مواقع التواصل الاجتماعي:
تصدر هاشتاق #افتتاح_البيك_في_القصيم أعلى التريندات على موقع تويتر في السعودية بينما احتل المرتبة السادسة عالميا ، هذا وقد ابتكر العديد من مرتادي مواقع التواصل الاجتماعي فنونا حيال افتتاح الفرع ، فمنهم من أعد مقاطع من الفيديو لشاب بلبس الاحرام كان متواجدا ضمن الحشود تعبيرا عن الأعداد الهائلة مثل التي في موسم الحج والعمرة إلا أن البعض انتقد هذا التصرف الغير لائق والشرطة ألقت القبض على الشاب للتحقيق معه حول هذا التصرف الذي اعتبره الكثير أنه مسيء للمسلمين وللأماكن المقدسة. كما انتشرت العديد من الصور على مواقع التواصل لأشخاص أمام بوابة المطعم أو أمام لوحة المطعم ومنهم من طالب العاملين في المطعم لسعة إنجاز الطلبات. كهربائي بالقصيم | 0554263014 أفضل كهربائي منازل في القصيم خصم 25%. إغلاق المطعم:
بعد أربع ساعات فقط من افتتاح المطعم ، تم إغلاقه من قبل الجهات الأمنية من الشرطة والدفاع المدني في بريدة بعد حدوث الفوضى جراء الأعداد الهائلة حول المطعم ، واضطرت إدارة المطعم لإيقاف البيع بسبب شدة الزحام والفوضى التي عمت أرجاء المكان. عن البيك:
البيك ، هي سلسلة من المطاعم المتخصصة بإعداد الوجبات السريعة ، تم تأسيسها في عام 1974 في جدة ، وهي ملك لرجل الأعمال رامي أبو غزالة وإحسان أبو غزالة ، اشتهرت المطاعم بتقديمها وجبة بروست الدجاج المقلي مع البطاطا المقلية ، وقد حظي المطعم منذ البدايات بإقبال جماهيري كبير بسبب الخلطة السرية التي يشتهر بها المطعم المكونة من البهارات والتوابل الخاصة التي لا تجدها إلا في مطاعم البيك ، علاوة على أسعارها التي تتناسب جميع الفئات المجتمعية بالإضافة إلى الخدمة الممتازة من قبل الموظفين القائمين على المطاعم والجودة العالية التي تتميز بها وجبات البيك.
افضل مطعم بالقصيم بحوزته غزالان من
قرصان التنور او الميفا: قرصان التنور شبيهه في مكونات الخبزة وقرصان الملعقة ولكن يتم طهيها في تنور مليء بالجمر وتترك حتى السوى ويمكن ان تقدم مع السمن والعسل أو مع كل أنواع الدهون وهي مشهورة بالمنطقه الغربيه باسم المعصوب وتتنوع طريقتها بالغربيه عنها في الجنوب ويختلف المذاق. الـغلف: وقد انتسب الإسم لهذه الأكلة إلى شجرة تعرف بشجرة الغلف وهذه الشجرة صغيرة وهي دائمة الخضرة ولها أوراق بشكل دائري ومتوسطة الحجم ، وأوراق هذه الشجرة يتم قطعها ثم وضعها داخل قدر بالماء ويتم طهيها على نار هادئة إلى أن تستوي. ويتميز طعم هذه الأكلة بحموضتها الشديدة مما يزيد الإقبال عليها من قبل النساء الحوامل خاضةً الشهور الأولى من الحمل. وهي أكلة لذيذة الطعم للرجال أو النساء. المثرية: تعتبر المثرية إحد الوصفات المشهورة بالمنطقة وهي معدة من دقيق حيث يتم تحضير الدقيق ويلقى بالماء من خلال رش خفي لكي يكون على شكل حبيبات وفي ذات الوقت توضع ماء في قدر والقدر يترك على نار حتى الغليان وعندما يصل الماء للغليان نقوم برش الدقيق المفتوت مع حركة بسيطة ويترك حتى السوى. افضل مطعم بالقصيم بحوزته غزالان من. عندما تصبح المثرية ناضجة يتم اضافتها وتصب في اطباق كبيرة أو متوسطة الحجم ثم يحفر حفرة صغيرة في وسط المثرية الناضجة لكي يتم سكب السمن والعسل أو السمن والسكر بها بحسب الرغبة وبعدها تقدم للضيوف.
افضل مطعم بالقصيم تبدع صرافًا آليًا
والعمالة تعامل جيد ويوجد توصيل
منيو مطعم مندي البكيرية في القصيم
تقارير المتابعين للمطعم:
التقرير الأول:
الحمدلله رب العالمين. المكان ممتاز. الطهي
رائع. التعامل مشكورين عليه. الأسعار مناسبة. الاستقبال جيد وحسن.
وتتم عملية تنظيف الحمامات بشكل فائق حيث أن الحمام هو أكثر الأماكن اتساخا وهذه الأوساخ تؤدى الى نمو البكتيريا التى بدورها تعمل على انتشار الأمراض والتي تؤثر على صحة أفراد شركه تنظيف ببريده شركة تنظيف فلل و بيوت ببريده الفلل من الأماكن التي تحتاج لعدد كبير من الأشخاص للقيام بتنظيفها، وهذا بالفعل ما تقوم شركتنا بتوفيره لعملائها مما يجعل الشركة تقوم بتوفير فريق كبير جداٌ، مدرب على يد أمهر المتخصصين في هذا المجال، من أجل القيام بتنفيذ هذه المهمة على أكمل وجه وفي أسرع وقت أيضاٌ. شركه تنظيف محلات و مطاعم بالقصيم دائماٌ ما تحتاج المطاعم والمحلات التجارية للتنظيف، من أجل أن تنال دائماٌ على رضاء العملاء كما أن الإهمال في تنظيف مثل هذه الأماكن، قد يتسبب في أن يتعرض أصحابها لخسارة كبيرة.
استمع المكوّنات كوسا منزوع اللب – كيلوغرام لحم بقر مفروم – 500 غرام أرز مغسول ومصفّى – كوب فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة ملح – نصف ملعقة صغيرة سمن – ملعقتان كبيرتان ماء – بحسب الحاجة لتحضير صلصة الزبادي: ثوم – 4 فصوص نعناع مجفف – ملعقتان كبيرتان سمن – ملعقة كبيرة نشاء – ملعقتان كبيرتان ملح – بحسب الرغبة لبن زبادي – 4 أكواب طريقة العمل 1- أخلطي في وعاء اللحم مع الأرز والسمن ونكّهي بالملح والفلفل الأسود. 2- إحشي ثلاثة أرباع حبات الكوسا وصفّيها في قدر. 3- أغمري حبات الكوسا بالماء واتركي القدر على حرارة متوسّطة حتى يغلي المزيج وتبدأ حبات الكوسا بالإستواء. 4- ذوّبي النشاء بالقليل من الماء ثمّ أضيفيه إلى الزبادي واخفقي جيداً حتى تتداخل المكوّنات. طريقة الكوسا المحشي – اميجز. 5- ضعي المزيج على حرارة متوسّطة نكّهيه بالملح ثمّ اتركيه حتى يغلي مع التحريك من وقت إلى آخر. 6- أضيفي حبات الكوسا المحشية واتركيها تغلي مع الزبادي لحوالى 5 دقائق. 7- أهرسي الثوم مع النعناع اليابس ثمّ ضعي المزيج في مقلاة مع الزبدة على حرارة متوسّطة حتى يتغيّر لون الثوم. 8- أسكبي الكوسا مع اللبن بطبق التقديم وزيّني الوجه بخليط الثوم. المصدر
طريقة الكوسا المحشي – اميجز
المحاشي بأنواعها من الأطباق المفضلة في كل المطابخ العربية، حيث لا نكاد نجد نوعاً من الخضراوات لا يمكن حشوه، لكن تبقى "الكوسا المحشي" أكثر شهرة من غيرها، فهل جربتم تحضير الكوسا المحشية باللحم مع اللبن المطبوخ، نقدم لكن طبق شيخ المحشي مع طبق الأرز بالجزر. مقادير وطريقة عمل شيخ المحشي
واحد كيلو كوسا حبَّات صغيرة. 600غ لحم هبرة مفروم. كوب بصل مفروم (حبتين وسط). 100غ صنوبر. كيلو ونصف لبن رائب (لبن زبادي). بيضة. ورق غار. مخشي كوسا باللبن شيخ المحشي لاطيب افطار رمضاني 😍🥰 - YouTube. عود قرفة. نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل (سبعة أنواع بهارات). ربع ملعقة فلفل أسود أو حسب الرغبة. ملح حسب الرغبة. ورق زعتر طازج للنكهة (يمكن الاستغناء عنه أو استبداله بالريحان). تجهيز حشوة شيخ المحشي
ذوبي ملعقة كبيرة من السمن مع ملعقتين من الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل لتضيفي البهارات والتوابل، ملح وفلفل حسب الرغبة مع نصف ملعقة بهار مشكل، إضافة إلى أوراق الغار وعيدان القرفة وأي نكهة تريدين إضافتها، وإذا كنت تفضلين الحصول على لون أصفر للبن بدلاً من الأبيض يمكنك إضافة القليل من الكركم للحشوة. قلبي اللحمة جيداً لمدة خمس إلى سبع دقائق ثم أضيفي الصنوبر وقلبي المكونات؛ حتى ينضج اللحم بشكل كامل وتكون الحشوة جاهزة للاستخدام.
إن لم ترغبي باتباع الطريقة الأولى سنلجأ إلى عكس العملية، حيث سنقوم بقلي الكوسا المحفورة أولاً بزيت عميق حتى تصبح طرية وحمراء، ثم نقوم بتصفيتها من الزيت الزائد وننتظرها حتى تبرد قليلاً لنبدأ بالحشو. طريقة إعداد لبن شيخ المحشي
أفرغي كمية اللبن الرائب (الزبادي) في وعاء وتحكمي أنتِ بالكمية، سنعتبر أننا نستخدم كيلو ونصف من لبن الزبادي الطازج، سنخفقه بواسطة المضرب اليدوي أو الشوكة حتى يتماسك ويتجانس جيداً، ثم سنضيف إليه بيضة واحدة ونقوم بتذويب ملعقة واحدة من النشاء بنصف كوب ماء، وسنضيف النشاء مع الخفق حتى يتجانس المزيج بشكل كامل ويصبح قوامه واحداً. كوسا محشي باللبن - Sara In The Kitchen. الآن سنضع اللبن المخفوق على نار متوسطة ونقوم بتحريكه باتجاه واحد وباستمرار، هنا لا بد من مراعاة بعض الأمور المهمة للحصول على لبن شيخ المحشي:
إذا كنت تستخدمين مضرباً معدنياً أو أي أداة معدنية في التحريك لا تستخدمي التيفال حرصاً على الصحة، أو استخدمي مضرب السيلكون أو معلقة الخشب. على النار نقوم بتحريك اللبن وليس خفقه، ويكون تحريك دائري لطيف باتجاه واحد. لا يجب أن نتوقف عن تحريك اللبن حتى يصل إلى الغليان كي لا يفرط. لا تضيفي أي بهارات أو مطيبات إلى اللبن باستثناء الملح حسب الرغبة، وورقتين من الزعتر البري أو الريحان بعد أن تطفئي النار، تذكري أن أي بهارات ستحرمنا من لون اللبن الأبيض، كما يمكن إضافة حبَّات الفلفل الأسود الكاملة.
مخشي كوسا باللبن شيخ المحشي لاطيب افطار رمضاني 😍🥰 - Youtube
ثم نضيف الكوسا بالتدريج ونترك الطبخة على نار هادئة إلى متوسطة حتى تستوي حبات الكوسا بشكل كامل ( من ساعة إلى 3 ساعات) 8. عندما يستوي الكوسا لا نتركه في اللبن كي لا يتفزر، وعندما نريد إعادة تسخينه نسخن اللبن ونضيف الكوسا له ونضيف ماء للبن إذا كان جامدا
ملاحظة: اللبن (الزبادي) نضيف له ماء بنفس حرارته، فإذا أردنا تخفيف القوام عندما يكون مغلي على النار نضيف له ماء مغلي وليس ماء بارد
تقطيع الكوسا إلى أرباع ثم إلى شرائح، وإضافة ملعقة من الزيت إلى المقلاة، وتحمير شرائح الكوسا، ثم يتم إضافة الثوم. تغطية المقلاة، وترك شرائح الكوسا لمدة خمس دقائق حتى تطهى في عصارتها، ثم إضافتها إلى اللحم. خلط الزبادي مع دقيق الذرة المذاب في الماء، ثم وضع الخليط في قدر، وغليه مع تقليبه برفق، ثم إضافته إلى اليخنة. إضافة أوراق النعناع المدقوقة إلى القدر، وغلي الخليط لمدة خمس دقائق إضافية غلياناً خفيفاً. فيديو الكوسا باللبن
من قواعد المطبخ العربي أن أي شيء يُطهى باللبن فهو لذيذ! فكيف إذا كان "الكوسا باللبن"؟ شاهد الفيديو لتتعرف على طريقة تحضير هذه الوصفة الشهية:
كوسا محشي باللبن - Sara In The Kitchen
كوسى باللبن - مطبخ منال العالم - YouTube
المرحلة الأخيرة من شيخ المحشي
بعض سيدات البيوت يفضلن إضافة الكوسا المقلية والمحشية إلى اللبن أثناء الغليان وتركه دقيقتين أو ثلاث قبل إطفاء النار، فيما تفضل أخريات أن تضع الكوسا المقلية في الطنجرة بعد إطفاء النار، أو أن تسكب اللبن في وعاء التقديم وتضع الكوسا فيه مباشرة... الخيار يعود لكم، كما أن شيخ المحشي تؤكل ساخنة أو باردة حسب الرغبة. الأرز بأنواعه طبق رديف ودائم إلى جانب شيخ المحشي
يعتبر طبق الأرز من ألذ الأطباق إلى جانب شيخ المحشي، حيث يمكن إعداد الرز بالطريقة التي تفضلها سيدة البيت، لكننا سنقدم لكم طريقة الرز البسمتي مع الجرز، وإليكم المقادير:
أربعة أكواب رز بسمتي. خمس حبَّات جزر حجم صغير نسبياً. مكعبين مرق الدجاج. فلفل أسود حسب الرغبة. تحضير الرز مع الجزر
أولاً اغسلي الرز جيداً وانقعيه بالماء العادي، ثم سنقوم بتقشير الجزر وغسله جيداً ثم تقطيعه إلى دوائر رقيقة أو مكعبات ناعمة أو أقلام رقيقة حسب الرغبة، ثم نقوم بتذويب ملعقة كبيرة من السمن مع ملعقتين من الزيت ويمكن استخدام نوع واحد فقط، وسنقوم بتقليب الجزر مع الزيت على نار متوسطة حتى يتغير لونه، ثم نضيف له الملح والفلفل حسب الرغبة مع عودين من القرفة ونقلب المكونات لبضع ثواني، أضيفي الآن أربعة أكواب من الماء وانتظريها لتغلي، في هذه الأثناء ذوبي مكعبات مرق الدجاج مع قليل من الماء وأضيفيها إلى المكونات.