طريقة لقيمات هشة حيث تعد اللقيمات الهشة من الحلويات اللذيذة التي لا تستغرق وقت طويل في تحضيرها، ويتم إعدادها بعدد قليل من المكونات التي تكون اقتصادية وغير مكلفة، ومعروفة بأسماء عديدة مثل العوامة أو لقمة القاضي، هي من الحلويات يتم عملها بشكل مستمر في شهر رمضان، وتستطيع أي ربة منزل تحضيرها لتوافر أغلب مكوناتها في أي منزل، ويتم إعدادها بأكثر من طريقة مختلفة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل اللقيمات وتقديمها بشكل رائع. مكونات تحضير اللقيمات الهشة
200 مللي ماء. 2 كوب دقيق أبيض. ملعقة واحدة كبيرة من النشا. 5 جم ملح. 5 جم فانيليا. 5 جم خميرة فورية. 10 جم سكر أبيض. زيت كافي للقلي. جوز هند للزينة. مكونات الشربات
2 كوب سكر أبيض. كوب واحد ماء. طريقة لقيمات هشة - موقع مصادر. 5 جم من الفانيليا. 5 جم من عصير الليمون. خطوات عمل اللقيمات
نحضر إناء كبير مناسب لكي نحضر فيه العجينة الخاصة باللقيمات، نعمل على نخل الدقيق بشكل جيد ليدخل الهواء به، ولكي يتم إزالة أي شوائب به. ثم نضيف للدقيق ملعقة كبيرة من النشا، 10 جم سكر، 5 جم ملح، 5 جم خميرة فورية، 5 جم فانيليا. ثم نضع 200 مللي ماء بشكل تدريجي ليس دفعة واحدة، ثم نخلط جميع المكونات معاً بشكل جيد لكي تتجانس، لكي نحصل على مزيج سائل مثل العجينة.
طريقة عمل لقيمات هشه | أطيب طبخة
كوب وربع من الماء الدافئ. كوبان من الطّحين. ملعقة كبيرة من القرفة (الدّارسين). ملعقة وربع صغيرة من الخميرة الفورية النّاعمة. ملعقة صغيرة من الهيل. ربع ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عمل عجينة لقيمات هشة - موضوع. زيت الذّرة. الشّيرة (الشّربات، القطر) للتقديم. وضع كلٍ من: النشا، الملح، الطحين ، الخميرة، القرفة والهيل في وعاء الخلاط، وتثبيت مضرب التقليب، ومن ثم تشغيل الخلاط لبضع ثواني، ثم إضافة الروب والماء، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق إلى أن يتم الحصول على عجينة لينة وناعمة. تغطية العجينة بقطعة من النايلون وتركها في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى تختمر ويتضاعف حجمها. وضع القطر في طبق عميق، ووضعه جانباً. وضع زيت الذّرة في مقلاة عميقة بحيث يكون بارتفاع اثنان بوصة، ثم تسخين الزّيت على درجة حرارة متوسطة. وضع القليل من الزيت في طبق صغير وعميق، ووضعه إلى جهة اليمين، إحضار ملعقة صغيرة، مسكها باليد اليمنى، ووضعها في الطبق الصغير الذي فيه الزيت لتغطيتها بطبقة خفيفة من الزّيت. تقليب العجينة باستعمال الملعقة من أجل إخراج الهواء منها، ووضع اليد اليسرى في وسط العجينة، ومن ثم جمع القليل من العجينة بين الأصابع، ثم قبض اليد بهدوء على العجينة من أجل تكوين كرة صغيرة وتخرج من بين السّبابة والإبهام، ووضع الملعقة الصّغيرة تحت كرة العجينة من اجل أن تتجمّع في الملعقة بسهولة، وضع الملعقة فوق الزّيت السّاخن وباستعمال إبهام اليد اليمنى دفع كرة العجينة لتسقط في الزّيت السّاخن، ومن ثم تكرار عمل عدة كرات من العجينة بنفس الطريقة.
طريقة عجينة لقيمات هشة - موقع مصادر
محتويات ١ الحلويّات ٢ إعداد لقيمات هشّة ٢. ١ المكونات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ إعداد القطر (الشيرة) ٣. ١ المكوّنات ٣. ٢ طريقة التحضير الحلويّات أصبحت الحلويّات في يومنا الحالي تحتلّ مكانةً كبيرة عند معظم العائلات، ولا يمكن الاستغناء عنها على المائدة في جميع الأوقات، فهناك بعض الحلويات التي ترتبط بالمناسبات. سوف نتطرّق خلال هذا المقال إلى نوع من الحلوى يصلح صنعه في المنزل وبكل بساطة، ويصلح لتقديمه في العديد من المناسبات الخفيفة، ويحظى هذا النوع من الحلويات برغبةٍ بين فئة كبيرة من الناس، ألا وهو حلى اللقيمات أو لقمة القاضي والعوّامة كما يُطلق عليها في دول بلاد الشام. إعداد لقيمات هشّة المكونات كأس ونصف من الدقيق المخصّص للحلويات. ملعقة ونصف زيت نباتي. ثلاث ملاعق من نشا الذرة. نصف ملعقة صغيرة سكر. نصف ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة خميرة. للقلي: زيت نباتي. للزينة: جوز هند ناعم، وفستق حلبي مطحون بشكل ناعم. طريقة التحضير ضعي الخميرة والسكر في وعاء فيه القليل من الماء وحرّكيها حتى تذوب قليلاً، ثم أضيفي الزيت والملح على خليط الخميرة، ثم اتركيه في مكان دافئ لمدّة نصف ساعة حتى تتفاعل المكونات معاً. طريقة عجينة لقيمات هشة - اكيو. أضيفي الدقيق لخليط الخميرة، وحرّكي حتى تختلط المكوّنات تماماً.
طريقة لقيمات هشة - موقع مصادر
رشة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة كبيرة من مسحوق النشا. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. كوب وربع الكوب من الماء. كمية مناسبة من زيت الذرة للقلي. طريقة التحضير اخلطي الفانيلا والسكر والخميرة ومسحوق النشا والطحين والملح والماء باستعمال محضّرة الطعام، وشغليها على سرعةٍ خفيفة، واستمري في الخلط حتى يتشكل لديكِ عجينة قوامها سائل. أحضري طبقاً عميقاً وضعي فيه العجينة ثم غطيها بالنايلون واتركيها في مكانٍ جافٍ ودافئ لمدة ساعتين كي تختمر. قلبي العجينة بعد انقضاء المدة باستعمال ملعقة عريضة مصنوعة من البلاستيك بطريقةٍ خفيفة ولبضع ثوانٍ، بعد ذلك غطي العجينة مرةً أخرى وضعيها في مكانٍ دافئ. أحضري مقلاةً عميقة وضعي فيها الزيت بحيث يجب أن يكون ارتفاعه اثنين بوصة تقريباً، ثم ضعي المقلاة على نارٍ متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت. حضّري القطر وضعيه في طبقٍ عميق واتركيه بجانبك حتى تنتهي من قلي اللقيمات. أحضري طبقاً صغير الحجم وضعي فيه كمية قليلة من الزيت كي تستخدميه في تغطية الملعقة أثناء تشكيل اللقيمات. ضعي ملعقة صغيرة الحجم في الزيت ثم خذي كميّة من العجينة ثم أسقطيها في الزيت باستخدام إبهامك كي تنزل العجينة على شكل كرة متناسقة الشكل.
طريقة عجينة لقيمات هشة - اكيو
تقليب كرات العجينة ( اللقيمات) عدة مرات باستعمال ملعقة ذات ثقوب في الزّيت السّاخن إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذّهبي. إخراج اللّقيمات من الزّيت ووضعها مباشرة في القطر ، وتقليب اللقيمات باستعمال ملعقة ذات ثقوب (غير تلك التي تم استعمالها في قلي اللقيمات) إلى أن تتشرّب بالقطر جيداً، ومن ثم نقل اللقيمات إلى طبق تقديم وتقديمها باردة. اللقيمات
عشرون دقيقة
ثلاثة أشخاص
العجينة:
ملعقة صغيرة من الخميرة الجّافة. حبّة من البيض. كوب من الطّحين الكامل. كوب من المّاء. نصف كوب من الزّبادي. الزعفران. الشّربات:
ملعقة كبيرة من عصير الليمون. كوبان من السّكر. حبات من الهيل، وعود من القرفة. نصف كوب من الماء. تحضير الشّربات:
وضع جميع المقادير في قدر وتركها على درجة حرارة منخفضة تغلي, حتى تصبح سائلا متماسكا لزجاً. تحضير عجينة اللقيمات:
في نفس وَقت تحضير الشَربات يتم خلط جميع مقادير العجينة مع بعضها البعض وتركها تتخمّر لمدة تتراوح بين ثلاث إلى أربع ساعات ويفضل تركها لمدة أربع وعشرين ساعة. تسخين الزّيت في قدر كبير، ومن ثمّ تكوين كرات من العجينة باستعمال ملعقة أو بيدك ووضع الكرات في الزّيت إلى أن تتحمّر وتصبح مائلة إلى اللّون الذّهبي.
طريقة عمل عجينة لقيمات هشة - موضوع
13 إقلي اللقيمات حتى تسمرّ ثمّ اسكبي فوقها الشيرة. 14 ضعي جوز الهند المبشور في وعاءٍ ثمّ غمّسي بها اللقيمات وقدميها. نصائح وصفات ذات صلة حلاوة جوز الهند بـ 3 مكونات فقط لا غير! 10 دقيقة #زيها بس غير: تشيز كيك قرص عقيلي حلى ولا أشهى! 30 دقيقة #زيها بس غير: كنافة بحشوة التيراميسوا لذيذة مرة! 10 دقيقة حلى هندي بالحليب الطعم خيال! 10 دقيقة معمول هش ولذيذ حضروها في المنزل! 10 دقيقة حلى رز بالحليب من الحلويات اللذيذة والشهية 20 دقيقة معمول جوز الهند جربيها لن تندمي! 40 دقيقة حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب المحموس ولا اسهل! 15 دقيقة
هل تبحثين عن حلى عيد لذيذ وسهل؟ إليك من أطيب طبخة طريقة عمل لقيمات هشه خطوة خطوة، أعدي وصفة الحلى الشهي هذا معنا وقدميه لزوارك مع القطر وجوز الهند. تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة متوسط وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 15 دقيقة مجموع الوقت 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 لتحضير الشيرة، ضعي السكر في قدرٍ على النار ثمّ اسكبي فوقه الماء. 2 حرّكي جيّداً حتى ذوبان السكر ثمّ اسكبي عصير الليمون الحامض. 3 حرّكي من جديد واتركي القطر يغلي حتّى يتماسك ويثخن. 4 لتحضير اللقيمات، ذوّبي الخميرة والسكر في كوبٍ من الماء الدافئ في وعاءٍ صغير. 5 أسكبي بعدها الزيت والملح على مزيج الخميرة واتركي الوعاء في مكانٍ دافئ لحوالى 30 دقيقة. 6 ضعي الدقيق في وعاءٍ كبير ثمّ أضيفي اليه خليط الخميرة. 7 ذوّبي النشاء في كوب من الماء ثمّ اسكبيه فوق الدقيق أيضاً. 8 أعجني المكوّنات معاً جيّداً حتى تتمازج وتتشكّل عجينة ليّنة. 9 أتركي العجينة جانباً في مكانٍ دافئ لحوالى 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها. 10 سخّني الزيت في قدرٍ على النار. 11 بلّلي يداً بالقليل من الماء وخذي بها كميّة صغيرة من العجين. 12 إعصري العجين بيدك، ستفيض منه كميّة على شكل كرة صغيرة، خذي كرة العجين باليد الأخرى باستخدام ملعقة ثمّ ضعيها في الزيت بحذر.
الجدير ذكره أن رئيس الاتحاد العمالي بشارة الأسمر كان ذكّر في سلسلة تصاريح بضرورة تصحيح بدل النقل بعد ان لامس سعر صفيحة البنزين الـ 500 الف ليرة بحيث لم يعد الموظف او العامل قادرا على تحمل كلفة النقل، كذلك أدرج هذا الملف على جدول أعمال هيئة مكتب الاتحاد العمالي الذي لم يصدر اي بيان في انتظار الاتفاق على رقم معين لبدل النقل. وفي السياق، ترجّح المصادر أن يطالب الاتحاد برفعه إلى 100 ألف ليرة بحيث يرضي جميع الأطراف، خصوصاً أن بعض أعضاء الهيئات الاقتصادية يرفض هذه الزيادة نظراً للمصاعب التي تواجه القطاع الخاص. مـــــــــقـــــــــالات ذات صـــــــــلـــــــــة
«التنظيم والإدارة» يعلن عن وظائف خالية بالنقل النهري.. تعرف على التفاصيل
وأكد الفريق مهندس كامل الوزير وزير النقل أهمية تحقيق التكامل بين وزارة النقل وهيئة قناة السويس والهيئات المعنية لتطوير نشاط بناء السفن في مصر سواء على صعيد بناء الوحدات البحرية المعاونة من القاطرات واللانشات وغيرها لتغطية احتياجات الموانئ المختلفة أو بناء سفن الصب الكبيرة لاستخدامها في نقل حركة تجارة الصادرات والواردات المصرية. هيئة النقل العام وظائف. ووجه وزير النقل بإعداد دراسة جدوى شاملة وفقا لخطة زمنية تتضمن تحديد الاختصاصات والمسئوليات والتكلفة المادية للمشروع من خلال فريق عمل مشترك من وزارة النقل وهيئة قناة السويس. من جانبه، أكد الفريق أسامة ربيع حرص الهيئة على تعظيم الاستفادة مما تمتلكه من ترسانات وشركات تابعة تنفيذا لتوجيهات السيد الرئيس عبد الفتاح السيسي رئيس الجمهورية بتنويع مصادر الدخل والحفاظ على أصول الهيئة كأحد أولويات استراتيجية التطوير الشاملة التي تنتهجها الهيئة. وأضاف رئيس الهيئة أن شركة ترسانة السويس البحرية فطعت شوطا كبيرا نحو تنفيذ خطة التطوير من خلال عدة خطوات متوازية منها دراسة التوسع في نشاط بناء السفن، فضلا عن إضافة أنشطة جديدة بخلاف نشاط بناء وإصلاح السفن مثل نشاط الإصلاح تحت الماء، وذلك بالتوازي مع جهود استغلال أصول الشركة لفتح آفاق جديدة للتعاون بعقد شراكات مع شركات ومؤسسات عالمية.
جاء في "المركزية": لا يكاد تصحيح الرواتب والأجور يحصل ومن ضمنها بدل النقل، حتّى تشهد الأسعار مزيداً من الارتفاع وتحلّق ايضاً أسعار المحروقات، فلا تتمكن الزيادات من اللحاق بها. وظائف هيئة النقل. ومذ اقرّ مجلس الوزراء نهاية كانون الثاني الماضي رفع بدل النقل اليومي إلى 64 ألف ليرة للقطاع العام و65 ألف ليرة للقطاع الخاص، واصلت أسعار المحروقات ارتفاعها، خصوصاً بعد أن تأثّرت بالحرب الأوكرانية وليس فقط بالظروف المحلية ومنها سعر صرف الدولار. وتجري اليوم اتصالات على أعلى المستويات بين القيادات العمالية والاقتصادية ووزير العمل ليس بعيدا عنها، تهدف إلى بحث إمكانية دعوة لجنة المؤشر الى الاجتماع مجدداً ودرس موضوع رفع تعرفة النقل بعدما لامس سعر صفيحة البنزين إلى 500 ألف ليرة لبنانية، ما يؤثّر سلباً على تنقّل الموظفين والعمال للوصول الى مراكز عملهم وزيادة قدراتهم الانتاجية، لا سيما منهم القاطنون في مناطق بعيدة. وتكشف مصادر مطلعة لـ "المركزية" أن رئيس الهيئات الاقتصادية الوزير السابق محمد شقير يعي اهمية رفع بدل النقل وسيدعو الهيئات للاجتماع والتباحث في هذا الخصوص، تمهيداً لعقد اجتماع مشترك بينها وبين الاتحاد العمالي العام.