرب العالمين …. تتوه الحروف و تضيع الكلمات فلا تجد في خيالك ما ترغب أن تدعو به …. تلتمس الرحمة و المغفرة في أيام مباركة بصيام أو قيام … كل ما فيها مفرح و جميل. تقلب صور ذاكرتك عبر أيام مضت و انقضت … فيتجمع الفرح و السرور لدموع ترسمها الذكريات …. هنا كانوا … هذي مرابعهم … هنا مشوا …و هناك قضوا …. ترحل بخاطرك لتلك الأماكن …. تبحث عن بقايا صورهم و خيالاتهم …. كل شي حولي يذكرني در. تشتم رائحة قهوتهم التي ماتت …. تبحث عن يد تلامس يديك الممتدة تبحث عن الرضا …. و لا تسمع روحك سوى صدى لآخر أصواتهم …. ولا تقع عينيك إلا على ذلك الركن الذي اعتدت أن تجدهم به … خاليا باردا … مظلما … فلا تمتلك سوى عبرة تغلق عليها عينيك …لا تقوى أناملك على أن تتصل على ذلك الرقم الذي اعتدت ان تطلبه مع اول تكبيرات الصباح لتسمع " صوتها" يقول لك إنني بخير ما دمت بخير ….
كل شي حولي يذكرني بشي
تعرف أنه لن يجيبك أحد …. و لو ناديت و أصخت السمع فلن يعود إليك إلا صمت عجيب. تجد قهوة هناك في ذات المكان … لكنها تفتقد الطعم و لا رائحة لها …. تبذل جهدا لتبتسم فلا ترى على محياك سوى حشرجة تغالبها دموع البكاء …. أكملت الشهر الاول من اعتزالي لسوق الاسهم ولازلت صامدا - الصفحة 2 - هوامير البورصة السعودية. لا طعم للحلوى و لا حلاوة في أي طعم …قد تبتلع حزنك و شوقك فلا تفضحك عيناك …. تراودك نفسك على رغيف ساخن من خبز العيد …. لكنك تشعر دائما أنه ينقصه شئ ما … هو ذات المكان و لكنه يفتقد لتلك اليدين و هاتيك الروح … ربما تحاول و تحاول …. أنت لا ترغب في أن تنسى … و من المؤكد أنك لا تستطيع …
يبدأ عيدك حيث أنتهى آخر وداع … و تسلم و تتوسل أي جواب … و أنت تعلم أنه لا سبيل لذلك … فستبقى الاماكن تشهد على آخر اللقاءات و لكنها بالنسبة لك أضغاث أحلام هيهات أن تتحقق. كل عام و نستعيد الذكرى … و نستجلب مظاهر العيد في ذات الأماكن و لكن بدون روح ؟!!! ثم
" دبوس على الأماكن "
أقرأ التالي
2022/04/27
أصوات ٌ تطلب حرية
2022/04/23
عجائب الأردن السبع
في حضرةِ الأنجاس
2022/04/22
موتى بصمت
2022/04/20
أكلوا القط واللحمات
300 الف لاتكفي لبناء منزل متوسط في ظل الارتفاع المستمر لمواد البناء
نصف القرظ يذهب لحديد التسليح. والدفعه الاولى 30000 الف لاتكفى لانجاز العظم ولاحتى الاساسات. نرجو من الصندوق اعادة النظر في توزيع صرف الدفعات
مبروك للشعب السعودي الوفي
ahmad
2008-05-12 00:05:29
الله يسترر
مساكين الله نزززلت اسمائهم حاليا
غلاء فاحش 300 الف ما تسوي ولا حاجه هو لاقيها من الحديد والا
الاسمنت والا الكهرباء او الالمونيوم او البلوك او الزجاج او او 000000
لابد من الرفع العاجل لمجلس الوزراء لزيادة قيمة الدفعه ان كان صندوق التنمية العقارية يهدف الى رفاهية المواطنين
صورتين في المقال لمين قبل القرض وبعد القرض ام ماذا حاولت افهمها لكن! إقتراح لجميع الموافق لهم بقرض... رجعوه لهم ماراح يسوي شي في الوقت الحالي
ياليت نصيب المناطق الأخرا مثل الرياض
إستحواذ تام على القروض
هالقرض مايني ولا حتى نص دور بالخرخير
طيب واللي ماعنده اصلا ارض وش يسوي يقدم على القرض او ولا على الارض ؟! حبيبي في بعادك كل شي فقد معناه - بريق الامارات. مبروك للأحياء منهم
ومن توفاه الله قبل أن يرا أسمه نقول:رحمك الله رحمة واسعه وابدلك القرض
الدنيوي ببيت في الجنه
وصدق وش تسوي 300 الف في ها الغلا
هي حقت أرض ولا حديد ولا اسمنت ولاسباكه ولا بلاط ولا ؟
سؤال للمختصين:
اقدر اعمر مثل البيوت الأمريكيه ؟؟؟
وخلهم يرهنونه بس أسكن وافتك من ملاحقة راعي المكتب!
ذات صلة طريقة عمل مسخن الدجاج كيفية عمل المسخن الأردني
المسخن
المسخن هو أكلة تراثية شعبية فلسطينية، ويُعتبر من الأكلات الشتوية الدسمة؛ حيث يمد الجسم بالطاقة، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية، والفيتامينات، ويكثر إعداده في موسم قطف الزيتون، حيث يُعد زيت الزيتون المكوّن الأساسي في تحضيره، كما يُحضر في المناسبات، والاحتفالات، ويقدّم للضيوف، ويُقدم بجانبه اللبن، والبندورة، وسنتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل المسخن بالدجاج، ورولات المسخن بالدجاج. المسخن بالدجاج
المكوّنات
كيلوغرام من الدجاج الكامل المقطع. كيلوغرام من البصل الأحمر. كوب من زيت الزيتون. نصف كوب من السماق. فلفل أسود. ماء. زيت ذرة. هال. قرفة. بهارات دجاج. رغيف من خبز الشراك أو الطابون. ملح. صنوبر محمص للتزيين. لوز محمص للتزيين. طريقة التحضير
نسخن الزيت في قدر على النار، ثم نقلي قطع الدجاج. عمل المسخن الفلسطيني - موضوع. نُنكه بالفلفل الأسود، والقرفة، والهال، وبهارات الدجاج، ثم نُغطي قطع الدجاج بالماء، ثم نتركه لمدة ساعة. نُصفي الدجاج، ونحتفظ بمرقه. نُقطع البصل على شكل جوانح، ثم نضعه في قدر على النار مع زيت الزيتون. نُضيف نصف كوب من مرق الدجاج مع رشة من الملح، ونتركه لمدة عشرين دقيقة.
طريقه عمل المسخن
مش طبخة والسلام الشيف والسلام آية حسني طريقة عمل المسخن - YouTube
حمّر الخبز قليلًا لإعطائه بعضًا من الطعم المقرمش، ويمكن وضع خبز الطابون كاملًا في الشواية أو تقسيمه إلى أرباع مثلًا، وذلك لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. ضع الخبز في صحن التقديم ثم ضع فوقه نصف كمية البصل، بعدها أضف مرقة الدجاج من فوقه ورتب الدجاج المشوي. أضف على الدجاج ماتبقى من البصل مع الصنوبر المقلي والبقدونس والقليل من السماق وزيت الزيتون. يمكن تقديم الزبادي وشرائح الليمون بجانب المسخن. ملاحظات اخصائية التغذية
يعتمد طبق المسخن على إضافة البصل المقلي والدجاج إلى الخبز. هذه الوجبة غنيّة جدا بالسعرات الحرارية بسبب احتوائها على كمية كبيرة من الزيت مما قد يجعله غير مناسب لمن يطمح لنزول الوزن أو السيطرة عليه. عندما يتعرّض البصل إلى درجات حرارة مرتفعة خلال القلي، تتلف الكثير من فوائده الصحية وخصائصه العلاجية. لتحضير صحي ضعي البصل المقطع في مقلى على نار هادئة بإضافة القليل من الملح والماء. غطّي المقلى بغطاء زجاجي كي تشاهدي بسهولة كمية الماء المتبقية، وحركي البصل بين الفينة والأخرى كي ينضج بالتساوي. طريقه عمل المسخن. عندما يتبخر الماء وينضج البصل جيدا، أضيفي السماق وملعقة كبيرة من الزيت لكل كوب من البصل. طريقة عمل المسخن ومرضى السكري
يعد الخبز أساس لهذا الطبق مما يعني حصص عالية من الكربوهيدرات التي يجدر بك حسابها.
طريقه عمل المسخن بالصور
المسخن أحد الأكلات الشعبية الفلسطينية، إليك طريقة عمل المسخن وأهم المعلومات الغذائية عنه. 01:00
4
محتويات الصفحة
المقادير لتحضير طريقة عمل المسخن
إليك مكونات أكلة المسخن:
دجاجة كاملة مقطعة. 1/2 كوب من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة الكمون. 3 ملاعق السماق كبيرة الحجم. 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة. 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات. 30 غرام من الصنوبر. 3 حبات من البصل كبير الحجم مقطع إلى شراح رقيقة. 4 أرغفة من خبز الطابون. 5 غرام من البقدونس المفروم. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود. طريقه عمل المسخن بالصور. الخطوات لتحضير طريقة عمل المسخن
أولًا حضر الفرن على درجة 220 درجة مئوية لطهي الدجاج، قم بتتبيل الدجاج من خلال إضافة زيت الزيتون والكمون والقرفة والبهار وأضف الملح والفلفل الأسود أيضًا. حرك الدجاج بالخليط جيدًا ثم ضعه في صنية الفرن واتركه من 30 إلى 45 دقيقة لحين الاستواء، بعد نضوج الدجاج إياك والتخلص من المرقة المتواجدة في الصنية. الآن قم بقلي الصنوبر، ثم ابدأ بالبصل، ضع البصل في المقلاة بالإضافة إلى الملح واتركه يقلى بالزيت على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة تقريبًا، استمر بتقليب البصل حتى يصبح أكثر طراوة وذبولًا. الآن أضف ملعقتين من السماق وملعقتين صغيرتين من الكمون والقليل من الفلفل الأسود على البصل وحرك جيدًا وبذلك يصبح البصل جاهزًا.
قطّعي الخُبز إلى أرباع واشويه في الفرن إلى أن يتحمّص. ضعي الخبز في صينية وشرّبيه بمرق الدجاج، ثمّ وزّعي البصل مع زيت الزيتون فوق الخبز. وزعي الدجاج فوق البصل ثمّ أدخلي الصينيّة إلى الفرن وحمّري الدجاج، ثمّ قدّمي المسخّن ساخناً. المسخن على طريقة منال العالم
كيلو واحد من الدجاج. حبّة واحدة كبيرة من البصل المقطّع إلى أرباع. عود واحد من القرفة. عشر حبّات من حبوب الفلفل الأسود. عشر حبّات من حبوب الهال الصّحيح. ملعقة كبيرة واحدة من الملح. للحشو
رغيفان من الخبز العربي الكبير. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ربع كوب من عصير الليمون الطازج. طريقة عمل مسخن فلسطيني - موضوع. ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض. رأسان كبيران من البصل المقطّع إلى شرائح. ملعقتان كبيرتان من السماق البلدي. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. للأرز
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ربع كوب من الشعيرية. كوب ونصف من الأرز المصري. ملعقة صغيرة من الملح. لخليط اللبن
خمسة أكواب من اللبن. فصّان من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الملح. نظّفي الدجاج وقطّعيه إلى ثماني قطع، واسلقيها مع الفلفل الأسود، والهال، والبصل، والملح، والقرفة لمدّةٍ تتراوح ما بين العشرين إلى خمس وعشرين دقيقة.
طريقه عمل المسخن الفلسطيني
إضافة كلٍّ من: الفلفل، الملح، البصل ، القرفة ، الهيل وورق الغار، وترك الدجاج على النار لمدّة ثلاثين دقيقة إلى أن ينضج. وضع البصل في قدر متوسط الحجم، ووضع القدر على درجة حرارة متوسطة، وتقليب البصل لمدّة دقيقتين، ثمّ إضافة الزيت وتغطية القدر وترك البصل يطهى لمدّة عشرين دقيقة، ثمّ إضافة كلٍّ من: السماق، الملح والفلفل. إحضار صينية، ووضع الدجاج في الصينية ثمّ مسح الدجاج بكمية وفيرة من زيت البصل باستعمال فرشاة عريضة، ثمّ وضع الصينية تحت الشواية إلى أن يتم تحمير الدجاج. طريقه عمل المسخن الفلسطيني. إحضار صينية الفرن وتغليفها بورق الألومونيوم، ثمّ أخذ رغيف الخبز وثنيه إلى مثلث وغمس طرف الرغيف في زيت البصل، ثمّ وضع الرغيف في الصينية، فرد الرغيف وتوزيع كمية من البصل، ثمّ رش السماق وتوزيع الصنوبر، ومن ثمّ وضع الصينية تحت الشواية لمدّة ثلاث إلى أربع دقائق فقط. وضع أرغفة الخبز والدجاج في طبق تقديم واسع، ثمّ تقديمه مع الزبادي. فيديو المسخن
من أكثر أطباق بلاد الشام الشعبية شهرة! المسخن مع الدجاج، من منا لا يحبه؟ تعرف على أسهل وصفة له هنا:
انقعي الأرز لمدّة نصف ساعة ثمّ صفيه من الماء، واغسليه جيداً للتخلّص من النشا الموجود فيه. ضعي الزيت والشعيرية في قدر فوق نارٍ متوسطة الحرارة، ثمّ أضيفي الأرز والملح وأضيفي كميّة من الماء المغلي كافية لغمر الأرز، خففي الحرارة واطبخي الأرز حتى ينضج. ارفعي القدر عن النار واتركي الدجاج في المرق لمدّة خمس عشرة دقيقة، ثمّ أخرجي الدجاج من المرق وقطّعيه إلى قطعٍ صغيرة. قطّعي الخبز إلى مربّعاتٍ صغيرة ثمّ اقليها في الزيت الساخن حتى يُصبح لونها ذهبياً. اخلطي اللبن مع الثوم، والملح واتركيه جانباً. ضعي الأرز في طبق أو صينية التقديم ثمّ ضعي نصف كميّة الدجاج المسلوق فوقه، ثمّ ألحقيه بطبقة من نصف كميّة اللبن، ثمّ نصف كمية الخبز المقلي، أعيدي ترتيب الطبقات إلى أن تنتهي من الكميّة كلها ثمّ قدّميها ساخنة. فيديو المسخن
من أكثر أطباق بلاد الشام الشعبية شهرة! رولات مسخن بالدجاج وصفه سهله وسريعه ولذيذه جدا - YouTube. المسخن مع الدجاج، من منا لا يحبه؟ تعرف على أسهل وصفة له هنا: