فتة الباذنجان هي من الأطباق الشعبية الشهية التي يفضلها العديد من الأشخاص في الوطن العربي، وخصوصاً خلال شهر رمضان المبارك، ناهيك عن ما تشمل عليه من قيم غذائية مفيدة لصحة جسم الإنسان؛ كالحديد، والبروتينات، والمعادن، والفيتامينات، والكربوهيدرات، علماً أنها لا تتطلب الكثير من المكونات، ويمكن تحضيرها بسهولة وسرعة. يتناول المقال الحديث عن طريقة عمل فتة الباذنجان، ويشمل:
نبذة عن فتة الباذنجان. طريقة تحضير فتة الباذنجان. طريقة عمل فتة الباذنجان الصحية - ويب طب. القيم الغذائية في فتة الباذنجان. السعرات الحرارية في فتة الباذنجان. نبذة عن فتة الباذنجان
يعدّ الباذنجان من الخضروات الموسمية، ويوجد له أكثر من صنف من حيث الشكل والحجم واللون، إلا أنه يكون في الغالب من درجات البنفسجي، وهو من أصول هندية، ومن الأطباق الرئيسية في الهند، حيث يدخل في تحضير الكثير من الأطباق الشهية، بما في ذلك فتة الباذنجان اللذيذة، والتي تحتوي على العديد من القيم الغذائية المفيدة، ناهيك عن سرعة تحضيرها، وإعدادها باستخدام مكونات قد تكون متوفرة في كل منزل. طريقة عمل فتة الباذنجان
المكونات
حبة من الباذنجان كبيرة الحجم مقطعة إلى شرائح صغيرة. رغيفان من الخبز العربي مقطع إلى قطع صغيرة.
طريقة عمل فتة الباذنجان | المرسال
أبعدي مقلاة خليط اللحمة المفرومة وقطع الباذنجان المشوي عن النار، واتركي المقلاة جانباً لحين التقديم. تجهيز صوص الزبادي:
جهزي وعاء عميق ومناسب لتحضير صوص الزبادي. أضيفي إلى الوعاء أكواب الزبادي كامل الدسم، ثم أضيفي إلى الزبادي كلاً من: الثوم المهروس، عصير الليمون الحامض، حركي الثوم المهروس، وعصير الليمون الحامض مع الزبادي من خلال المضرب اليدوي، واستمري بالتقليب الجيد حتى تمتزج جميع المكونات مع الزبادي. ثم أضيفي إلى وعاء الزبادي كمية مناسبة من ملح الطعام، الفلفل الأسود المجون بشكل ناعم. حركي جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد وسريع، واستمري بالتقليب حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد. تقديم فتة الباذنجان باللحم المفروم:
جهزي طبق كبير الحجم وواسع ومناسب لتقديم فتة الباذنجان باللحم المفروم. أضيفي إلى طبق التقديم قطع الخبز الذي تم تحميصها، ثم أضيفي خليط اللحمة المفرومة مع قطع الباذنجان المشوية. طريقة عمل فتة الباذنجان | المرسال. وأخيراً، اسكبي صوص الزبادي على طبق فتة الباذنجان باللحم المفروم، مع مراعاة توزيع صوص الزبادي على طبق فتة الباذنجان باللحم المفروم بشكل جيد. زيني طبق فتة الباذنجان باللحم المفروم بكمية مناسبة من الصنوبر المحمص، ثم أضيفي البقدونس المفروم بشكل ناعم.
طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادى بالصور | أطيب طبخة
تعد فتة الباذنجان طبقًا شرقيًّا كلاسيكيًّا، يتم تحضيره كطبق مقبلات جانبي، تعرف على طريقة تحضيره. 00:40
6
محتويات الصفحة
المقادير لتحضير فتة الباذنجان
مكونات الباذنجان
1 باذنجان كبير الحجم. 1/2 كوب زيت نباتي. ملعقة صغيرة ملح. 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا. ملعقة صغيرة سماق. مكونات الخبز
2 ملعقة صغيرة سماق. 3/4 كوب زيت زيتون. 4 أرغفة خبز أبيض. مكونات الصوص
2 كوب لبن. 1/2 كوب طحينة. فص ثوم. طريقة عمل فتة الباذنجان. 1/4 ملعقة صغيرة ملح. 1/2 ناتج عصير ليمونة طازجة. مكونات الزينة
1/2 كوب لوز مقشر. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم. 1/4 كوب بذور الرمان. الخطوات لتحضير فتة الباذنجان
سخّن الفرن إلى درجة حرارة 218 مئوية، وقطّع الباذنجان إلى مكعبات. ضع الباذنجان في وعاء، وأضف إليه الزيت والملح والبابريكا و السماق ، وقلبهم معًا. ضع الباذنجان في صينيّة مبطنة، واخبزها في الفرن 30 دقيقة. قطّع الخبز إلى مربعات قريبة من حجم قطع الباذنجان، وغطها بالزيت والسماق. انثر قطع الخبز على صينيّة مبطنة، واخبزها في الفرن 10 إلى 12 دقيقة حتى تصبح ذهبيّة اللون. أحضر وعاء، وأضف اللبن، واخفقه بالشوكة، ثم أضف كافة المكونات، واخلطهم معًا جيدًا.
طريقة عمل فتة الباذنجان | سوبر ماما
طريقة التحضير
احضري وعاء عميق واخفقي كلًا من الحليب + الطحينة + الماء + الثوم جيدًا حتى تحصلين على القوام المناسب. ضعي الزيت في مقلاة وارفعيه على النار وعندما يصبح ساخن أضيفي له البصل مع التقليب حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي فاتح. ومن ثم ضعي اللحم + الملح مع التقليب حتى يتغير لون اللحم ويصبح بنيًا. ضعي البهارات المتبقية مع الصنوبر واستمري في التقليب واتركيه جانبًا حتى يبرد. ثم اغسلي الباذنجان جيدًا واتركيه حتى يصفى تمامًا من الماء، ثم قومي بعمل شقوق فيه وتخلصي من اللب تمامًا. ضعي القليل من الزيت في مقلاة أخرى وقومي بقلي الباذنجان فيه، واحرصي على أن تكون درجة الحرارة متوسطة. يجب أن يكون الباذنجان طري وناضج تمامًا، ثم ارفعيه من الزيت وضعيه على ورق مطبخ حتى يصفى تمامًا من الزيت. يجب أن تتأكدي أنه خالي من الزيت ثم قومي بحشو الباذنجان بخليط اللحم السابق. ضعي الباذنجان بعد الحشو في الصينية ويفضل أن تكون مقاومة للحرارة. قشري الطماطم وقومي بهرسه حتى تحصلي على صلصة سائلة بقوام مناسب. طريقة عمل فتة الباذنجان | سوبر ماما. ضعي ملعقتان كبيرتان من الزيت في وعاء على نار متوسطة ثم ضعي البصل وحركيه حتى يصبح لونه ذهبيًا. ومن ثم ضعي البصل + دبس الرمان + رشة من البهارات + الملح + الفلفل الأسود + معجون الفلفل على صلصة الطماطم.
طريقة عمل فتة الباذنجان الصحية - ويب طب
قدمي طبق فتة الباذنجان باللحم المفروم ساخناً إلى المائدة.
35 دقيقة خبز الصاج الخفيف بدون خميرة الخبز المنزلي على أصوله! 15 دقيقة طريقة الرز الابيض النثري طبق ولا اشهى! 10 دقيقة رز في قدر الضغط الكهربائي سهلة مرة! 5 دقيقة
يمنع طرح مواضيع ومعلومات سرية كما يمنع تسجيل طلبات النقل (دقيش) منعاً باتاً
موظفي القطاع العسكري | منتدى بوابة الموظفين
أن يكون حاصلاً على قبول من مؤسسة علمية معترف بها علمياً. الأصل أن يكون القبول قبولاً مباشراً للدراسة (لا يتضمن القبول دراسة اللغة). أما اذا كان القبول مشروطاً باللغة: فيجب أن يكون الموظف حاصلاً في امتحان الايلتس IELTS على (5) درجات أو ما يعادلها من الاختبارات ---الاخرى، وأن لا تتجاوز فترة دراسة اللغة سنة واحدة بحد اقصى. منتدى موظفي وموظفات المملكة. يقصر الابتعاث للحصول على درجة الماجستير للمعينين على المرتبة السادسة فما فوق. ألا يكون ملتحقاً بإحدى برامج الدراسات العليا بالجامعة او أي جامعة اخرى داخل المملكة..................................................................................................................................................
موظفي وموظفات السلم العام | منتدى بوابة الموظفين
أن يكون للجهة التي يعمل بها حاجة لتخصصه. أن لا يقل تقويم الأداء الوظيفي للسنتين الأخيرتين عن تقدير (ممتاز). أن لا يكون قد صدر بحقه قرار حسم أو حكم تأديبي خلال السنتين الأخيرتين. أن تكون الدراسة بالإضافة إلى قيامه بمهام عمله. أن لا يؤثر التحاقه للدراسة على سير العمل بالجهة التي يعمل بها وذلك بإفادة جهة عمله. أن لا يتجاوز نسبة الدارسين في الجهة عن (15%) من عدد الموظفين في كل كلية أو عمادة أو إدارة. موافقة جهة العمل على الترشيح للدراسة وبرنامج الدراسة الموضح بالقبول الحاصل عليه (الرئيس المباشر وعميد الجهة). أن يكون حاصلاً على قبول أكاديمي من الجامعة. أن يوقع المرشح تعهد بالعمل في الجامعة لمدة لا تقل عن مدة الدراسة. أن يوقع المرشح تعهد بأن لا يطالب الجامعة بتعيينه على وظيفة أكاديمية. أن يكون التخصص الذي سيدرسه المرشح ضمن التخصصات الواردة في خطة تطوير الموارد البشرية في الجامعة. رابط منتدى موظفي وموظفات المملكة العربية السعودية - سؤال و جواب |أفضل موقع عربي لكل سؤال جواب. أن يكون من الموظفين المتميزين. ابتعاث الموظفين والموظفات الاداريين لدراسة الماجستير بالجامعات السعودية وفقاً للمعايير الآتيه. أن لا يتجاوز عمره (45)عاماً. أن يكون قد أمضى في خدمة الجامعة مدة لا تقل عن أربع سنوات من تاريخ تعيينه.
رابط منتدى موظفي وموظفات المملكة العربية السعودية - سؤال و جواب |أفضل موقع عربي لكل سؤال جواب
وتناول الحوارالتالي رفيع المستوى مع كبار مسؤولي الأمم المتحدة ، وقادة بارزين على مستوى السياسات من الحكومة ، والأوساط الأكاديمية ، والمجتمع المدني التقدم الذي تم إحرازه في أجندة القياس الفعال للمساواة بين الجنسين وتمكين المرأة في المملكة العربية السعودية ، وتحديد مجالات التعاون والشراكات الاستراتيجية للمضي قدما. موظفي القطاع العسكري | منتدى بوابة الموظفين. شكرت معالي السيدة ناتالي فوستيه، المنسقة المقيمة للأمم المتحدة في المملكة العربية السعودية، جامعة الأميرة نورة على استضافة الحدث وأشارت في كلمتها الرئيسية "نمت حقوق المرأة وتوسعت في ظل القيادة الحالية نتيجة للتقدم المحرز في المملكة، وتشارك المرأة السعودية بشكل أكبر في المجتمع والحكومة والقطاع الخاص، مما يمكّن النساء والفتيات من إسماع أصواتهن وتمكين مشاركتهن وقيادتهن في صنع القرار المناخي". كما سلطت الضوء على أن "حوار اليوم يوفر فرصة لتبادل وجهات النظر بين جيل الشباب وصناع القرار حول ما يجب القيام به لتعزيز حقوق النساء والفتيات ودورهن في مكافحة تغير المناخ في المملكة العربية السعودية". وأشارت الدكتورة ميمونة الخليل ، مديرة المرصد الوطني للمرأة بجامعة الأميرة نورة بنت عبد الرحمن ، في كلمتها الافتتاحية ، إلى أن "المرأة السعودية اليوم تشارك بفاعلية في التنمية الوطنية.
أن لا يكون قد تخلل السنوات الأربع الاخيرة تكليف لجهة اخرى خارج الجامعة. أن لا يكون قد تخلل السنوات الأربع الاخيرة إجازة استثنائية أو إجازة أمومة بالنسبة للموظفات أكثر من سته أشهر. أن لا يقل تقديره العام في مرحلة البكالوريوس عن تقدير جيد مرتفع (بمعدل 3. 25 من 5 او ما يعادلها). أن يكون للجهة التي يعمل بها حاجة للتخصص الذي سوف يدرسه. أن لا يكون قد صدر بحقه قرار حسم أو عقوبة تأديبيه خلال السنوات الاربع الأخيرة. أن لا يؤثر تفرغه للدراسة على سير العمل بجهة عمله (كلية او معهد او قسم او ادارة..... موظفي وموظفات السلم العام | منتدى بوابة الموظفين. ألخ). أن لا تتجاوز نسبة الدارسين في كل جهة عن (20%) من اجمالي عدد الموظفين في تلك الجهة سواء كإنو يدرسون داخل الجامعة او خارجها. أن يكون حاصلاً على قبول اكاديمي غير مشروط وساري المفعول. أن يوقع المرشح تعهد خطي بالعمل في الجامعة لمدة لا تقل عن مدة الابتعاث ولا يطالب الجامعة بتعيينه على وظيفة اكاديمية. ألا يكون ملتحقاً بإحدى برامج الدراسات العليا بالجامعة او أي جامعة اخرى داخل المملكة. اذا كان مقر الدراسة خارج مدينة الرياض فيقتصر الابتعاث للحصول على درجة الماجستير للمعينين على المرتبة السادسة فما فوق. ثانياً: الدراسة خارج المملكة:-
ابتعاث الموظفين والموظفات الاداريين لدراسة الماجستير خارج المملكة وفقاً للمعايير الآتيه.