غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها جانبًا 50 دقيقة حتى تتخمر. احشي العجينة بمربع صغير من الجبن أو الحشوات الأخرى التي ذكرناها، ثم شكلي كرات صغيرة من العجين، وأغلقيها بيديك جيدًا. سخني زيتًا غزيرًا على نار متوسطة في قدر، واقلي كرات العجين الصغيرة حتى تصبح ذهبية اللون. لتحضير الشراب: اخلطي السكر والماء في قدر حتى يتجانسا. اللقيمات المقرمشة الذهبية اعرفي سر قرمشة لقمة القاضي - ثقفني. اتركي خليط السكر على نار متوسطة حتى يغلي. قللي الحرارة واتركي الخليط يغلي دقيقة، ثم أضيفي عصير الليمون. اخلطي المكونات واتركيها على نار خفيفة دقيقة تقريبًا. ضعي اللقيمات في طبق التقديم وصبي الشراب فوقها. ختاما، يتمثل سر قرمشة اللقيمات في تقديمها طازجة وقليها في زيت غزير ساخن بدرجة كافية وعدم تبييتها لليوم التالي، وأما عن تشكيل الكرات فلا تيأسي إن لم تتشكل معك بشكل دائري في المحاولات الأولى، استمري في المحاولة وستحصلين في النهاية على لقيمات مستديرة. تحتاج كل أم إلى معرفة البدائل المناسبة لمقادير المطبخ حتى تتقن جميع الوصفات، مع "سوبرماما" نساعدك بأفضل أفكار الطبخ في قسم نصائح الطبخ.
الحفاظ على قرمشة اللقيمات؟ - إسأل منال العالم - منال العالم
واذا كنتي مستعجلة عليها غلفيها بالنايلون بشكل جيد وحطيها في الميكرويف او الفرن وحطي وياها كوب ماي ساخن حرارة بخار الماي المتصاعد بتخليها تخمر في وقت اسرع واقصر
هذا شكلها بعد التخمير حجمها تضاعف الضعف. وهذا شكل العجينة عن قرب
عزيزاتي هذا شكل العجينة بعد التخمير طرية لكن متماسكة بشكل جيد جيدا
ومن خواص عجينة اللقيمات الناجحة لما نقلبها بعد التخمير انها متماسكة لدرجة انها تترك الملعقة ما تغلفها. واهني مسكت العجينة بإيدي عسب توصلج فكرة القوام الصحيح لها بعد التخمير
طريقة القلي
اللقيمات لازم تنقلي في زيت شبة غزير وحرارته متوسطة إلى عالية. وممكن تشكلينها باستخدام الملعقة الصغيرة لو حبتي حجمها يكون صغير او باستخدام الايد وهي الطريقة التراثية وراح يكون حجمها اكبر. أكلة شيف | الصفحة الرئيسية: سر قرمشة اللقيمات. السموح التصوير مش واضح لاني كنت اشتغل وأصور. بس حبيت اوضح اني كورات العجين اول ما تحطينهم في الزيت ينتفخون مثل ما هو واضح في الصورة. وبعد ما نحطي الكورات كلهم بنلاحظ اني حبات اللقيمات تتلون نحاول ما نقلبهم لحد ما الجزء الملامس للزيت يحمر بشكل جيد نبدأ نقلبهم بالملعقة الخشب
لازم نوصل لهذا الدرجة الذهبية وبعدين نبدأ نقلبهم علشان نضمن اني الحبات تكون ناضية من داخل
وهذا شكل اللقيمات النهائي بعد القلي
وهذي صورة مقربة لشكل اللقيمات
وما تحلى اللقيمات إلا ويا الدبس اللذيذ
حياكم إقربو
وما ننسى رشة السمسم ^_^ ويكتمل الطبق
وهذا شكل لقيماتي من الداخل لينه وطرية وفيها ثقوب كبيرة ومن برع مقرمشة حتى بعد ما تبرد
وصلنا لنهاية الدرس وأتنمى يكون حاز على إعجابكم وأضف لكم معلومة جديدة.
اللقيمات المقرمشة الذهبية اعرفي سر قرمشة لقمة القاضي - ثقفني
المشاركات الشائعة
حلي الكاسات
ديسمبر 01, 2021 أفضل طريقة عمل رز بلبن زى المحلات - أكلة شيف
يعتبر الأرز بلبن من أشهر أنواع التحلية السهلة والسريعة وغير مكلفة مكوناته متوفرة في كل منزل وفي خلال وقت قصير يمكنك إعداده بكل سهولة بطريقة...
البحث
مواقع التواصل الإجتماعي
نموذج الاتصال
أكلة شيف | الصفحة الرئيسية: سر قرمشة اللقيمات
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
بإسم الله نبدا نضيف الماي بالتدريج. عزيزاتي في اي نوع عجين لازم الماء يكون بالتدريج يعني لا تعتقدين اني اللقيمات عبارة عن عجينة لينة وطرية عسب جي بضيف كمية ماي كبيرة واخلط وخلاص لا اذا بديت الوصفة صح مرورا بالخطوات الصحيحة لتطبيقها اكيد النتيجة بتظهر حلوة. ضفت كمية من الماء لحد ما صارت العجينة طرية لكن ثقيلة وتميت اعجنها بطرف ايدي بحيث تبدأ تندمج
وبعدين اضفت كمية ثانية من الماء وعجنيتها لحد ما بدأت تصير رخوة أكثر مثل ما هو واضح في الصوره
وأضفت كمية اضافية من الماي مع العجن المستمر. لاحظي الفرق بين هذي الصورة والصورة الي قبل لون العجينة صار افتح بشكل ملحوظ وصارت رخوة أكثر. لكن لازالت ثقيلة شوية ومحتاجة ماء اضافي
اهني وصلت للقوام المطلوب. علماً اني للمقدار هذا استخدمت اقل من 3/4 الكوب ماء. ومميزات العجينة المثالية للقيمات مثل ما هو واضح في الصورة:-
1- لونها أفتح لاني بديت بعجينة ثقيلة وأضفت الماء بالتدريب
2-قوامها لزج لكن في نفس الوقت ينساب من الايد ببطء
3-العجينة لما ننزلها من ايدينا ما تندمج مع الخيط بسرعة لا تضل على السطح فترة. الحفاظ على قرمشة اللقيمات؟ - إسأل منال العالم - منال العالم. نسيت أقولكم اني ضفت رشة بسيطة من الكركم لاني احب يكون لونها من الداخل اصفر
عجينة اللقيمات محتاجة تتخمر لحد ما يتضاعف حجمها.
تقبل مروري وانتضر رد السيد قاعود
شكرا اخي عل نصائحك القيمة و سأنتظر رأي السيد محمد قاعود
Skater Boy
16 يناير 2017
408
203
43
لماذا لا يوجد ايام راحة بين ايام التمرين
ثم انك لما تمرن الصدر فان عضلة التراي و الكتف تتمرن ايضا بشكل غير مباشر و لا ينصح بتمرينهم مجددا في اليوم الموالي ( و نفس الشي ينطبق على الباي و الظهر)
يجب ألا تتمرن 3 أيام متصلة. الأفضل يومين تمرين يتبعه يوم راحة.
جدول تمرين عضلتين في اليوم Archives - موقع تحديكم
فعلى سبيل المثال حجم التدريب لبناء القوة مختلف عن تضخيم العضلات أو حرق الدهون. كيفية قياس حجم التدريب. قديما كان يتم حساب حجم التدريب خلال هذه المعادلة "عدد المجموعات x عدد التكرارات x الوزن". فمثلاً إذا كنت ترفع في تمرين البنش برس وزن 30 كيلو جرام خلال 4 مجموعات و 10 تكرارات, فإن حجم التدريب لتمرين البنش برس سيكون "4*10*30=1200 كيلوغرام". لم تتفق الأبحاث الحديثة مع هذه الطريقة في حساب حجم التدريب, للأسباب التالية: قد تكون متحيزة لبعض التمارين التي يمكنك خلالها رفع أوزان ثقيلة مثل الغطس أو المتوازي للترايسبس, على حساب تمارين أخرى للتراي مثل سحب الكابل للأسفل والذي تستخدم فيه أوزان خفيفة نسبياً. على الرغم من أن كلا التمرينين جيدين لتضخيم وتقوية الترايسبس. يمكن التمرين باستخدام أوزان خفيفة وتكرارات ومجموعات كثيرة أن تنتج حجم تدريب كبير, في حين أنها غير فعالة في بناء العضلات. لأن المجموعات الصعبة "التي تؤدي للفشل العضلي" أكثر فاعلية في بناء الحجم. جدول تمرين عضلتين في اليوم لمده خمس أيام - فيتنس مثالى. لذلك يتم قياس حجم التدريب حالياً للمجموعات الصعبة التي تقوم بها اسبوعياً لكل مجموعة عضلية. المجموعة الصعبة هي المجموعة التي تنتهي قبل الفشل العضلي بثلاث تكرارات أو أقل.
عدد المجموعات والتكرارات المناسبة لكل تمرين , لتضخيم العضلات - فتنس اند اجيليتى
1- المجموعة الاولى: تعتمد على أوزان ثقيلة وتكرارات قليلة حتى الفشل العضلي 2- المجموعة الثانية: تعتمد على أوزان خفيفة وتكرارات كبيرة حتى الفشل العضلي النتيجة بعد 12 أسبوع: اكتسبت كلا من المجموعتين نفس القدر تقريباً من العضلات. وهذا يظهر بوضوح أن الوصول للفشل العضلي أهم من الاهتمام بعدد التكرارات أو مقدار الوزن المرفوع. نصيحة: من الأفضل أن تتدرب وفق نطاق تكرارات بين 8 إلى 12 عدة. نظراً لأن التدريب باستخدام الأوزان الخفيفة والتكرارات الكبيرة له بعض العيوب مثل. لا يتيح لك التحكم فى الوزن طوال الوقت. إحتمالية عدم الثبات علي الشكل الصحيح للتمرين, مما قد يسبب إصابات. كما ان الاوزان الثقيلة تعمل علي تقوية العضلات. عدد المجموعات والتكرارات المناسبة لكل تمرين , لتضخيم العضلات - فتنس اند اجيليتى. وهذه نقطة هامة جدا خصوصاً في المراحل المتقدمة. الخلاصة إذا وصلت لهذه النقطة فأنت بطل حقيقي. لأن تحديد حجم التدريب وعدد المجموعات والأوزان من أكثر الأمور صعوبة في كمال الأجسام. وهناك تداخل كبير بين النظريات والأبحاث التي تناولت هذا الأمر. ولكن هناك نمط شائع بين اللاعبين المحترفين يمكننا الاستفادة منه. حيث يقوم اللاعبين المحترفين بتحديد " 20 إلى 36 تكرار" لكل تمرين. ووزن بين "70% إلى 80%" من أقصى وزن يمكن رفعه.
جدول التمرين الأسبوعي
ما هو عدد المجموعات والتكرارات المناسب لكل تمرين؟؟ فى الواقع لا توجد إجابة سحرية لهذا السؤال وإنما يعتمد أكثر على هدفك من التدريب. كما أن تحديد عدد المجموعات والتكرارات ما هو إلا طريقة لتحديد حجم التدريب المناسب. وهذا هو العامل المؤثر في بناء العضلات. فعلى سبيل المثال اللاعب "تشيت يورتن" الذي هزم "أرنولد شوارزنيجر" في بطولة NABBA Mr. Universe. كان يعتمد على نظام تدريب يركز على 22 تكرار لكل مجموعة. فى حين أن أرنولد كان يتدرب باستخدام نظام يعتمد على 5 تكرارات و 5 مجموعات لكل تمرين. هذا محير بعض الشيء كيف استطاع كلاً منهما بناء هذا الكم من العضلات باستخدام عدد مجموعات وتكرارات مختلفة. جدول التمرين الأسبوعي. الاجابة ببساطة لان حجم التدريب الكلي أهم من عدد المجموعات والتكرارات. حجم التدريب عندما يتعلق الأمر ببناء العضلات لا يمكنك إهمال حجم التدريب, هذه أساسيات اللعبة. إذا لم تقم بزيادة حجم التدريب سيتكيف جسمك على كمية الضغط وتتوقف عضلاتك عن النمو. ما هو حجم التدريب حجم التدريب هو مجموع الوزن الكلي الذي ترفعه خلال تمرين معين في حصة التدريب. ويوفر حجم التدريب نظرية أفضل من عدد المجموعات والتكرارات. حيث يعتبر حجم التدريب الطريقة التي تحدد كيفية استجابة الجسم لتمارين كمال الأجسام.
جدول تمارين كمال الاجسام 6 ايام لنحث العضلات
هل الأفضل تمرين عضلتين في نفس اليوم ؟ - YouTube
جدول تمرين عضلتين في اليوم لمده خمس أيام - فيتنس مثالى
جدول تمارين صدر وبايسبس
نستعرض لكم هنا جدول تمارين صدر وبايسبس مقدمة لكم من كوتش سعود. تم قسم التمارين الى قسمين. القسم الاول تمارين النادي. والقسم الثاني تمارين المنزل لان الاجهزة تختلف. (المزيد…)
اليوم 2: تمارين الذراع. اليوم 3: تمارين الأرجل. اليوم 4: راحة. اليوم 5: تمارين الأكتاف. اليوم 6: تمارين الظهر. اليوم 7: تمارين البطن. قد تتسائل لما نقوم بتدريب عضلات الأرجل في اليوم الثالث, من الأفضل تدريب عضلة الأرجل في هدا اليوم كي تستفيد بشكل جيد من الافرازات الهرمونية الناتجة عن طريق تدريب عضلات الأرجل (الفخذ و السمانة), و كي يستفيد جسمك منها بشكل كامل سيتوجب عليك أخد يوم راحة, ليقوم جسمك بترميم العضلات و بنائها, و سيكون هدا في اليوم الرابع وهو يوم الراحة في هدا الجدول, بعدها يمكننا تدريب عضلات الكتف و الظهر و البطن في 3 أيام أخرى على التوالي كما ترى. في هدا البرنامج التدريبي سنحاول التركيز على كل عضلة لوحدها, بحيث أنك ستقوم ب9 تمارين في كل حصة لكي تحصل على أفضل النتائج و تتمكن من تضخيم و نحث عضلاتك, ادن اليك التمارين المعتمدة في هدا الجدول. اليوم 1: تمارين الصدر:
في هده الحصة التدريبية ستقوم بالتدريب ب9 من أفضل تمارين عضلة الصدر, بحيث أنك ستخصص 3 تمارين لكل جزء من أجزاء عضلة صدرك (الصدر العلوي الوسط و السفلي) كما يلي. تمارين الصدر العلوي:
اليك 3 من أفضل تمارين الصدر العلوي, في هده التمارين ستعتمد على البار و الدمبل و الكبل, و يجب أن تعلم أنه لم يتم اختيار هده التمارين بشكل عشوائي, بل تم اختيارها بناء على مميزات كل منها رغم أنها تستهدف نفس الجزء.