تعريف الوجبات السريعة وتصنيفاتها يساعدك في التعرف على فوائدها وأضرارها، فقد انتشرت بصورة ملحوظة بسبب القبول الشديد من الأشخاص عليها، والبعض أيضًا استخدمها كوسيلة للربح والتجارة. نلاحظ ذلك في وجود العديد من المطاعم الشهيرة وفروعها في اختصاص الوجبات السريعة والإقبال عليهم من المستخدمين، ومن خلال موقع جربها سوف نعرف ما هو تعريف الوجبات السريعة. تعريف الوجبات السريعة
الوجبات السريعة مفهوم أو مصطلح يطلق على المأكولات الغذائية التي يتم تحضيرها بسهولة وسرعة، وترمز إلى الوجبات التي يتم شراؤها من الأسواق والمحلات التجارية والمطاعم الشهيرة والذين يتميزون بسرعة تحضير الوجبة. تكون هذه الوجبات جاهزة لتناولها خلال دقائق معدودة، ويصحب هذا النوع من الطعام نكهات تضيف لها اللذة في التناول، ويضاف معها أيضًا المشروب الغازي. لكن تواجدها في الطعام يسبب العديد من المشاكل فهي تصيب الشخص بعسر الهضم واضطرابات في إنزيمات المعدة، وتؤثر أيضًا على الجهاز العصبي بسبب الملح الأحادي. اقرأ أيضًا: متى أكل برجر بعد التكميم
مكونات الوجبات السريعة
تتكون الوجبات السريعة من عدة أطعمة، وفيما يلي سوف نعرف الأطعمة التي تندرج تحت قائمة الوجبات السريعة لكي تتعرف أكثر على تعريفها:
1 – البطاطا المقلية
تتم هذه الوجبة عن طريق تحضير البطاطا وتقطيعها حسب الشكل المرغوب به، ومن ثم تفريزها بأملاح الصوديوم حتى يقوم بالحفاظ عليها من التلف، من ثم إخراجها عند الحاجة إليها ووضعها في الزيت المهدرج لأكثر من مرة.
- أسباب انسداد الأنف وصعوبة التنفس من شهيق وزفير
- أسباب انسداد الأنف وصعوبة التنفس الصحيحة
- أسباب انسداد الأنف وصعوبة التنفس الخلوي
4 – مشاكل بالجهاز التنفسي
بما أن الوجبات السريعة تسبب السمنة المفرطة وتسبب أيضًا الإمساك والانتفاخ، فكل هذه المشاكل تنتج ضغطًا على الجهاز التنفسي وتجعله يواجه صعوبة في أداء وظائفه. 5- التأثير على الجهاز العصبي
عند استهلاك كميات كبيرة من الوجبات السريعة بالتالي تشبعنا بأكبر قدر ممكن من السعرات الحرارية والزيت المهدرج والأملاح ولن يقدر الجسم على حرق هذه الكمية منهم، فينتج عن تراكمهم في الجسم مما سيؤثر على الجهاز العصبي ويصيب الشخص بالتشتت وعدم التركيز وقد يصيبهم أيضًا بالزهايمر والاكتئاب. 6 – مشاكل الكلى
بما أننا قد ذكرنا أن هذه الوجبات تؤدى إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول والذي يعادله رفع ضغط الدم بالجسم، فكل هذا سيؤدي إلى تأثر الكلى أثناء تأدية وظيفتها وتتسبب في حبس السوائل في الجسم. اقرأ أيضًا: هل جرثومة المعدة تسبب الدوخة
طريقة التقليل من الوجبات السريعة
حتى نتفادى العديد من هذه الأضرار العائدة علينا من تناول الوجبات السريعة؛ فيجب علينا التقليل منها وربما الامتناع عنها وفيما يلي بعض الوسائل المساعدة:
زيادة الوعي والثقافة خاصة للأطفال والمراهقين عن الكمية المسموح بتناولها من هذه الوجبات. إضافة اللوائح وتكون من ضمن التراخيص التي تلزم بإضافة الفواكه والخضروات إلى الوجبات واستبدال المشروبات الغازية بالعصائر الطبيعية.
اللحوم المدخنة: وهي لحوم يتم معالجتها بطرق تصنيعية متتالية بإضافة العديد من المواد الكيماوية المصنعة والكثير من أملاح الصوديوم. المشروبات الغازية: وهو المشروب الوحيد الذي يقدم عادةً مع الوجبة السريعة والذي يحوي على كميات هائلة من السكريات والملونات الصناعية. المقبلات: وهي غالبًا ما تبتعد عن المقبلات المكونة من الخضروات ويتم استبدال المقبلات بالمواد المصنوعة من البهارات والتوابل واأملاح الصوديوم وخلطات الزيوت المهدرجة مثل المايونيز والكاتشب والتي تستخدم عادةً لتغميس الساندويش. أضرار الوجبات السريعة على الصحة
السمنة المفرطة: حيث أن إضافة الكثير من الزيوت المهدرجة المشبعة بالدهون والسكريات العالية تؤدي إلى زيادة تراكم الدهون في الجسم وإعاقة عملية الهضم والحرق لعدم وجود الألياف النباتية في تكوين هذه الأغذية مما يسبب زيادة سريعة وكبيرة في الوزن للكبار والأطفال على حد سواء. اضطرابات الهضم: حيث أن انعدام الألياف الغذائية النباتية في هذه الوجبات واحتوائها على نسبة عالية من الدهون المشبعة والإضافات الصناعية يعرقل عملية الهضم في الأمعاء ويؤدي إلى انتفاخ البطن والإمساك وظهور الكرش لدى الكثيرين وعسر الهضم المزمن.
2 – اللحم المشوي
يتم خلط اللحوم المشوية بالعديد من كميات الدهون حتى تساعد على فردها ونضجها بسهولة ويسر، وأيضًا يتم إضافة ألوان طعام إليها حتى تصل إلى درجة اللون المطلوبة. 3 – اللحوم المدخنة
يتم تصنيع هذه اللحوم بعدة طرق تلي بعضها البعض أثناء التصنيع، ويتم الإضافة لها ملح الصوديوم وبعض المواد الكيميائية. 4- المشروبات الغازية
يحتوي المشروبات الغازي على العديد من السكر والألوان الصناعية الضارة، ولا يوجد غيره يقدم مع الوجبات السريعة. 5- المقبلات
نحن لا نتحدث هنا عن المقبلات من الخضار بل المستبدلة بأشياء أخرى كالتوابل، الزيت المهدرج والمستخدم أكثر من مرة من قبل والخلطات المستخدمة في تصنيع المايونيز والكاتشب اللذان يقدمان مع الساندويتش الخاص بالوجبات السريعة. أضرار الوجبات السريعة
عند الإفراط في تناول الوجبات السريعة تعود علينا بالضرر فهي مليئة بالسموم التي تضر الجسم، وفيما يلي سوف نعرف الأضرار المترتبة علينا من تناولها:
1 – السمنة المفرطة
تحتوي الوجبات السريعة على العديد من الزيوت المليئة بالدهون، وتعيق المعدة أثناء قيامها بعملية الهضم، بسبب أنها لا تحتوي على ألياف نباتية وتعتمد على السكريات العالية، وهذا ما يؤدي إلى زيادة مبالغ فيها في الوزن.
أسباب انسداد الأنف وصعوبة التنفس
قد يؤدي أي شيء يسبب تهيّج الأنسجة الأنفية والتهابها إلى ظهور الأعراض سابقة الذكر، كما أنّ من أسباب انسداد الأنف وصعوبة التنفّس الشائعة حالات العدوى مثل التهاب الجيوب الأنفية والإنفلونزا والرشح، وهناك أسباب انسداد الأنف وصعوبة التنفس أقل شيوعًا ومنها الأورام، وفيما يأتي بعض الأسباب المحتملة لهذا المرض: [١]
بعض الإلتهابات مثل التهاب الجيوب الأنفية المزمن أو التهاب الأنف الحاد. الإفراط في تناول الأطعمة التي تحتوي الكثير من التوابل والأطعمة الحارة. الإصابة بالربو المهني نتيجة استنشاق أبخرة كيميائية أو غازات أو أتربة أو مواد من العمل. بعض الأدوية قد تسبب انسداد الأنف مثل أدوية علاج الإكتئاب والصرع وأدوية علاج ضغط الدم المرتفع. الكحول. الحساسيّة. التدخين. الهواء الجاف. التعب والإجهاد. الجيوب الأنفيّة. نزلات البرد أو الزكام. متلازمة شيرج ستروس. التغير في الهرمونات. حدوث اضطراب انقطاع النفس أثناء النوم. بعض الفيروسات مثل الفيروس المخلوي التنفسي. دخول أجسام غريبة إلى داخل الأنف. حدوث اضرابات في الغدة الدرقية.
أسباب انسداد الأنف وصعوبة التنفس من شهيق وزفير
عدم القدرة على الشم والتذوّق. الشعور بالغثيان والتقيؤ. ارتفاع في درجة حرارة الجسم قد تصل إلى الحُمّى عند بعض الحالات المصابة بالالتهاب البكتيري. الإصابة باحمرار في الأنف أو في الجفون. عدم القدرة على التنفس بشكل طبيعي. إرهاق عام والشعور بالتعب والخمول بعض اضطرابات في الجهاز التنفسي. الشعور بآلام وتورمات حول العينين أو في الخدين أو في الأنف. الوصول لدرجة الاحتقان الأنفي. التعرض للصداع الحاد. التهابات في الجيوب الأنفية. مضاعفات انسداد الأنف وصعوبة التنفس
وفي بعض الأحيان قد يتسبب انسداد الأنف وصعوبة التنفس في حدوث أعراض أخرى مضاعفة لبعض الحالات تتمثل فيما يلي:
الإصابة بالتهاب مزمن في الحلق. ضمور في الغشاء المخاطي للأنف ناتج عن التهابات شديدة في الجيوب الأنفية. السعال المزمن لدرجة الغثيان مصحوب بإخراج مواد لزجة من الفم "البلغم". التعرض لألم شديد في منطقة الفك العلوي من الأسنان. اقرأ أيضًا: علاج انسداد الأنف عند الأطفال في المنزل
متى يتم مراجعة الطبيب؟
هناك بعض حالات مرضية تتطلب اللجوء إلى الطبيب المُختص واستشارته إذا زادت حدة أسباب انسداد الأنف وصعوبة التنفس، وهي كـ التالي:
عند خروج دم مع الإفرازات الأنفية.
أسباب انسداد الأنف وصعوبة التنفس الصحيحة
قد تتسبب وضعيات الجسم وضعف الحركة في الإصابة بانسداد الأنف وصعوبة التنفس. الإصابة بأمراض السمنة. مرض الانسداد الرئوي المزمن. الإصابة ببعض الفيروسات المرتبطة بالجهاز التنفسي العُلويّ. التدخين بإفراط أو التعرض الدائم للأدخنة والمواد الملوثة والكيميائية. تغييرات في الهرمونات الجسدية. التعرض للإصابة بالبرد والإنفلونزا. التهابات الجيوب الأنفية. التعرض لتيارات الهواء الجاف أو تغييرات الجو المحيط بالشخص. أمراض الحساسية الصدرية مثل الربو. الإصابة بالتهاب فطري. أسباب وعوامل انسداد الأنف وصعوبة التنفس لدى الأطفال
الإصابة بالعدوى الفيروسية المتكررة نتيجة ضعف جهاز المناعة. الإصابة بحساسية الأنف. تضخم اللحميّة. الإصابة بالتهاب البلعوم الأنفي الناجم عن العدوى الفيروسية التي تصيب الغشاء المخاطي المبطن للبلعوم والأنف. كما أن التشوهات الخِلقية من أبرز أسباب انسداد الأنف وصعوبة التنفس، في حالة أن يُولد بها الطفل. عند إصابة الأطفال والرُضع بالتهاب الأنف الوليدي. اقرأ أيضًا: علاج انسداد الأنف عند الأطفال حديثي الولادة
أعراض انسداد الأنف وصعوبة التنفس
يعد التهاب الجيوب الأنفية من أكثر المشكلات الصحية المؤدية إلى صعوبة التنفس، مما يؤدي إلى الشعور بانتفاخ داخل المجرى التنفسي، وهذا بدوره يؤثر على تدفق الهواء، ويمنع إفراز المخاط من الأنف، ما يتسبب في تراكمه وبالتالي انسداد الأنف وضيق التنفس، وبذلك تبدأ علامات الانسداد ومشاكل التنفس في الظهور على الشخص المصاب، والتي من بينها:
التعرض لألم شديد في الأذن.
أسباب انسداد الأنف وصعوبة التنفس الخلوي
أسباب انسداد الأنف وصعوبة التنفس من أكثر الأمراض الشائعة التي تصيب الجهاز التنفسي خاصة خلال فصل الشتاء، حيث تظهر مجموعة من الأعراض تتسبب في عدم قدرة الشخص على التنفس مع وجود زكام، مما ينتج عنه نزلات برد شديدة وإنفلونزا أو عدوى فيروسية قد تؤثر على التنفس، فتابعونا لمزيد من المعلومات فيما يلي عبر موقع جربها. اقرأ أيضًا: هل الجيوب الأنفية تسبب ضيق التنفس
أسباب انسداد الأنف وصعوبة التنفس
ما أن يبدأ فصل الشتاء حتى تظهر معه أمراض الجهاز التنفسي، والتي تتعلق بالجيوب الأنفية وعدم القدرة على التنفس والشعور بانسداد قنوات الأنف وغيرها، حينها نبحث عن الأسباب المؤدية إلى ذلك حتى يتم اتخاذ اللازم خاصة في ظل تزايد حالات الإصابة بفيروس كورونا. أسباب وعوامل انسداد الأنف وصعوبة التنفس للبالغين
توجد أسباب وعوامل مساعدة على انسداد الأنف وصعوبة التنفس تختلف بين البالغين والأطفال، نذكر أهمها على النحو التالي:
في حالة تناول أدوية تتسبب في انسداد الأنف وعدم قدرة الشخص على التنفس. في حالة انحراف الحاجز الأنفي. حالات اللحميّة الأنفيّة. عند انقطاع التنفس خلال النوم. حدوث مشاكل واضطرابات في الغدة الدرقية. عند استنشاق أجسام غريبة قد يؤدي الأمر إلى انسداد قنوات الأنف، ومن ثم صعوبة في التنفس.
ذات صلة ضيق التنفس عند الأطفال وعلاجه هل انسداد الأنف يسبب ضيق التنفس
صعوبة التنفس عند الأطفال
يعاني الكثير من الأطفال من مشكلة صعوبة التنفس، وتتفاقم هذه المشكلة بالتحديد عند النوم أو تناول الأطعمة، وهناك العديد من الوسائل التي تحدّ من هذه المشكلة مثل استخدام المراهم الصناعية، أو الوصفات الطبيعية، وفي هذا المقال سنتحدث عن أعراضها، وأسبابها، ومضاعفاتها، والحالات الواجب الاستدعاء الطبيب فيها، وطرق علاجها طبياً وطبيعياً. أعراض صعوبة التنفس عند الأطفال
الشخير. صعوبة التنفس عند النوم والأكل. خروج إفرازات من الأنف. صعوبة في الكلام. الإختناق خلال النوم. أسباب صعوبة التنفس عند الأطفال
إصابة الطفل باللحمية الزائدة الموجودة في الأنف، حيث تظهر في عمر الستة أشهر، ثمّ تكبر عند بلوغ الطفل عمر السبع سنوات. الإصابة بالتحسس الأنفي، وهو من الأمراض التي تصيب الأطفال بسبب الغبار أو الدخان أو الملوّثات البيئية المختلفة. دخول جسم غريب في فتحتي أنف الطفل، والذي يسبب إفرازات أنفية ذات رائحة مزعجة. الإصابة بانحراف الحاجز الأنفي نتيجة التعّرض لحادث سير، أو عيب خلقي، وبالتالي يُؤدي إلى صعوبة في التنفس. إصابة الطفل بإلتهاب بالجيوب الأنفية المزمنة.