آخر تحديث نوفمبر 7, 2021
لقيمات منال العالم
منال العلم طاهية أردنية درست علم النفس في قسم علم النفس بجامعة عين شمس. منذ عام 1983 ، شاركت في العديد من الإعلانات الغذائية ، وشاركت في العديد من لجان تحكيم مسابقة الطهي والعديد من المهرجانات والمؤتمرات والندوات. تنشر بانتظام مقالات في العديد من المجلات والمواقع المهنية ، كما تنشر كتبًا مثل "مطبخ منال العالم" و "أسرار العالم". هنا سنتحدث عن إحدى وصفات منال العالم المميزة جداً وهي منال العالم كرانشي لقيمات وهي وصفة فريدة من نوعها من مطابخ عربية مبتكرة وجديدة ومختلفة تماماً. مكونات لقيمات منال العالم
كوب ماء دافئ
1/2كوب دقيق
نصف كوب نشاء
1 ملعقة صغيرة زعفران مطحون
و 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة سكر
قليل من الملح
زيت نباتي للقلي
تطبيق قطر
منال العالم كرسبي بايت
اخلطي الدقيق مع النشا والسكر والملح والخميرة والزعفران واستمر في التقليب لبضع ثوان حتى يصبح الخليط متجانسا. ثم أضيفي الماء الدافئ ،
ثم اضبطي الخلاط على سرعة منخفضة واستمري في الخلط حتى تصبح العجينة رقيقة ،
حوالي دقيقتين. انقلي العجينة إلى وعاء عميق ،
ثم غطيها بكيس بلاستيكي ،
وضعيها في مكان مرتفع ودافئ حتى تختمر وتتوسع ، حوالي 1.
لقيمات منال العالم 2021
ثم قم بإضافة الماء المتبقي مع الاستمرار في العمل بالمضرب المرفق حتى تحصل على عجينة سائلة ، إذا وصلت إلى هذه النقطة ،
فالرجاء عدم إضافة الماء المتبقي. ثم قم بتشغيل المجاذيف بسرعة منخفضة لمدة 4 دقائق أخرى. غطي الوعاء وضعيه في مكان دافئ لمدة ساعتين. ثم سخني الزيت في مقلاة كبيرة وابدئي في قلي اللقيمات. ثم صفي اللقيمات المقلية وحليها بالقطر. كاسترد لقيمات منال العالم
مكونات لقيمات منال العالم بالكاسترد
و 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة
2 ملاعق كبيرة كاسترد
1 ملعقة كبيرة سكر
1/2ملعقة صغيرة هيل ناعم
نصف كوب زبادي
1 كوب ماء دافئ
1 كوب شراب أو شراب للتحلية
طريقة عمل لقيمات منال العالم بالكاسترد
نأخذ وعاء عميق ونضيف الطحين والكاسترد والحليب والسكر والخميرة والملح والهيل. ثم ابدأ في خلطها بالخلاط الكهربائي لمدة 4 دقائق. ثم دع العجينة تنضج لمدة ساعتين. ابدأ في قليها بالزيت حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي. اقرأ ايضا
مقادير اللقيمات وطريقة اعداد سهلة
لقيمات منال العالم
تاريخ النشر:
2020-12-10
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
حلويات
التقييم:
تتميز وصفات منال العالم بالطعم الشهي والسهولة والسرعة في التحضير، وسنتحدث عن لقيمات منال العالم المقرمشة، التي تعرف بأنها طبق حوى مقرمش وخفيف مميز في المطبخ العربي، يفضل تناوله وتحضيره معظم الناس، حيث أنها حلوى شرقية مبتكرة، تحضر بأكثر من وصفة، بسيطة في المكونات تعطي الطاقة والحيوية للجسم. المكونات
15 دقيقة
9 اشخاص
مقادير لقيمات منال العالم المقرمشة
¾ 1 كوب ماء دافئ
¼ 2 كوب دقيق
¼ كوب نشا
1 ملعقة صغيرة زعفران مفتت
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
زيت نباتي، للقلي
قطر للتقديم
طريقة التحضير
25 دقيقة
يتم مزج المكونات التالية الجافة في وعاء كبير، الدقيق، النشا، السكر، الملح، الخميرة والزعفران، مع الاستمرار في التحريك لعدة ثواني حتى يمتزج الخليط بشكل جيد. تم نسخ الرابط
يضاف الماء الفاتر، ويخفق بالخفاقة الكهربائية على سرعة منخفضة، مع الاستمرار في الخفق لمدة تصل إلى دقيقتين، للحصول على عجين ناعمة وسائلة. يتم وضع العجين إلى وعاء كبير وعميق، ثم يغلف الوعاء بكيس بلاستيكي، ويترك في مكان مرتفع وفاتر، حتى تختمر القيمان ويتضاعف حجمها، لمدة ساعة ونصف- ساعتين.
لقيمات منال العالمية
أنثري الفستق الحلبي والسمسم على اللقيمات وقدميها.
لإعداد خليط الخميرة، نقوم بعمل خليط من الدقيق والخميرة الفورية والسكر وكمية الماء المناسبة للعجن والزيت، نحرك الخليط بشكل جيد ونتركه في مكان دافئ حتى تتفاعل الخميرة. لإعداد العجين نقوم بعمل خليط من الدقيق والنشا، نقوم بتحريك الخليط عن طريق المضرب الكهربائي أو العجانة، ثم نضيف خليط الخميرة الفورية بعد تفاعله مع سكب كمية الماء المناسبة للعجن، ثم نبدأ بعجن الخليط بشكل جيد حتى نلاحظ تكون عجين شبه سائل، نترك العجين في مكان بعيد لمدة ستين دقيقة حتى يتضاعف حجمها. نقوم بوضع الزيت في المقلاة على النار المتوسطة، نتركه حتى يصبح ساخن، نشكل العجين على هيئة كرات دائرية باستخدام الملعقة ونضعها بالزيت حتى يتغير لونها إلى الذهبي. نقوم بإزالة الكرات من الزيت وتوزيع السيرب عليها أو تزيينها بقليل من السكر المطحون. نقدم اللقيمات ساخنة. طريقة عمل اللقيمات
طريقة عمل اللقيمات المقرمشة باللبن
750 جرام من حبيبات السكر الأبيض
250 مل من المياه الباردة
أربعة فصوص صغيرة من الحبهان
60 جرام من ماء الورد
ملى واحد من الزيت النباتي للقلي
200 مل من الحليب السائل
350 جرام من الدقيق الأبيض
سبعة جرامات من حبيبات البيكربونات الصوديوم
واحد جرام من حبيبات الزعفران
لتر واحد من السيرب المتماسك سميك الحجم
طريقة التحضير
نقوم بعمل مزيج من جميع المكونات السابقة ماعدا السيرب، نقوم بتحريك المزيج بشكل جيد حتى نلاحظ تكون عجينة شبه سائل سميك الحجم.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
حلويات
لقيمات اللبن
15 دقيقة
8 اشخاص
197K
مقادير الوصفة
2
ملعقة صغيرة
خميرة فورية ناعمة
1
ملعقة كبيرة
نشا
سكر
1/4
هيل ناعم
3
كوب
روب (زبادي)
للقلى:
طريقة التحضير
ي وعاء الخلاط ضعي الدقيق،الخميرة،النشا،السكروالهيل ثبتي مضرب التقليب وشغلي لتختلط المكونات. أضيفي الزبادي وشغلي على سرعة متوسطة لمدة 5دقائق إلى أن تتكون عجينة متوسطة السماكة. ضعي العجينة في طبق غطي الطبق بقطعة من النايلون ضعيه في البراد ليوم كامل
ضعي الشيرة في طبق عميق ضعيه بجانبك. في مقلاة عميقة ضعي الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت. ضعي مقدار من العجينة في الكيس بأطراف أصابعك إضغطي على الكيس لتخرج العجينة وبأطراف أصابع يدك الأخرى إقطعي العجينة على شكل كرة أسقطيها في الزيت. باستعمال ملعقة ذات ثقوب قلبي اللقيمات عدة مرات لتصبح ذهبية اللون. أخرجي اللقيمات من الزيت وضعيها مباشرة في الشيرة وبملعقة ذات ثقوب
حافظة أنسولين nordic ncdpd 250ml تعمل على حفظ الأنسولين عن طريق كمادة باردة توضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات وتقوم بالتبريد لمدة 12 ساعة متواصلة يمكن وضع قلم الأنسولين أو الأنبولات لحفظ الأنسولين تحفظ البرودة لمدة 12 ساعة. سهلة الحمل والتنقل. متوفره باللون الازرق و حافظه سوداء كيفية الاستخدام: · أولاً، قم بفصل وترتيب جميع الأدويةاللازمة لحفظها داخل المجموعة · ضع كل حقن الأنسولين والزجاجات في الحجيراتالمخصصة.
حافظة الانسولين للسفر بوبا
لاول مرة كيس جيل التبريد أمريكي الصنع لحفظ الأنسولين لمدة 24 ساعة خارج المنزل. متوفر من خلال ميديكال ستورز وبس. ميديكال ستورز بتوفرلك حافظة الأنسولين مع أكياس جيل التبريد للحفاظ على الأنسولين خارج المنزل أوقات العمل والسفر وللأطفال والطلبة في المدارس والجامعات. أكياس جيل التبريد تستخدم بصفة دائمة دون الحاجة لتغيرها كل فترة. حافظة الانسولين للسفر من. أكياس جل التبريد هي العامل الأساسي لحفظ التبريد داخل حافظة الأنسولين أطول فترة ممكنة. لحافظة الأنسولين شاشة ديجيتال خارجية لإظهار درجة الحرارة الداخلية. يصلح للسفر والتنقل ويأتي بسعة 450 مل. الحافظة مصنوعة من الإستانلس ستيل.
حافظة الانسولين للسفر برا
حقيبة سفر مبرد الأنسولين باللون الأزرق الداكن. حقيبة سفر مبرد الأنسولين- استخدمها مع كيس ثلج أو بدونها للحصول على طريقة أنيقة ووقائية لحمل أقلام الأنسولين ومستلزمات مرضى السكري أثناء السفر. يمكن للحافظة أن تستوعب ما يصل إلى ثلاثة أقلام أنسولين بأمان مع كيس ثلج بداخلها. الأنسب للسفر الخفيف والاستخدام اليومي. الحقيبة صغيرة بما يكفي لتناسب حقيبة الظهر أو الحقيبة أو الأمتعة المحمولة للحفاظ على إمدادات الأنسولين قريبة عند الحاجة إليها. حافظه انسولين للسفر - عروض. حافظة إسفنجية EVA ذات ألوان زاهية وقائية وتجعل حفظ مستلزمات مرضى السكري منظمة وقريبة بسهولة. قم بإزالة كيس الثلج لاستخدام العلبة بطريقة منظمة لجلب الأنسولين الأساسي والبلعي وإبر القلم والمحاقن ومستلزمات اختبار السكر في الدم بأمان إلى المدرسة أو العمل أو الشاطئ أو أثناء السفر. طريقة خالية من الإجهاد لمعرفة أين توجد لوازم مرضى السكري دائمًا أثناء تواجدك بعيدًا عن المنزل!
تتميز حقيبة السفر بقلم الأنسولين هذه بأنها مقاومة للتشقق والانبعاجات مع إغلاق بسحاب متين ، لذا يمكنك الاعتماد عليها لحماية مجموعة أدوات مرضى السكر بشكل أفضل من علبة الأنسولين الناعمة. مقاوم للماءUV- مقاوم مقاوم للماء ومقاوم للأشعة فوق البنفسجية – لا داعي لتنظيف البقع في حقيبة حمل الأنسولين بالمناديل المبللة. تتميز حقائب حمل أدوات الاختبار الخاصة بمرضى السكري والأنسولين لدينا بأنها مقاومة للماء تمامًا ، لذا يمكنك غسلها برفق تحت الماء لتنظيفها بشكل أكثر شمولاً. حافظة الانسولين للسفر برا. ونظرًا لأن منظم أكياس السكري هذا مقاوم لأشعة الشمس والأشعة فوق البنفسجية ، فلن يبهت سطحه أو يتغير لونه وسيحافظ على مظهره المصقول بمرور الوقت.