قطاعة خضار وسلطة نيوسيتي المستطيلة
تتميز قطاعة الخضار والسلطة نيوسيتي بأنها مصنوعة من البلاستيك الصلب، وهي تستطيع تقطيع كمية من الخضروات في وقت قياسي وبشكل أنيق ومنظم، كما تحتوي قطاعة نيوسيتي على حاوية لجمع الخضار المقطعة، فلديها شفرات تقطيع حادة غير قابلة للصدأ، وهي سهلة التنظيف. أفضل أنواع الخضار بالانجليزي. قطاعة الخضار والسلطة داش Dash
تتميز قطاعة الخضار والسلطة داش بتصميم مميز صغير الحجم، وهي قطاعة متينة يمكنها تقطيع مختلف الخضروات، وإعداد شرائح شيبس البطاطس بطريقة رائعة، وهي سهلة الاستعمال والتنظيف. قطاعة خضار والسلطة الكهربائية فيليبس Philips
تتكون قطاعة الخضار والسلطة فيليبس من شفرات الفولاذ المقاوم للصدأ، وهي تعمل بقوة 450 واط، وتعد من أفضل قطاعات الخضار والفواكه، وهي مزودة بقرص التقطيع الرفيع xl لتحضير البطاطس المقلية، كما يمكنها تقطيع الجزر والكرنب واليقطين، ومزودة بوعاء لجمع الخضار المقطعة والتقديم به مباشرة على السفرة الطعام، وهي سهلة التنظيف. قطاعة خضار وسلطة كهربائية ورث باي
تتميز قطاعة الخضار ورث باي بشفرات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، وهي تقوم بتقطيع كافة أنواع الخضار، كما أنها خفيفة الوزن وسهلة التخزين، وهي مرفقة مع واقي يدوي وشفرات متعددة الإستعمالات.
أفضل أنواع الخضار على شكل نودلز
الجرجير
له نكهة لاذعة تشبه نكهة الفلفل وغني بالكالسيوم ، كما أنه يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها لأداء بعض التمارين بسبب محتواه الطبيعي العالي من النترات. خس
هناك العديد من الأنواع ، ويحتوي الخس على العديد من العناصر الغذائية ، مثل فيتامين سي وحمض الفوليك ، بالإضافة إلى البوتاسيوم وبيتا كاروتين. أنواع خضروات الشتاء وأسمائها
عندما ذكرنا أنواع الخضراوات الورقية وأسمائها سنذكر بعض الخضروات الشتوية التي يكون فصل الشتاء لها موسمها ، فهي كثيرة ومتنوعة ، لكننا سوف نوضح أهم الخضروات الأساسية التي يحتاجها الطهي ، ومنها ما يلي:
ثوم
وهي من الخضروات التي تتطلب عناية خاصة عند زراعتها ، وتأتي في أشكال عديدة ومختلفة ، إلى جانب كونها أهم صنف يستخدم في الوصفات وتتطلب فترة نمو طويلة. 10 خضروات لنظام غذائي صحي لتكون صحتك أقوى - ثقف نفسك. القوس والكرات
حيث يعتبر البصل من أهم المواد الغذائية التي يجب إضافتها إلى عدد كبير من الوصفات ، وأهم ما يميزهم أنه لا يحتاج إلى الكثير من الاهتمام في الشتاء ، على الرغم من أنه يتطلب فترة نمو أطول أيضًا. وهي من الخضروات المغذية التي يسهل نموها ولكنها تتطلب فترات ممتدة في الربيع والصيف ، وتعتبر من أهم النباتات الصحية للنمو المستمر.
أفضل أنواع الخضار بالانجليزي
[٣] أمثلة للخضروات المناسبة للرجيم فيما يأتي أمثلة لأفضل الخضروات المناسبة للرجيم:
الورقيات الخضراء: تعدّ إضافة ممتازة للرجيم، فهي تحتوي على سعرات حرارية منخفض، كما تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع مما يؤدي إلى خسارة الوزن. الخضروات القزمية: أفضل 10 نباتات للنمو بالصور. الخضروات الصليبية: مثل، الزهرة، والبروكلي، التي تعدّ منخفضة بالسعرات الحرارية ولكنها غنية بالألياف والعناصر الغذائية، إضافة إلى أنها تساعد على خسارة الوزن، وقد تعزز من الصحة العامة أيضاً. البقوليات: كالعدس، والفول، والحمص، حيث تعدّ إضافة جيدة للرجيم، وهي مصدرٌ غنيٌّ بالبروتين والألياف، مما يساهم في الشعور بالشبع، ويؤدي إلى انخفاض السعرات الحرارية المُستهلكة. البطاطا المسلوقة: التي تعدّ من أكثر الأطعمة التي تساهم في الشعور بالشبع، كما أنّ البطاطا المسلوقة تساعد على تقليل الشهية، مما يؤدي إلى تقليل السعرات الحرارية المتناولة خلال اليوم. الفلفل الحار: قد يؤدي تناول الأطعمة الحارة، مثل؛ الفلفل الحار إلى تقليل الشهية وزيادة حرق الدهون، وذلك لأنّ الفلفل الحار يحتوي على مركب الكابسيسين (بالإنجليزية: Capsaicin)؛ الذي يعلب دوراً في تقليل الشهية، ورفع معدل حرق الدهون.
أفضل أنواع الخضار والفاكهة اليوم
الخس: يحتوي كل 47 غراماً من الخس على غرامين من الكربوهيدرات وغرام من الألياف. الثوم: تحتوي كل ثلاثة غرامات من الثوم على غرام من الكربوهيدرات. الخيار: يحتوي كل 104 غراماً من الخيار على 4 غرامات من الكربوهيدرات وأقل من غرام ألياف. الطماطم الكرزية: يحتوي كل 149 غراماً من الطماطم الكرزية 6 غرامات من الكربوهيدرات وغرامين من الألياف. أضرار طهي الخضار
يمكن أن يؤدي طهي الخضار إلى تدمير بعض العناصر الغذائية فيها، خاصة إذا تم طهيها في الماء. حيث ستفقد ما يصل إلى 30 في المائة من كمية الفيتامينات أثناء الطهي العادي، بينما تصل نسبة فقدان المعادن القابلة للذوبان في الماء إلى 15 في المائة ونسبة فقدان الفيتامينات إلى 20 في المائة إذا تم طهيها في الماء، وتشمل بعض العناصر الغذائية الأكثر حساسية للطهي البوتاسيوم، وفيتامين ج، وحمض الفوليك، والثايامين. أفضل أنواع الخضار والفاكهة اليوم. ومن الجدير بالذكر أن الخضار تفقد كمية أقل من الفيتامينات والمعادن إذا تم طهيها بالميكرويف أو بالبخار بدلاً من الغلي أو التحميص أو القلي. [٢]
الفوائد الصحية للخضار
يعتبر تناول كمية مناسبة من الخضروات كل يوم أمر مهم، فهي ليست مغذية فحسب، ولكنها قد توفر أيضًا الحماية ضد الإصابة بالأمراض المختلفة، وفيما يلي أهم الفوائد الصحية للخضار: [٣]
تعتبر مصدراً غنياً بالعديد من العناصر الغذائية الهامة، بما في ذلك الفيتامينات، والمعادن، والألياف، ومضادات الأكسدة.
والقثاء تنتمي إلى العائلة القرعية، والتي تحتاج إلى الماء باستمرار حتى لا يكون طعمها مر. تحتوي القثاء على فيتامين سي، والمنجنيز وبيتا كاروتين، ومضادات أكسدة، والقثاء تستخدم في إنقاص الوزن تساعد على خفض السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي. من فوائد القثاء أنها ترطب الجلد لأنها غنية بالماء، كما تعمل على تقليل نسبة البوتاسيوم الزائدة في الجسم، تقوي العظام وتمنع الإصابة بهشاشة العظام، وتخفف آلام المفاصل. القرنبيط الأبيض والبروكلي (القرنبيط الأخضر): يحتوي كلا من القرنبيط والبروكلي على مادة مقوية للقلب والتي تقلل الإصابة بالسكتة الدماغية، كما يعتبرا من العناصر الغنية بالسيلينيوم وفيتامين سي مجتمعان معا يقويان جهاز المناعة. القرنبيط والبروكلي يساعدا على تقليل نسبة الكوليسترول بالدم. يحتوي كلا من القرنبيط والبروكلي على بحمض الفوليك، لذلك ينصح الأطباء المرأة الحامل بتناولهما لصحة جنينها. أفضل 10 أنواع من الخضار المفيد للكلاب الصغيرة - ويسكرز. كما يحتوي القرنبيط والبروكلي على الألياف المفيدة أثناء عملية الهضم والتي تحمي القولون من السرطان. يعنبر البروكلي غني أكثر بالكالسيوم فيقي الجسم من هشاشة العظام. الجزر: (Carrot) يحتوي على الألياف، به كميات كبيرة من فيتامين (A) أو الكاروتين التي تم تسميته على أسم الجزر، غني بالبوتاسيوم والماغنيسيوم والكبريت والنحاس.