يحتاج بعض الأشخاص إلى الإلتزام بإتباع نظام غذائي قليل الكربوهيدرات من أجل الحفاظ على صحتهم، حيث يهدف هذا النظام إلى تحديد كمية الكربوهيدرات في اليوم بأقل من 130 جم، وفي العادة يطلق عليه اسم نظام منخفض الكربوهيدرات لأنه مقيد بكمية معينة من الكربوهيدرات السكرية والنشوية التي يتناولها الشخص، كما يساعد على فقدان الوزن وتحسين السيطرة على مستوى السكر في الدم لمن يعانون من مرض السكري، واليوم سوف نتعرف على أفضل الطرق والنصائح التي تساعد هؤلاء الأشخاص على الإعتماد على نظام صحي لا يحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات، تابعوا معنا.
- مكرونة قليلة الكربوهيدرات الصحية
- مكرونة قليلة الكربوهيدرات المعقدة
مكرونة قليلة الكربوهيدرات الصحية
شرائح الرومي الاسطوانية
يمكنك استخدام شرائح الديك الرومي في صنع شرائح اسطوانية لذيذة، فقط قم بالتخلص من الزيادات في الخبز ثم قم بوضع شريحة من الديك الرومي أي ما يعادل 28 جرام مع إضافة الخس والخردل ( المسطردة)، ثم قم بلفها بشكل دائري، تعادل هذه الوجبة اللذيذة حوالي 3 جرام فقط من الكربوهيدرات. الجبن القريش والتوت
يمكنك أن تحصل على طعم أشبه بـالـ cheesecake أي كعكة الجبن بطريقة أكثر صحة ، قم بخلط كوب من الجبن القريش منخفض السعرات مع نصف كوب من التوت الأزرق الطازج ويمكنك إضافة القليل من الصوص المفضل أو التحلية المفضلة لك الخالية من السعرات، هذه الوجبة تعادل 18 جرام فقط من الكربوهيدرات. مكرونة قليلة الكربوهيدرات في. الكرفس وزبدة الفستق
يمكنك صنع هذه الوجبة بسهولة، فقط قم بملء شريحتين متوسطتين الحجم من الكرفس بملعقتين من زبدة الفستق، هذه الوجبة فقط تمنجك 9 جرام من الكربوهيدرات. اللحم المقدد
يمكنك صنع وجبة لذيذة أيضا من اللحم المقدد، قم بالبحث عن اللحوم المقددة للماشية التي تتغذى على العشب والتي تتمتع بطعم أغنى وجرامات قليلة من الكربوهيدرات بما يعادل 10 جرام فقط. البيض المسلوق جيدا
قم بقطع البيضة إلى نصفين وإضافة الصوص الحار لإعطاء طعم أفضل، ستمنحك هذه الوجبة المزيد من البروتين وأقل من جرام من الكربوهيدرات، لذلك البيضة المسلوقة تعتبر اطعمة خالية من الكربوهيدرات تقريبا.
مكرونة قليلة الكربوهيدرات المعقدة
بيني غني بالألياف مصنوع من دقيق الكونجاك وسميد القمح القاسي العضوي
الميزات والتفاصيل
40٪ سعرات حرارية أقل 50٪ كربوهيدرات أقل 500٪ ألياف أكثر من المعكرونة العادية
حصة واحدة تعادل 60 جرام
يبلغ إجمالي الكربوهيدرات في الوجبة الواحدة حوالي 10 جرام من الكربوهيدرات
مناسب للوجبات منخفضة الكربوهيدرات ، حمية دوكان ، مرض السكري. الوزن: 120 جم
وهذا النوع من المعكرونة يعتبر أعلى في محتواه من السعرات الحرارية مقارنة بالأنواع الأخرى الغنية بالألياف والمصنوعة من الحبوب الكاملة. ما الفرق بين المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة والمعكرونة المعالجة؟
هذه هي ميزات المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة:
مرتفعة في الألياف والمنغنيز والسيلينيوم والنحاس والفسفور. تحتوي على سعرات حرارية قليلة. أما المعكرونة المصنوعة من الحبوب غير الكاملة فهذه فقيرة في المواد الغذائية والألياف. أضرار المعكرونة
هناك العديد من الأضرار الصحية والأمور السلبية المقترنة بتناول المعكرونة، ومنها:
1- المعكرونة غنية بالسعرات الحرارية
تحتوي المعكرونة المصنعة على كمية عالية من السعرات الحرارية والكربوهيدرات التي تتفكك إلى جلوكوز يتسبب في رفعة حادة في سكر الدم عند تناول المعكرونة. لذا ولغناها بالكربوهيدرات والسعرات، فإنه يفضل تناولها باعتدال، وذلك لأنها قد تحفز الإصابة بالحالات التالية:
مرض السكري. مكرونة ونودلز قليلة الكاربوهيدرات 1017240785 | شباك السعودية. متلازمة الأيض. السمنة. 2- المعكرونة يتم هضمها سريعاً
تحتوي المعكرونة على كربوهيدرات بسيطة يتم هضمها بسرعة في الجهاز الهضمي، ما يسبب زيادة قابلية الشعور بالجوع، وبالتالي الرغبة في تناول كميات أكبر من الطعام.