5- قدمي الدجاج مع الأرز المطبوخ على البخار، وضعيه في الطبق حول الأرز، وزينيه بالكزبرة الخضراء. تعرّفي إلى المزيد: الشيف شريف عفيفي: أعيدي تدوير الأطباق في رمضان
مطعم المطبخ السعودي في العين
"الطريقة الهتونية"
ما هي طقوسك أثناء الطبخ؟
أطبخ حسب مزاجي
أحب أن أطبخ بكل حالاتي المزاجية سواء كنت فرحانة أو زعلانة، الطبخ هو الذي يفرحني أكثر ويجعلني أنسى العالم من حولي، عادة ما أشغل الموسيقا، حسب مزاجي. أنت ترددين في برامجك كلمة "الطريقة الهتونية"، ما هي التغيرات التي تتبعها الشيف هتون في الطعام السعودي؟
لأن كل شخص يطبخ له لمساته الخاصة، فأنا أعطيتك وصفة وغيرت فيها، تصبح ملكك وليس ملكي أنا، فالتغيير فبطريقتي الهتونية يمكن أن أضيف شيئاً، أو أغير من مادة، وهذا يغير النكهة، مثلاً الأرز البخاري الذي تعمله كل البيوتات السعودية، أنا أعمله بطريقتي الخاصة، أحب أن أضع المستكة في البداية، وأحمّص التوابل، وخطوات غيرها هي هتونية. ما هي نصائحك للنساء في المطبخ في رمضان، نريد نصائح عملية؟ وما هي انتقاداتك لهن؟
حضري وجمدي قبل رمضان، جهزي المعجنات، وجمديها في الفريزر، أو يمكنك التحضير أسبوعياً بشكل أنك تحددين المنيو الخاص بأسبوع، هو يوم واحد تتعبين فيه، وبقية الأيام توفرين فيها وقتاً طويلاً، لتتفرغي للعبادة، وتتجنبي الضغط،
هناك الكثير يقلن ضيعت وقتي في الطبخ، وامتنعت عن العبادة، اعلمي أن طبخك هو جزء من العبادة، فأنت تحضرين الطعام لصائم، ليتك لا تتأففين، كما يمكن أنت وأنت تطبخين أن تسبحي وتستغرفي، هذه عبادة.
ترقبوني
من الطهاة العرب الذين يلفتون انتباهك في وصفاتهم؟
الشيف آسيا عثمان، والشيف غادة التلي، هما من الصديقات اللواتي دخلن عالم الطبخ، وقد تذوقت أطباقهن، وكانت نكهاتها رائعة. متى ستطبعين كتاباً في الطبخ؟
هو موضوع مطروح، لكنني لم أنتهِ من دراسته بعد، لكن هو قريب إن شاء الله
ماذا عن ابنتيك، هل دفعتهِمَا لتعلم الطبخ؟
كما قلت إن الطبخ موهبة متوارثة في العائلة، وابنتي واحدة منهما، عندها نفس موهبتي حتى ابني فاجأني بإبداعه في الطبخ. مطعم المطبخ السعودي في العين. ما هي طموحاتك المستقبلية؟
ترقبوني قريباً في مشاريع جميلة، لن أفصح عنها. دجاج باللبن والزعفران
تكفي لـ 3 أشخاص
مدة التحضير والطهي 30 دقيقة
المقادير:
4 صدور دجاج مقطعة لمكعبات
ملعقة سمن
حبتان من المستكة
2 كوب من لبن الزبادي
زعفران + ملح + فلفل + عود قرفة + 4 حبات من الهيل + 3 حبات من القرنفل
طريقة التحضير:
1- ضعي الزعفران على اللبن الزبادي وتبليه بالدجاج لمدة 30 دقيقة. 2- ضعي السمن في قدر فوق نار متوسطة حتى تسيح، ثم أضيفي المستكة، وخلطة الدجاج باللبن في القدر. 3- أضيفي البهارات والملح والفلفل، وشوحي الخليط، حتى درجة الاستواء. 4-يمكنك إضافة القليل من الماء إذا احتجت، مع الاستمرار بالتشويح.
ممثلين مسلسل بنات الشمس مع ابنائم - YouTube
ممثلين مسلسل بنات الشمس مدبلج
جميعهم لم يكملوا تعليمهم الجامعي سوى الجميلة التركية، بورجو أوزبرك، الشهيرة باسم "ناظلي"، حيث أن هانده إرتشيل وبيرك أطان لا يزالا في مرحلة التعليم الجامعي، بينما فضل تولغا ساريشن عدم إكمال تعليمه، في الوقت الذي لا تزال فيه ميراي أكاي تدرس بالثانوية العامة، إنهم أبطال مسلسل "بنات الشمس" الذين سنتعرف على مؤهلاتهم في هذا التقرير. النجمة التركية، هانده إرتشيل ، الشهيرة باسم "سيلين" تدرس حاليا في قسم الفنون التركية التقليدية بجامعة معمار سينان باسطنبول. النجمة التركية، بورجو أوزبرك ، الشهيرة باسم "ناظلي" تخرجت من قسم المسرح بجامعة "هاجي تبه" التركية. الوسيم التركي، بيرك أطان ، الشهير باسم " صلاح " يدرس حاليا في قسم التمثيل بكلية الفنون الجميلة بجامعة "بيكانت" التركية. تولغا ساريتش أو " علي " مثلما عرفناه في مسلسل "بنات الشمس" أتم تعليمه الثانوي فقط، ولم يكمل تعليمه الجامعي، لرغبته في التفرغ للتمثيل. بعضهم لم يكمل تعليمه.. تعرف على مؤهلات أبطال مسلسل "بنات الشمس" - مجلة هي. الممثلة التركية، ميراي أكاي ، الشهيرة باسم "عبير" تدرس حاليا في مرحلة الثانوية العامة. صور: من 16 إلى 47 عاما.. تعرف على أعمار أبطال مسلسل "بنات الشمس"
برك أطان يكشف حقيقة علاقته بـ"بورجو أوزبرك"
شاهد الصور الأولى لمسلسل العشق لايفهم بالكلام
سينام كوبال تهدي زوجها هدية بمبلغ خيالي بمناسبة زفافهم
صورة: سينام كوبال ترفع علامة النصر بعد الزواج
ممثلين مسلسل بنات الشمس الحلقه 16
الصوت الأصلي.
ممثلين مسلسل بنات الشمس الحلقه 15
اقتحمت المسلسلات التركية منذ سنوات... الشاشة العربية وبات الجميع ينجذب لها، ويترقب كل ما هو جديد، ومن أبرز المسلسلات التي اثارت الفضول لدى الجمهور، مسلسل " بنات الشمس "، الذي يلقي الضوء على إحدى المشكلات في المجتمع الشرقي. هو مسلسل تركي درامي أُنتج عام 2015، عُرض اول مرة على قناة كانال دي التركية، وبعد نجاحه الساحق تمت دبلجته الى العربية ثم عُرض على "ام بي سي 4" عام 2016 و لاقى جماهيرية كبيرة فحصل على اعلى نسب مشاهدة في الشرق الأوسط، وبات حديث الساعة حيث إجتاح الشاشات التلفزيوينة في السنوات الأخيرة وإستطاع أن يتفّوق بفارق زمني بسيط على كل المسلسلات المنافسة. احداث المسلسل تدور احداث المسلسل حول "شمس"، التي تعمل كمعلمة، تركها زوجها مع بناتها الثلاث، و في احد الايام تظن شمس ان الحظ ابتسم لها عند زواجها من رجل ثري اسمه "فاروق" ولكن ثمة اسرار مخيفة تنكشف واحدة تلو الاخرى في اُسرة فاروق التي كانت تعتقد شمس انها مثالية. ممثلين مسلسل بنات الشمس مع ابنائم - YouTube. و من ابرز ابطال مسلسل "بنات الشمس" ، إمره كيناي إفريم ألاسيا، تولغا ساريتاش ، بورجو أوزبيرك، بيرك أتان، هاندا ارتشيل، ميراي اكاي، و تيومان كومبارجابشي. لمحة عن بطلة المسلسل هاندا أرشيل ولدت الممثلة هاندي ارشيل في مدينة "بالك أسير" عام 1993، التي كانت بدايتها مع مسابقة الجمال في أذربيجان حيث اشتركت فيها و نالت المرتبة الثانية عام 2012.
ممثلين مسلسل بنات الشمس الحلقه 10
ابطال المسلسل التركي بنات الشمس - YouTube
نشرت وسائل اعلام تركية مقطع فيديو يظهر لقاء بطلي المسلسل التركي الشهير " بنات الشمس " الممثلين التركيين بيرك اتان و بورجو اوزبيرك التي قبّلت زميلها، وبدا عليهما السعادة لإجتماعهما من جديد. الجدير ذكره ان احداث المسلسل تدور حول "شمس"، التي تعمل كمعلمة، تركها زوجها مع بناتها الثلاث، و في احد الايام تظن شمس ان الحظ ابتسم لها عند زواجها من رجل ثري اسمه "فاروق" ولكن ثمة اسرار مخيفة تنكشف واحدة تلو الاخرى في اُسرة فاروق التي كانت تعتقد شمس انها مثالية. و من ابرز ابطال مسلسل "بنات الشمس" ، إمره كيناي إفريم ألاسيا، تولغا ساريتاش، بورجو أوزبيرك، بيرك أتان، هاندا ارتشيل، ميراي اكاي، و تيومان كومبارجابشي.