ما هي القهوة المختصة وكيف يتم تصنيفها تعتبر القهوة بشكل عام من أشهر المشروبات في جميع دول العالم، فلا توجد دولة في العالم بأسره لا تتناول ذلك المشروب، كما أنه يتم استهلاك كميات كبيرة منها بشكل مستمر، تعرف معنا في هذا المقال عن القهوة المختصة، وعدد من النقاط المتعلقة لهذا الموضوع. ما هي القهوة المختصة وكيف يتم تصنيفها يقوم العديد من الأشخاص باحتساء القهوة في الصباح الباكر، لكي يبدأ يومه بدرجة عالية من النشاط والحيوية والانتعاش والاسترخاء، كما يرغب العديد من عشاق ذلك المشروب تناول الأنواع التي تتصف بجودتها العالية ومذاقها الرائع ورائحتها الطيبة، وكل تلك الصفات لا تتواجد إلا في القهوة المختصة، لأن القهوة العادية أو القهوة التجارية تكون ذات أنواع رديئة سيئة المذاق، وتعطي شعور سيء عند تناولها. وللأسف يعد ذلك النوع من الأنواع الرائجة والمنتشرة في الكثير من المناطق، كما أنه ينصح بالابتعاد عن تلك الأنواع الرديئة لأنها تؤدي إلى حدوث بعض الاضطرابات في الجسم، والتي تتمثل في الشعور بالتعب والأرق. الفرق بين معالجات القهوة المختصة المجففة، العسلية، المغسولة | مدونة بونا. بالإضافة إلى هذا يمكن تعريف القهوة المختصة بأنها من أفضل أنواع القهوة من حيث الجودة والمذاق وأسلوب الزراعة والتحميص والتعبئة.
الفرق بين معالجات القهوة المختصة المجففة، العسلية، المغسولة | مدونة بونا
حبات القهوة يتم اختيار تلك الحبيبات بشكل يدوي وبدقة وعناية كبيرة من قبل الأشخاص المسؤولين عن ذلك أو المزارعين، كما أنه لا يتم حصادها إلا بعد أن يتم نضجها، ويتم تجفيفها في الشمس. الأصل أو المنشأ عندما يقوم الفرد بشراء القهوة المختصة سوف يلاحظ أن العبوة مكتوب عليها المنطقة التي تم زراعتها بها ومنطقة المنشأ، ولكن الأنواع العادية لا يكتب عليها تلك التفاصيل. الإرتفاع حيث أنه يتم زراعة هذا النوع من القهوة بصورة مرتفعة عن الأرض، أي أنه يتم زراعتها على ارتفاع مائة متر أو أكثر من ذلك. ماهي القهوة المختصة (Specialty Coffee Beans)؟ | مدونة بونا. مدة التحميص تختلف تلك القهوة في تحميصها عن الأنواع التجارية في أن هذا النوع يتم تحميصه بصورة متوسطة، لكي تحافظ حبات القهوة على مذاقها الرائع، ولكن الأنواع التجارية يتم تحميصها بشكل أكبر لكي يتم تغطية ما تحتويه من عيوب. أنواع القهوة المختصة بعد أن وضحنا لكم ما هي القهوة المختصة وكيف يتم تصنيفها يجب أن نبين لكم أيضًا أنواع تلك القهوة، حيث أنه يوجد العديد من الأنواع التابعة لها، والتي من أهمها ما يلي: موكا يجمع هذا النوع بين مكونات الكابتشينو والهوت شوكليت، كما أنه يتم إعداده من خلال مزج مسحوق الكاكاو مع الاسبريسو ، ثم يتم وضع الحليب الجاف.
ماهي القهوة المختصة (Specialty Coffee Beans)؟ | مدونة بونا
معايير جمعية القهوة المختصة عالية جداً، ولتلبية احتياجاتها، يجب أن تعالج القهوة من بدايتها بحرص ودقة وأمانة، فالقهوة المميزة لا تحدث عن طريق الصدفة!. تزويد المزارعين بالآراء:
قياس مستويات الكثافة التي قد تؤثر على التحميص. العيوب ليست الشيء الوحيد الذي توليه كارلي انتباهاً كاملاً!. فهي أيضاً تهتم بقياس مستوى رطوبة القهوة الخضراء وكثافتها وتناسق حجمها ونشاط الماء. في حين أن هذه النتائج الأخرى لا تؤثر بشكل صريح على ما إذا كانت القهوة مؤهلة لأن تكون مختصة أم لا، فإنها تشير إلى كيفية تحميص القهوة، ومدة صلاحيتها، ورحلتها على مستوى الزراعة. لا تؤثر مثل هذه التفاصيل الدقيقة على قرارات الشراء فحسب، بل تعطينا أيضًا ردود فعل ملموسة لمشاركتها مع المزارعين الذين يتطلعون إلى تحسين جودة القهوة. نأمل أن تلقي نظرة أعمق على هذه العملية مفكراً "لماذا ومتى نتكلم عن القهوة؟"، عندما نتحدث عن القهوة، غالبًا ما نؤكد على عمل المزارعين الشاق، بدءًا من اختيار كرز القهوة الناضج إلى فرز كل دفعة منه. نحن لا نحاول أن نتعاطف مع المزارعين هنا، بل نحاول تحديد ما يلزم لنقل القهوة من سلعة عادية إلى محصول متخصص. عندما تحدث هذه الخطوة- عندما تصل القهوة الخضراء إلى مستودعاتنا، وتكون متساوية في جودتها وخالية نسبيًا من العيوب – فإننا نعلم أن الأمر لم يكن إلا جهداً منسقاً بين العديد من الأشخاص على مستوى المزرعة لتحقيق مثل هذا الإنجاز.
المصدر:
ترجمة فريق عمل تيد كافيه
التنقل بين المواضيع
عدم استخدام خلطات تبيض الأسنان بشكلٍ كبير، لأنها قد تؤثر سلباً على صحة الأسنان، وعدم تنظيفها بالأساليب الحديثة كالليزر إلا بعد استشارة الطبيب. استخدام محلول خل التفاح في الغرغرة، للمحافظة على بياض وصحة الأسنان. المراجع ↑ "Picture of the Teeth",, Retrieved 30-10-2018. Edited. ↑ "Eleven tips to treat white spots on teeth",, Retrieved 30-10-2018. Edited. اسباب تكسر الاسنان .. وما هي أنواعه وأعراضه ومضاعفاته؟. ↑ "Taking Care of Your Teeth and Mouth",, Retrieved 30-10-2018. Edited.
اسباب تكسر الاسنان .. وما هي أنواعه وأعراضه ومضاعفاته؟
ويؤدى تفريش الأسنان مباشرة بعد تناول الحمضيات والمشروبات الغازية إلى تآكل الطبقة الخارجية تدريجيا ومن ثم الإصابة بحساسية الأسنان المفرطة ولذلك ينصح بغسل الفم والمضمضة بعد الأكل والتريث قليلا إلى أن تتم معادلة تلك الأحماض، ومن ثم القيام بتفريش الأسنان بعد ذلك كما أن أكل بعض أنواع الفاكهة مثل الموز والتقليل من المشروبات الغازية يساعد على تعديل الوسط الحامضى. الحرص على عدم تكرار الغثيان والتقيؤ، وعلاج أى اضطرابات معوية وذلك باللجوء إلى الطبيب المختص. اتباع أسلوب صحيح لتفريش الأسنان، وهناك مبادئ عامة يجب اتباعها لتفريش الأسنان وهى كالآتى: -
اختيار الفرشاة المناسبة لفمك وأسنانك، فالفرشاة المثالية تكون ذات حجم مناسب تصل إلى آخر ضرس فى فمك. والحجم الشائع هو المتوسط، كذلك يجب أن لا تكون الشعيرات خشنة لتفادى تآكل طبقة المينا من كثرة الاستخدام والأنسب استخدام فرشة ذات شعيرات متوسطة الخشونة أو ناعمة وطويلة وذلك لضمان انسيابها مع منحنيات الأسنان. يجب تفريش جميع الأسنان بانتظام واستعمال الخيط السنى حتى تكتمل العناية بتنظيف الأسنان حيث إن الفرشاة وحدها لا تكفى، لأن الخيط يختص بإزالة بقايا الطعام الموجودة بين الأسنان والامتناع عن استعمال الأعواد الخشبية وتبديلها بالفرشاة إنتردنتال.
لذلك إذا كسرت سنك، استشر طبيب الأسنان على الفور لتجنب المزيد من الإضرار للأسنان، كلما ذهبت مبكرًا زادت فرصتك في إنقاذ الأسنان، ويمكنك تجنب العلاجات الأكثر تكلفة مثل جسر الأسنان أو زرع لاستبدال الأسنان المفقودة. أعراض تكسر الاسنان
إن أعراض تكسر الأسنان واضحة جدًا ومنها ما يلي:
الشعور بالألم. ظهور الحافة الحادة للسن التي لم تكن موجودة من قبل. يكون شكل الأسنان ضعيف للغاية. إذا كنت لا تعالج تكسر الأسنان لديك، فقد تواجه ما هو أكثر من مجرد ألم وسن قبيح الشكل، فيمكن أن تشمل مضاعفات الأسنان المكسورة غير المعالجة ما يلي:
الشعور بألم شديد ومستمر (عادة عند الأكل أو الشرب). زيادة الحساسية للأطعمة الساخنة والباردة أو المشروبات. التعرض للحمى. رائحة الفم الكريهة. تورم الغدد في رقبتك أو الفك. كما ترون، فإن عدم الاهتمام بعلاج السن المكسور يمكن أن يجعل حياتك اليومية تعيسة ومزعجة للغاية، لذلك لا ننصح على الإطلاق بإهمال أي سن تعرض للكسر واستشارة طبيب الأسنان على الفور. العلاجات المنزلية لتكسر الأسنان
لسوء الحظ، الأسنان المتكسرة والمشققة لا تنمو مرة أخرى، بمجرد أن تنكسر قطعة من الأسنان، فإنها لن تنمو مجددًا, لهذا السبب من المهم جدًا اتخاذ أكبر عدد ممكن من الخطوات الوقائية لتجنب تعرض الأسنان لأي كسور, في الحقيقة لن تتمكن من إصلاح السن في المنزل، ولكن يمكنك القيام بأشياء للمساعدة في تخفيف الأعراض حتى ترى طبيب الأسنان.