يعكف عدد من الشباب والشابات السعوديين في مصنع متخصص بالشوكولاتة في مدينة الدمام شرق السعودية، على مهارات صنع الشوكولاتة ونحتها وتزيينها بمختلف النكهات، هذا الفن يلقى رواجاً واسعاً بين صفوف المتدربين في هذا المصنع، الذي فتح لهم المجال لابتكار تصاميم جديدة، بهدف زيادة الإقبال على الشوكولاتة أكلاً وصنعاً. رحلة طويلة تقطعها الشابة السعودية "أنوار الدوسري" في صناعة هذه الحلوى، بدءاً من ثمار الكاكاو مرة المذاق وصولاً للمستهلكين، وهي رحلة يلعب فيها المصنعون دوراً محوريًّا كونهم يتحكمون في عمليات الإنتاج، ويبتكرون وصفات وخلطات جديدة متوالية لا تكاد تنتهي منذ أن تستلمها بشكلها الخام، لتضيف عليها لمستها السعودية الخاصة على صعيدي المذاق والشكل. مصانع الشوكولاته في السعودية 2021. ألون طبيعية مميزة
رحلة فرنسا تعلمت أنوار صناعة الشوكولاتة على يد والدتها عندما كانت فتاة صغيرة ثم سافرت لفرنسا لتلتحق بدورات ودورس مكثفة في صناعة الشوكولاتة، ثم عادت إلى السعودية حيث عملت في هذا المجال من بيتها إلى أن افتتحت مصنع الشوكولاتة الخاص بها عام 2008م، لتقدم لمحبي الحلويات الشوكولاتة الطازجة بنكهات مختلفة. تقول السيدة أنوار: "أحببت الشوكولاتة ودفعني شغفي لتعلم طرق تصنيعها، ووجدتُ ما يشبع رغبتي ثم فكرت بتقديم خبرتي في صناعة الشوكولاتة للمتدربين، فأتحت لهم فرصة لتعلم طرق تصنيعها بساعات تدريب منتظمة يومية في مدرستي الخاصة بفن الشوكولاتة بمصنعي المحلي، وغالباً ما ينتهي التدريب بتوظيف المحترفين لهذا الفن".
مصانع الشوكولاته في السعودية وعيار 21
24 08 2018 أكد مشاركون في مهرجان: «عالم الشوكولاتة والقهوة» على مشروع أرض الحضارات في جبل القارة بالأحساء، أن قطاع صناعة الشوكولاتة في المملكة العربية السعودية يحقق أرباحا عالية تصل نسبتها إلى 60% من إجمالي تكلفة التصنيع والتشغيل والمواد الأولية، كاشفين عن انسحاب مصانع ومعامل «أجنبية» من داخل المملكة، بما يعد فرصة سانحة للمستثمرين المحليين ورياديي الأعمال الدخول إلى قطاع صناعة الشوكولاتة. وأجمع مشاركون في المهرجان الذي افتتحه رئيس مجلس إدارة شركة الأحساء للسياحة والترفيه وليد العفالق، في تصريحات إلى «الوطن»، على أن التصنيع المحلي للشوكولاتة، يشهد إقبالاً كبيراً في السوق السعودية، نظرا لانخفاض الأسعار «التكلفة» مقارنة بأسعار المنتجات المصنعة المستوردة، وكذلك خلوها من المواد الحافظة للمنتجات المستوردة، علاوة على خفض ما نسبته 80% من السكريات في التصنيع المحلي، لافتين إلى أن المصانع والمعامل المحلية، تعمل على خفض معدلات «السكر» في المنتجات المصنعة، والاكتفاء بمعدلات السكر للمواد الخام فقط وعدم إضافة أي سكريات أخرى والحصول على منتج بنفس المذاق والجودة. إقبال كبير أوضح محمد سعد القحطاني، وهو مالك لمصنع شوكولاتة، أن تصنيع الشوكولاتة يحمل نوعاً من المتعة داخل المعامل والمصانع، كما أن قطاع سوق الشوكولاتة في المملكة، يشهد طلباً كبيراً على مختلف المنتجات على مدار العام من داخل وخارج المملكة، ومن مختلف شرائح المجتمع، ويزداد الطلب في المواسم والأعياد والمناسبات، مبينا أن العنصر الأبرز في زيادة الطلبات هو «الجودة العالية» رغم ارتفاع الأسعار.
مصانع الشوكولاته في السعودية 2021
ويرجع تاريخ إنشاء الشركة إلى عام 2015 م ، حيث بدأت الشركة من خلال مؤسسة فردية
تخصصت في صناعه و بيع وتوزيع الحلويات ، وكانت البداية من مدينة الرياض. شركة المصانع السعودية اللبنانية للشوكولا والسكاكر المحدودة - شوكولا - دليل المملكة العربية السعودية - Saudi Directory. حيث تم افتتاح العديد
من الفروع لتصل إلى الاثنين فروع في منطقة الرياض والأحساء
السعر المنافس
يحرص معمل الليوان الدمشقي على تقديم منتجاته وخدماته بأسعار في متناول الجميع، بل إن السعر المنافس وعرض المنتجات الخدمات بأسعار مناسبة هو الأساس في قدرة معمل الليوان الدمشقي التنافسية. لذلك، فإن منتجات وخدمات الشركة كانت وستظل تقدم بأسعار معقولة، كما يبقى معمل الليوان الدمشقي على اطلاع ودراية كاملة بأسعار السوق، ويحرص دوما أن تتناسب أسعار منتجاته وخدماته مع
توقعات عملاؤه وواقع السوق
أنشأ معمل الليوان الدمشقي مختبرات لضبط وتوكيد الجودة في كافة مصانعه ليضمن بذلك توافق عملياته التصنيعية مع أفضل المبادىء الصحية والسلامة العامة للجودة. كما أن معمل الليوان الدمشقي يلتزم بشكل ثابت بمطابقة عملياته الإنتاجية ومنتجاته لشروط هيئة المواصفات والمقاييس السعودية ( SASO) وهيئة الغذاء والدواء) SFDA ( فيما يخص قواعد الصحة العامة للغذاء وفيما يتعلق بالمكونات وأساليب التصنيع، علاوة على ذلك، تعدى أصول الجودة في مقاييس الجودة العادية وذلك بعدم استخدامه الألوان والمنكهات الصناعية والمواد الحافظة نهائياً
هل انت جاهز لتذوق نكهات جديدة؟
يكتظ سوق الأطعمة والأشربة في المملكة بالعديد من المنتجين وخاصة في قطاع الحلويات مما أدى إلى تنوع الخيارات والمنتجات والخدمات المقدمة لتحظى برضا المستهلك.
مصانع الشوكولاته في السعودية افخم من
وأشار إلى أن خريطة تصدير الشوكولاتة في المملكة تنطلق إلى دول الخليج وبعض الدول الأجنبية، مضيفاً أن المملكة، تعمل حالياً على الاكتفاء الذاتي في الشوكولاتة المصنعة وذلك باستيراد المواد الأولية للشوكولاتة من دولتي بلجيكا وسويسرا وتصنيعها داخل مصانع ومعامل في المملكة، بعدما كانت المملكة من الدول المستوردة للشوكولاتة المصنعة بمختلف أنواعها. صعوبتان وكشف عن صعوبتين، تواجه قطاع تصنيع الشوكولاتة، وهما: قلة الأيدي السعودية العاملة، فهناك حاجة ماسة لافتتاح معاهد وأكاديميات وأقسام متخصصة لتصنيع الشوكولاتة لمواجهة النقص في الأيدي العاملة بتأهيل شباب وفتيات والاستغناء عن العمالة الوافدة، والتوجه لتوطين القطاع، مبيناً أن المعامل والمصانع في السعودية تعمل حالياً على ابتعاث مجموعة من السعوديين للتدرب على تصنيع الشوكولاتة في سنغافورة والإمارات. وأضاف أن الصعوبة الأخرى تتمثل في تعقيد بعض إجراءات التصدير والاستيراد، وهناك حاجة ماسة لتخصيص شركات ومؤسسات وطنية لتصدير واستيراد المواد الخام والمصنعة للشوكولاتة، بدلاً من الاجتهادات الفردية حالياً للمصانع والمعامل.
حصص تدريب على الكاكاو وتبدأ حصص التدريب بتعريف المتدربين بأجود أنواع ثمار الكاكاو وبأهمية التعامل مع الشوكولاتة الساخنة، ثم ينخرط الجميع في خلط وتقليب الشوكولاتة الداكنة والفاتحة وصبها في قوالب وتشكيلها وتلوينها باستخدام ألوان طعام طبيعية. وتوكد أنوار أنها تعمل على تطوير صناعة الشوكولاتة وتأمل من خلال حصصها التعليمية أن يتضاعف الاهتمام بالشكولاتة لدى العاملين في هذا المجال على نطاق أوسع، في ظل نمو زيادة المصانع المحلية، وقد مكنت مدرسة المصنع ما لا يقل عن 60 متدرباً من مختلف مدن المنطقة الشرقية من تقنية فن صناعة الشوكولاتة ما أكسب عدداً منهم شهرة محلية، ومع اقتراب الأعياد والمناسبات الاجتماعية يبدع هؤلاء المتدربون في ابتكاراتهم الفريدة بنكهات شرقية وأوربية متعددة، وبتصاميم مبهرة بلمساتهم السعودية، لعرضها على رفوف المتاجر أمام رواد سوق الشوكولاتة. ويدفع هذا الفن بالدوسري وطلابها لخطوة في اتجاه مستقبل أيامهم أو يهبهم سمة دخول إلى المغامرة بالتوسع في إنشاء مصانع أخرى لتأهيل محبي صناعة الشوكولاتة، وبعرض منتجاتهم في الأسواق العالمية، ويراودهم حلُم استثنائي بأن تكون هذه الشكولاتة حلوى القصور الملكية.
نعى المستشار أحمد سعد الدين وكيل أول مجلس النواب ، النائب أحمد زيدان، الذى وافته المنية. وقال سعد الدين: يعز علينا جميعاً أن ننعى زميلاً فاضلاً، هادئاً، متواضعاً، دمث الخلق النائب أحمد زيدان ، والذى وافته المنية بعد فترة طويلة من العطاء، تاركاً خلفه سيرة عطرة، وذكرى طيبة، وميراثاً طويلاً من الدفاع عن قضايا وطنه، والسعى نحو تحقيق آمال أبناء دائرته منذ اليوم الأول الذى حمل فيه أمانة تمثيلهم فى مجلس النواب. مثال فريد للبرلمانى الشاب
وتابع: فقد كان رحمه الله ــ وبحق ــ مثالاً فريداً للبرلمانى الشاب، المثقف، الواعى، وكان يتمتع بخصال عظيمة، ومزايا حميدة، وقد ألفناه متفانياً فى أداء دوره التشريعى والرقابى، ساعياً بكل ما يملك من جهد فى سبيل تحقيق آمال وطموحات كل من تعامل معه أو إلتقى به، وقد شهد على ذلك الآلاف من المواطنين الذين ساروا خلف جنازته من أبناء دائرته. وكيل البرلمان ناعيًا النائب أحمد زيدان: هكذا الطيبون يرحلون سريعًا | أهل مصر. الطيبون يرحلون سريعاً
واستكمل كلمته: وهكذا هم الطيبون (الأعزاء علينا) يرحلون سريعاً، تاركين خلفهم ذكريات لا ترحل أبداً، بل تظل باقية تحكى عنهم، وتسطر أسماءهم بحروف من نور فى سجل الخالدين بأعمالهم. واختتم: ونحن فى جميع الأحوال، لا نملك إلا الامتثال لأمر الله سبحانه وتعالى، ولا نقول إلا ما يرضيه "إنا لله وإنا إليه راجعون" ونتوجه إليه بالدعاء بقلوبنا أن يسكنه الفردوس الأعلى، وأن يلهم آله وذويه الصبر والسلوان.
وكيل البرلمان ناعيًا النائب أحمد زيدان: هكذا الطيبون يرحلون سريعًا | أهل مصر
الطيبون يرحلون سريعا 🥺 - YouTube
سريعاً .. يرحل الطيبون / مصطفى المهاجر
لقد فقدته ضعفين من الفقد. ** ** - أحمد العلاونة @Alawneh1966
هسبريس
كُتّاب وآراء
الإثنين 25 أبريل 2016 - 10:50
"لم يمت أحدٌ تماما.. تلك أرواح تغيَّر شَكلها ومُقامها" محمود درويش أعود الآن إلى البيت، وشريط من الصور يمر في ذهني سَريعا.. مُنذ أن التقينا قبل أزيد من عشر سنوات.. عرفتك أنيقا في عملك، أنيقا في أخلاقك، أنيقا في كلامك، أنيقا في صداقتك، أنيقا حتى في.. موتك.