عرض مهرجان شاه جاهان أباد 2022 في مطعم بوراني ديلي بدبي عين دبي – مطاعم يقدم مطعم بوراني ديلي في…
اعرف المزيد
عين دبي – مطاعم يستعد مطعم كينارا من فيكاس خانا لإفتتاح أبوابه في دبي بتاريخ 22 سبتمبر و هو من نتاج…
عين دبي – مطاعم إحتفاءاً بموسم الصيف 2019, يقدم مطعم خيبر الواقع في فندق ديوكس نخلة جميرا عروض طعام…
عين دبي – مطاعم أطلق المطعم الهندي كلاي بوت في فرعيه بالإمارات قائمة طعام جديدة ستأخد الضيوف في رحلةٍ إلى…
عين دبي – مطاعم ومقاهي هل أنت من محبي أطباق المطبخ الهندي ذات المذاق الحار ؟! إذاً تعرف معنا على…
عين دبي – مطاعم تمكن الشيف الهندي فينيت بهاتيا من افتتاح مطعم جديد له في دبي وبالضبط في منتجع وسبا…
عين دبي – مطاعم تتزين موائد الطعام خلال الموسم الاحتفالي، بالعديد من الأطباق المتنوعة واللذيذة، وفي ما يلي سنتعرف على…
عين دبي – مطاعم ومقاهي يستضيف مطعم ومقهى أولد كاستيلو، في يوم الإثنين أمسية موسيقية هندية، يحييها الفنان شهيد شهباز. يقدم…
عين دبي – مطاعم ومقاهي يستقبل مطعم موغال إي أزام، زواره مجدداً في بوليوود باركس دبي، بحلة وقائمة طعام جديدتين. يقدم…
عين دبي – الأفضل في المدينة هل أنت جائع جدا ؟ إليك 7 أطباق طعام الشارع الهندي في دبي مقابل…
عين دبي – المطاعم والمقاهي يقدم مطعم أشيانا، خلال الموسم الجديد مجموعة من الأطباق الهندية على وقع الألحان الهندية والموسيقى…
عين دبي – مطاعم ومقاهي أعلن مطعم كولشا كينغ، عن إطلاق قائمة التوصيل الجديدة والمليئة بخيارات الطعام الهندية.
مطعم كينارا الهندي Lion
أود في البداية أن أقدم لكم نصيحة قبل التوجه إلى مطعم كينارا باي فيكاس كانا ، وهي أن تتأكدوا من أن معدتكم خالية تماماً، وأنكم تتضورون جوعاً، حيث أن في هذا المطعم نكهات هندية لا تقاوم بانتظاركم! لا يحتاج المطبخ الهندي إلى مقدمات للتعريف عنه وعن غناه، فكيف إذا كان المطعم للشيف الهندي الشهير وصانع الأفلام والناشط الإنساني فيكاس كانا الحاصل على ثلاثة نجوم ميشلان. توجهنا إلى فندق "جيه إيه ليك فيو" بمنتجع جبل علي حيث يقع المطعم. دخلنا من باب خشبي ضخم، لنجد صالة كبيرة يعم فيها اللون المخملي الفخم على الديكورات، ولعل أبرز ما يميز التصميم هو العرض الأنيق لبعض التوابل التي تستخدم في طهي الأطباق والتي تضفي على المكان رائحة عطرة. جلسنا إلى طاولتنا ورحنا نتصفح قائمة الطعام، حتى أخذتنا الحيرة، ماذا نختار؟ فالقائمة لا تضم الأكلات الهندية التقليدية التي نعرفها، لذا تركنا الأمر للشيف الذي وعد بأن يُتحفنا بما لذ وطاب من المأكولات. عرفنا من الشيف أن إسم المطعم، كينارا يعني البحيرة باللغة الهندية، وأنه يستوحي أطباقه من مختلف الأقاليم بالهند وجنوب آسيا. بينما كان يعد الشيف الأطباق ذهبت في جوله لاستكشاف المطعم، فجلسته الخارجية أنيقة تتيح للضيوف تناول الطعام مع إطلالات رائعة، وقرص الشمس يختفي بين المساحات الخضراء الممتدة على مد البصر.
أما تصميم المطعم فيمنح الحواس رحلة مثيرة منذ الوصول، فالمدخل مزيّن بعرض أنيق للتوابل التي تضفي على الأجواء رائحة عطرة فيما ينتقل الضيوف إلى الداخل ليعيشوا تجربة تشبه سوق التوابل وتتيح لهم فرصة التعرف إلى مختلف المزايا الصحية واستخدامات الطهي لكل من المكونات المستخدمة. كما أن إمكانية مشاهدة المطبخ تثير حواس الضيوف وتمنحهم رابطًا بصريًا بين أطباق قائمة الطعام وإعدادها في المطبخ المفتوح الأنيق. ويضم المطعم كذلك شرفة خارجية أنيقة تتيح للضيوف تناول الطعام مع إطلالات رائعة على البحيرة وملاعب الجولف الخضراء، ليحظى ضيوف مطعم كينارا باي فيكاس كانا بتجربة لا مثيل لها تجمع بين التواصل مع المطبخ الهندي والثقافة الهندية الغنية.
مطعم كينارا الهندي للنساء
مطعم كينارا اشهر مطاعم تقديم الأكلات الهندية بالمملكة العربية السعودية، يقدم لك المطعم تجربة استثنائية لن تتكرر، كونه يوفر للزائر مزايا لا تحصى وأبرزها الشعور بأجواء الهند الساحرة، وتناول ألذ…
source
Published by Trandawy - ترنداوى
المحتوى بشكل مختلف
View all posts by Trandawy - ترنداوى
تعرفي على الطريقة الأصلية لعمل السمبوسة الهندية من مطعم كينارا/دبي.
مطعم كينارا الهندي عشيقي
وبقيادة كبير الطهاة أشيش كومار، يقدم المطعم أطباقه الشهيرة ومنها كوركوري داهي (الكباب بالزبادي) الذي يمثل أسلوب كينارا الخاص في إعداد تكّا الدجاج، بالإضافة إلى تقديم أربعة أنواع لذيذة من صلصة التشاتني التي تمثل أقاليم مختلفة – وهي التفاح والزبيب من كشمير، مخلل الأناناس ببذور الشومر من كونكاني، البصل المخلل من البنجاب وتشتني الثوم والفلفل الحار من راجستان. تقدم الوجبات في اطباق للمشاركة، فيما تحتوي قائمة الطعام على خيارات عديدة من الأطباق النباتية. أما الإضافات الجديدة التي تنضم إلى القائمة مع إعادة الافتتاح فتشمل سمك القاروس المغطى بالسمسم مع الطماطم الكرزية وكاري البصل بجوز الهند، وكفتة باتير بالجزر مع فطائر جبن الكوتيج في صلصة الكاشو، والمحار بطبقة بودي مع الكريمة. وتشمل الأطباق النباتية عدداً من الخيارات المميزة ومنها سلطة الحمضيات مع شرائح الرواند وحساء التوت البري ويخنة الخضار مع الأرز وحلويات صويا ساجو الخالية من مشتقات الألبان. وأضيفت إلى القائمة كذلك تشكيلة شهية من أنواع الخبز لتنضم إلى الأطباق المحبوبة في القائمة مثل أجار لحم الحمل وشاكركندي كي تشات، وهي لا تزال متوفرة للضيوف.
سيتمتع الضيوف المقيمون في الفنادق الثلاثة ضمن المنتجع بتوفر سبعة مسابح بإطلالات رائعة مع مناضد شراب، و25 مطعمًا ومقهى، وركن تدريب مضاء، ومساحات خضراء، فضلًا عن وجود أكاديمية "ليدبيتر" للغولف، بالإضافة إلى 4 ملاعب تنس مضاءة، وملاعب اسكواش، وملاعب تنس الريشة، ومرافق لكرة الطائرة الشاطئية وركوب الخيل، وملعب غولف مصغر من 9 حفر، ومركز "ووتركولد" للرياضات المائية بما في ذلك التزلج على الماء، ورياضة ركوب الأمواج، وركوب القوارب، والمراكب الشراعية، كما يوجد مرسى الخاص مُخدم بالكامل بـ 85 مرفأ حيث يمكن الذهاب في رحلات صيد ورحلات بالقوارب والطائرة المائية. كما يضم الفندق 6 حقول للرماية، وسباCalm Spa، وحديقة نباتية، وحضانة، ونادي CoolZone للأطفال، وناديMermaids ، وخدمة مجالسة الأطفال.
هذا الموضوع نشر بعنوان حقيقة الفتنة التي تسببت فيها نجوى كرم بين مصر ولبنان يوم 10 يوليو 2010 في جريدة وشوشة المصري. اتهموها بتحدي عمرو دياب وأنغام، فدافع الإعلام اللبناني عنها على لسان دياب وأنغام
محامي عمرو دياب يرد: من هاجموها من أجل عمرو لا يمثلون إلا أنفسهم
وأنغام ترد: من هاجم نجوى فاشل أكل الزمن عليه وشرب! نجوى: من قالوا عني فاشلة على درجة من الذكاء والوعي.. وأنا آسفة! "محدش فاهم حاجة".. نجوى كرم زمان برابطة فرق أحياء. هو التعليق الذي سيتبادر إلى ذهنك حينما تعلم تفاصيل مشكلة نجوى كرم الأخيرة في مصر. وهي المشكلة التي تسبب فيها بعض الصحافيين وطوروها لمعركة بين مصر ولبنان..
ضحيتها والمتهمة فيها في نفس الوقت هي نجوى كرم. حيث نقل بعض زملاءنا المصريين تصريحات عنها بشكل خاطئ، وبنوا على تصريحاتها أكثر من موقف وتقييم لها لا يصنف إلا في خانة الإفتراء..
وهو ما ردت عليه صحافة لبنان بشكل شرس على مدار اسبوعين.. سب وذم ومعايرة وهجوم على زملاءنا المصريين. ولأننا لا ننقل الصور المغلوطة تباعاً بحثنا عن التفاصيل الحقيقية عند نجوى نفسها، ونعرضها الآن في محاولة لإنصافها وتعويضها عما بدر من زملاءنا تجاهها. الحكاية بدأت منذ حوالي شهر ونصف حين عرض الحلقة الخاص لنجوى كرم من برنامج تارتاتا على قناة دبي.
نجوى كرم زمان برابطة فرق أحياء
ربما الوقت يمكنه أن يشفي كل شيء. ما خطوتك التالية، هل ستطرحين ألبومك
خارج «روتانا»؟
أعتقد أن المهلة التي منحتها لنفسي
لاتّخاذ القرار هي لما بعد بدايات العام 2011. هذا يعني وجود أمل في إعادة التوافق
مع «روتانا»؟
ممكن جداً. بفعاليات متنوعة.. محافظة أسوان تواصل إحياء الليالى الرمضانية فى قرى «حياة كريمة». ما المطلوب ليتمكّن الفنان من الاستمرار
بتقديم أعمال فنية؟
المطلوب ألا يبقى في شركة الإنتاج
كمّ كبير من الفنانين. قد لا تهتم شركة الإنتاج بالخسائر مثلاً، لكن أنا ما يهمّني
أن أكون معزّزة في الشركة وأن أشعر بارتياح لأقدّم أعمالي. هنالك جدل إعلامي أيضاً حول كليب
«لشحد حبك» حيث قيل إنه مقتبس من الفيلم العالمي «ناين»، علماً أن فادي حداد كان صرّح
عن الأمر. هل من حملة ضد نجوى كرم أم أن الإعلام السلبي هو إعلان إيجابي للأغاني؟
صحيح أن الإعلام السلبي هو إعلان إيجابي
يروّج للعمل، لكن هنالك من يسعى للنقد الدائم. أنا مع النقد البنّاء وأقول إن «الكليب»
كانت له أصداء إيجابية. هل أطلعك المخرج فادي حداد قبل تصوير
«الكليب» أنه اقتبس الفكرة من الفيلم الأميركي «ناين»؟
أنا قرّرت قبل فادي حداد أن أدخل في
هذا الشق من الصورة المرئية، وقلت له إنني لا أبحث عن قصة «كليلة ودمنة» وإنما أردت
«كليباً» فرحاً راقصاً.
إن المقال يعبر عن رأي كاتبه وليس بـالضرورة سياسة الموقع