وللخبز قيمة غذائية هامة فكل مئة جرام منه تعطي 279 كالوري. والخبز الجاف الخفيف أفضل أنواع الخبز من حيث قابلية الهضم، واستخراج النخالة من الدقيق يفقد رغيف الخبز الفيتامينات الموجودة في قشرة حبة القمح، لهذا الخبز الأسمر الذي لم تُستخرَج النخالة منه أكثر فائدة من الخبز الأبيض الذي اُستخرج النخالة منه إلا بنسبة مئوية بسيطة. [2]
التاريخ [ عدل]
كان إنسان ماقبل التاريخ يصنع الخبز المفرود بخـلط الجريـش بالماء. ثم يقوم بخـبز العـجين الناتج فوق حجارة يتم تسخينها من قبل. عثر باحثون على بقايا أقدم رغيف خبز في العالم في الأردن ، تبين أنه الأقدم في العالم على الإطلاق حيث تم إعداده قبل أكثر من 14 ألف عام [3] ، أي قبل ما يزيد عن أربعة آلاف عام من اكتشاف الزراعة. ويشكل هذا «الحدث الاستثنائي» دافعا للعلماء إلى البحث عن علاقة ارتباط بين إنتاج الخبز ونشأة الزراعة. [4]
يعتقد المؤرخون بأن قدماء المصريين تعلموا صنع خميرة الخبز في نحو عام 2600 ق. م. انواع الخبز الهندي عشيقي. أما قدماء الإغريق ، فتعلموا عمل الخبز من المصريين وقاموا، بدورهم، في وقت لاحق، بنقل ذلك إلى الرومان. وبحلول القرن الثاني الميلادي، كان الرومان قد نقلوا طريقة عمل الخبز إلى معظم أنحاء أوروبا.
انواع الخبز الهندي عشيقي
نُشكّل العجينة إلى كرات مُتوسّطة الحجم وندهن وجهها بالسمن، ونتركها لترتاح مدة ربع ساعة. ندهن العجينة بالسمن ثمّ نرقّها باستخدام المِرَقّ لتصبح رقيقةً جدّاً (يجب مراعاة عدم رشّ دقيق على المِرَقّ). نلفّ العجينة على شكل أسطوانة، ثمّ نلفّها بشكل حلزونيّ وندهنها بالسمن، ونتركها لترتاح مدة ربع ساعة أخرى. نفرد العجينة قليلاً باستخدام اليد ثمّ نضعها في مِقلاة غير لاصقة ونُحمّرها من الجانبين لمدّة أربع دقائق. نحفظ خبز البراتا في الأكياس حتى يُحافظ على طراوته لأطول فترة مُمكنة. من أهم أنواع الخبز خبز التنور
طريقة عمل خبز التنور
مكوّنات:
ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض. ملعقتان وربع صغيرتان من الخميرة. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من ملح الطعام. كوب وربع من الماء الدافئ. خلط كوبين من الطحين والخميرة والماء والملح في وعاءٍ كبير الحجم، وخلط المكوّنات جيداً باليدين. إضافة كوب الطحين المتبقي ودعك العجينة باليدين جيداً لما يقارب الخمس دقائق. تقسيم العجينة إلى ثماني دوائر ورق كلّ منها باستعمال الشوبك. خبز - ويكيبيديا. وضع الدوائر على ورق زبدةٍ مدهونٍ مسبقاً بالزيت وتركها لما يقارب النصف ساعةٍ لترتاح. تسخين الفرن على درجة حرارة عالية، ووضع دوائر العجين في الفرن لما يقارب الخمس دقائق لكلّ جهة.
نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة، ثمّ نُقطّع العجينة إلى أربعة أقسام. نحمي الفرن على درجة 200 مئوية، أي قبل عشرين دقيقًة من أدخال العجينة إلى الفرن، حتى يكون مُحمّىً جيّداً. نفرد كلّ قسم بشكل دائريّ باستخدام اليد، ونضعه في صينية مدهونة بالسمن. ندخل الصينية في الفرن ونترك الخبز حتى ينضج على درجة حرارة 270 مئويّةً. نذيب الزبدة مع الثوم المهروس والكزبرة، ونخلطهم معاً جيّداً. ندهن وجه خبز النان بالقليل من خليط الزبدة المذابة بعد أن ينضج، ونُقدّمه مُباشرةً مع أطباق الدّجاج واللّحم. خبز البوري
كوب من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة من ملح. ثلث كوب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. بالصور .. من "اللافاش" إلى "الشباتي" .. أشهَر أنواع الخبز في العالم. زيت نباتي للقلي. نخلط الملح والدقيق معاً في وعاء عميق. نضيف الماء بالتدريج إلى المزيج أثناء العجن حتى تتكوّن لدينا عجينةً ليّنةً؛ إذ إنّ كمية الماء تعتمد أساساً على نوعيّة الدقيق. نضيف الزيت ونعجن حتى تتكوّن لدينا عجينةً ليّنةً غير جافة وليست لينة كثيراً بحيث تلتصق. نُقطّع العجين إلى كرات صغيرة بحسب حجم المقلاة التي سنستخدمنها في الطهي. نفرد العجين بسماكة رفيعة إلى مُتوسّطة، دون جعلها رقيقة للغاية حتى لا تُصبح مُقرمشةً.
بث مباشر بجودة عالية بدون تقطيع beIN Sports 1 Live HD على اليوتيوب بدون تقطيع و سيرفرات متعددة الجودة مشاهدة قناة بي ان سبورت اتش دي HD 1 المشفرة مباشرة من خلال الانترنت بجودات متعددة يوتيوب و مختلفة بدون تقطيع, شاهد قناة بين سبورت 1 المشفرة مجانا من خلال شبكة. مباريات اليوم المنقولة عبر beIN SPORTS
جدول مباريات اليوم والقنوات الناقلة
يمكنكم الآن مشاهدة مباريات اليوم التي ستبثها قنوات beIN SPORTS في بث مباشر والتي تسعى دوماً لوضعكم في قلب الأحداث الكروية حول العالم. وتعدّ مجموعة beIN SPORTS الوجهة المستحبة في العالم أجمع عموماً والشرق الأوسط وشمال إفريقيا لمشاهدة أهم مباريات اليوم في بث مباشر نظراً للكم الهائل من البطولات التي تملك حقوق نقلها حصرياً بعد النجاح الهائل الذي حققته على جميع المستويات. كيف تشاهد أهم مباريات اليوم؟
مباريات اليوم من الأحد 8 ديسمبر إلى الجمعة 13 ديسمبر
الفريق الأول
الفريق الثاني
المسابقة
اليوم
الساعة
القناة الناقلة
البحرين
السعودية
نهائي كأس الخليج
الأحد
19. 00
HD
بارادو الجزائر
حسنية أغادير المغرب
كأس الاتحاد الإفريقي
22. تردد إذاعة ام بي سي إف ام "راديو" Radio Frequency MBC FM | موقع تعقُب. 00
HD1
أوساسونا
إشبيلية
الدوري الإسباني
23.
استماع راديو ام بي سي اف ام بث اشر
اون لاين
تردد الدمام
معلومات القناة:
العنوان: mbc fm - MBC FM
الوصف: mbc fm من اذاعات ام بي سي mbc.. استمع بث مباشر لاذاعة mbc fm.. اذاعة mbc fmتابعة لمجموعة الشرق الاوسط.. قناة سى بى سى دراما بث مباشر. اذاعة mbc fm منوعة
عدد مرات الاستماع: 501, 464
أضيفت بتاريخ: 6 يناير 2009
إضافة هذه القناة لموقعك:
قنوات مشابهة:
radio star ksa 99. 0 live
radio star ksa 99. 0 live, بث مباشر راديو ستار من الرياض ويبث حاليا من بريطانيا وهي اذاعة سعودية, listen to radio star ksa 99.
اعلانات - Advertisement
آخر تحديث مايو 1, 2022
ام بى سى الاولى مشاهدة مباشرة اون لاين mbc1 بدون تقطيع بجودة عالية ام بى سى لايف يوتيوب بث حى watch live direct online youtube أم بى سى الأولى تردد قناة اتفرج ام بي سي. اذا توقفت القناة اضغط على زر تحديث القناة فى الفيديو
رابط اخر للبث قناة ام بى سى 1 بث مباشر بجودة عالية
جودة متوسطة
جودة ضعيفة
متعدد الجودات
بث للموبايل فقط
رابط اخر للبث قناة ام بى سى 1 بث مباشر
للعودة الى القناة اكتب فى جوجل قناة ام بى سى 1 ميكساوى
شاهد أيضا:
تردد قناة mbc على النايل سات
ترددات قنوات mbc نايل سات
مشاهدة قناة ام بى سى 1 بث مباشر. نبذة عن قناة MBC 1
قناة ام بى سى 1 هى إحدي أهم القنوات العربية الأكثر مشاهدة فى فى الوطن العربي، و هي قناة MBC 1 فهي قناة تلفزيونية تابعة لمركز تلفزيون الشرق الأوسط، و متنوعة تقدم محتوي إخباري و ترفيهي و اجتماعي إلي جانب الأعمال الدرامية المختلفة، عُرفت القناة في فتره قصيرة من بداية تأسيسها، و انتشرت في جميع البلاد العربية و الغربية ذلك لما تقدمه من محتوي راقي وذلك لأنهت تقوم بشراء حقوق الملكية لأهم البرامج والمسلسلات فى الوطن العربي، يهدف الي إعلام جديد متميز و مطلع علي جميع أنواع الثقافات و الحضارات.