ذات صلة طريقة الشيش برك السوري طريقة عمل الشيشبرك باللبن
القيمة الغذائيّة للبن
القيمة الغذائيّة
100 غرام من اللبن
الطاقة
106 سعرة حراريّة
البروتين
7. 49 غرام
الدهون
6. 17 غرام
الكربوهيدرات
5. 73 غرام
الألياف
0. 00 غرام
السكر
الكالسيوم
189 غرام
الحديد
0. 24 غرام
الصوديوم
70 غرام
شيش برك السوري
مدّة التحضير
20 دقيقة
مدّة الطهي
60 دقيقة
تكفي لِـ
6-4 أشخاص
المكوّنات
ملعقتان صغيرتان من الملح. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل كامل الدسم. خمسمئة غرام من اللحم المفروم. ثماني ملاعق كبيرة من الزبدة. كوب ونصف من الدقيق. بصلة متوسطة مفرومة. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. لتر من اللبن السائل. نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. بيضة كبيرة. ملعقتان كبيرتان من النشا. فصان من الثوم المهروس. طريقة الشيش برك باللبن | أطيب طبخة. نصف كوب من البقدونس المفروم. نصف كوب من الماء. طريقة التحضير
تنخل الدقيق مع ربع ملعقة صغيرة من الملح ثمّ إضافة الحليب وتحريك جيداً ثمّ إضافة الماء وعجن الخليط من دقيقتين إلى ثلاث دقائق للحصول على عجينة ناعمة ثمّ تغليفها وتركها لترتاح لمدّة ساعة تقريباً. وضع نصف مقدار الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثمّ إضافة اللحم المفروم إليها وتقليب إلى أن يجف اللحم، ثمّ إضافة البصل، والبهارات المشكلة وطهي لمدّة ثلاث دقائق تقريباً، ثمّ رفع المكوّنات عن النار وإضافة البقدونس المفروم.
طريقة الشيش برك باللبن | أطيب طبخة
نضع الشيش برك في صينية فرن مدهونة بالزيت النباتي ونرش عليها القليل منه ونشويها بالفرن حتى تنضج..
في هذا الوقت، نخلط اللبن الزبادي والنشاء والماء والملح ونضعهم في طنجرة على النار ونواصل التحريك حتى يغلوا…
نضيف الثوم المدقوق ورشة النعناع اليابس ونترك اللبن الزبادي يغلي لمدة 5 دقائق أخرى…. نسكب اللبن الزبادي مع الشيش برك على وجهه في صحون ونتركه يبرد او نقدمه ساخناً. وصفة وطريقة عمل شيش برك باللبن الزبادي من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
هنا موسى
اضغطوا على اسم هنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا وقراءة تفاصيل كل وصفاتها الشهية
لمحبي الأكل النباتي، اليكم الشيش برك بدون لحمة على هذا الرابط: شيش برك بدون لحمة
للمزيد من الأطباق باللبن الزبادي، اليكم كبة باللبن على هذا الرابط: طريقة عمل كبة باللبن على الأصول
#صحتين_وهنا# وصفات# وصفة# شيش_برك# برك# عجين# لبن# لبن_زبادي# شو_طابخين_اليوم
يا بنات مين تعرف طريقة عمل الشيش برك
الشيش برك
يُعدّ الشيش برك من الأطباق المشهورة في بلاد الشّام، مثل فلسطين، والأردن، ولبنان، وسوريا، ويعود أصل هذا الطبق إلى المطبخ التّركي، وكلمة شيش برك اسم تركي معناها العجينة المقفولة، ويُطلق على هذا الطّبق في الأردن اسم آذان الشايب، وسنقدم في هذا المقال طريقة عمل شيش برك باللبن. طريقة عمل شيش برك باللبن
المكونات
كوبان من الدقيق. كوب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من الملح. مكونات صلصة اللبن
كيلوغرام من لبن الزبادي. ملعقتان صغيرتان من النشا. نصف ملعقة كبيرة من الملح. مكونات الحشوة
300 غرام من اللحم المفروم فرمًا ناعمًا. حبتان من البصل المفروم فرمًا ناعمًا. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. نصف ملعقة كبيرة من الملح. ضمة من الكزبرة الخضراء المفرومة فرمًا ناعمًا. سنان من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. للتقديم
ربع كوب من الكزبرة المفرومة. سن ثوم مهروس. كمية قليلة من الزبدة. مكسرات محمصة. يا بنات مين تعرف طريقة عمل الشيش برك. طريقة التحضير
تُحضّر العجينة عن طريق وضع الدقيق في إناءٍ عميق، ثم يضاف إليه الملح، وتُقلب المكونات جيدًا حتى تتداخل مع بعضها. يضاف الماء إلى الدقيق، ثم يُعجن باليد أو بالعجانة الكهربائية إلى أن تتشكّل عجينة ملساء.
طريقة الشيش برك باللبن
طريقة عمل شيشبرك أردني
شيشبرك أردني شيشبرك أردني وصفة لذيذة ومشهورة وسهلة التحضير وهي من أكلات اللبن المفضلة للجميع فهي عبارة عجين…
طريقة عمل الشيشبرك
الشيشبرك الشيشبرك طبق من بلاد الشام يعشقه الجميع ، يحتاج إلى الوقت والتركيز فهو مكوّن من العجين المحشو باللحم…
شيش برك باللحمة
شيش برك باللحمة المفروم والعجين اكلة من الذ اكلات العجين واللبن ، يعني هي طبخة دللي زوجك بها ، او…
طريقة عمل شيش برك بوصفة منزلية واضحة ومكتوبة بالتفصيل سترافقكم خطوة خطوة حتى تحضّروا أطيب شيش برك باللبن الزبادي! وصفة يعشقها الكبار والصغار!! المكونات:
للعجينة:
2 كوب طحين
نصف ملعقة صغيرة ملح
ثلاث أرباع الكوب ماء فاتر أو حسب الحاجة
للحشوة:
250 غرام لحمة مفرومة
بصلة كبيرة
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة سبع بهارات
ملح حسب الرغبة
للطبخ:
كيلو لبن بقري
2 ملعقة كبيرة نشا
2كوب ماء
ربع باقة كزبرة خضراء مغسولة ومفرومة
ملعقة سمنة كبيرة
طريقة التحضير:
نخلط مكوّنات العجينة ومن ثم نعجنها جيّداً….
كشفت مصادر لـ«عكاظ» أن اللائحة التنفيذية لنظام الانضباط الوظيفي المكونة من 21 مادة أكدت على لجان التحقيق قبل بدء مهماتها التحقق من المسائل الأولية المتعلقة بالاختصاص، ودراسة الوقائع والوثائق ذات العلاقة بالمخالفة التأديبية على أن تشكل اللجنة من رئيس وثلاثة أعضاء، بينهم ممثل لوزارة الموارد البشرية، ويصدر القرار بالإجماع، على أن يتم استدعاء الموظف المخالف بواسطة رئيسه المباشر في زمان ومكان محددين وتوضيح نوع المخالفة التأديبية المنسوبة له. كما أجازت للجهة الحكومية إجراء التحقيق عن بعد وأن يحاط الموظف المحقق معه في بداية التحقيق بالمخالفة وإفهامه بالإجراءات النظامية المتعلقة بالتحقيق، وأن يتاح له في محضر التحقيق توضيح ما يراه من أقوال يود إضافتها. كما شددت اللائحة على أن يوثق التحقيق كتابة، ويثبت في محضر تبيّن فيه بيانات الموظف المحقق معه، واسم المحقق، وتاريخ ومكان التحقيق وساعة افتتاحه وإتمامه، ويجب على المحقق التوقيع على كل صفحة من صفحات المحضر، ويوقع الموظف المحقق معه في ختام كل إجابة، ويراعى أن تكون الأسئلة الموجهة له مفهومة وواضحة ومصاغة بطريقة لا لبس فيها ولا غموض. وفي حال تعدد الموظفين المحالين للتحقيق بشأن مخالفة تأديبية واحدة، يكون التحقيق مع كل موظف على حدة بمحضر مستقل، وترفق بتقرير التحقيق صور المستندات المقدمة ويؤشر عليها من قام بالتحقيق بمطابقتها للأصل، مع بيان مقدمها وتاريخ تقديمها، ولا يجوز المسح أو الشطب أو التعديل أو إلغاء أي صفحة من صفحات المحضر، ويجوز التصحيح حال وجود خطأ في عبارة معينة، ويكون ذلك بوضع قوسين حول العبارة محل التصحيح، وتكتب بجانبها العبارة الصحيحة بتوقيع المحقق والموظف المحقق معه.
ضمانات التحقيق مع الموظفين - جريدة الوطن السعودية
ويتضح جلياً بعد استعراض هذه الإجراءات أن الجهة الحكومية التابع لها الموظف من حيث الأصل هي المختصة بالتحقيق مع موظّفيها في مُعظم المخالفات المرصودة. ومن هنا في الحقيقة تظهر الإشكالية لاكتسابها صفتين، صفة الخصم والحكم معاً. وهذه الإشكالية مازالت منذ أمدٍ بعيد تلحُّ على مسامعنا، وهي المحرك الرئيسِ الذي دفعنا لكتابة هذا المقال بتجرُّدٍ تام عن المُسلّمات الإجرائية؛ بهدف الوصول إلى أجدر الممارسات الإدارية دون حرمان الموظف المتهم-بقصد أو بغير قصد-من الحد الأدنى من الحقوق والضمانات المقرّرة شرعاً ونظاماً. ولكي يكون المقال مُلامساً للثقوب الإجرائية برفقٍ وعناية؛ يتعيّن علينا إيراد مثال واقعي عن مخالفة إدارية تقع باستمرار في أغلب الجهات الحكومية، وهي إحالة الموظف المتهم بسبب التأخير أو الغياب المستمر إلى لجنة التحقيق، والتي يكون دائماً كل أعضائها زملاء للموظف المتهم، والذين يعملون معه في ذات الجهة. وقد يكون أحد هؤلاء المشاركين في عضوية اللجنة صاحب عداوة أو مودّة مع الموظف المتهم كمثل الذي اطلعنا عليه في بعض محاضر التحقيق من وجود الرئيس المباشر للموظف المتهم في عضوية لجنة التحقيق الذي سبق وأن حصل بينهم مشاجرة لفظية وصدور توجيه بالخصم من راتبه؛ بسبب التأخير المتواصل والغياب عن العمل.
مجلة التنمية الإدارية كيف تكون الجهة الحكومية الخصم والحكم؟!
تنص المادة (35) من نظام تأديب الموظفين على أنه "لا يجوز توقيع عقوبة تأديبية على الموظف إلا بعد التحقيق معه كتابة وسماع أقواله وتحقيق دفاعه وإثبات ذلك في القرار الصادر بالعقاب أو في محضر مرفق به"، وبالتالي فإن التحقيق الإداري هو أساس قرار العقوبة على الموظف وبدونه يبطل هذا القرار حيث يوصف بعدم المشروعية. ولا يكفي لصحة قرار العقوبة أن يكون مستنداً في صدوره إلى تحقيق إداري وحسب، وإنما يتعين أن يكون هذا التحقيق مستوفيا كافة الشروط والمقومات التي تضمن أن يكون هذا التحقيق وسيلة حقيقية للكشف عن حقيقة المخالفات التي ارتكبها الموظف الحكومي. وعلى هذا الأساس، فإنه من المتعين أن يتم التحقيق الإداري مع الموظف الحكومي وفق ضوابط شكلية وإجرائية قصد بها أن تشكل ضمانات للمحال للتحقيق وحفظ حقوقه، بحيث يؤدي الإخلال بهذه الإجراءات إلى بطلان التحقيق، ويمتد أثر هذا البطلان إلى قرار العقوبة الصادر استنادا إلى هذا التحقيق.
التحقيق مع العاملين المخالفين في نظام العمل السعودي - ثقفني
.... للموظف جملة من الحقوق يجب على اللجنة التحقيقية أو الادارة بصورة عامة ان تعمل على تهيئتها للموظف في اثناء التحقيق معه وقبل ان تفرض أي جزاء تأديبي عليه ، وتتمثل هذه الحقوق بما يأتي:
أولا: مواجهة الموظف بالتهمة المنسوبة اليه:
إذ ان اللجنة التحقيقية وقبل ان تشرع في استجواب الموظف المخالف فانها تحيطه علما بالتهمة أو التهم المنسوبة اليه والادلة القائمة ضده ، فلا يجوز للادارة ان تفرض على الموظف أي جزاء تأديبي يكون اساسه تهم وادلة لم يواجه بها ، فحق المواجهة مكفول للموظف ويمثل مرحلة ممهدة لحق الدفاع الذي تعتبر المواجهة احدى مستلزماته (1). ثانيا: حضور الموظف اجراءات التحقيق (2). حق الموظف في حضور اجراءات التأديب يمثل احد المبادئ القانونية العامة التي لا تحتاج إلى نص يقررها ، فلا يسوغ للادارة ان تحرم الموظف من الحضور الشخصي لاجراءات التحقيق ما لم ينص القانون أو ان يتنازل الموظف عن حقه في الحضور (3). ثالثا: الاطلاع على ملف التحقيق
من حقوق الموظف الثابتة هو حقه في الاطلاع على ملف التحقيق ، ويتم هذا الاطلاع في مصر بعد انتهاء التحقيق واكتمال اوراقه (4). لمعرفة التهم الموجهة اليه والادلة القائمة ضده ، ومن أجل اعداد دفاعه الكافي لدرء هذه التهم وتفنيدها بما يثبت براءته ، كما يجب على الادارة ان تمنحه الوقت الكافي للاطلاع ولاعداد دفاعه (5).
هل يمكن أن تتولى "هيئة الرقابة" مباشرة قضايا التظلم الإداري؟
موظف ينجز مهام عمله باتقان رغم مقابلته للجمهور
على الرغم من جدية لجان التحقيق الداخلية التي تنظر في قضايا الموظفين الحكوميين داخل دوائرهم، إلاّ أن بعض الموظفين لا يخفون قلقهم من النتائج التي قد يراها البعض مجحفة في حقهم، خاصة أن هناك بعض القرارات الإدارية المهمة أثّرت على مستقبلهم الوظيفي؛ لأن متخذيها لم يكونوا مؤهلين من الناحية القانونية، بل إنهم بمثابة «الخصم والحكم»، متسائلاً المواطن «ماجد المزين» هل يمكن أن تتولى «هيئة الرقابة» مباشرة قضايا التظلم الإداري بدلاً من اللجان الداخلية في الجهات الحكومية؟. وقال:»إن المسألة لها وجهان، الأول: يكمن في عدم وضوح الرؤية لدى الشخص المتضرر الذي يسهم في رفع الدعوة لتنظر اللجة بعد ذلك في أمر الموظف، كما أن عدم وضوح الرؤية الذي أقدره بنحو 90 في المئة لدى المواطنين يؤدي إلى ضياع حقوقهم، لأن هناك بعض المحسوبيات بأن موظفها لم يخطئ». ويرى "المزين" أن عدم وجود مرجعية واضحة تفصل بين المواطن والإدارة التي يشتكي ضدها المواطن يسبب عدم الوضوح، ف"الجهات المحايدة مطلوبة لينصف المواطن الذي تعرض للضرر"، ويتابع: "إن عدم وجود لوائح عقابية للموظفين المخطئين تجعل الحق يضيع من ناحية حق المواطن ومن ناحية حق الموظف"، مشيراً إلى أن بعض الموظفين الذين يتم اختبارهم في لجان التحقيق الداخلية ليسوا مؤهلين، وهم في نفس درجة الموظف المدان بالخطأ، مؤكداً على أهمية وضع آلية للجان التحقيق بحيث يوضع المختصون القانونيون فيها.
وبحسب المادة 20 يزود الموظف بصورة من قرار إيقاع الجزاء بحقه فور صدوره بأي من الوسائل المعتمدة لدى الجهة الحكومية. وتقوم الجهة الحكومية فور صدور قرار إيقاع الجزاء بتزويد وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية والهيئة والديوان العام للمحاسبة بصورة منه من خلال الوسائل أو القنوات الإلكترونية المعتمدة. كما تقوم الجهة الحكومية بتسجيل القرار فور صدوره في سجل الموظف في الأنظمة الإلكترونية المعتمدة لدى وزارة الموارد البشرية وعلى الجهة الحكومية الاحتفاظ بالوثائق المتعلقة بالتحقيق وتوفيرها في حال طلبها من قبل الجهات المختصة. جريدة عكاظ - الإثنين 7 جمادي الآخرة 1443هـ - 10 يناير 2022 المصدر: جريدة عكاظ