خلو مهرجان الزيتون الوطني من غش الزيت
عمان-الغد -أظهر مختبر فحص الزيت في مهرجان الزيتون الوطني الواحد والعشرين، أن أغلب عينات الزيت المشاركة في المهرجان حصلت على نتيجة زيت بكر ممتاز بنسبة 59 بالمئة، والزيت البكر 32 بالمئة، والزيت البكر العادي 7 بالمئة. وقال ممثل مؤسسة الغذاء والدواء في مهرجان الزيتون الوطني الواحد والعشرين ومعرض المنتجات الريفية المهندس مأمون الصياحين إن نسبة الزيت غير الصالح للاستهلاك بلغت 2 بالمئة، وجرى استبعاد هذا النوع من الزيت وعدم السماح له بدخول المهرجان. واضاف أن المهرجان الذي ينظم بالتعاون مع خبراء من وزارة الزراعة والمركز الوطني للبحوث الزراعية والمؤسسة العامة للغذاء والدواء خال من الزيت المغشوش من خلال مختبر فحص الزيت. وبحسب بيان صحفي للمركز الوطني للبحوث الزراعية، أشارت ممثل الغذاء والدواء في لجنة الفحص الحسي في المهرجان المهندسة رانيا غانم، إلى أن كل عبوة زيت تدخل أرض المهرجان تفحص، ويوضع عليها باركود يوضح اسم المزرعة والمحافظة ونتيجة الفحص وتصنيف الزيت ونسبة الحموضة واسم المختبر الفاحص والجهة المسؤولة عن الفحص ورقم الدفعة وعدد التنكات أو العبوات وحجمها. وبين مشرف مختبر فحص زيت الزيتون بالمهرجان الدكتور سلام أيوب، أهمية المختبر لضمان سلامة المنتج وعدم الغش، مشيرا إلى أن نتيجة الزيت غير الصالح للاستهلاك البشري لا يعني وجود غش للزيت، وربما يستعمل هذا النوع من الزيت لغايات أخرى؛ مثل صناعة الصابون.
- مختبر فحص زيت الزيتون ” تُعرف زوار
- مختبر فحص زيت الزيتون ويؤكد أنه جاء
- مختبر فحص زيت الزيتون والحبة السوداء
- مختبر فحص زيت الزيتون عرساً جوفياً بامتياز
- أحاديث الرسول عن الظلم - موضوع
- حديث كما تدين تدان - بيت DZ
مختبر فحص زيت الزيتون ” تُعرف زوار
وتعتبر شهادة ISO/IEC 17025 واحدة من المعايير العالمية العامة لفحص كفاءة مختبرات الفحص والمعايرة وهي المواصفة الخاصة بالمختبرات أو بمعامل القياس والتحاليل والمعايرة والتي تتبناها المنظمة الدولية للمعايير (آيزو) واللجنة الدولية للتقانة الكهربائية (IEC)، وهي شهادة دولية تعتمد معايير دقيقة في قياس جودة، وكفاءة، وأمان المنتجات والخدمات المقدمة». يتولى مختبر فحص زيت المحولات فحص الزيت الذي يستعمل لتبريد كل أنواع محولات الطاقة الكهربائية، كما يؤمن هذا الزيت عزلاً كهربائياً للأجزاء التي يجب ألا تصل إليها الكهرباء. ومن الضروري أن يبقى هذا الزيت ثابتاً على درجة حرارة معينة تحت أي ظرف، ما يحتم القيام بعمليات الفحص المستمر لضمان ثبات ونوعية الزيت المستخدم لتبريد المحولات، حيث يعتبر الفحص الدوري لنوعية الزيت المستخدم في العزل من أهم عوامل ضمان سلامة وآمان المحولات. ويقوم مختبر الهيئة بأكثر من 25000 عملية اختبار سنوياً، وتغطي عمليات الاختبار التي يقوم بها كل محولات الكهرباء التابعة للهيئة في كل الأقسام من إنتاج وتوزيع ونقل، التي تمثل أكثر من 40000 وحدة، كما يساعد المختبر الهيئة والمتعاملين على تجنب أي عطل قد يحصل خلال العمر التشغيلي للمحولات، ويقلل من مخاطر الانقطاعات غير المخطط لها بصورة فعالة وأكيدة.
مختبر فحص زيت الزيتون ويؤكد أنه جاء
2% نسبة الزيت غير الصالح للاستهلاك في مهرجان الزيتون
عمون - أظهر مختبر فحص الزيت في مهرجان الزيتون الوطني الواحد والعشرين، أن أغلب عينات الزيت المشاركة في المهرجان حصلت على نتيجة زيت بكر ممتاز بنسبة 59 بالمئة، والزيت البكر 32 بالمئة، والزيت البكر العادي 7 بالمئة. وقال ممثل مؤسسة الغذاء والدواء في مهرجان الزيتون الوطني الواحد والعشرين ومعرض المنتجات الريفية المهندس مأمون الصياحين إن نسبة الزيت غير الصالح للاستهلاك بلغت 2 بالمئة، وجرى استبعاد هذا النوع من الزيت وعدم السماح له بدخول المهرجان. واضاف أن المهرجان الذي ينظم بالتعاون مع خبراء من وزارة الزراعة والمركز الوطني للبحوث الزراعية والمؤسسة العامة للغذاء والدواء خال من الزيت المغشوش من خلال مختبر فحص الزيت. وبحسب بيان صحفي للمركز الوطني للبحوث الزراعية، أشارت ممثل الغذاء والدواء في لجنة الفحص الحسي في المهرجان المهندسة رانيا غانم، إلى أن كل عبوة زيت تدخل أرض المهرجان تفحص، ويوضع عليها باركود يوضح اسم المزرعة والمحافظة ونتيجة الفحص وتصنيف الزيت ونسبة الحموضة واسم المختبر الفاحص والجهة المسؤولة عن الفحص ورقم الدفعة وعدد التنكات أو العبوات وحجمها.
مختبر فحص زيت الزيتون والحبة السوداء
11b * T. No35/1 * 2017 * Determination of the peroxide value
تعيين الرطوبة والمواد الطيارة
11. 13 * ISO 662 * 2016 * Determination of the moisture and volatile matter
تعيين المواد غير الذوابة في النفتا الخفيفة
11. 14 * ISO 663 * 2017 * Determination of the insoluble impurities in light petroleum
تعين نقطة الوميض
يمكن استخدام احدى الطريقتين التاليتين
11. 15a * FOSFA * Determination of the flash point
11. 15b * ISO 15267 * 1998 * Determination of the flash point
3- الاختبار بجهاز الامتصاص الضوئي في مجال الطيف فوق البنفسجي UV Spectrometer
للنتقل إلى الاختبار بجهاز الامتصاص الضوئي وهو البند الثالث من طرق فحص و اختبار زيت الزيتون
يمكن تحميل ملف يحوي على شرح تفصيلي لهذا الاختبار على شكل ملف بي دي اف عبر الرابط التالي:
11. 12a * ISO 3656+A1 * 2017 * UV – Determination of the absorbency in ultra-violet
11. 12b * T. No19/5 * 2019 * UV – Determination of the absorbency in ultra-violet
قيمة الامتصاص الضوئي عند طول موجي 232 نانوميتر
يستخدم هذا الاختبار لقياس مدى حدوث التزنخ والأكسدة بالزيت في مراحله الأولى وهو يدعم رقم البيروكسيد.
مختبر فحص زيت الزيتون عرساً جوفياً بامتياز
المختبرات مختبر لفحص المعادن والزيوت المعدنية تحليل الزيوت المعدنية تحليل المعادن تحليل حصى الكلى تحليل الزيوت المستعملة
ذات صلة كيفية معرفة زيت الزيتون الاصلي كيفية فحص زيت الزيتون
فحص زيت الزيتون
يستغل بعض التجار جهل المواطن، فيعصرون حبات الزيتون العفنة، والتي تسمى بالجول، ودمجها مع الزيت النباتي العادي، ثم بيع ناتج الخليط في الأسواق على أنه زيت زيتون صافٍ وعالي الجودة مقابل أسعار عالية، وهنا تكمن أهمية معرفة الطريقة المثلى لفحص زيت الزيتون التي تكشف الزيت المغشوش من الزيت غير المغشوش. يصعب على المواطن العادي كشف الزيت المغشوش عن طريق حاسة التذوق؛ لأنه لا يمتلك القدرة على تمييز مذاق زيت الزيتون الممزوج بالزيت النباتي من زيت الزيتون الصافي، فكثير من المطاعم والفنادق تستخدم الزيت المغشوش دون أن يَعي الزبون ذلك، وعادةً تزداد حالات الغش، وترتفع نسبة بيع الزيت المغشوش في الأسواق عندما يكون محصول الزيتون ضعيفاً. طريقة الفحص المخبري
يلجأ العديد من الناس إلى طريقة الفحص المخبري لمعرفة مقدار جودة الزيت، حيث يحلل المختبر الزيت، ويتمكن من معرفة كل من:
درجة الحموضة: يكشف التحليل المخبري مقدار حموضة الزيت، حيث يُعتبر الزيت صالحاً للاستخدام البشري إذا وصلت نسبة حموضته إلى 3. 3% كحدٍّ أعلى. رقم البروكسيد: تكشف نسبة البروكسيد في الزيت مقدار التزنخ الموجود فيه في المراحل الأولى من عصره، بحيث لا تزيد عن 20 ملل مكافئ أكسيد في كل كيلوغرام من الزيت، كما يمكن معرفة مقدار التزنخ عن طريق قياس قيمة الامتصاص الضوئي للزيت عند طول موجي 232 نانومتر، وباستخدام الامتصاص الضوئي عند طول موجي 270 نانومتر، ويمكن معرفة مدى التزنخ للزيت في مراحل إنتاجه النهائية.
5
درجة حرارة الانصهار ISO 6321
رقم التتر ISO 935
الكثافة ISO 6883 / ISO 18301
اللزوجة BS 188
قرينة الانكسار ISO 6320
تقدير الرماد في الزيت ISO 6884
تقدير الصابون أو القلوية في الزيوت ISO 10539 / AOSC Cc 17
اختبارات الكشف عن زيوت محددة في زيت الزيتون
اختبارت الكشف عن زيوت خاصة / طرق فحص و اختبار زيت الزيتون
الكشف عن الكركم
الكشف عن زيت القطن BS 684-2. 29
الكشف عن زيت السمسم BS 684-2.
وقد جاء في السنة من الوعيد على بعض الذنوب ما هو مناسب ومشاكل لها ، فمن ذلك:
قوله صلى الله عليه وسلم:
( مَن لَعَنَ شَيئًا لَيسَ لَهُ بِأَهلٍ رَجَعَتِ الَّلعنَةُ عَلَيهِ)
رواه الترمذي (1978) وقال: حسن غريب. وقوله صلى الله عليه وسلم: ( مَن ضَارَّ ضَارَّ اللَّهُ بِهِ ، وَمَن شَاقَّ شَاقَّ اللَّهُ عَلَيهِ)
رواه الترمذي (1940) وقال: حسن غريب. أحاديث الرسول عن الظلم - موضوع. ومنه ما جاء عن أبي هريرة رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال:
( مَن سُئِلَ عَن عِلمٍ ثُمَّ كَتَمَهُ أُلجِمَ يَومَ القِيَامَةِ بِلِجَامٍ مِن نَارٍ)
رواه الترمذي (2649) وقال: حديث حسن. قال المناوي في "فيض القدير" (6/146): " الحديث خرج على مشاكلة العقوبة للذنب " انتهى
وهكذا كلما تأملت في نصوص الوحي ، وفي حوادث التاريخ ، وفي سنن الله في أرضه ، تجد أنها لا تتخلف عن هذه السنة ( الجزاء من جنس العمل ، وكما تدين تدان) ، وذلك من مقتضى عدله وحكمته سبحانه وتعالى ، فمن عاقب بجنس الذنب لم يظلم ، ومن دانك بما دنته به لم يتجاوز:
فَلا تَجزَعنَ مِن سُنَّةٍ أَنتَ سِرتَها وَأَوَّلُ راضي سُنَّةٍ مِن يَسيرُها
والله أعلم. الإسلام سؤال وجواب ظ…ظˆظ'ط¹ ط§ظ"ط¥ط³ظ"ط§ظ ط³ط¤ط§ظ" ظˆط¬ظˆط§ط¨ - ظƒظ…ط§ ط?
أحاديث الرسول عن الظلم - موضوع
ومن السنة أحاديث كثيرة ، منها:
قوله صلى الله عليه وسلم: ( ارحَمُوا مَن فِيْ الأَرضِ يَرحَمْكُمْ مَن فِي السَّمَاءِ)
رواه أبو داود (4941) وصححه الألباني في صحيح أبي دواد. وقوله صلى الله عليه وسلم: ( احفَظِ اللَّهَ يَحفَظْكَ) رواه الترمذي (2516) وقال: حسن صحيح ، وصححه الألباني في صحيح الجامع. حديث كما تدين تدان - بيت DZ. وعن ابن عمر رضي الله عنهما: أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال:
( المُسلِمُ أَخُو المُسلِمِ لا يَظلِمُهُ وَلا يُسْلِمُه ، مَن كَانَ فِي حَاجَةِ أَخِيهِ كَانَ اللَّهُ فِي حَاجَتِهِ ، وَمَن فَرَّجَ عَن مُسلِمٍ كُربَةً فَرَّجَ اللَّهُ عَنهُ بِهَا كُربَةً مِن كُرَبِ يَومِ القِيَامَةِ ، وَمَن سَتَرَ مُسلِمًا سَتَرَهُ اللَّهُ يَومَ القِيَامَةِ) رواه البخاري (2442) ومسلم (2580)
قال ابن رجب "جامع العلوم والحكم" (1/338):
" هذا يرجع إلى أن الجزاء من جنس العمل ، وقد تكاثرت النصوص بهذا المعنى " انتهى. ومن ذلك أيضا ما جاء عن أبي هريرة رضي الله عنه ، في قول الله تعالى للرحم حين تعلقت به سبحانه: ( أَمَا تَرضَينَ أَن أَصِلَ مَن وَصَلَكِ وَأَقطَعَ مَن قَطَعَكِ ؟ قَالَت: بَلَى ، قَالَ: فَذَاكِ لَكِ) رواه البخاري (4830) ومسلم (2554).
حديث كما تدين تدان - بيت Dz
وتتميما للفائدة فقد قال الشيخ الألباني ـ رحمه الله ـ في السلسلة الضعيفة عند حديث: ما زنى عبد قط فأدمن على الزنا إلا ابتلي في أهل بيته. موضوع، رواه ابن عدي ( 15 / 2) وأبو نعيم في "أخبار أصبهان" ( 1 / 278) عن إسحاق بن نجيح عن ابن جريج عن عطاء عن ابن عباس مرفوعا، وقال ابن عدي: "وإسحاق بن نجيح بين الأمر في الضعفاء، وهو ممن يضع الحديث". حديث الرسول كما تدين تدان. وأورده السيوطي في "ذيل الأحاديث الموضوعة" ( ص 149 رقم 728) وقال: "إنه من أباطيل إسحاق بن نجيح"، ومما يؤيد بطلان هذا الحديث أنه يؤكد وقوع الزنى في أهل الزاني، وهذا باطل يتنافى مع الأصل المقرر في القرآن (وأن ليس للإنسان إلا ما سعى)، نعم إن كان الرجل يجهر بالزنا ويفعله في بيته فربما سرى ذلك إلى أهله والعياذ بالله تعالى، ولكن ليس ذلك بحتم كما أفاده هذا الحديث، فهو باطل، ومثله: "من زنى زني به ولو بحيطان داره". انتهى. والله أعلم.
قلتُ: والانقطاع بين أبي قلابة وأبي الدرداء رضي الله عنه. وخلاصة الحكم على هذا الخبر-على صحة معناه- أنّه لا يثبت مرفوعًا ولا موقوفًا. الشرح:
وفي شرحه يقول المناوي في « فيض القدير »(3/ 218): «( البرّ) بالكسر ( لا يبلى) أيْ: لا ينقطع ثوابه ولا يضيع بل هو باق عند الله تعالى. وقيل: أراد الإحسان وفعل الخير لا يبلى ثناؤه وذكره في الدنيا والآخرة. ( والذنب لا ينسى) أي لا بد أن يجازى عليه ( لا يضل ربي ولا ينسى) ( قلتُ: وقد يغفر الله تعالى الذنب بتوبة صادقة أو حسنات ماحية) ونبّه به على شيء دقيق يغلط الناس فيه كثيرًا وهو أنّهم لا يرون تأثير الذنب فينساه الواحد منهم ويظن أنه لا يغير بعد ذلك وأنه كما قال القائل:
إذا لم يغير حائط في وقوعه... حديث عن كما تدين تدان. فليس له بعد الوقوع غبار
قال ابن القيم (الجواب الكافي 34): « وسبحان الله! كم أهلكتْ هذه النكتة من الخلق! وكم أزالت من نعمة! وكم جلبت من نقمة! وما أكثر المغترين بها من العلماء والفضلاء فضلًا عن الجهال! ولم يعلم المغتر أن الذنب ينقض - ولو بعد حين - كما ينقض السهم وكما ينقض الجرح المندمل على الغش والدغل» ( والديان لا يموت) فيه جواز إطلاق الديان على الله سبحانه وتعالى لو صح الخبر ( قلتُ: والخبر لم يصح!