يمكنك الحصول من خلال هذا المقال من معلومة على طريقة عمل كباب لحم في البيت بأكثر من طريقة، مثل الكباب المشوي، والمقلي، وكيفية عمله مثل المطاعم. طريقة عمل كباب لحم في البيت
المكونات
مكعبات من اللحم. ماء بصل. عصير ليمون. زنجبيل. بهارات لحم. 7 بهارات. بودرة ثوم. بودرة بصل. ملح. فلفل أسود. كمون. طماطم. فلفل ألوان. بصل. طريقة التحضير
ضعي الطماطم في الخلاط الكهربائي ومعها كل التوابل والبصل وعصير الليمون، و اضربيهم جيدًا للحصول على قوام كريمي. ضعي اللحم في هذه التتبيلة ثم اتركيها ليلة كاملة في الثلاجة. في اليوم التالي قومي بتجهيز الأعواد الخشبية الخاصة بالشوي، وضعي في كل عود منهم قطعة من اللحم المتبل ثم قطعة من البصل ثم قطعة من اللحم ثم طماطم ثم قطعة لحم ثم فلفل ألوان. ضعي الشواية على النار وادهنيها بالزيت ثم قومي بشوي اللحم مع التقليب المستمر حتى ينضج. شاهد أيضاً:
أفضل طريقة لجعل الكباب متماسك
طريقة عمل اللحمة الباردة
طريقة عمل كباب اللحم مثل المطاعم
نصف كيلو لحم بقري مفروم ناعم. نصف كوب بقدونس. بهارات. نضع اللحم المفروم في محضرة الطعام، ونضيف عليه البقدونس، الملح، الفلفل الأسود، البهارات، ونقوم بفرمهم معًا.
طريقة عمل كباب لحم في البيت المسكون
ضعي التوابل على اللحم مع الملح والفلفل واعجني اللحم أكثر من مرة ليمتزج كله مع التوابل. في طبق صغير جانبي قطع شرائح بصل مع زيت الزيتون والخل. ابدأي في تشكيل اللحم على الأسياخ وبللي اللحم بالخل وزيت الزيتون الممزوج مع البصل. سخني الزيت على الشواية على البوتجاز واشوي الكباب التركي. اقرئي أيضا: طريقة عمل ستيك اللحم مع الشيف سلمى صالح
طريقة عمل الكباب الهندي
المطبخ الهندي أيضا يشتهر بعمل الكباب بطريقة مُميزة جدا خاصةً مع التوابل التي تشتهر بها الأكلات الهندية. كيلو ونصف لحمة مفرومة
كيلو ونصف بصل
كيلو ونصف طماطم
2 بصلة متوسطة مفرومين ناعم
دهن لحم
2 ملعقة صلصة طماطم
بهارات مشكلة ( كركم – زنجبيل – قرفة – ريحان – 7 بهارات – بهارات لحم – شطة)
صنوبر
تبلي اللحم بالبصل المفروم والتوابل والملح والفلفل واعجنيه جيدا. بعد ذلك شكّلي اللحم على هيئة أصابع صغيرة أو كرات صغيرة، ورصيه في طبق كبير. ابشري الطماطم واخلطيها مع صلصة الطماطم وقطعي البصل لشرائح واخلطيهم معا مع الملح والفلفل وقطع الدهن. ادخلي الصينية التي بها الطماطم والبصل في الفرن لمدة 15 دقيقة ثُم اخرجيها. رصي أصابع أو كرات اللحم في صينية الطماطم والبصل وادخليها الفرن مرة أخرى حتى ينضج اللحم.
طريقة عمل كباب لحم في البيت الكبير
لتتبيلة اللحم
ربع كوب من زيت الزيتون. ربع كوب من صلصة الصويا. ملعقة كبيرة ونصف من عصير الليمون الطازج. ملعقة كبيرة ونصف من الخل الأبيض. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة رسيستيرشاير. ملعقة كبيرة من العسل. ملعقة كبيرة من الخردل. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. لتحضير التتبيلة امزجي كل مقادير التتبيلة في وعاء. ضعي شرائح اللحم في كيس قابل لإعادة الغلق، ثم اسكبي التتبيلة فوق شرائح اللحم (اغلقي الكيس مع الضغط على الهواء الزائد مع إضافة القليل من الماء المالح على الشرائح). اتركي شرائح اللحم في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات. سخني شواية الفرن على درجة حرارة 425 فهرنهايت. رشي الزيت على الخضار، وقلبيه برفق حتى يتغطى. رشي الثوم المفروم على الخضار ، وتبليه بالملح والفلفل الأسود. وزعي شرائح اللحم والخضار على أسياخ الشوي بتساوي. ادهني شبكات الشواية بالزيت. ضعي اسياخ الكباب على الشواية لمدة عشر دقائق، مع تقليب الكباب من حين لآخر. قدمي الكباب دافئة. شاهد أيضًا: طريقة عمل صوص الشاورما بالثوم
طريقة كباب اللحم في البيت
يعد الكباب من الوصفات الشهية التي يعشقها جميع الناس بمختلف أعمارهم، وهو من أكثر الوجبات التي يحرص الناس على تناولها في المطاعم، فهو ذو طعم لذيذ وشهي، ويمكن تحضير كباب اللحم في البيت على أشكال كثيرة فمن الممكن وضعه على الأسياخ أو شويه على الفحم أو إدخاله الفرن، نقدم لكِ اليوم طريقة عمل كباب اللحم بطريقة سهلة وسريعة وبتتبيلة لذيذة.
طريقة عمل كباب لحم في البيت المهجور
التجاوز إلى المحتوى
تحبين كباب اللحم ولا تعرفي طريقة تحضيره في المنزل؟ طريقة عمل كباب اللحم بالصور ؟
كباب اللحم واحدة من أشهر الوجبات في المنطقة العربية ومن الوجبات التي تقدم في أفخم المطاعم في الوطن العربي والكثير من العائلات تنفق الكثير من الأموال لشراء الكباب. نقدم لكي اليوم يا سيدتي وجبة كباب اللحم على الطريقة التركية والتي لها مذاق خاص ومختلف ومشوية حتى تكون قليلة السعرات الحرارية. الكباب من المطبخ التركي مختلف وشهي وله مذاق مميز به ويعتبر من المشويات المحببة للجميع صغار وكبار. يمكنك الأن تحضير كباب اللحم في المنزل على الغذاء او على الإفطار في شهر رمضان وإظهار مهاراتك في الطبخ لكل أفراد الاسرة.
طريقة عمل كباب لحم في البيت وعلو مكانتهم عند
شاهد أيضًا: طريقة عمل الفريك باللحمة المفرومة والدجاج بخطوات سهلة
ختامًا نكن قد أنهينا مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة عمل الكباب في البيت بطريقة سهلة وبمذاق طيّب، كما قدمنا لكم طريقة عمل الكباب بعدة وصفات مختلفة ومميزة ذات طعم لذيذ مثل طريقة عمل الكباب باللحم وكطريقة عمل كفتة الكباب وستيك الكباب نتمنى أن تنال وصفاتنا إعجابكم.
اضيفي مكعبات لحم الضأن واقلبي مع التتبيلة حتى تتغطى جيدا. قومي بتغطيته ووضعه في الثلاجة طوال الليل أو على الأقل بضع ساعات قبل الشوي
أخرجي اللحم المتبل من الثلاجة قبل نصف ساعة على الأقل من الشواء. ضعي قطع لحم الضأن على أسياخ معدنية وتوضع على صينية (يمكنك اضافة قطع البصل أو من طماطم أو فلفل أخضر للنكهة او للتزيين)
بمجرد أن يصبح الفحم جاهزًا ، اشوي كباب الضأن على كل جانب لبضع دقائق حتى يتفحم قليلاً (7 دقائق تقريبا)
انقلي الكباب المطبوخ داخل بعض الخبز المسطح لإبقائه دافئًا وطريًا
في وعاء غمس صغير ، أضيفي بعض دبس الرمان للتقديم مع لحم الضأن المشوي (اختياري)
التقديم:
قصيدة وصفيّة لصاحبها طرفة بن العبد وقد أبحرت على الطويل ورويّها الدال وتندرج ضمن المحور الأول الشعر الجاهلي. الموضوع:
يفتخر الشاعر بنفسه مبرزا أعماله وصفاته. شرح قصيدة ستبدي لك الأيام ما كنت جاهلا. المقاطع:
المعيار: المضمون
الفخر: من 1 إلى 9
مخاطبة الحبيبة مع الفخر: بقيّة القصيدة
التأليف:
تتكوّن المعلقة من مقدمة تنبني على 3 خطوط هي الوقفة الطلالية والنسيب وذكر الرحلة والراحلة، هذه طبعا مقدمة للغرض الرئيسي، وقد كان في شعر طرفة بن العبد متمحورا حول الفخر ومن صفات الفتى فيه هي البطش والقوة والنجدة والبأس والجود. لكنّ هذه الصفات تتصل بأعمال أخرى هي اللهو، الإقبال على الخمرة والمرأة، كما قد تتصل بالشكوى من ضلم أهل القبيلة وهو ما نجده في هذه المعلقة. ملاحظة: أغراض الشعر العربي كثيرة، ومنها: الفخر؛ المدح؛ الرثاء؛ الغزل؛ وغيرها من المعاني.
شرح قصيدة ستبدي لك الأيام ما كنت جاهلا
3/2/2021 - | آخر تحديث: 3/2/2021 06:22 PM (مكة المكرمة) تمضي الأيام متشابهات في كرّها وفرّها، نقابل وجوهًا ثم تتباعد الدروب، وقد تجمعنا الصدف -ويا عيني ع الصدف يا عيني- فتحملنا على جناحها، وتطوف بنا في فضاءاتها، نتنشّق عبير الأيام الخوالي وندوزن على أوتار الأماني العِذاب. قبل أيام، طرق أحدهم -وله في قلبي جلالٌ لا مثيل له- بابي، والحق أقول "أنا من سنين لم أره/ لكنَّ شيئًا ظل في قلبي زمانًا يذكره"، وتشعّب الحديث وامتدت حباله، تصدّع قلبي لآلام صاحبي، وانتفض انتفاضة عصفور بلّله المطر، وابتسم صاحبي قبل أن يتركني، وقد أعادني لُقياه إلى مراتع الصبا وأحلام الطفولة. ستبدي لك الايام ما كنت جاهلا قصيدة. تسربلت بعباءة قيل إنها كانت لصديقي الجاهلي طرفة بن العبد البكري الجاهلي، والمتوفى عن ستةٍ وعشرين ربيعًا، مضيت تحت جناح الليل أجتر الذكريات، وكان بديهيًّا أن أطوف في رحاب البكري، لا سيّما في معلقته -من بحر الطويل- التي مطلعها (لخولةَ أطلالٌ ببرقةِ ثمهدِ/ تلوحُ كباقي الوشمِ في ظاهرِ اليدِ)، لم يكن وحده حينها، كانت خولة تملك عليه شغاف قلبه، حتى وإن حالت بينهما السّبل 16 سنة أو يزيد. وفي رحلته، ربما كان معه بعض أصحابه فخاطبهم (وقوفًا بها صحبي على مَطيِّهم/ يقولون لا تَهْلَك أسًى وتجلَّدِ)، وربما كان وحده يتمنى في نفسه الأماني، ويتخيّل أنه يشكو لأصفيائه هجر أحبائه، أو أتعبه كتمان هوى فباح بشيء من سره، ولا بدّ للمصدور أن ينفث.
المريدسية
26-01-2012 05:42 PM
[align=center]
من اللي يقول مهو موثوق وإذا عندك الموثوق اكتبه
والأخ سعد أنت تقول مع المعلمين! هذا مهوب نقاشنا نتكلم عن ميزة الإجازات حسب الواقع
وبالنسبة للدوام آخر الأيام فيه مدراء مايخليك تفر وان فريت سجلك غياب
\ ( النقاش عن مميزات العمل الإداري بالمدارس وعن الإجازات بالتحديد) لايوجد مميزات
وبالنسبة لي أراها مساوئ
العام الماضي الإداريين في المدارس إجازتهم 42 يوم هذا الحاصل فكيف يكون مهوب موثوق!!!!!!!!!!!!!!!