أما الصنف الثاني أعاذنا الله وإياكم منهم ومن شرورهم فقد انتشروا بيننا مثل الجراد وبات الصالح نادرا والطالح طاغيا، فتربعوا على صهوة الحصان وقادوا ركب الصحافة إلى أتون الحرب الطائفية وإذكاء نار الفتن، فيكتبون لمن يدفع أكثر، فاليوم هم ليبراليون وغدا إسلاميون، لا تعرف لهم لونا مميزا أو مبدأ ثابتا.. هم الأعداء الحقيقيون من أبناء جلدتنا وعمومتنا. كنافة بين نارين قشطة - Konafa Talah. ولكثرة هذا الصنف من الصحفيين بات الأمر أكثر صعوبة في الحصول على الخبر إلا من الوكالات الأجنبية والتي لا تخلو أيضا من هذا الداء، فلكل منها أجندة خاصة تسير عليها ولا تحيد عنها وأغلبها تميل إلى التشكيك في قدرات العرب والمسلمين والتقليل من شأنهم وتحقير تاريخهم وتشويه دينهم من خلال تسليط الضوء على النماذج المشوهة من العرب والمسلمين، وهنا احتار عقلي إلى أين أتجه لأحصل على الحقيقة ولو لمرة واحدة أم أنني من المفروض أن أتبع دائما مبدأ المؤامرة في كل شيء وحتى وإن طلّق زيد زوجته أو تزوج عمر إمرأة أخرى. ولذلك فإنني ومن هذا المنبر المحترم أقدم احترامي الشديد وتقديري لكل الصحفيين الذين قالوا الحقيقة وسعوا لها وقدموا حياتهم رخيصة لأجلها ولأجل هذه الأمة العربية المنكوبة ببعض أبنائها وولاة أمرها… ولعشاق الكنافة بين نارين من قراء صحيفتكم الكرام أقول "صحة وهنا".
كنافة بين نارين قشطة - Konafa Talah
2012-05-27
وقت التحضير:
0 د
وقت الطبخ:
تصبح جائزة خلال
مقادير الوصفة
1 كغ عجينة الكنافة (شعيرات)
كيلو ونصف من القشدة (5 أكواب تقريباً)
كوب وثلاثة أرباع الكوب من السمن أو الزبدة
القطر
6 أكواب سكر
ملعقة عصير ليمون
2 كوب ماء
قليل من الملح
ربع كوب ماء زهر
طريقة التحضير
نحضر القطر ونضعه جانباً. نستخدم صينيتين الأولى حافتها 2 سم قطرها 40 سم والثانية قطرها 60 سم أو أكثر بقليل. يدهن قعر الصينية الكبرى بالسمن بمقدار مساحة الصينية الصغرى فقط. يسخن السمن أو الزبدة على النار إلى أن تذوب. تحمر الكنافة في وعاء كبير على نار هادئة. ينثر السمن فوق الكنافة وتفكك شعيرات العجينة بأصابع اليد إلى أن تتشرب السمن مع تحريك خفيف على النار. ترفع عن النار وتمد في صينية مدهونة بالسمن بسماكة 2 سم فقط حتى يغطي المساحة المدهونة فقط. ويترك الباقي للأخير أي الطبقة الثانية. حلويات بين نارين - صحة وهنا. توضع فوق نار متوسطة تدوّر فوقها بشكل دائري حتى يحمر لون الشعيرات (الكنافة) لمدة ربع ساعة تقريباً. ترفع الكنافة عن النار وتترك لتبرد قليلاً ثم تغطى بطبقة متساوية من القشدة، ثم ينثر فوقها طبقة من عجينة الكنافة المتبقية. تغطى الصينية الكبيرة بالصينية الصغيرة وتقلب بهدوء
يصب القطر فوقها وتقطع حسب الرغبة وتقدم ساخنة.
حلويات بين نارين - صحة وهنا
3 - إزالة الدجاج من ماء مالح. ويرش قطع الدجاج مع الملح. 4 - سخني مقلاة كبيرة على حرارة عالية لمدة 1-2 دقيقة وأضيفي ملعقة كبيرة من الزيت حالما يبدأ الزيت في التدخين، ضعي قطع صدور الدجاج في المقلاة. اعتمادا على حجم المقلاة، قلبي الدجاج دون عائق لمدة 2-3 دقائق، وتأكدي من الاستواء وأن كل جهة من القطع مشوية جيداً. 5 - احفظي قطع الدجاج في قطعة من الألمنيوم للحفاظ عليه ساخناً لحين تحضير الخضار المشوية لجانب الدجاج. 6 - بعد تحضير البصل والفلفل الملون ، أضيفي القليل من الزيت إلى المقلاة حالما يسخن الزيت، يضاف البصل والفلفل إلى المقلاة وتحريك الخضروات لمدة 2 دقيقة أخرى. 7 - احضري قطع الدجاج واخلطيعا بالخضار والجبنة المبشورة والقليل من الصويا صوص حتى تمتص الخليط جيداً من ثم قطعي شرائج الخس وضعيها جانباً. 8- باستخدام خبز التورتيلا بامكانك اضافة المايونيز وما تحبين من خلطات والحصول على أطيب ساندويش فاهيتا وطبق من البطاطا المقلية إلى جانبها. ومليون صحة وهنا ع قلوبكم ah
اللازانيا
المقادير:
1/4 كوب زبدة أو زيت ذرة
عدد 2بصلة مفرومة ناعم
2 فص ثوم مدقوق
3/4 كيلولحم مفروم
1 ملعقة بقدونس مفروم كبيرة
1/2 كيلو طماطم معصورة
2 ملعقة صلصة طماطم كبيرة
مقدارملح وفلفل 1/4 كوب شوربة
5 كوب صلصة الباشاميل
1/2 كوب جبن موزاريلا
1/2 كيلومكرونة اللازانيا
عدد 1صفار بيضة التحضير:
1- تذوب الزبدة ويضاف لها البصل ويقلب حتى يصبح ذهبيا ثم يضاف اللحم المفروم والثوم ويقلب لمدة 10 دقائق.
بعض المؤلفات في الكنافة
أول من ألف كلام عن الكنافة كان العلامة المصري جلال الدين السيوطي في عام 1505م كتاب باسم (منهل اللطائف في الكنافة والقطايف) حيث أنهما كانوا من أشهر أنواع الحلويات في تلك الفترة، وكانت هذه الحلويات مرتبطة بشكل أكبر في شهر رمضان. ومن الأشعار المعروفة في الكنافة:
(سقى الله أكناف الكنافة بالقطر، وجاد وليها سكر دائم الدر، وتبا لأوقات المخلل إنها، تمر بلا نفع وتحسب من عمري. ) ويقال أن الجزار هو أول من تغنى بالكنافة فقال فيها:
(وما لي أرى وجه الكنافة مُغضباً، ولولا رضاها لم أرد رمضانها، عجبت لها من رقة كيف أظهرتـ عليّ قد صد عني جناحها، تُرى اتهمتني بالقطايف فاغتدت، تصُدُ اعتقاداً أن قلبي خانهــا، ومُذ قاطعتني ما سمعت كلامها، لأن لساني لم يُخاطب لسانهـا)
شرب المياه بكمية كافية، للحفاظ على نسبة رطوبة الشعر. التخلص والابتعاد عن التوتر. استخدام الزيوت الطبيعية. الالتزام بنظام غذائي متوازن للحصول على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. تناول المكملات الغذائية. استخدام مستحضر المينوكسيديل. وصفات طبيعية للوقاية من الصلع
اشتهرت بعض الوصفات الطبيعية بأنها تقي الانسان من الاصابة بالصلع. صحتك/الصلع الوراثي كيف تتم معالجة المشكلة؟ #صحتك_في_رمضان. كما أن هذه الوصفات تتميز بأنها فعالة، وامنه، كما أنها تتكون من مواد طبيعية ليس لها أي أثر جانبي. وهذه بعض الوصفات:
وصفة زيت حبة البركة
حبة البركة أحد ركائز الطب البديل. لدى حبة البركة عدة أسماء مثل الحبة السمراء، أو الكمون الأسود. تحتوي حبة البركة على مكونات عديدة منها:
الأحماض الدهنية البروتينات الكربوهيدرات الفيتامينات المعادن
كما أن زيت الحبة السمراء يساعد على علاج الصلع وتساقط الشعر. مكونات الوصفة:
ملعقة كبيرة من زيت حبة البركة. 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر. طريقة التحضير:
يتم مزج الزيوت ببعضها البعض تدلك فروة الرأس بخليط الزيوت تترك فروة الرأس لمدة 15 دقيقة يتم شطف الشعر بشامبو خفيف. وصفة الحلبة
من أفضل وسائل التخلص من الصلع بشكل طبيعي وسريع هي الحلبة، لأنها تحتوي على المواد المغذية ، والهرمونات التي تجدد نمو الشعر، وهي مصدر غني بالبروتين، وحمض النيكوتينيك الذي يعيد بناء وتعزيز الشعر، مكونات الوصفة:
ملعقة صغيرة من بذور الحلبة.
تساقط الشعر الوراثي عند النساء | اونيلا
3. عمليات زراعة الشعر
تعد عملية زراعة الشعر حل دائم يتم فيها نقل رقعة صغيرة من الجلد تحتوي على 1 - 15 شعرة من مناطق فروة الرأس التي ينمو فيها الشعر بشكل نشط إلى منطقة صلعاء، وقد تلزم العديد من الطعومات والرقع الفردية لإكمال العلاج والحصول على النتيجة المرجوة. وتشمل المخاطر المحتملة النزيف والكدمات والتورم والعدوى، كما قد يستمر الصلع الوراثي في النهاية على الرغم من الجراحة. 4. العلاج بالليزر منخفض المستوى
وهو شكل من أشكال المعالجة بالضوء والحرارة لتحفيز نمو الشعر وعلاج الصلع الوراثي لدى الرجال والنساء، كما انه قد يحسن من كثافة الشعر. أعراض الصلع الوراثي
عند الرجال يبدأ تساقط الشعر بانحسار خط الشعر واختفاء تدريجي للشعر من منطقة التاج وفروة الرأس الأمامية ويمضي في نمط على شكل حرف (M)، وغالبًا ما يتطور إلى الصلع الجزئي أو الكامل. تساقط الشعر الوراثي عند النساء | اونيلا. أما عند النساء فيميل فقدان الشعر إلى أن يكون أكثر انتشارًا في جميع أنحاء الرأس، حيث يتأثر الجزء العلوي من الرأس حتى الأسفل والوسط، ولا ينحسر خط الشعر. وقد يشير تساقط الشعر إلى مشاكل مرضية أخرى، مثل: عدوى فطرية ، أو داء الثعلبة الذي هو اضطراب في نظام المناعة يسبب بقع صلعاء.
صحتك/الصلع الوراثي كيف تتم معالجة المشكلة؟ #صحتك_في_رمضان
إلّا أن الدراسات حول فوائدها لنمو الشعر محدودة للغاية. 2. عصير البصل
أظهرت الدراسات أنّ استخدام عصير البصل بشكل موضعي على فروة الرأس، قد ساهم في تحفيز نموّ الشعر مرّة أخرى. 3. الشاي الأخضر أفضل علاج لتساقط الشعر الوراثي لدى الرجال
علاج عشبي آخر لتساقط الشعر الوراثي في الرجال هو الشاي الأخضر. أظهرت الدراسات أنّ مركبات البوليفينول والموجودة في الشاي الأخضر تعمل كعلاج طبيعي لتساقط الشعر. قد يهمّك أيضا >> مراجعة لـ أفضل بخاخ لتساقط الشعر الوراثي. نصائِح للوقاية من تساقط الشعر الوراثي لدى الرجال
فيما يلي مجموعة من النصائح لـ أفضَل علاج لتساقط الشَّعر الوراثي لدى الرجال:
الإقلاع عن التدخين: أظهرت الأبحاث أنّ هنالِك حلقة وصل بين التدخين وتساقط الشعر. لذلك، إذا كنت مدخّناً؛ فمن الجيّد التفكير في الإقلاع عن التدخين في أقرب وقت ممكن. تدليك فروة الرأس: لا يساعد تدليك فروة الرأس على الاسترخاء فحسب؛ بل يمكنه أن يساعد أيضاً في علاج تساقط الشعر للرجال. حيث يعمل تدليك فروة الرأس على تحفيز بصيلات الشعر لنموّ شعر من جديد. في دراسة أُجريت على رجال يابانيبن، وُجِد أنّ الرجال الذين خضعوا لتدليك فروة الرأس لمدّة 4 دقائق يوميّاً على مدار 24 أسبوعاً، كان لديهم شعر أكثر كثافة من أقرنائِهم.
آخر تعديل -
الثلاثاء 20 نيسان 2021