تم نسخ الرابط
في وعاء كبير اخفقي الزبدة بخلاط يدوي كهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح زغبية لمدة دقيقتين تقريبًا. ضيفي السكريات الحبيبية والبنية واخفقيها حتى تصبح ناعمة لمدة دقيقتين تقريبًا ثم أكشطي جوانب الوعاء حسب الحاجة. في وعاء صغير اخفقي البيض مع خلاصة الفانيليا. ضيفي مزيج البيض إلى خليط الزبدة على ثلاثة أجزاء وأخفقيهم على سرعة متوسطة بين كل إضافة حتى تمتزج المكونات تمامًا. في وعاء متوسط الحجم أمزجي الدقيق مع البيكنج بودر وصودا الخبز والملح والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب. زيدي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة في الثلث مع الخفق على سرعة منخفضة بين كل إضافة حتى تمتزج. ضيفي زيت جوز الهند وأخفقي على سرعة متوسطة إلى منخفضة لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح رقيقًا. ولتحضير كعك الجزر بالشوكولاتة المزدوجة عند تحضير الخليط ضيفي مسحوق الكاكاو والبهارات إلى المكونات الجافة. أطوى الجزر بلطف وقطعي الجوز ناعماً وضيفيه. قسمي الخليط بالتساوي بين أكواب الكب كيك المحضرة واملئي كل منها حوالي نصف الكمية ممتلئة. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. احضري قالبين من قوالب الكب كيك بسعة 12 كوب لكل قالب مع بطانات ورقية وأدهنيها برذاذ الزبدة.
كب كيك الشوكولاتة - وصفة كب كيك الشوكولاتة - تعليم الطبخ - طبخ عربي كوك
اخبزي الكب كيك لمدة 18-20 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط الكب كيك ويخرج نظيفًا. أخرجي الكب كيك من الفرن واتركيها تبرد تمامًا قبل الزينة. في هذه الأثناء اصنعي كريمة الزبدة بالشوكولاتة في وعاء كبير اخفقي الزبدة بخلاط يدوي كهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح رقيقة لمدة دقيقتين. ضعي نصف مسحوق السكر ومسحوق الكاكاو والحليب في وقت واحد مع الخفق على سرعة منخفضة بين كل إضافة حتى يتجانس تمامًا. ضيفي الفانيليا والملح واخلطيهم حتى تمتزج بالكامل وتصبح كريمة التزيين ناعمة. انقلي الزينة إلى كيس أنابيب مزود برأس نجمة كبير ثم ضعيه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام. زيني الكب كيك بكريمة الزبدة بالشوكولاتة الباردة وزيني كل كب كيك بقليل من الجوز وقدميه لعائلتك بالصحة والعافية. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
منتدي عالمك - كب كيك شوكولاته بدون بيض،كب كيك كاكاو بدون بيض،طريقة عمل كب كيك الشوكولاته بدون بيض،كب كيك بدون بيض
٠. أحضري كيس للتزيين وضعي فيه قمع مستدير مقاس ٢/١ بوصة. ضعي الكريمة في كيس التزيين. ١. باستعمال اداة تجويف الكب كيك او باستعمال ملعقة صغيرة فرغي وسط حبات الكب كيك مع الاحتفاظ بالقطع المقطوعة من الكيك. ٢. وزعي الكريمة في التجاويف لتمتلئ تماما. ٣. اعيدي وضع القطع المستخرجة من الكيك على الكريمة واضغطي بخفة لتلتصق. ٤. وزعي الكريمة على الكب كيك المحشي. ٥. انثري الشوكولاتة المبروشة على الكب كيك للتزيين. قدمي مباشرة
كب كيك الشوكولاته سهل وسريع واقتصادي - Youtube
· قلبي المكونات الجافة معاً فى وعاء آخر
( الطحين – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح – الكاكاو)
ثم أضيفي نصف الكمية إلى خليط الزبدة والسكر ونصف كمية الحليب وقلبي جيداً
بعد ذلك أضيفي النصف الثانى من خليط الطحين والنصف الثانى من الحليب وقلبي مرة أخرى. · أخيراً أضيفي ملعقة أو ملعقتين من الحليب لضبط سُمك وقوام عجينة الكب كيك إذا لزم الامر. · وزعى العجينة بالتساوى على أكواب صينية الكب كيك المبطنة بورق الزبدة الخاص بها بحيث يتم ملىء ¾ كل كوب فقط ويُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 360 فهرنهايت ( 180 درجة مئوية) لمدة 20 دقيقة ، اتركى الكب كيك ليبرد داخل الصينية لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه واتركيه ليبرد تماماً. · لتحضير كريمة الزبدة بالشوكولاته:
اخفقي الزبدة فى محضر الطعام حتى تلين ثم أضيفي لها الكاكاو وقلبيهم معاً بعد ذلك أضيفي السكر البودرة على مرتين مع التقليب بعد كل إضافة وفى النهاية اضبطى السمك أو القوام باستخدام ملعقة أو اثنين من الحليب بحيث يكون من السهل إستخدامها من التزيين. ضعى كريمة الزبدة بالشوكولاته فى قمع التزيين
مع إستخدام شكل الوردة لتزيين سطح الكب كيك. · ابدئى فى تزيين الكب كيك من المنتصف ثم زينى حوله بحيث تغطى سطح الكب كيك بالكامل.
وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو...
الخبز الفرنسي بالشوكولا والموز والقرفة، وهو نوع من أنواع الحلويات الفرنسية، يتميز بطعمه الشهي، وسهولة التحضير. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك ويطلق على هذا النوع من الخبز أسماء كاسم خبز البيض، أو خبز الغجر، ويعد هذا النوع من الحلوى منتشر في كافة أنحاء العالم. ويعود هذا الخبز بأصله...
تارت المعمول بالقشطة نوع من الحلويات المشهورة في سوريا ولبنان، تعتبر من أهم حلويات العيد التي تصنع في المنزل وتتميز بسهولة تحضيرها. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك تكفي هذه الوصفة من 12 حتى 15 شخص. تحتوي حبة المعمول 50 غرام تقريباً على المعلومات الغذائية التالية: 187 سعرة حرارية. 4...
بسبوسة الكاسترد إحدى أنواع الحلويات الشرقية المعروفة في العالم العربي، والتي يقبل الناس على تناولها بكثرة، وتحديداً في فصل الشتاء، حيث تمد أجسامهم بالطاقة والنشاط، وهذه الوصفة مناسبة للأشخاص الذين لا يحبذون الحلويات التي تحتوي على الكثير من القطر أو العسل فهي متوسطة الحلاوة ويمكننا الإستغناء عن...
أكمل القراءة
طريقة عمل كبد الدجاج رووووووعة - YouTube
طريقة تحضير كبدة الدجاج - صحة وهنا
وضع كبد الدجاج في مقلاة وتتبيله بالملح ورفعه إلى نار عالية. تشويح كبد الدجاج لمدة دقيقة واحدة تقريباً، ثم إضافة كوب من ماء المعكرونة إلى المقلاة وخفض النار حتى تصبح درجة الحرارة خفيفة. إضافة خليط اللحم البقري المقدد مرة أخرى إلى المقلاة وإضافة معكرونة الريغاتوني والتقليب جيدًا لتمتزج. رفع الخليط عن النار وإضافة الزبدة وزيت الزيتون وجبنة البارميزان والبقدونس والتقليب جيدًا. سكب الخليط في طبق ثم تقديمه. باتية كبدة دجاج
عشرون دقيقة
كيلو غرام من كبدة الدجاج المنظفة جيدًا. كوب من الكريمة الكثيفة. كوب ونصف من الزبدة. بصلة صغيرة مفرومة. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة كبيرة من كلٍ من:
الثوم المطحون. الخل. طريقه طبخ كبده الدجاج. الملح. الفلفل الأسود المطحون. إضافة نصف كوب من الزبدة في مقلاة ورفعها إلى النار ثم إضافة البصل والثوم والقرفة والقلي جيدًا والتتبيل بالملح والفلفل الأسود. إضافة الكبدة الى المقلاة وتقليبها برفق حتى تنضج. إضافة الخل وترك الخليط حتى يبرد. وضع الكبدة في الخلاط الكهربائي مع الكريمة وثلاثة أرباع الكوب من الزبدة وخلطها حتى تصبح ناعمة الملمس. دهن ستة أطباق صغيرة بالقليل من الزبدة. سكب خليط الكبدة في الاطباق.
كبدة الدجاج بدبس الرمان - مطبخ منال العالم - Youtube
إضافة بعض الزبدة الذائبة على سطح كل طبق وتغطية الطبق كليًا لمنع جفافها. وضع الأطباق في الثلاجة. فتة بكبدة الدجاج
مدة الطبخ
تكفي ل
ثلاثة أشخاص
درجة الصعوبة
سهل
كوب من كبدة الدجاج. نصف كوب من الحمص المطبوخ. كوب ونصف من اللبن الزبادي. أربع ملاعق كبيرة من الطحينة. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. رشة من الكمون. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. أربعة أرغفة من الخبز العربي. طريقه عمل كبده الدجاج. ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المقطعة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقة كبيرة من البقدونس المقطع. كوبان من مرق الدجاج. رشة من الفلفل الحلبي. ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمص. تحضير صلصة الطحينة:
خلط الزبادي مع الطحينة في وعاء، ثمّ إضافة الثوم، وعصير الليمون. تتبيل المزيج برشة من الملح والكمون. تشويح كبدة الدجاج:
وضع الكبدة في مقلاة مع زيت الزيتون على الغاز ولمدّة أربع دقائق. إضافة الثوم، والكزبرة وترك المزيج على النار لمدة دقيقة أخرى، ثمّ إزالته عن النار وتتبيله بالفلفل الأسود، والملح. تجميع الفتة:
تقطيع الخبز لمكعّبات صغيرة وتحميصه في الفرن. وضع الحمص مع مرق الدجاج على الغاز، وتتبيله بالفلفل الأسود، والملح حسب الرغبة.
كبدة الدجاج - يمي ليالينا
بعد أن قمنا بتقطيع الكبدة سنضيف إليها الخل والليمون والملح والفلفل والكمون ونخلطها جيداً، ثم نتركها لمدة نصف ساعة تقريباً لتتشرب النكهات. في هذه الأثناء سنقوم بتجهيز البصل على نار متوسطة مع ملعقتين من الزيت، قلبي البصل جيداً حتَّى يبدأ لونه يتغير (دقيقتين تقريباً) ثم أضيفي له ملعقة من معجون الطماطم. قلبي المكونات جيداً، ثم أضيفي الفليفلة الملونة وقلبيها مع البصل واتركيها لمدة خمس دقائق. بعد خمس دقائق من إضافة الفليفلة وتقليبها سنضيف أقلام الكبدة دون تصفيتها من سوائلها والتتبيلة. نقلب المكونات معاً على نار متوسطة، ثم نضيف البندورة والبقدونس مع الملح والفلفل حسب الرغبة والحاجة، وتذكري أننا أضفنا الملح والفلفل إلى الكبدة مسبقاً. ستحتاج الكبدة إلى خمس دقائق إضافية لتكون جاهزة للتقديم. 2- طريقة تحضير كبدة الدجاج بالثوم والليمون مقادير تحضير كبدة الدجاج: 500 غرام كبدة دجاج مع القلب (القلوبات). 500 غرام بصل مقطع جوانح يمكن تقليل الكمية حسب الرغبة لكن كبدة الدجاج تحب البصل. حبَّتي فليفلة خضراء مقطعة أقلام رفيعة. طريقة عمل كبدة الدجاج كيتو دايت - طريقة. عشرة فصوص ثوم مهروس. ربع كوب عصير الليمون. ملعقة صغيرة بابريكا حلوة (اختياري) نصف ملعقة بهارات مشكلة.
عمل كبدة الدجاج بالبصل - موضوع
كبدة دجاج مشرملة من الوجبات الشهيرة في المغرب, فهي تقدم كطبق جانبي مع طاجين الدجاج أو طاجين اللحم بالخضر, أكلة لذيذة للغاية وصحية أيضا, كبدة دجاج مشرملة لا تحتاج لمكونات مكلفة, المكونات متوفرة كلها في المنزل. اليوم من خلال موقع مطبخ سيدتي سوف نقدم لكم وجبة خفيفة يمكنك تحضيرها في اي وقت تريدين فهي سهلة وسريعة التحضير ومكوناتها بسيطة جداً, سنقدم لكم طريقة تحضير كبدة دجاج مشرملة بالطريقة المغربية, هذه الأكلة رائعة جداً ولذيدة للغاية أنا متأكدة من أنها سوف تنال إعجابكم. فوائد كبدة الدجاج للجسم:
مهمة للنساء الحوامل وللأجنة، حيث أنه يحتوي على حمض الفوليك. يساعد في تكوين عضلات الجسم. طريقة تحضير كبدة الدجاج - صحة وهنا. يساعد في حل مشكلة فقر الدم، حيث أنه يساعد على إنضاج خلايا الدم الحمراء. تحسن الرؤية والإبصار. تحسن القدرة على الإنجاب وتقوي الإخصاب. تقوي جهاز المناعة لدى الإنسان. تساهم في الحفاظ على صحة الأسنان واللثة والعظام. الآن وبعد أن تعرفنا على فوائد كبدة الدجاج سوف ننتقل إلى التعرف على طريقة تحضيرها. المكونات
نصف كيلو كبدة دجاج
عصير ليمون
خل أبيض
2 فصوص ثوم و 4 فصوص ثوم مهروسة
ملعقة كبيرة ملح + ملعقة صغيرة فلفل أحمر + ملعقة صغيرة فلفل أبيض+ملعقة صغيرة فلفل أسود + القليل من الكامون
ملون غذائي أو زعفران
2 بصل مفروم
ملعقتين كبيرتين من عصير الطماطم
بقدونس وقزبرة
زيت
طريقة التحضير
أولا يجب سلق الكبدة في الماء جيدا مع 2 فصوص ثوم والقليل من الملح والخل حتى تختفي رائحة الكبدة المزعجة.
طريقة عمل كبدة الدجاج كيتو دايت - طريقة
تترك الكبدة على النار حتى تنضج تماماً. ترفع الكبدة عن النار، ثم يسكب عصير الليمون وتحرك الكبدة. توضع الكبدة في طبق التقديم، ثم تقدم مباشرة على المائدة. كبدة الدجاج الحارة في الفرن
وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
كيلو من كبدة الدجاج. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. حبتان من البصل المفروم كبيرة الحجم. أربعة فصوص من الثوم المقطع إلى شرائح. قرنان من الفلفل الأخضر المفروم. حبة من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح. رشة وافية من الملح. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الشطة. ملعقة صغيرة من الكزبرة. للتقديم
بطاطا شيبس. كبدة الدجاج - يمي ليالينا. تقطع الكبدة بواسطة سكين إلى شرائح. يوضع الملح والفلفل الأسود، البهارات المشكلة، الكمون والشطة في وعاء عميق. ثم توضع كبدة الدجاج في وعاء التتبيلة، وتقلب إلى حين أن تمتزج بالبهارات. يوضع الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة لتسخينه. توضع شرائح الكبدة في الزيت الساخن، وتقلب إلى حين أن تتحمر من دون أن تصل إلى درجة النضج. توزع شرائح الكبدة في قطع الألمنيوم. يضاف البصل إلى الزيت في نفس المقلاة ويقلب إلى حين أن يذبل. يضاف إليه الثوم والفلفل الحار، الفلفل الحلو، ثم تقلب المكونات إلى حين أن تذبل.
بواسطة: بابونج
تاريخ النشر:
2019-11-24
آخر تحديث:
2021-09-12
الكبدة أو (السودة) تمثل قيمة غذائية استثنائية، حيث تعتبر مصدراً مهماً للفيتامينات وخاصة فيتامين (A) وفيتامين (B, B12)، كما تعتبر المصدر المثالي للبروتين فضلاً عن مجموعة كبيرة من المعادن مثل النحاس والزنك والحديد، كل ذلك يمكن أن نحصل عليه من خلال طبقٍ لذيذ وسهل التحضير، تعرفوا معنا على خطوات تحضير كبدة الغنم أو البقر على الطريقة المصرية (كبدة اسكندراني) وكبدة الدجاج بالثوم والليمون. 1- طريقة تحضير الكبدة الاسكندراني مقادير تحضير الكبدة الاسكندراني: نصف كيلو كبدة غنم أو بقر مقطعة أقلام. خمس فصوص ثوم مهروس. ملعقتي طاولة خل أبيض. ملعقتي طاولة عصير ليمون. ثلاث حبَّات متوسطة بصل مقطع جوانح. ثلاث حبَّات فليفلة حلوة متوسطة الحجم (يفضل فليفلة ملونة). حبَّة طماطم (بندورة) مقطعة مكعبات صغيرة. نصف ضمَّة بقدونس مفرومة ناعم. نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (سبعة بهارات). ملعقة صغيرة كمون. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. خطوات تحضير الكبدة الاسكندراني: تأكدي أولاً من الحصول على كبدة طازجة من مصدر موثوق، ويمكنك تمييزها من لونها ورائحتها. قومي بغسل الكبدة بالماء جيداً ونظفيها من أي زيادات أو تجلطات عالقة فيها، ثم قومي بتقطيعها أقلام طويلة ومتوسطة السماكة.