ذات صلة طريقة تحضير الفسيخ كيفية عمل الفسيخ
يعتبر الفسيخ أكلةً شعبيّةً انتشرت في عدّة دول عربيّة، وسنقدّم لك سيّدتي في هذا المقال بعض الطّرق السهلة لعمل الفسيخ. طريقة عمل الفسيخ
المكوّنات والمقادير
سمك
نصف كيس من الملح الخشن
ملعقتان كبيرتان من الشطّة
قطعة قماش
أكياس نظيفة
طريقة التّحضير
أحضري السمك الطازج وضعيه على جريدة إلى أن يتصفّى دمه تماماً، وذلك لمدّة لا تقلّ عن اثنتي عشرة ساعة؛ لذا يُفضّل وضعه ليصفّى من اليوم السّابق. قومي بفتح خياشيم السّمكة قدر المستطاع، وضعي عليها الملح والشطّة واحشيه جيّداً. اضغطي على الخياشيم بأصابعك بعد حشيها. اربطي الكيس ولفّيه جيّداً
اتركي الفسيخ تماماً لمدّة ثلاثة أيّام
قومي بتقليبه مرّةً واحدةً يوميّاً لمدّة عشرة أيّام كلّ ثلاثة أيّام. طريقه عمل الفسيخ على قد الايد. قومي بفتح الفسيخ وإزالة الأكياس عنه
قومي الآن بإحضار سكّين لإزالة قشور السّمك
اقطعي رأس السّمكة وارميه جانباً، ومن ثمّ قومي بطهي الفسيخ
طريقة عمل فسيخ السمك البوري
كيلان من السمك البوري
كيس من الملح
ورق لورا
قومي بغسل البوري وتنظيفه جيّداً وتتبيله بالشطّة والملح، ومن ثمّ اتركيه في مصفاة مناسبة في الشّمس لمدّة أربع ساعات مع مراعاة التأكّد من أنّه نظيف تماماً.
طريقه عمل الفسيخ على قد الايد
نقوم بوضع الخليط في طبق التقديم. يمكنك التعرف على المزيد من المعلومات عن: أهم خفايا وأسرار تخليل الفسيخ في المنزل
إرشادات لتناول الفسيخ
بعد معرفة طريقة عمل الفسيخ علينا معرفة بعض الإرشادات الخاصة بتناول الفسيخ، حيث أكدت بعض الدراسات الطبية على بعض التعليمات التي يجب اتباعها لسلامة صحة الأفراد:
من المهم وضع سمك الفسيخ في ماء ساخن لكي يتخلص من الملح الزائد. السماح لبعض أصحاب الأمراض المزمنة مثل السكر بتناول قطعة صغيرة من السمك مع تناول سلطة الطحينة لتساعد على التخلص من الأملاح. يجب استخدام البدائل الصحية بدل من هذه الأكلات. تناول الكثير من الخضروات وخاصةً الخس والفاكهة بعد تناول الفسيخ. طريقة عمل سمك الفسيخ في المنزل | رمضانيات | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. شرب مياه كثيرة للتخلص من الأملاح الزائدة في الجسم. وفي ختامنا أريد أن أنوه على أن هذه المأكولات قد تشكل خطر كبير على الإنسان إذا أفرط في تناولها، لذلك أنصح بأكلها مرة او مرتين في السنة لكي لا تتسبب في أضرار، ولا بد من معرفة طريقة عمل الفسيخ الصحيحة حفظ على سلامتك.
طريقه عمل الفسيخ الفلسطيني
ذات صلة طريقة عمل الفسيخ كيفية عمل الفسيخ
الفسيخ
تَشتهِر أكلة الفسيخ في مصر كثيراً، وتُعتبرُ من الأطباق الموسميّة التي يتناولها النّاس في موسم شمّ النّسيم، كما أنّها مشهورة كذلك في فلسطين ويتناولونها في عيد الفطر، وهي عبارة عن نوعٍ من السّمك المُملّح بشكل كبير، لذلك تُشكّل خطراً كبيراً على ارتفاع ضغط الدّم، وإنْ لم تعد بالطريقة الصحيحة تنشَطُ الميكروبات السّامّة. عند تناول الفسيخ المُسمّم تظهر على المريض الأعراض التّالية: ازدياد درجة الحرارة، وصعوبة الرؤية، والقيء، وجفاف الحلق، وصعوبة التنفّس. وعند وجود تلك الأعراض يجب مراجعة الطّبيب بسرعة. وسنتحدث في هذا المقال عن طريقة طبخ الفسيخ بصورةٍ صحيحة، ويجب أن نكون حذرين في إعداده كي لا يصيبنا التسمّم. طريقه عمل الفسيخ السوداني. إعداد الفسيخ
المكوّنات
سمكتان بوري كبيرتا الحجم. مناديل ورقيّة. ملح. طريقة التّحضير
نغسل السّمك جيّداً من الدّاخل والخارج، ثمّ نقوم بنقعه في الماء لمدّة نصف ساعة حتى نلاحظ تحوّل لون الخياشيم إلى الّلون الأبيض. نُجفّف السّمك ونُحضِر طبقاً واسعاً ونفرد عليه مناديلاً ورقيةً ونضع السّمك عليها ونتركه حتى يجفّ، ثم نُقلّب السّمك من وقت لآخر، ونغيّر الورق حتى يمتصّ المياه، ونلفّ السّمك بالمناديل الورقية خاصّة عند الخياشيم، ونتركه لمدّة ٢٤ ساعة حتى يجفّ تماماً.
طريقه عمل الفسيخ السوداني
سؤال مهم ---هل يصلح السمك المبرد البورى للتمليح نظرا لعدم توافر البورى الطازج فى الخليج. 27-04-2011, 03:10 PM
#10
كتبت بواسطة فراشة عاشقة
تسلمي فراشه
شكراً لمررك
تحياتي
مواضيع مشابهه
الردود: 14
اخر موضوع: 14-01-2012, 09:30 PM
الردود: 94
اخر موضوع: 16-02-2011, 01:43 PM
اخر موضوع: 13-01-2010, 03:58 AM
الردود: 42
اخر موضوع: 02-08-2009, 04:50 PM
الردود: 20
اخر موضوع: 13-06-2009, 10:51 PM
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
There are no members to list at the moment. الروابط المفضلة
الروابط المفضلة
أو ثلثينه... أول خطوه بنملأ الخياشيم تماماً لدرجة
انها تبقى مفتوحه و الملح لا يسمح لها بالإنغلاق
27-04-2011, 06:04 AM
#5
نرص السمك رأس جمب ذيل.
أو يمكن عمل محلول ملحي في وعاء بلاستيك محكم الغلق، ويوضع فيه السمك، ويضاف له ملح خشن بكمية كبيرة، ويغلق الوعاء بإحكام، ثم يترك الفسيخ أسبوعين قبل تناوله. نصائح هامة في تحضير الفسيخ
تجهيز الفسيخ، وإعداده مثل الملحلات، وتناوله بمذاق مميز يكتاج بعض الحطوات الفنية الهامة، ذلك لأن الفسيخ ليس مجرد طعام عادي بل تناوله محفوف بالمخاطر، واحيانا يسبب تسمم إذا لم يكن إعداده بشكل جيد لذلك فإن تجهيزه في المنزل لضمان نظافته هو الأفضل من شراؤه من المحلات، وللحصول على أحلى فسيخ يجب اتباع بعض التعليمات، والتي بدونها لن يحصل المرء على النتيجة المرغوبة لذلك يجب اتباع الخطوات التالية:
اختيار السمكة الطازجة معيا هام لنتيجة الفسيخ. عدم فتح الوعاء بعد تجهيز السمك أمر مهم، حيث أن عملية الفتح تتسبب في تسريب الهواء داخل الوعاء مما يفسد الفسيخ. طريقه عمل الفسيخ الفلسطيني. إحكام غلق الأكياس والوعاء أمر ضروري. وضع الشطة في الرمال لطرد الحشرات وعدم إفساد الفسيخ. تنظيف الفسيخ بالملح والليمون جيدًا، وغسيله بالماء. عملية التجفيف عملية هامة جدًا، يجب عدم إغفالها. مراعاة الوقت الكافي قبل فتح الوعاء على الفسيخ، مع مراعاة ان فصل الشتاء يؤخر جاهزية الفسيخ.
[2]
اقرأ أيضًا: موعد عرض مسرحيات موسم الرياض 2021
أبرز فعاليات موسم الرياض 2021
تمّ الإعلان عن مجموعة واسعة من الفعاليات المميّزة التي سوف يتم تقديمها للزوّار في موسم الرياض لعام 2021ن والتي شملت على جملة واسعة من الفعاليات الترفيهية والثقافية والرياضيّة وغيرها وجاءت وفق الآتي:
مسيرة موسم الرياض 2021: وهي واحدة من فعاليات افتتاح موسم الرياض، وتشمل على جملة من الفقرات الجديدة والمميزة حيث تضم فقرات ثقافيّة وعروض ترفيهية ومسليّة لكافّة الحاضرين، وشارك في هذه الفعالية جملة من النجوم حول العالم. فعاليات المصارعة الحرة كراون جيل: وهي إحدى الفعاليات الجديدة والمميّزة على السّاحة السّعوديّة، حيث تمّ الإعلان عن إجراء تلك الفعالية التي يستمتع بها هواة تلك الرياضة بحضور عدد من نجوم المصارعة حول العالم، حيث بدأ تلك الفعالية في يوم الخميس 21/ من شهر تَشرين الأوّل /لعام 2021 ميلادي المُوافق لتاريخ 15/ من شهر ربيع الأول/لعام 1443 هــ، وكانت في ملعب محمد عبده في الرياض. فعالية رش: وهي إحدى الفعاليات المميّزة والتي تمّ الإعلان عنها عبر تطبيق موسم الرياض لعام 2021م، حيث بدأت فقرات تلك الفعاليّة الجميلة مع يوم الجمعة 22/ من شهر تشرين الأوّل /لعام 2021 ميلادي الموافق لتاريخ 16/ من شهر ربيع الأوّل /لعام 1443 هــ وقد تمّ الإعلان عن استمرارها حتّى تاريخ يوم الثلاثاء 26/ من أكتوبر /لعام 2021م، وهي من فعاليات الافتتاح المميّزة للغاية.
العاب موسم الرياض
يشترط أن يكون زوّار موسم الرياض لعام 2021 ميلادي من الحاصلين على جرعتي لقاح فايروس كورونا المعتمدة من قبل وزارة الصحّة السّعوديّة. يشترط على الزائر أن يقوم على تقديم شهادة تُثبت من خلالها حصول الرّاغب في الحضور على جرعتي اللقاح عبر تطبيق توكّلنا. يتوجّب الالتزام التّام بكافّة المعايير والشّروط التي تتبع إلى جملة الإجراءات الاحترازيّة التي تعتمدها وزارة الصحة السعودية لضمان السلامة والصحة العامة خلال تجمعات الاحتفال. يشترط على الزائر أن يقوم بالحضور إلى مكان الفعالية قبل موعدها بعد شراء التذكر، حيث يحق للقائمين على تنظيم الدخول منع المتأخرين من الالتحاق بالفعالية. إبداء التعاون مع كافّة المعنيين بتنظيم دخول الزّوار إلى فعاليات موسم الرياض 2021 حيث تشمل على الخضوع للتفتيش. يتوجّب الامتناع عن حمل حقيبة الظهر، حيث يمنع دخول من يحملها. يتوجّب على الزائر أن يكون على مستوى من الالتزام في جميع الضّوابط والقواعد الموضوعة والمعتمدة من قبل المعنيين في رعاية موسم الرياض 2021 ميلادي. يشترط أن لا يقوم الزائر بإدخال أي نوع من كاميرات التصوير الفوتوغرافي أو كاميرات الفيديو الأخرى إلى فعاليات موسم الرياض.
موسم الرياض العاب
برج الفيصلية: وهو أحد المعالم المهمّة في وسط مدينة الرياض، في حي العليا تحديدًا، حيث بدأ العمل في البرج في العام 1997 وتمّ افتتاحه رسميًا في العام 2000 ميلادي، بتكلفة كبيرة، ويشهد مجموعة من الفعاليات المهمة للموسم. برج المجدول: يُعد هذا البرج كثامن أطول برج ملتوي في العالم، وهو من معالم مدينة الرياض المهمة والمميّزة، ويقع على طريق الملك فهد، في شمال أسواق العويس الشعبية، ويشهد مجموعة من الفعاليات المميّزة لموسم الرياض. بوليفارد الرياض: يقع في حي حطّين السكني على طريق الأمير تركي الأول، وهو أحد أبرز الوجهات السياحيّة في العاصمة الرياض، حيث يحتوي على عدد وسع من المساحات التجارية المميّزة، والتي قد أتاحت للزائر كافّة الخدمات التي يمكن أن تلبّي الميول الثقافيّة والترفيهيّة لجميع السيّاح، ويشارك البوليفارد في موسم الرياض بعدد واسع من الفعاليات المهمة، ومنها الألعاب النارية. شاهد أيضًا: اسعار تذاكر موسم الرياض 2021 وخطوات حجز التذكرة إلكترونياً
شروط حضور فعاليات موسم الرياض
كشفت الهيئة العامة للترفيه في المملكة العربيّة السّعوديّة عن جملة من الشّروط التي يتوجّب المرور منها لحضور فعاليات موسم الرياض، والتي تهدف إلى ضمان السّلامة العامة، وهي:
يشترط على الرّاغب بحضور أي من فعاليات الموسم أن يقوم على حجز تذكرة خاصّة بالفعالية مسبقًا، وأن يقوم بربط تلك التذكرة بتطبيق توكلنا ليتكمن من الدّخول إلى الفعالية، بعد أن يتم الحجز عبر الموقع الخاص بتلك الفعالية.
العاب موسم الرياضية
أخطر لعبة في ونتر وندرلاند موسم الرياض | فعاليات السعودية - YouTube
أكبر مهرجان ألعاب في العالم لجميع الأعمار
ويمثل أيضا المهرجان تجربة ترفيهية رائعة للعائلات تفوق كل توقعاتهم، حيث يحمل مفاجآت عديدة، منها إطلاقه ألعابًا عالمية لأول مرة تجذب جميع الأعمار، وسط نشاطات تفاعلية مع الشخصيات العالمية المحبوبة لدى الأطفال، ومشاركة أشهر الماركات المختصة في الألعاب، التي تناسب جميع الأذواق، إضافة إلى تمكين الزوار من التسوق واغتنام فرص العروض والتخفيضات الكبرى، من خلال تخصيص المهرجان لمنطقة بيع بالتجزئة توفر ألعاب الأطفال من علامات تجارية مختلفة.