طريقة عمل القطر للحلويات تعتبر من أسهل الأشياء في عالم الحلوى، فالقطر أو الشيرا أو شربات الحلويات كما يسمى في بعض البلاد الأخرى هو عبارة عن المادة السكرية اللزجة، المستخدمة في الحلويات كالكنافة والبسبوسة وعيش السرايا ولقمة القاضي والهريسة وأصابع زينب والبقلاوة وليالي لبنان. ويستخدم حتى يضيف المذاق السكري لهذه الأطباق، ويجعل طعمها جميل و أكثر لذة، والقطر من الوصفات السهلة التي يمكن أن تصنع في المنزل، ونتعرف الآن على طريقة عمله في المنزل. مكونات عمل القطر كوب ونصف من السكر. كوب وربع ماء. ملعقة صغيرة من ماء الورد. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. طريقة عمل القطر يوضع وعاء على النار وبه الماء والسكر. أسهل طريقة لعمل القطر للحلويات.. الثقيل والخفيف - مطبخ أونلاين. لابد أن تكون النار عالية حتى تغلي المكونات مع بعضها. بعد ذلك نقوم بإضافة عصير الليمون ويفضل أن يكون طازج حتى لا يكون طعمه مر، ونضيف أيضاً ماء الورد وماء الزهر. يترك الخليط يغلي على النار ونقوم بتهدئة النار قليلاً، ونتركه لمدة 10 دقائق على النار حتى يصبح قوامه ثقيل ولزج تماماً. ومن أشهر الإضافات التي توضع على القطر الهيل المطحون أو الزعفران حتى يكون طعمه لذيذ وغريب. طريقة أخرى لعمل القطر المكونات: كوب ونصف من الماء.
طريقه عمل القطر للكنافه
تاريخ النشر:
2021-04-25
آخر تحديث:
2022-04-02
الصنف:
حلويات
التقييم:
تحضر الكنافة بحشواتٍ مختلفة إما بحشوة الجبن أو حشوة الكريمة الثقيلة أو حشوة القشطة وتُسقى بالقطر وتزين بالفستق الحلبي، وهي من الحلويات المشهورة في المطبخ الشرق الأوسطي ويشتهر تقديمها في المناسبات والعزائم والولائم وفي شهر رمضان المبارك، وتعد من الحلويات الشهية بجميع حشواتها؛ إلا أنها تشكل مزيجاً رائعاً وطعماً شهياً إذا كانت محشوة بصنفين مختلفين، تعرفي على طريقة عمل كنافة محشية بالقشطة والجبن وحضريها بثلاثين دقيقة وقدّميها في السهرات الرمضانية. المكونات
15 دقيقة
4 اشخاص
961 سعرة حرارية
مكونات الكنافة
عبوة من عجينة الكنافة. كوب من الزبدة المذوبة. كوب من جبن الموزريلا. عبوتان من القشطة. مكونات القطر
كوبان ونصف من السكر. طريقه عمل القطر للحلويات. كوب ونصف من الماء. عصير حبة من الليمون. ملعقة كبيرة من ماء الورد. مكونات التزيين
ثلاث ملاعق من بتلات الورد الجوري. كوب من الفستق الحلبي المجروش. طريقة التحضير
45 دقيقة
تحضير القطر
تم نسخ الرابط
يوضع الماء مع السكر وعصير الليمون في قدر ويوضع على نار عالية حتى يبدأ في الغليان ثم تخفف الحرارة ويترك لمدة عشر دقائق ثم تطفأ النار ويضاف ماء الورد ويترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة.
الطعام
طريقة عمل القطر
المكوّنات
كوب ونصف من السكّر. كوب وربع من الماء. ملعقة صغير من عصير اللّيمون الطّازج. ملعقة صغير من ماء الورد. ملعقة حجم صغير من ماء الزّهر. طريقة التّحضير
حضّري قدراً ثمّ ضعي بداخله الماء وأضيفي إليه السكّر. ضعي الوعاء على نار قويّة لكي تغلي المُكوّنات. أضيفي عصير اللّيمون الطّازج، وماء الزّهر، أو ماء الورد. طريقه عمل القطر للكنافه. اتركي الخليط الذي يحتوي على المُكوّنات يغلي، ثمّ خفّفي النّار واتركيه يغلي برفق لمدّة عشر دقائق إلى أن يُصبح كثيفاً. ضعي القطر جانباً إلى أن يبرد. أكلات يستخدم فيها القطر
الكنافة النابلسيّة
الكنافة من الحلويّات الشرقيّة المُميّزة والقديمة التي تحتاج القطر، وفي العادات العربيّة تُقدّم في المناسبات كالخطبة، والزّواج، والنّجاح، وغيرها، ويمكن تحضيرها منزليّاً، وتباع في محالّ الحلويّات، واشتهر أهل مدينة نابلس بتحضيرها، وانتشرت حلوياتهم في عدّة بلاد عربيّة، لذا يُطلق عليها الكنافة النابلسيّة. المكوّنات:
كيلو من عجينة الكنافة الجاهزة. صبغة حمراء. كيلو من الجبنة البيضاء العكاوي المُقطّعة والمنقوعة والمُصفّاة. قطر. كوبان من السّمنة. فستق حلبي مطحون أو مقطع ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الزّبدة.
طريقه عمل القطر منال العالم
طريقة تحضير الهريسة
نضع السميد في وعاء عميق ونضيف له السكر والباكينغ باودر والحليب البودرة ونفرك المكونات جيدًا بباطن اليدين حتى تختلط جميع المكونات جيدًا. نسكب الزبدة والقطر على الخليط ونخلط المكونات مجددًا حتى تمتزج الزبدة مع السميد وباقي المكونات. نضيف الماء ونفرك المكونات فركًا خفيفًا ونحرص أن لا نعجن المكونات حتى نحصل على عجينة أكثر ليونة من العجينة العادية. نسكب الطحينة بصينية الفرن وندهنها بالتساوي لتغطي قاع الصينية والحواف جيدًا ثم نضع عجينة الهريسة بالصينية ونساوي سطحها جيدًا. نغطي الصينية بغلاف بلاستيكي ونترك الصينية لمدة تتراوح بين أربع إلى ست ساعات بحرارة الغرفة. نضع الفستق الحلبي بالتساوي على وجه صينية الهريسة ونضغط عليه بلطف. "بالعربي كدا" طريقة عمل المشبك السوري في البيت في 10 دقايق - ثقفني. نخبز صينية الهريسة في فرن درجة حرارته 180 درجة مؤية لمدة تتراوح بين خمس عشرة إلى عشرين دقيقة، نقطّع الهريسة بعد مرور ثلاث عشرة دقيقة بالشكل الذي نرغب به ونتركها حتى تنضج ويصبح لون وجهها أشقرًا. نُخرج الصينية من الفرن ونسكب عليها القطر البارد بالكمية التي نرغب بها فور خروجها من الفرن وهي ساخنة جدًا. نترك صينية الهريسة حتى تبرد ثم نقدمها في أطباق التقديم.
اتركي القطر يبرد، ثم استخدميه مع الحلويات المختلفة. السعرات الحرارية في قطر الحلويات
يحتوي (83 غرام) على 220 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 21 دقيقة من الجري أو 30 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في القطر للحلويات ( 1):
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
220 سعرة حرارية
الكوليسترول
0 ميليغرام
الصوديوم
51 ميليغرام
البوتاسيوم
5 ميليغرام
الكربوهيدرات
58 غرام
ألياف غذائية
0 غرام
الدهون
0. 1 غرام
الدهون المشبعة
السكريات
35 غرام
البروتين
0 غرام
طريقه عمل القطر للحلويات
اترك القطر جانباً حتى يبرد. قطر البانكيك
5 أشخاص
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
161. 6 سعرة حرارية
الصوديوم
38. 1 غرام
الكربوهيدرات
41. 6 غرام
السكريات
41. 3 غرام
نصف كوب من كلٍ من:
السكر البني. طريقة صنع القطر - موضوع. سكر البودرة. الماء. ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا. رشة من الملح. اخلط كل المكوّنات في وعاء يتحمل الحرارة جيداً حتى تتجانس. ضع الوعاء في الميكرويف مدّة خمسين ثانية، ثمّ قلّب المكوّنات. ضع الوعاء في الميكرويف خمسين ثانية إضافية أو حتى يبدأ القطر بالغليان. قلّب القطر وقدّمه ساخناً أو اتركه ليبرد. فيديو طريقة صنع القطر
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة صنع القطر شاهد الفيديو.
رفع القطر عن النار، وتركه جانباً حتّى يبرد. القطر بالليمون
كوب من كلٍّ من: الماء، والسكر. طريقة التحضير:
وضع السكر، والماء في قدر على النار والتحريك حتّى يذوب السكر. إضافة الليمون والتحريك، ثمّ ترك القطر على نارٍ هادئة مدّة عشر دقائق. قطر بالبرتقال
ثلاث حبات من البرتقال المقطع إلى شرائح طولية. كوب من السكر. نصف كوب من الماء. طريقة التحضير:
تسخين الماء، والسكر في قدرٍ على النار والتحريك حتّى يغلي الخليط. إضافة شرائح البرتقال والتحريك، ثمّ ترك الخليط على نارٍ هادئة مدّة عشر دقائق أو حتّى يتماسك. رفع القطر عن النار، وإزالة شرائح البرتقال منه. القطر بماء الورد
كوبان من كلٍّ من: الماء، والسكر. نصف ملعقة كبيرة من كلٍّ من: عصير الليمون، وماء الورد. طريقة التحضير:
وضع السكر، والماء في قدرٍ والتحريك جيداً حتّى يذوب السكر. تركه يغلي لعشر دقائق، ثمّ إضافة عصير الليمون والتحريك، ثمّ رفع القطر عن النار، وإضافة ماء الورد إليه والتحريك مدّة دقيقتين. القطر بعصير البرتقال
نصف كوب من كلٍّ من: السكر، والماء. ملعقتان صغيرتان من عصير البرتقال. طريقة التحضير:
وضع السكر، والماء في قدرٍ والتحريك مدّة عشر دقائق أو حتّى يبدأ الخليط بالغليان.
كشفت أميرة حسن مختار، ابنة النجمة القديرة الراحلة رجاء الجداوى، أسرارا جديدة عن علاقة والدتها بزوجها حسن مختار. جاء ذلك، خلال حوارها مع الإعلامية إنجى القاضى، فى برنامج "مساء dmc"، المذاع على قناة "dmc" الفضائية. وأضافت ابنة رجاء الجداوى: "ماما كانت أكبر من بابا لكن النصيب أقوى وكانوا بيحبوا بعض جدا وبابا قال عنها أنا متجوز أجدع وأحن ست فى مصر". وتحدثت أميرة مختار عن فرحة والدتها بعد قول الرئيس عبدالفتاح السيسى لها قولته الشهيرة "ستظلى شيك"، قائلة: "جت البيت وكانت بتعيط من السعادة، وحضنتنى أنا وبنتى وقالت أنا كدا تركت ليكم اللى افتخر بيه". جدير بالذكر، أن الفنانة القديرة الراحلة رجاء الجداوى، ولدت فى 6 سبتمبر عام 1934، بمحافظة الإسماعيلية، وهى ابنة شقيقة الفنانة تحية كاريوكا، بدأت مسيرتها عام 1958 فى فيلم "غريبة"، لتثبت حضورها ويتوالى تألقها فى العديد من الأدوار السينمائية والتليفزيونية، وفاضت روحها إلى باريها فى 5 يوليو 2020 إثر إصابتها بـ فيروس كورونا.
أميرة مختار.. الابنة الوحيدة لرجاء الجداوي وكلمة سرها
وفي صباح يوم الأحد 5 يوليو 2020 أعلنت أميرة حسن مختار وفاة والدتها بعد مرور 43 يوما في العزل الصحي بمستشفى أبو خليفة بمحافظة الإسماعيلية متأثرة بإصابتها بفيروس كورونا، وفي مراسم دفن والدتها انهارت أميرة بالبكاء قائلة "إنا لله وإنا إليه راجعون". اميرة حسن مختار ويكيبيديا. من هي أميرة حسن مختار السيرة الذاتية. من هي ابنة رجاء الجداوي أميرة حسن مختار ويكيبيديا. كم عمر أميرة حسن مختار. مواليد أميرة حسن مختار. ما هي ديانة أميرة حسن مختار. من هو زوج أميرة حسن مختار. من هم أولاد أميرة حسن مختار. من هي ابنة أميرة حسن مختار. ما هو برج أميرة حسن مختار. من هي والدة أميرة حسن مختار. من هو والد أميرة ابنة رجاء الجداوي. صورة أميرة حسن مختار ابنة رجاء الجداوي. وباقي المعلومات لم تتوفر والملف قيد التحديث مثل، أميرة حسن مختار انستقرام، سناب شات أميرة حسن مختار، أميرة حسن مختار تويتر.
أميرة حسن مختار - الوكيل الاخباري
تجهيز مقابر رجاء الجداوي
وفاة رجاء الجداوي. بدأت أسرة الفنانة رجاء الجداوي بالاستعداد لاستقبال جثمانها من طريقها من الإسماعيلية إلى مقابر العائلة في البساتين، وذلك تحت إشراف الطب الوقائي لموتى فيروس كورونا. جثمان رجاء الجداوي في طريقه إلى القاهرة
خرج منذ قليل جثمان الفنانة رجاء الجداوي من مستشفى أبو خليفة للعزل الصحي بمحافظة الإسماعيلية، داخل سيارة الإسعاف برفقة أسرتها، متجهًا إلى مثواه الأخير في القاهرة. صور خروج جثمان رجاء الجداوي من مستشفى أبو خليفة
وظهر جثمان الراحلة رجاء الجداوي في الصور داخل ترولي معدني بمستشفى أبو خليفة للعزل الصحي ويحيطها عدد من الأطباء المرتدين الملابس الوقائية من فيروس كورونا، وذلك بعد أكثر من 40 يوم محاربة مع فيروس كورونا الذي انتصر عليها في النهاية. حقيقه وفاة رجاء الجداوي
أعلنت أميرة حسن مختار نجلة الفنانة القديرة رجاء الجداوي وفاة والدتها بعد تواجدها لمدة 43 يومًا فى العزل الصحى لمستشفى أبو خليفة بالإسماعيلية، متأثرة بإصابتها بفيروس كورونا المستجد الذي أصيبت به، عن عمر يناهز 82 عامًا. الساعات الأخيرة في حياة الفنانة رجاء الجداوي
وقال مصدر طبي بمستشفى أبوخليفة للعزل الصحي بمحافظة الإسماعيلية، التي كانت ترقد فيها الفنانة الراحلة الفنانة رجاء الجداوي أنها توفيت بعد إصابتها بهبوط حاد في الدورة الدموية أثناء خضوعها للعلاج على جهاز تنفس صناعي بالعناية المركزة بالمستشفى، بعد إصابتها بفيروس كورونا المستجد الذي تسبب في دخولها مستشفي العزل، ومنها إلى العناية المركزة بسبب تدهور حالتها الصحية في الفترة الأخيرة.
تعرف بالصور على بنت رجاء الجداوى اميرة حسن مختار!!! - Youtube
كشفت أميرة حسن مختار ابنة الفنانة الراحلة رجاء الجداوي عن تفاصيل آخر أيام والدتها مع فيروس كورونا واستعرضت جزءا كبيرا من حياتها وذلك خلال استضافتها فى برنامج معكم منى الشاذلي المذاع على قناة سي بي سي. أميرة حسن مختار ويكيبيديا. كشفت أميرة حسن مختار ابنة الفنانة الراحلة رجاء الجداوي صورة نادرة تجمعها مع والدتها عندما كانت في سن صغيرة وذلك داخل منزلهما بمنطقة الدقي. وتزوج الثنائي ورزقا بابنتهما أميرة. انهيار أميرة حسن مختار ابنة رجاء الجداوي أثناء دفن والدتها بمقابر العائلة في البساتين فيديو وصور. وكانت أميرة حسن مختار الابنة الوحيدة للفنانة القديرة رجاء الجداوىقد أعلنت وفاة والدتها بعد تواجدها لمدة 43 يوما فى العزل الصحى لمستشفى أبو خليفة بالإسماعيلية منذ إصابتها بفيروس كورونا المستجد كوفيد 19 عن عمر. احتفلت ابنة النجمة المصرية القديرة الراحلة رجاء_الجداوي أميرة مختار أبيها بمناسبة عيد ميلاد أبيها الراحل الكابتن المصري حسن مختار الذي توفى قبل سنوات أربعة من حبيبة عمره رجاء. ابتعدت ابنة الفنانة الراحلة رجاء الجداوي أميرة حسن مختار عن الأضواء لكن خلال الفترة الأخيرة حرصت على التواجد عبر السوشيال ميديا لطمأنة الجمهور على تطورات الحالة الصحية لوالدتها.
اميرة حسن مختار – حياتي اليوم
حالة من الصدمة يعيشها الوسط الفني، بعد رحيل الفنانة المصرية، رجاء الجداوي، عن عمر يناهز الـ 86 عاماً متأثرة بإصابتها بفيروس كورونا المستجد. بعدما قضت 43 يوما في مستشفى العزل بمحافظة الإسماعيلية، قبل أن تتدهور حالتها الصحية ويعلن عن رحيلها في الساعات الأولى من صباح الأحد. رجاء الجداوي التي لحقت بزوجها لاعب الكرة حسن مختار، تركت من خلفها ابنة وحيدة هي أميرة حسن مختار، التي رافقتها على مدار سنوات طويلة كانت فيها الابنة والأخت والصديقة. وفي لقاءات متفرقة كانت رجاء الجداوي تحرص على الحديث عن ابنتها، كما كانت الأخيرة تتحدث بدورها عن والدتها، حيث كانت رجاء الجداوي دائما ما تنادي ابنتها قائلة "نور عيني". ذلك الأمر الذي قاسمتها فيه حفيدتها، حيث أكدت أميرة مختار أن هذا الأمر أزعجها للوهلة الأولى، حيث كانت تعتاد على أنها من تنادى بهذا اللقب ولكنها وجدت من يقاسمها فيه. لتحاول رجاء الجداوي إرضاءها مؤكدة أن العين اليمين مخصصة للابنة، فيما تذهب العين اليسار إلى الحفيدة. رجاء وأميرة
فيما فشلت الابنة في تحقيق رغبة والدتها قبل الوفاة، ذلك الأمر الذي أفصحت عنه هي في لقاء سابق أقيم بمناسبة الاحتفال بعيد ميلاد رجاء الجداوي، حيث طلبت منها مقدمة البرنامج أن تقدم هدية لوالدتها فأكدت لها أن ستشرع في تطبيق نظام غذائي صحي من أجل فقدان الوزن، إلا أن هذا الأمر لم يتحقق.
تعرف على تصريحات أميرة حسن مختار بعد وفاة والدتها رجاء الجداوي (فيديو)
وتوفي حسن مختار في 5 مارس 2016.
تعرف بالصور على بنت رجاء الجداوى اميرة حسن مختار!!! - YouTube