تاريخ النشر:
20 أكتوبر 2021 11:12 GMT
تاريخ التحديث: 20 أكتوبر 2021 13:40 GMT
قالت صحيفة "نيويورك تايمز" الأمريكية، إن قرية فلسطينية تنتج زيت زيتون ربما يكون الأفضل في العالم. وذكرت الصحيفة في تقرير لها أمس الثلاثاء، أن زيت زيتون قرية الرامة الواقعة في الجليل الأعلى شمال مدينة عكا الساحلية اشتهر "بكونه الأفضل في البلاد، وحتى في المنطقة بكاملها، وهو عنصر أساس في هوية القرية". افضل زيت زيتون في العالمي. وفي تقرير بعنوان "هذا هو أفضل زيت زيتون في العالم"، أشارت الصحيفة إلى أن زيت قرية الرامة هو مثل "ذهب سائل لامع ورائحته تذكرنا بالأعشاب البرية وأوراق الهندباء التي تنمو حول أشجار الزيتون.. يصفه الناس بأنه ناضج وسلس مثل السمنة تقريبا". وذكرت أنه "في حين أن جنوب إسبانيا وجنوب شرق إيطاليا هما الآن أكبر مناطق الإنتاج التجاري لزيت الزيتون في العالم، تشير الدلائل إلى أن الأرض المحيطة ببحيرة طبريا في فلسطين كانت ذات يوم أهم منطقة زيتون في العالم". وتحدثت الصحيفة عن يوسف حنا، الشيف ومالك مطعم "مجدلينا" الشهير في طبريا، وقالت إنه "يخزن زيت الزيتون الجديد في قوارير زجاجية بثلاجة التجميد، حتى يتمكن من تقديم نكهته الطازجة إلى رواد المطعم على مدار العام".
- افضل زيت زيتون في العالم الإسلامي
- افضل زيت زيتون في العالمي
- افضل زيت زيتون في العالم الطبيعي
- افضل زيت زيتون في عالم
- افضل زيت زيتون في العالم 2021
- زيارة ثانية مرتقبة الى المملكة... هل يحصل لقاء "ميقاتي - بن سلمان"؟ - lebanon news |daily beirut | دايلي بيروت
افضل زيت زيتون في العالم الإسلامي
تركيا:
احتلت تركيا المركز السّادس عالمياً، حيث قدّرت نسبة إنتاجها العالمي 4%، ويقدّر إنتاجها سنوياً 1،292 مليون طنٍ، وتعتبر المناطق السّاحلية الأكثر إنتاجاً فيها،
ويوجد في تركيا أكثر من 550مطحنةً، تحاول تركيا تحسين الزّيتون بكثيرٍ من الطّرق الحديثة،
ومن الدّول الّتي تصدّر لها الزّيت السّعودية والعراق وأمريكا واليابان،
البرتغال:
قدّرت نسبة إنتاجها للزّيتون في العالم 3%، واحتلت في عام 2019م المركز السّابع. سوريا رغم الظّروف:
رغم الصّراع السّوري المستمر لسنواتٍ،
إلّا أنّها محافظه على مراتبها في إنتاج وتصدير الزّيت،
وقدّرت نسبة إنتاجها للزّيتون 2% من الإنتاج العالمي
الدّول الأخرى المنتجة للزّيت:
احتلت الجزائر في عام 2019م المرتبة التّاسعة،
كما أنّ الأرجنتين احتلت المرتبة العاشرة،
كما أنّه تختلف ترتيبات الدّول في إنتاج الزّيت بين عامٍ وآخرٍ،
ومن الدّول المنتجة و المصدّرة للزّيت عالمياً الأردن وأستراليا ولبنان وليبيا وفلسطين ومصر
وألبانية وسلوفينيا وإيران وأمريكا وقبرص وفرنسا والسّعودية. هل كان المقال مفيداً؟
نعم
لا
افضل زيت زيتون في العالمي
زيت الزيتون يعتبر من الزيوت المهمة جداً لصحة الشعر وعلاجه من كثير من المشكلات التي قد تصيبه، فهو يعمل على ترطيب الشعر بعمق، ومنعه من التقصف، كما يتم استخدامه للصحة بشكل عام، والطهي أيضاً. فهو زيت شامل له العديد من الفوائد في كل إستخداماته، لاحتوائه على الفوائد والفيتامينات النافعة، لذلك يبحث كثير من الناس عن أفضل أنواعة للإستفادة منه. أفضل نوع
كما ذكرما، فويت الزيتون مفيد للصحة بشكل كبير، وهو مليء بالفيتامينات النافعة للجسم. كما أنه يساعد على بناء خلايا الجسم بشكل سليم، يقوم بتجديد الجلد ويزيد من مرونته بشكل كبير، وأفضل اواعه هو النقي تماماً (البكر). وينتج زيت الزيتون النقي بطريقة الضغط البارد، في درجة حرارة تحت ال 38 درجة مئوية، ولا يتم إضافة أي مادة كيميائية له على الإطلاق. ولذلك نجد سعره أغلي بعض الشيء من زيت الزيتون المستخرج بالضغط الساخن. فهو مليء بالزيوت الصحية، ولا يضر بالكرسترول أو يسبب ضرر للقلب، فهو يعتبر من الزيوت الخفيفة، كما أن هناك بعض الدراسات التي تقول إنه يحد من الإصابة بمرض السرطان أيضاً. "نيويورك تايمز": قرية فلسطينية تنتج أفضل زيت زيتون في العالم. أفضل زيت زيتون في العالم
يعد زيت الزيتون التونسي هو الأفضل في العالم، وله لون أصفر ذهبي، وتشتهر تونس بتصنيعها لزيت الزيتون ذو الجودة العالية بدرجة كبيرة.
افضل زيت زيتون في العالم الطبيعي
أيهما أفضل زيت الزيتون الأخضر أم الأصفر
هناك زيت زيتون باللون الأصفر و أخر باللون الأخضر، ويظل السؤال المحير لكثير من الناس هو: أيهما أفضل؟
الأخضر يكون به نسبة عالية من البوليفينول، وهي المسؤولة عن المواد المضادة للأكسدة، ويكون لونه أخضر نتيجة لأنه تم حصاده بشكل مبكر وهو أخضر اللون، كما أن مادة الكلوروفيل تكون عالية به. بينما الأصفر يكون مكتمل النضج، فتكون مادة الكلوروفيل أقل به من الأخضر. كما أن درجة حرارة كبس زيت الزيتون ونوع الزيتون والمناخ، لهم تأثير أيضاً على لون الزيت، بالإضافة إلى مدة تخزين الزيت. فيعتبر اللونين جيدين ولا يوجد لون منهم أفضل من الأخر، الأمر يرجع لجودة الزيت نفسه وليس جودة اللون على الإطلاق. افضل زيت زيتون في العالم 2021. ماهي العلامات التي تدل على جودة زيت الزيتون
توجد بعض العوامل التي ترشدنا بأن هذا الزيت أصلي وليس مغشوش:
رائحة الزيت الأصلي تكون قوية جداً ونفاذة. يتراوح لون من الأخضر للأصفر، ويدل اللون الأخضر أن الزيت هذا قد تم حصاده مبكراً، بينما الأصفر تم حصاده بعد نضجه، وإذا كان هناك لون مختلف مثل اللون النحاسي، فلا يعتبر زيت أصلي. إذا ترسبت الرواسب بالزيت بشكل سريع جداً، فهذا قد يدل أن هذا الزيت ليس أصلياً.
افضل زيت زيتون في عالم
هناك العديد من العوامل كما يقول السيد علي، مثل ذبابة الزيتون، تلك الآفة التي تهاجم أشجار الزيتون من الشاطئ إلى الداخل، هذه الذبابة تجبر القرى الأخرى على حصاد الزيتون مبكرًا حتى لا يفسد المحصول، لكن الرامة بسبب موقعها المرتفع والداخلي نسبيًا تنتظر وقتًا أطول، ما يسمح للزيتون بالنضج فوق الأشجار، هذا ما يمنح الزيتون مرارةً محببةً مع الحفاظ على نعومته وفاكهيته، يضيف علي ضاحكًا "والآن يكفي ذلك وإلا سأغضب، فدير حنا لديه زيت زيتون جيد جدًا كذلك". تملك عائلة خلف معظم بساتين الزيتون منذ عام 1850، واليوم يملك خلف 50 فدانًا من أشجار الزيتون تحدث موسى خلف - 82 عامًا، خبير التقييم العقاري المتقاعد وأحد أصحاب أكبر بساتين للزيتون في الرامة - عن جودة الزيتون السوري الذي ينمو هنا، وهو نوع قديم ينتج الكثير من الزيت، هناك أيضًا المناخال مناسب للزراعة وتربة غنية بالغذاء تحرثها الماشية دون معالجتها بالأسمدة أبدًا، وكذلك التهذيب الدقيق والرعاية طوال العام. يُجمع الزيتون في ذروة نضجه، يقول السيد خلف: "ليس أخضر وليس أسود لكنه يحتوي على ظلال وبقع خضراء وأرجوانية سوداء"، ما زال الناس يحصدون الزيتون يدويًا في الرامة باستخدام عصا طويلة لإسقاط الزيتون الناضج، بعدها يعصرونه مباشرة وهو ما يجعل طعم الزيتون ناعمًا.
افضل زيت زيتون في العالم 2021
وقال حنا "في حين أن البعض، مثل زجاجة حديثة من جبل إتنا في صقلية، يقترب من النكهة "الرامية"، لا يزال يفضل الزيت الذي يحصل عليه محليا في الموسم". وتابع "انظر، الكل يعتقد أن زيته هو الأفضل، لكن زيت قرية الرامة ناعم ولا يحترق.. إنه مثل الفاكهة الناضجة.. لاذعة لكنها حلوة". وفي إشارة إلى المثل العربي "القرد في عين أمه غزال"، لفت مازن علي (60 عاما)، المؤسس المشارك لمجموعة غير ربحية مكرسة للحفاظ على أشجار الزيتون في المنطقة، إلى أن الجميع يقولون إن زيتهم هو الأفضل. وأكد علي أن "زيت قرية الرامة لا يمكن منافسته"، رغم أنه من قرية دير حنا المجاورة. الأسرة والطفل - وصفات أكل | عرب نت 5. وقال إن "هناك العديد من العوامل التي تجعل زيت الرامة الأفضل في المنطقة بما فيها ذبابة الزيتون، وهي آفة تهاجم أشجار الزيتون من الساحل إلى الداخل، ما يجبر القرى الأخرى على قطف الزيتون في وقت مبكر قبل أن يتلف المحصول". وأضاف "لكن قرية الرامة لأنها تقع أعلى وأبعد في الداخل يمكنها الانتظار لفترة أطول ما يتيح للزيتون النضج على الشجرة.. وهذا يجعل الزيت له مرارة لطيفة، لكنه لا يزال رقيقا وفاكهيا". وزاد علي وهو يضحك "زيت زيتون دير حنا هو أيضا جيد جدا". من جانبه، تحدث موسى خلف (82 عاما)، وهو خبير تقييم عقاري متقاعد، وأحد أكبر مالكي بساتين الزيتون في "الرامة"، عن جودة زيتون من نوع "سوري" ينمو في القرية، وهو صنف قديم ينتج الكثير من الزيت.
وأضافت حسين في كتابها "لا يمكنك حقا فصل قصة الزيتون عن القصة السياسية". وأشارت إلى أن "الناس اعتادوا على العمل والذهاب إلى المدرسة في الرامة، وكانوا لا يزالون يعتمدون على زراعة الزيتون لكسب الدخل.. لكن من عام 1948 حتى عام 1966، فرض الحكم العسكري الإسرائيلي قيودا على الحركة، ومنع المزارعين من الوصول إلى بساتينهم". وتابعت "تم إهمال الأشجار، وانخفضت الغلة كثيرا وانخفضت الأسعار.. واليوم، عدد العائلات التي تعتمد على زراعة الزيتون أقل بكثير مما كانت عليه في الماضي، ولم تعد تدعم القرية اقتصاديا.. من الصعب حتى معرفة كمية الزيت التي تنتجها الرامة الآن".
Saudi Press Agency وكالة الأنباء السعودية #اردوغان_في_السعودية
وكانت آخر زيارة يقوم بها أردوغان إلى السعودية منذ نحو 5 سنوات، في يونيو/حزيران 2017، قبل أن تتوتر العلاقات وسط أزمة مقاطعة قطر، ويتفاقم التوتر إثر مقتل خاشقجي في القنصلية السعودية بإسطنبول في أكتوبر/تشرين الأول عام 2018. قد يهمك أيضاً
قد يهمك أيضاً
زيارة ثانية مرتقبة الى المملكة... هل يحصل لقاء "ميقاتي - بن سلمان"؟ - Lebanon News |Daily Beirut | دايلي بيروت
وأعلنت تضامنها الكامل مع السعودية «إزاء هذه الهجمات الإرهابية والوقوف معها ضد كل تهديد يطال أمنها واستقرارها». وكان التحالف العسكري الذي تقوده السعودية ضد المتمردين في اليمن، اعترض صاروخاً فوق الرياض وست طائرات مسيرة أطلقها الحوثيون على مناطق أخرى في المملكة، حسب ما ذكرت «وكالة واس للأنباء» الرسمية. وقال الناطق باسم التحالف العميد تركي المالكي إن «قوات التحالف المشتركة تمكنت مساء (السبت) وصباح الأحد (أمس) من اعتراض وتدمير صاروخ بالستي واحد أطلقته الميليشيا الحوثية الإرهابية المدعومة من إيران تجاه مدينة الرياض». ونقلت الوكالة عن الدفاع المدني أن «الشظايا تناثرت على أحياء سكنية في مواقع متفرقة»، موضحة أنه «نتجت عن سقوط إحدى الشظايا أضرار مادية بأحد المنازل من دون وقوع إصابات بشرية أو وفيات». من جهة أخرى، أضاف الناطق باسم التحالف أنه اعترض أيضاً «ست طائرات من دون طيار مفخخة (أطلقت) تجاه المملكة لاستهداف المدنيين والأعيان المدنية بطريقة ممنهجة ومتعمدة في المنطقة الجنوبية وكذلك مدينة جازان ومدينة خميس مشيط». زيارة ثانية مرتقبة الى المملكة... هل يحصل لقاء "ميقاتي - بن سلمان"؟ - lebanon news |daily beirut | دايلي بيروت. واتهم التحالف الحوثيين بأنهم «يتعمدون التصعيد العدائي والإرهابي لاستهداف المدنيين والأعيان المدنية باستخدام الصواريخ البالستية والطائرات دون طيار المفخخة».
وتؤكد المعلومات الخاصة لـ"اخبار اليوم" من اوساط مُقربة من رئيس الحكومة، ضرورة الاستفادة من المناخات الإيجابية للحوار بين السعودية وإيران، وقد سعي ميقاتي لِنقل هذه المناخات لتنعكس على لبنان، في ظل حاجته إلى الدول العربية للوقوف إلى جانبه في هذه المرحلة الصعبة. شادي هيلانة –أخبار اليوم