تشتهر حائل بتلك الاكلة التي سنقدمها اليكم بوصفتها الشهية ، وجبة مميزة بفوائد لما تحتويه من مقادير مفيدة للجسم ومتعددة منها اللحم والارز وبحضور رمضان تعتبر من اكثر الاكلات تميز في هذا الشهر الكريم. المقادير:
– بهارات مطحونة
– كيلو ورق عنب
– كاس ارز
– كيلو لحم
– زيت ذرة
– ملح
– قرون فلفل احمر شطة
طريقة التحضير:
– اسلقي ورق العنب. – اسلقي الارز وصفيه وضعي معه البهارات والملح. – اسلقي اللحم وصفيه واتركي المرق جانيا. ورق عنب حائل الدولي. – خذي كل ورقة عنب مسلوقة وضعي بها كمية من الارز ولفيها بحيث تكون مربعة. – احضري قدر وضعي الزيت واللحم فى القاع ثم قومي برص ورق العنب المحشي فوقه مع قرون الشطة. – ثم صبي المرق على القدر من فوق. – ثم يترك على النار هادئة الى ان ينضج ثم يقدم ساخن
فوائد الارز:
– له فوائد عديدة منها:
– يحتوي على فيتامينات مثل E-B-A-D
– يحتوي على بروتين
– كالسيوم
– الياف
اضرار الارز:
قد يؤدي الى ارتفاع ضغط الدم وزيادة الوزن. رص ورق العنب فوق اللحمة
كبيبة حائل
كيفية حشو ورق العنب
خلطة الاز
- ورق عنب حائل الدولي
- شعار جامعة الاميرة نورة بدون خلفية
ورق عنب حائل الدولي
مدة التحضير: مدة الطبخ: 2 ساعات الوقت الاجمالي: 2 ساعات المقادير ٣ بندورة بصلة مكعب مرق اللحم ملعقة صغيرة كركم ملح / فلفل حسب الرغبة ٢ ملعقة كبيرة ماء ٤ اعواد بصل اخضر مفروم ناعم ٣ ملاعق كبيرة سمن باقي المقادير: ٣ كؤو س ارز عنبير او ارز مصري كيلو لحم غنم بالعظم ٣ بندورة متوسطة الحجم مقطعة شرايح ٣ بصل مقطع شرايح ٢ بطاطا مقطعة شرايح مرطبان ورق مغسول مكعب مرق اللحم ملعقة صغيرة طريقة التحضير ينقع الأرز مدة ٢ ساعة ثم يصفى. في الخلاط الكهربائي نقوم بوضع ٣ بندورة و بصلة و مكعب مرق اللحم و ملعقة صغيرة كركم و ملح / فلفل و ٢ ملعقة كبيرة ماء ويخلطوا سويا. يوضع الخليط السابق فوق الأرز ويضاف اليه البصل الأخضر ويضاف ٣ ملاعق كبيرة من السمن ويخلطوا جيدا مع الأرز. يحشى ورق العنب بالحشوة السابقة ويلف على شكل مربعات. في وعاء كبيرة ترص قطع اللحمة ثم البطاطا ثم البندور ثم البصل و بعدها يرص الورق العنب المحشي. ورق عنب حائل بنر. يوضع طبق الفخار او (اي ثقل تريدينه فوق الكبيبة حتى تفك اثناءالطبخ). نسكب الماء المغلي حتى يغطي الكبيبة. يوضع الوعاءعلى النار ويضاف اليه مكعب و ملح وفلفل وملعقة صغيرة كركم. يترك على النار حتى يغلي ثم تخفض درجة الحرارة ويغطى الوعاء.
المنوعات الإثنين، 20 سبتمبر 2021 05:00 مـ بتوقيت القاهرة كبيبة حائل من أشهر الأكلات السعودية الشهية والمميزة، تعلمي طريقة إعدادها وقدمي كبيبة حائل ساخنة مع الليمون الحامض لمزيد من الطعم الشهي. المقادير
- ورق العنب: 500 غراماً
- البصل الأخضر: 2 عود (مفروم)
- طماطم: 1 حبة (كبيرة / مقشرة ومفرومة ناعم)
- البصل: 1 حبة (مفروم ناعم)
- الأرز المصريّ: كوب ونصف (مغسول ومنقوع)
- ملح: ملعقة صغيرة
- بهار مشكل: ملعقة صغيرة
- الكركم: نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم: ملعقة كبيرة
- لحم الريش: 6 قطع
- البصل: 1 حبة (مفروم شرائح)
- طماطم: 1 حبة (مفرومة شرائح)
- الثوم: 5 فصوص
- سمن: ملعقة كبيرة
- عصير الليمون: 2 حبة
طريقة التحضير
ادهني قدر بالسمن ثم رتبي اللحم وفوقه البصل والطماطم والثوم. ضعي لتر من الماء في قدر وأضيفي البهارات والملح والكركم ومعجون الطماطم واتركيه حتى يغلي. مطعم ورق عنب كبيبا حائل, شارع الاستاد الرياضي، Al Matar, Hail, Phone +966 55 000 6342. اخلطي الأرز مع البصل الأخضر والبصل المفروم والكركم والبهار المشكل والطماطم المفرومة والملح جيداً. وزعي الحشوة على ورق العنب ولفيها على شكل قرص ثم رتبيها فوق اللحم والبصل والطماطم في القدر. صبي الماء المبهر المغلي فوق الكبيبة ثم ضعي طبق زجاج فوقها حتى تتماسك واتركيها حتى تغلي مع تغطية القدر لمدة 15 دقيقة.
اُستخدم مفهوم المشربية والتعريشات بكثرة وتم تطويرها للحفاظ على خصوصية الطالبات في الداخل والسماح لهن بالاتصال البصري والرؤية للخارج ولتعطي الفخامة والتنوع في الشكل الخارجي
مفهوم المشربية والتعريشات
تواجد الروشان (المشربية) بمفهومه وشكله المطور في الجامعة. هو تحدي للمبررات الوهمية التي تدعي بأن الروشان عنصر قديم لا يتلاءم مع احتياجاتنا البيئية والثقافية والمعمارية في العصر الحالي
تطور هذا العنصر بشكل فريد في جميع أنحاء الحرم الجامعي، ووفر طبقة خارجية من الظل والحماية من الشمس
صمم المكتب الهندسي مركز الأبحاث الطبية والصحية، الحرم الأكاديمي، المدارس والمرافق الرياضية والترفيهية
دار الهندسة أيضاً قامت بتصميم المخطط الرئيسي والمباني الإدارية والسكنية. وكذلك البنية التحتية كما قامت بتصميم المونوريل (القطار أحادي الخط) لضمان سهولة الحركة بين مرافق الجامعة وكلياتها
معظم المباني الموجودة في الحرم الجامعي تطبق معايير الاستدامة ، والبعض منها حاصل على LEED Gold
طبعا مكتبة الجامعة الثالثة على مستوى العالم والأول على الشرق الأوسط. شعار الجامعة - الصفحة الرئيسية. بإستخدامها لنظام تقنية الذراع الآلي لتخزين الكتب لحل مشكلة تخزين خمسة ملايين كتاب تضمها المكتبة حيث يحد من مساحة التخزين المطلوبة بعشر أضعاف
المكتبة من الداخل
المعماري يتعلم في كل يوم شيء جديد ويعيش في رحلة تعلم مستمرة
تابعوا حسابنا الرسمي على تويتر
عبدالعزيز أحمد حنش مهندس معماري ومصمم حضري حصل على تعليمه من دول مختلفة (الولايات المتحدة والمملكة المتحدة والمملكة العربية السعودية) بدأ مهنته كمهندس معماري في مركز الدراسات والتطوير العمراني عام 2005
المزيد لنفس الكاتب/ة
شعار جامعة الاميرة نورة بدون خلفية
اول جامعة للبنات في المملكة العربية السعودية تم افتتاحها في عهد الملك عبد الله بن عبد العزيز عام 2008 مـ/1492هـ مقرها الرياض
تستوعب 40 الف طالبة مما يشكل 60%من خريجي الثانوية للبنات
الكليات القديمة في الجامعة:كلية الصيدلة، وكلية التمريض، وكلية العلاج الطبيعيّ، وكلية رياض الأطفال في كلّ من مدينة الرياض ومحافظة الدوادمي، وكلية اللغات والترجمة الفورية في مدينة الرياض. كلية لعلوم الحاسب وتقنية المعلومات كلية التربية للاقتصاد المنزلي والتربية الفنية في مدينة الرياض
في عام 1429 هـ تم تغيير مسمى هذه الجامعة التي تعدّ الأولى من نوعها في المملكة العــربــية الســعوديــة مــن جـــامــعـــة الـــريــاض للبنــات إلى جـامــعـة الأمــيــرة نورة بنت عبد الرحمن. موقع الجامعة /الرياض، حي النرجس طريق المطار.
حديثنا هذا اليوم سيكون عن أكبر حرم جامعي نسائي في العالم (جامعة الاميرة نورة بنت عبدالرحمن). استطاع أن يوفر أحدث ما توصلت إليه تكنولوجيا المرافق التعليمية في التخصصات الأكاديمية الرئيسية على مساحة تقدر بـ 8 ملايين م2 ليستوعب ما يصل إلى 60 ألف طالبة
بداية فإن جامعة الاميرة نورة بنت عبدالرحمن في السعودية، الرياض. شعار جامعة نوره الجديد. تضم بين جنباتها 18 كلية ومعهد. مسجد جامع – مكتبة مركزية – مستشفى جامعي – مركز للمؤتمرات والندوات – مراكز رياضية – مراكز بحثية – مباني إدارية – مدرسة لتعليم القيادة للنساء – إسكان لأعضاء هيئة التدريس والطالبات وغيرها من المرافق
موقع جامعة الاميرة نورة بنت عبدالرحمن
بيئة الحرم الجامعي مخصصة للنساء في غالبية أجزاءه. إلا من المرافق الصحية وبعض المساحات المحدودة في مركز البحوث نظرًا للحاجة لذلك
تم تصميم الحرم الجامعي من قِبل المكتب المعماري العالمي
Perkins&Will
والحاصل على العديد من الجوائز العالمية في هذا المجال، بالتعاون مع خمسة مكاتب أخرى وبمشاركة أكثر من 150 مختص
المعماري دوما لا يعمل بمعزل عن بقية التخصصات. لذلك تجد المعماري يتعلم في كل يوم شيء جديد ويعيش في رحلة تعلم مستمرة
على عكس معظم الجامعات التي عادة ما تستغرق عقودا لتتشكل وتكتمل فقد تم بناء جميع المرافق في بشكل متزامن وفي أقل من 3 سنوات، وهذا أجمل ما في قصة هذه الجامعة، أنه تم التغلب على البعد الرابع (الزمن) حيث تم الانتهاء من بناءها في عام 2011
المفهوم الجديد
مفهوم جديد طُبق في الجامعة وهو
Branded Environment
فقد وُسع نطاق التجربة العمرانية في المشروع من خلال العمارة والتصميم الداخلي.