مدرسة معززة للصحة المدرسية شاهد المزيد…
تعليق
2020-11-07 00:32:31
مزود المعلومات: MOHAMMED AL-MOHDAR
2020-07-17 10:29:40
مزود المعلومات: Nawaf Br
2018-11-20 23:31:12
مزود المعلومات: ام عمر
2017-07-07 16:37:14
مزود المعلومات: Wayil Zahid
2018-01-04 13:59:53
مزود المعلومات: amoory zeezoo
- مركز مصادر مدرسة عبادة بن الصامت بمحافظة الوجه
- كبة باللبن على الطريقة السورية - اكيو
- طريقة عمل كبة باللبن - منال العالم
مركز مصادر مدرسة عبادة بن الصامت بمحافظة الوجه
25 Apr 2011, 12:38 PM
رقم المشاركة: ( 8)
11136
Apr 2011
38
12
مرحبا بك وانشاء الله تلقى طلابك
25 Apr 2011, 09:39 PM
رقم المشاركة: ( 9)
حيآك اخــوي انا كنت طآلـب بـ / مدرسة عبإده بن الصصآمت..
وآي آخبار تبيهآ آبشر طآل عمرك..
رآسلني ع الخـآص..
وإخبار المدرسه عندي..
29 Apr 2011, 11:09 AM
رقم المشاركة: ( 10)
اخوي دمعة حزن مشكووور جدا
وستصلك رسالة على الخاص قريبا
الحمدلله اني ساصل الى اخبار تلك المدرسة
اشتاق لها كثيرا واشتاق لطلابها الافاضل
Saudi Arabia /
al-Madinah /
المدينة المنورة
World
/ Saudi Arabia
/ al-Madinah
/ al-Madinah, 4 کلم من المركز (المدينة, المدينه)
Waareld / السعودية
إضافة صوره
من اقدم المدارس بالمدينة المنورة على ساكنها افضل الصلاة والسلام وقد سميت باسم الصحابي الجليل
عبادة بن الصامت الانصاري رضي الله عنه وارضاه
اضيف الموقع من قبل ابوعمر
12-11-1428هـ
المدن القريبة:
الإحداثيات: 24°27'4"N 39°36'48"E
وقت التحضير: 120 دقيقة
طريقة عمل الكبة باللبن على الطريقة السورية وهي من وصفات المطبخ السوري الذي يمتاز بتنوع اطباقه وطعمها الشهي. طريقة عمل كبة باللبن. والكبة باللبن هي عبارة عن كبة يتم تشكيلها على شكل كرات مستطيلة ومحشية بحشوة اللحم المفروم والبصل والجوز او الصنوبر مع البهارات التي تتناسب مع اللحم. ويمكن قلي او شوي هذه الحبات ثم يتم وضعها في اللبن الذي يتم طبخه على النار مع قليل من النشاء والكزبرة والثوم. والكبة باللبن على الطريقة السورية وصفة يتم تحضيرها في العديد من المناسبات وهي مفعمة بالفوائد والمذاق الخلاب، اليك طريقة عمل الكبة باللبن على الطريقة السورية من مطعم النافورة في ابراج الامارات بدبي.
كبة باللبن على الطريقة السورية - اكيو
أربع ملاعق من الأرز الأبيض. ملعقتان من البقدونس. ينقع البرغل ويصفى جيداً من الماء، ثم يوضع في محضرة الطعام مع قطع الدجاج حتى يفرم الخليط ويكون على هيئة عجين، ويغطى بفوطة نظيفة ويترك لحين التشكيل. ترفع مقلاة على النار بها بعض الزيت، ويضاف فيها قطع الدجاج مع بصلة مبشورة حتى يبدأ لونه في التغيير وينضج، ثم يضاف له ملح فلفل وبهارات للتتبيل. نأخذ جزء من الخليط لعمل كرات من عجينة البرغل ويتم عمل فجوة بها، ويوضع الحشو ثم نغلق العجين. يحضر اللبن من خلال وضعه في طنجرة بالإضافة إلى بيضة، ويقلب جيداً ثم نضيف له الماء والنشا، والأرز ونخلطهم ثم يتم رفعهم على النار. يضاف التوابل المكونة من الملح، الفلفل الأسمر حسب الرغبة، ونقلب بشكل مستمر حتى يبدأ الخليط في الثقل، ثم نهدئ النار. نبدأ في إنزال قطع الكبة في اللبن وتترك على النار حتى تنضج لمدة ثلث ساعة تقريباً. عند الحصول على التسوية المطلوبة يضاف البقدونس ثم ترفع الطنجرة من على النار وتوضع في أطباق التقديم، وتقدم على المائدة بجانب الأرز والسلطة. كبة باللبن على الطريقة السورية - اكيو. شاهد أيضاً: طريقة المهلبية بالنشاء بـ 4 وصفات سهلة وبسيطة بالمكونات
إرشادات ونصائح عند تحضير الكبة اللبنية
هناك بعض النصائح التي يجب عليك مراعاتها مهما كانت طريقة كبة باللبن التي تحضرينها، حتى تحصلين على طبق صحي، عالي القيمة الغذائية، وتكون الوصفة ناجحة عند تحضيرها.
طريقة عمل كبة باللبن - منال العالم
كبة باللبن على الطريقة اللبنانية الأصلية - YouTube
يجب أن يتم خلط البرغل واللّحمة بكميّات صحيحة ؛ وذلك لأنّ أي خطأ في كمية أحدهما تسبب طغيان طعمه على الآخر ، وبدوره يفسد الطعم المتعارف عليه للكبّة ، حيث إنّ المقادير الصحيحة هي كيلو لحمة أو ثلاث أرباع الكيلو مقابل كيلو من البرغل ، فلا يجوز التّقليل أو الإكثار في كميّة أحد هذه المقادير على الآخر. يتم وضع مقدار بصلة واحدة متوسطة الحجم أو كبيرة على حسب الرغبة مقابل كل كيلو من البرغل ، ومن ثم توضع هذه المقادير جميعاً في ماكينة فرم اللحمة ، ويجب أن تفرم المكونات على ثلاث أو أربع مرات إلى أن تصبح ناعمة جداً وقابلة للتشكيل ، وبعد الانتهاء من الفرم يمكن إضافة القليل من الملح والبهارات ، ولكن يجب تجنب أن تكون كميّة البهارات كثيرة ، فيطغى طعمها على طعم العجينة ، وإنّما نكتفي بالكمية القليلة المعقولة. طريقة عمل كبة باللبن - منال العالم. عند تقليب المكوّنات مع بعضها البعض يجب ألا نستخدم أيّة أداة من أدوات المطبخ المتعارف عليها من أجل التقليب ، وإنّما نقوم بتقليب العجينة باستخدام اليدين ؛ وذلك من أجل تجنّب دخول ذرات الهواء بينها ، كما أنّنا نقوم بعجن العجينة جيداً إلى أن تتماسك مع بعضها البعض بشكل كبير. عند تكبيب الكبّة يمكنك استخدام اليدين أو الماكينة المخصّصة لذلك، وفي حال تم استخدام اليدين يجب الحرص على أن تكون اليدين مبلّلتان بالماء، فمن الممكن أن نضع وعاء به كمية من الماء من أجل غسل اليدين أثناء التّكبيب.