تنكّيه اللحم بالفلفل الأسود، والملح، والصنوبر. توزيع الحشوة على حبّات الكوسا بالتساوي، ثم وضعها في القدر. سكب القليل من الماء الساخن فوق الحشوة، وتركها تغلي على نار هادئة لمدّة عشر دقائق. تحضير صلصة الزبادي:
وضع البيضة، ولبن الزبادي، والنشا، والماء البارد في وعاء الخلاط الكهربائيّ. خلط المكوّنات جيداً حتى تتجانس، ثمّ سكبها في قدرٍ. وضع القدر على النار، مع الاستمرار بالتحريك حتى تغلي المكوّنات. إضافة حبات الكوسا إلى مزيج الزبادي، وكذلك إضافة القليل من الملح، وترك الخليط على نار هادئة لمدّة عشر دقاق. نقل الخليط إلى طبق التقدّيم، وتقدّيمه ساخناً. شيخ المحشي بصلصة الطماطم
مكوّنات اللحم
ثلاث أرباع كوب من الأرز المصري. كيلو من الكوسا صغيرة الحجم. طريقة عمل شيخ المحشي بالباذنجان - موضوع. رأس من البصل المفروم. مئتا غرام من اللحم المفروم. نصف ملعقة كبيرة من الملح. رشّة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من البهار المشكّل. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. مكوّنات صلصة الطماطم
علبة من معجون الطماطم. حبتان من الطماطم المفرومة. أربعة فصوص من الثوم مفرومة. نصف ملعقة كبيرة من النعناع المجفّف. غسل الأرز، ونقعه لمدّة ربع ساعة. غسل الكوسا وتفريغها جيداً.
طريقة الكوسا باللبن الشامية شيخ المحشي - مطبخ حلوها
[٦] تتميز دبي بتراثها العربي الغني، والآن تشتهر المدينة بمزجها ما بين الصحراء والشواطئ والأبنية التي صنعها الإنسان، ورغم هذا المزج إلا أنَّ ثقافة الشعب الإماراتي ما زالت تُشكّل دورًا أساسيًا في دبي، إذ يميل السكّان الذين أغلبهم من المسلمين إلى الحِفاظ على التراث الإسلامي، وتضم المدينة في الوقت الحالي أكثر من 200 جنسية يُعدِّون دبي موطنًا لهم. [٧]
النظام السياسي في دبي
أُسِّس النظام السياسي في دبي على ملكية مطلقة مع تداخل انتخابي بسيط، ومنذ عام 1833م تولت عائلة آل مكتوم رئاسة دبي، وحاكم المدينة هو الشيخ محمد، فضلًا عن منصبه هذا فهو رئيس وزراء الإمارات العربيَّة المتحدة، ونائب الرئيس. [٢] تُعدُّ مدينة دبي إمارة من الإمارات العربيَّة المتحدة، وتتميز على مستوى العالم بأنَّها مدينة جذب سياحي بشكلٍ كبير، نظرًا لما تتميز به من معالم وأبنية وموارد، إذ تُعدُّ المدينة وِجهة لِعدد كبير من التُجار، والسائحين، والباحثين عن عمل، وتُوفِّر المدينة تشجيعات وتسهيلات للقادمين إليها، فضلًا عن كونها أكثر مدينة تضم أبراج مرتفعة في العالم. طريقة الكوسا باللبن الشامية شيخ المحشي - مطبخ حلوها. المراجع ^ أ ب ت "Dubai Geography", dubai, Retrieved 6/7/2021. Edited.
طريقة عمل شيخ المحشي بالباذنجان - موضوع
خور دبي، وهو الممر المائي الذي يتدفق بين منطقة ديرة وبين وبر دبي، وقد ساعد في تطوير ميناء بحري تجاري، وجرت توسعته عدة مرات خلال القرن الماضي. مدينة أكوافنتشر المائيَّة، وتُعدّ هذه المدينة من أجمل وأكبر الحدائق المائيَّة في الشرق الأوسط، وتُتيح للزائر فرصة ركوب المياه، ومشاهدة الحيوانات البحريَّة، وممارسة رياضة الغوص، وتقع المدينة على الواجهة البحريَّة لجزيرة نخلة جميرا. دبي تحتضن أطول مبنى في العالم
بدأ مشروع بناء البرج عام 2004، ويُعدُّ برج خليفة أكبر برج في العالم ، وحصل البرج على العديد من الجوائز، إذ يبلغ طوله 828 متر، ويمكن رؤيته من على بُعد 95 كم، وقد انتهى بناء البرج في عام 2009، وما يُميّز البرج وجود مصعد سريع يُتيح للزائر الصعود إلى المنصة الخاصَّة بالمراقبة، والاستمتاع بإطلالة جميلة على دبي كاملة. [٥]
تاريخ وثقافة دبي
كانت دبي في البدايات عبارة عن قرية صيد صغيرة، تحديدًا في القرن الثامن عشر، ومع الوقت بدأت المدينة بالنمو سريعًا لِتُصبح مركز رئيسي للغوص بحثًا عن اللؤلؤ، وسعت الأسرة الحاكمة إلى جذب التجارة للمدينة من خلال خفض الضرائب، والترحيب بالتُجار، ومع بدايات القرن العشرين شهدت المدينة توسُعًا كبيرًا للتجارة، وفي نهايات القرن العشرين أصبحت الاستفادة من الموارد النفطيَّة أساسيَّة في دبي، ووُجِّهت عائدات هذه الموارد في مشاريع البنيَّة التحتيَّة، وتطوير المدينة، وتنمية السياحة.
الخطوة 6: تقديم الكوسا باللبن مع الأرز بعد نضوج الكوسا باللبن يمكن سكب الكمية كاملة في طبق عميق أو سكب الحصة في طبق التقديم مباشرة مع الأرز بالشعرية، زيني طبق شيخ المحشي بالقليل من الصنوبر والفلفل الأسود، وصحة وهنا.