ويرى بعض الأشخاص ان حليب الأرز هو الأقرب لحليب البقر. عندما تختارين بديل الحليب المرغوب الذي يناسب أكثر الوصفة، عليك الانتباه لعدة أشياء:
ـ حليب اللوز يملك نكهة خاصة لذلك فهو يعمل أكثر مع أطباق الحلويات
ـ حليب الأرز أخف من حليب البقر لذلك فهو لا يعطي نفس القوام الكريمي الذي تتطلبه أطباق المقبلات. ـ حليب الصويا: أكثر سماكة ويتحمل درجات الحرارة المرتفعة المطلوبة لتحضير الصوص.
كيفية عمل الحليب المبخر في المنزل | البديل
بديل القشطة يمكن إدخاله في الطهي أو الحلويات المختلفة للتقليل من نسبة الدهون أو استخدامها في حالة عدم توفر القشطة الطازجة في البيت، تعد القشطة أو الكريمة الطازجة Fresh Cream من المنتجات التي تدخل في كل من الأصناف والمأكولات الرئيسية وكذلك في الحلويات، وبها أكبر نسبة جسم من منتجات الألبان حيت تصل نسبة الدهون فيها إلى ما يقرب من 40 في المائة، مما يجعل استخدامها غير متاح للكثير من الأشخاص بسبب النظام الغذائي أو مرضى القلب والأمراض المزمنة، لذلك نقدم لكم عدداً من بدائل القشطة الطازجة في الحلويات والطهي بمكونات بسيطة. Nothing Like Kitchen: بديل الحليب المبخر. بديل القشطة للطهي
الكريمة اللباني
تستخدم الكريمة اللباني كبديل أقل دسماً من القشطة ورغم ذلك تعطي نتيجة وقواماً جيدين للغاية، رغم أن قوامه أخف إلا أن نتيجته رائعة مع وصفات الباستا والشوربات. الزبادي كامل الدسم
الزبادي مناسب جداً للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية قليلة السعرات الحرارية، فهو بديل جيد من حيث الطعم والقوام ولكنه يستخدم في الوصفات على البارد فقط، وغير مناسب للوصفات التي يتطلب طهيها على النار لأنه يتكتل. الحليب والنشا
استخدام الحليب مع النشا يعطي قواماً مشابهاً للقشطة ولكن بسعرات حرارية أقل، يعد ذلك من البدائل الجيدة للحصول على طعم شبيه للقشطة.
ما هو الحليب المبخر؟ وكيف يمكنه إثراء وصفاتك المفضلة؟ - فتافيت
الجبن الكريمي
تستخدم الجبن الكريمي كبديل جيد ذو طعم رائع للقشطة، وذلك في حالة عدم توفرها بالمنزل، رغم أن الجبن الكريمي تعد عالية السعرات الحرارية أيضاً إلا أنها لا تحتوي على نفس نسبة الدسم التي توجد في القشطة، يمكن استخدامها في الوصفات الساخنة مثل الباستا والشوربات بعد إذابتها في الخلاط مع القليل من الحليب. ما هو الحليب المبخر؟ وكيف يمكنه إثراء وصفاتك المفضلة؟ - فتافيت. حليب الصويا مع زيت الزيتون
وهو عبارة عن خليط نباتي يستخدم كبديل عن الوصفات التي تتطلب وجود القشطة ولكن للأشخاص النباتيين، أو الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، فهو خليط خفيف وصحي ونتيجته جيدة في الحصول على الطعم والقوام. بديل القشطة للحلويات
كريم شانتيه
يستخدم الكريم شانتيه في العديد من وصفات الحلويات ويمكن استخدامه كبديل عن القشطة فهو يعطي نفس الكثافة ولكن أخف كثيراً. الزبادي مع القشطة
بدلاً من استخدام كوب من القشطة على سبيل المثال في بعض الحلويات، يمكنك استخدام ملعقة كبيرة واحدة من القشطة مذابة في كوب من الزبادي " 170 جرام" فسوف تعطي نفس الطعم الرائع والقوام الشبيه للقشطة، ناجحة جداً مع حلى طبقات الكنافة بالقشطة أو البسبوسة. جبن كيري مع السكر
الجبن الكيري مع السكر من البدائل الجيدة والغنية بالطعم الرائع، وتستخدم في وصفات التشيز كيك أو في بعض التوترات والحلوى.
Nothing Like Kitchen: بديل الحليب المبخر
وإذا قررت ان تضربيهم بالخلاط يتوجب اضافة ملعقة كبيرة من الزبدة لكل كوب ماء. بدائل الحليب للبان كيك
يعمل أي من البدائل السابقة للحليب في هذه الوصفة. إذا اخترت استخدام الزبادي
أو الساور كريم يمكنك تخفيفه بالقليل من الماء لتصلي إلى القوام الأقرب إلى الحليب. إن استخدام الماء كبديل للحليب أيضاً ينفع لكن لن يكون البان كيك ذو نكهة واضحة. لكن يمكن إضافة التوت أو مستخلص الفانيلا لتعويض نقص النكهة. بدائل الحليب للمعكرونة والجبنة
يعمل لبن الزبادي أو الساور كريم كبدائل ممتازة للحليب في وصفات المعكرونة والجبنة. وستكون النتيجة طبق كريمي أكثر. كيفية عمل الحليب المبخر في المنزل | البديل. فقط أضيفي كمية كافية من أحد البديلين لتغلي كل المكونات معاً. بدائل الحليب من غير منتجات الألبان
إذا رغبت بعدم استخدام الحليب في نظامك الغذائي. استبدليه بكمية متساوية من أي بدائل الحليب التي ترغبينها
( حليب الصويا، الأرز، الكاجو وغيره) للحصول على نتائج جيدة
من المهم الاخذ بالاعتبار أن تكون نكهة الحليب المختار متناسبة مع بقية نكهات الوصفة. ـ للأطباق المخبوزة والمطهوة، يفضل اختيار انواع من الحليب غير المنكه ( مثل حليب اللوز بدلاً من حليب اللوز بالفانيلا)
ذلك سيضفي تغييراً ضئيلا على الوصفة.
هل يمكن تجميد الحليب المبخر
عادة لا ينصح المصنعون بتجميد هذا النوع من الحليب، لأن مكوناته قد تنفصل عند الذوبان، كما أن جودة المنتج لن تبقى كما هي عليه قبل التجميد ولن يعمل بشكل جيد عند استخدامه لأغراض الطهي والخفق. أما إذا كان لديك الكثير من الحليب المبخر ويجب عليك الاحتفاظ به لفترة فيمكنك تجميده، لكن تأكد من أن الوصفة التي تستخدمه فيها يناسبها الحليب المبخر المجمد واعمل على تقليبه جيدًا قبل الاستخدام. علامات تلف الحليب المبخر
كما ذكرنا فإن تاريخ انتهاء الصلاحية المدون على عبوة الحليب المبخر ليس هو علامة تلف الحليب المبخر، لكن علامات التلف تشمل:
تغير اللون. الرائحة الحامضة. التكتل. الطعم الكريه. انفصال المكونات. ولاحظ أن الحليب المبخر يكون لونه أبيض أما إذا وجدت أن لونه أصفر عند فتح العبوة فقد يكون هذا الحليب مكثف محلى، وإذا وجدت أن علامات التلف ظهرت على الحليب المبخر حتى قبل انتهاء فترة الصلاحية فقد يكون من الأفضل عدم استخدامه. [2]
استخدامات الحليب المبخر
يعد الحليب المبخر بديلاً قيمًا لمنتجات الألبان الأخرى مثل الكريمة المكثفة في العديد من الوصفات، لأنه عادة يكون أرخص من الحليب المكثف وبه دهون أقل بشكل ملحوظ من الكريمة الثقيلة والتي تحتوي على 36% دهون، بينما الحليب المبخر يحتوي على حوالي 6.
عشبة ذيل الحصان والطريقة الصحيحة لستعمالها على لشعر والبشرة والجسم - YouTube
عشبة ذيل الحصان والطريقة الصحيحة لستعمالها على لشعر والبشرة والجسم - Youtube
فوائد عشبة ذيل الحصان لجمال المرأة: سيدتي لهذه العشبة العديد من الفوائد التي سوف تساعدك على الاهتمام بجمالك سوف نذكرها لكِ الآن. فوائد عشبة ذيل الحصان لصحة الشعر:
تعمل عشبة ذيل الحصان على زيادة طول الشعر بشكل فعال. تعمل عشبة ذيل الحصان على تكثيف الشعر نظراً إلى أنها تقوم بعملية تنشيط الدورة الدموية. تعمل عشبة ذيل الحصان على علاج مشكل تقص الشعر و تساقطه
تعمل عشبة ذيل الحصان على التخلص من قشرة الشعر المزعجة
تساعد عشبة ذيل الحصان على اكتساب الحيوية و البريق للشعر ، كل السيدات يبحثون دائماً عن طريقة تجعل شعرهم ذات لون حيوي و لمع و عشبة ذيل الحصان تعمل على هذا الأمر بشكل فعال. طريقة استخدام عشبة ذيل الحصان للشعر: قومي بوضع عشبة ذيل الحصان في وعاء به ماء على النار و اتركيه حتى يغلي لمدة عشر دقائق ثم بعد ذلك قومي بتغطية الوعاء و اتركيه حتى يبرد ثم بعد ذلك قومي بتصفيته ثم بعد ذلك قومي بتدليك شعرك من بداية فروه رأسك حتى الأطراف به و بعد ذلك قومي بارتداء غطاء الشعر البلاستيك لمدة نصف ساعة ثم بعد ذلك قومي بغسل شعرك بطريقة طبيعية و لضمان نتيجة رائعة يجب فعل هذا ثلاثة مرات في الأسبوع. فوائد عشبة ذيل الحصان للبشرة: تعمل عشبة ذيل الحصان على حل مشكلة تقصف الأظافر نظراً لجود المحتوى العالي من المعادن في عشبة ذيل الحصان يساعد بشكل كبير على القضاء على مشاكل الأظافر و تكسرها حيث يمكن نقع الأظافر في منقوع من هذه العشبة لمدة خمسة عشر دقيقة و سوف يوفر العناية الكاملة للأظافر.
عشبة ذيل الحصان دليلك الشامل - ويب طب
كما لاحظ مستخدمين هذه النبتة أنها تساعد بشكل كبير في علاج مشكلة تساقط الشعر، فهي تعطي قوة خاصة لجذور الشعر، مما يمنعه من التساقط والوقوع. وإذا كان المستخدم يعاني من قشرة الشعرة، فمع استخدام هذا النبات بشكل دوري تقل القشرة، ويتم فرز الدهون بصورة صحية سليمة. ولكي تستفيد من عشبة ذيل الحصان للشعر عليك أن تقم بتحضير المزيج المناسب. قم بغلي مقدار من نبتة ذيل الحصان، ثم قم بتغطيته المزيج جيدًا لمدة لا تقل عن عشر دقائق. وبعد ذلك قم بتصفية المزيد، وقم بإضافة أي من الزيوت الطبيعة المفيدة للشعر، مثل زيت جوز الهند، وزيت الزيتون، وزيت البكر الممتاز، أو يمكنك أيضًا إضافة زيت ذيل الحصان. ثم قم بوضع المزيج على شعرك مرتين على الأقل في الأسبوع. ويظل المزيج على شعرك من ربع إلى نصف ساعة، ويغسلك بعد ذلك جيدًا. يمكنك بعد ذلك وضع بلسم للشعر، لإعطائه حيوية مميزة. مع تكرار هذه الوصفة ستجد نتيجة إيجابية مميزة للغاية، فيصبح شعرك أكثر حيوية وأكثر صحة. وستلاحظ لون لامع مميز به، وهذه الحيوية نتجت بسبب السيطرة على شيخوخة الشعر. مما سيقلل بطبيعة الحال من معدل تساقطه، بسبب احتوائه على مضادات للأكسدة. فوائد عشبة ذيل الحصان
ومن فوائد واستخدامات نبتة ذيل الحصان، استخدامها كمعالج فعال للعظام.
عشبة ذيل الحصان: ما هي فوائدها الجمالية للشعر، البشرة والأظافر؟
تعزز قدرتك الإدراكية بفضل إحتواء هذه العشبة على مضادات الأكسدة الطبيعية ، حيث تزيد هذه المضادات للأكسدة من كفاءة المسار العصبي حيث أنها تقضي على الجذور الحرة، لذلك فهي أيضًا تحميك من التعرض إلى الأمراض الدماغية التي تحدث مع التقدم في العمر مثل " مرض الزهايمر، مرض الخرف". تخلصك هذه العشبة من مشاكل الجهاز التنفسي والتي منها " الاحتقان، نزلات البرد المتكررة حيث تخلصك من المخاط والبلغم بطريقة طبيعية بدلًا من الأدوية بموادها الكيميائية. تدعم جمال المرأة وتحافظ على صحة بشرتك ونضارتها، ذلك لأن هذه العشبة تدخل في تركيبة الكريمات ومنتجات العناية بالبشرة العضوية لتضمنها على مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات التي تعتبر من أهم العوامل التي تعتني ببشرتك حيث تعزز شبابك وتمنع تعرضك إلى الشيخوخة المبكرة بما تحمله من علامات مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة، إلى جانب دورها الفعال في تخفيف آثار حب الشباب وعلاج بعض الأمراض الجلدية مثل " الأكزيما ، الصدفية ". عشبة ذيل الحصان للشعر تدعم هذه العشبة جمال المرأة حيث تدخل أيضًا في تركيب منتجات العناية بالشعر لأنها تتضمن على تركيبة فريدة فتعزز قوة الشعر وتحسن من صحته بالإضافة إلى أنها تقلل تساقط الشعر وتكسبه لمعة طبيعية.
فهذه النبتة تساعد بشكل كبير في تسهيل عملية التئام الجروح، سواء كان الجرح في البطن، أو في الفرج. استخدام عشبة ذيل الحصان للبشرة
تُستخدم هذه النبتة أيضًا في علاج مشاكل البشرة المختلفة. وذلك بشرط استخدامه بشكل دوري، وبصورة منتظمة. فكل الأعشاب الطبيعية، وكل مصادر الطب البديل يحتاج إلى الاستخدام بشكل منتظم حتى تحصل على النتيجة التي تريدها. تجربتي مع عشبة ذيل الحصان في علاج مشاكل البشرة كانت جيدة للغاية. ففي مدة لا تقل عن أسبوع ستجد نتيجة الاستخدام الدوري لهذه النبتة. فالبشرة من أكثر الأماكن في الجسد ممتلئة بالالتهابات المزعجة، والبكتيريا، والجراثيم. ولابد الحرص على الاعتناء بها بشكل دوري. وبسبب وجود مادة السيليكا، ومادة حمض السالسيليك في هذه النبتة، ستجدها تساعد بشكل كبير في علاج التهابات البشرة ومشاكلها، وفي التقليل من احمرار البشرة. ووجد المتخصصين والمهتمين بهذا المجال أن لاستخدام هذه النبتة فاعلية قوية ومؤثرة للغاية في علاج مشاكل البثور الصعبة ومشكلة آثار الحبوب التي تعاني منها أغلب النساء. كما تعتبر هذه العشبة مهدئ ومرطب طبيعي، يوضع على البشرة والجسد لتقليل آثار حروق الشمس. والنضارة التي يتسبب فيها هذا النبات ترجع إلى كونه يحفز عملية إنتاج الكولاجين في البشرة.
الأمراض التي يعالجها عشبة ذيل الحصان
عشبة ذيل الحصان يساعد على علاج عدة أمراض كثيرة لكن هذه الدراسات التي توضح فوائد العشبة غير مؤكدة حتى الآن، في عشبة ذيل الحصان تساعد على علاج حصوات الكلى وكافة أمراض الجهاز البولي، كما يساعد في علاج التهاب الرئة والتهاب الكبد ويعالج مرض السل. ويعالج هشاشة العظام ويعالج حالات ضيق التنفس ويعالج نزلات البرد، ويقلل من التهاب تقرحات اللثة والفم ويتم القضاء على هذه التقرحات من خلال المضمضة، ويعالج النقرس والروماتيزم وكافة التهابات العظام، يعالج الجروح ويقضي عليها تماماً وكافة الالتهابات الجلدية عن طريق وضع منقوع عشب ذيل الحصان عليها. كما يقضي ويوقف النزيف أن كان من المعدة أو الأنف أو أي مكان بالجسم وايضاً دم الحيض، وهو يمد الجسم بعناصر مهمة فيتامينات ومعادن ضرورية للجسم. تحذيرات من تناول عشبة ذيل الحصان
عند تناول عشبة ذيل الحصان لمدة طويلة فهذا غير مفيد وغير آمن لصحة الإنسان، لأنه يحتوي على إنزيم الثيامينيز الذي يكسر فيتامين الثيامين ويسبب نقص كبير بهذا الفيتامين، كما يحذر من استخدام عشب ذيل الحصان على فترات طويلة يخفض معدل الثيامين في الجسم. على الأفراد الذين يعانون من نقص من البوتاسيوم عدم تناول هذه العشبة نهائياً أو لأشخاص مرضى القلب لأنه يعمل على زيادة معدل البوتاسيوم بالجسم بطريقة مفرطة، وعلى النساء الحوامل أو المرضعات عدم تناول عشبة ذيل الحصان لأنه مؤثر على صحتها وصحة الجنين.