لقلي السّمك المتبل أحضري صحناً وضعي به الطحين، واغمسي به كل سمكة من الجهتين، وضعيها مباشرةً في الزيت الساخن وبعد أن تصبح ذهبية أخرجيها من الزيت وضعيها في طبق التقديم. للحصول على سمك بلطي مقرمش، أحضري صحناً فيه ماء وصحن آخر فيه طحين، وضعي السّمكة في الطحين وأخرجيها وضعيها في الماء لعدّة ثوانٍ، وضعيها مرة أخرى في الطحين، وضعيها في الزيت الساخن، وحمري السّمكة من الجهتين حتى تحصلي على سمكة مقرمشة، ولاحظي مدة قلي السّمكة في الزيت مدة خمس دقائق، وخمس دقائق أخرى للوجه الآخر للحصول على اللون الذهبي، ولهذا يجب أن تكون المقلاة مغمورة بالزيت وحسب حجم المقلاة تحكّمي بعدد السّمك الذي ستضعيه في المقلاة. قدمي السّمك المقلي مع الصلصة وطبق الأرز، ولتحضير الأرز أحضري كوباً من الأرز ذي الحبة الطويلة وملعقة معجون الطماطم وبصلة كبيرة الحجم وكركم وبابريكا وملح، وابدئي بقلي البصل وتحميره بعد أن تكوني قد نقعت الأرز، وضعي الأرز بعد غسله ومن ثم الماء والملح والكركم، ورب البندورة حتى تحصلي على أرز لون أحمر، واطبخي الأرز كما يطبخ عادةً، وقدّميه مع السمك.
- طريقه عمل السمك المقلي في الزيت
- طريقة عمل السمك المقلي
- نقص عنصر النحاس والشيب أسبابه والأطعمة التي تحتوي عليه - إيجي برس
طريقه عمل السمك المقلي في الزيت
نقدم السمك مع سلطة الملفوف أو أي نوع سلطة تفضلون.
طريقة عمل السمك المقلي
في هذه السطور سوف نتناول بالتفصيل طريقة قلي السمك بالماء وذلك من حيث المقادير التي يجب توفرها مع توضيح الطريقة للتحضير. حيث أن السمك يعد من بين أهم الأغذية والتي يجب توفرها ضمن النظام الغذائي للإنسان وذلك لأنها من أهم مصادر البروتين سهل الهضم. وبالامكان أن يتم طهيها بمنتهى السهولة من خلال أكثر من وصفة صحية متميزة، وفيما يلي من مضمون تلك الفقرات القادمة نتحدث بالتفصيل عن أهم المعلومات حول الطريقة التي يتم قلي السمك بها بمنتهى السهولة وبطريقة صحية من دون الحاجة إلى استعمال الزيت حيث تعتبر الوصفة من الوصفات المرغوب في معرفة طريقتها من قبل مختلف ربات البيوت. طريقة عمل السمك البلطي المقلي - موضوع. طريقة قلي السمك بالماء
إليك أهم المقادير والطريقة المتبعة للتحضير لتلك الوصفة المتميزة من السمك المقلي من دون الاستعانة بأي قطرة لأي نوع من أنواع الزيوت فقط عليك اتباع استعمال تلك المكونات التالية، والتي تعطي السمك أفضل طعم وأعلى جودة، حيث تعد تلك المكونات من بين أهم ما يعطي السمك أفضل مذاق، وفيما يلي المكونات واجبة التوفر لعمل تلك الوجبة المتميزة وفي أقل وقت ممكن، من بين أهم المكونات التي من الممكن أن يتم استعمالها للحصول على أفضل نتيجة للسمك المقلي من دون الزيت ما يلي:
كيلو من السمك.
توابل السمك. ملح وفلفل ناعم وكمون. ثوم مهروس. فلفل رومي مفروم. نصف كوب من الدقيق. ربع كوب من مكون النشا. كوب من الماء الفاتر. ربع ملعقة من البيكينج بودر. كيفية قلي السمك بالماء
السمك المقلي من بين أهم الوجبات والتي يفضلها الكثيرون، بالإمكان تحضيرها من خلال الاتباع لما يلي:
في البداية نحضر كمية السمك ونزيل قشورها وننظفها تماما من الخارج والداخل. طريقة عمل السمك البلطي المقلى 4 وصفات مثل المطاعم - أسماك العرب. يتم النقع للسمك بالماء والملح وملعقتان من مكون الخل الأبيض. في وعاء آخر منفصل يتم وضع الثوم المهروس والفلفل المفروم مع الملح والقليل من البهارات لحشو السمك. يتم وضع الدقيق مع الماء والملح والتوابل والبيكينج بودر مع النشا وقومي بالتقليب الجيد للمكونات. لا بد من تصفية السمك تماما من الماء وبدء الحشو له بخلطة الثوم والفلفل الرومي. يتم وضع السمك بالخليط والتسوية بالفرن.
تم نشره الأحد 08 تشرين الثّاني / نوفمبر 2015 10:41 صباحاً
أغذية تكافح ظهور الشعر الأبيض
المدينة نيوز - يظهر الشعر الأبيض عادة مع تقدم العمر لدى الإنسان لكن قد يكون الأمر مزعجا إذا ظهر في عمر مبكر و ترجع أسباب ذلك إلى العوامل الوراثية و التوتر و التغذية الغير سليمة. و من أجل التغلب على هذه المشكلة نعرض عليك هذه الأغذية التي ينصح بتناولها للتغلب على هذه المشكلة. نقص عنصر النحاس والشيب أسبابه والأطعمة التي تحتوي عليه - إيجي برس. السلمون:
يحتوي على كمية كبيرة من السيلينيوم الذي يقوم بتنظيم إنتاج الهرمون الذي يعطي للشعر لونه الأسود و لذلك ينصح بتناول السلمون بشكل مستمر للنساء حتى يؤخر ظهور الشعر الأبيض لأنه يحتوي على عناصر غذائية عديدة تحافظ على لونه الأصلي و تمنع ظهور الشيب مبكراً. الخضروات الطازجة:
و خاصة ذات اللون الأخضر فهي تحتوي على فيتامينات ب 6 و ب 12 التي يحتاج إليها الشعر من أجل صحته و من أمثلة هذه الخضروات السبانخ التي تحتوي على فيتامين ب و لذلك ينصح بإدخالها إلى النظام الغذائي حتى تقضي على مشكلة شيب الشعر. اللوز:
يحتوي على كمية وفيرة من فيتامين هـ و عنصر النحاس اللذان يمنعان شيب الشعر و لذلك ينصح بتناول كمية مناسبة من اللوز كل يوم. الشوكولاتة الداكنة:
تحتوي على عنصر النحاس الذي يساعد الجسم على إنتاج مادة الميلانين و هذه المادة هي المسؤولة عن تكوين لون الشعر كما أن الشيكولاتة الداكنة تحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير من الشيكولاتة الفاتحة.
نقص عنصر النحاس والشيب أسبابه والأطعمة التي تحتوي عليه - إيجي برس
من الدراسات التي أجريت عام 2013 م من قبل مجموعة من الباحثين في جامعة كوريا حليم لتقييم فعالية مصل النحاس والزنك في تساقط الشعر ، حيث تشمل عملية الدراسة والنتائج التالية:
اشتملت الدراسة على 30 شخصًا سليمًا لا يعانون من داء الثعلبة كمجموعة مقارنة. تم تضمين 312 مريضا يعانون من داء الثعلبة الذين عانوا من تساقط الشعر أو الثعلبة في الدراسة. تم تحديد مستويات الزنك والنحاس في الدم ومقارنة المجموعتين معا. بينما كانت كمية الزنك في المرضى أقل من المجموعة الضابطة ، كانت كمية النحاس في الدم أقل بقليل من المجموعة الضابطة. وخلصت النتائج إلى أن "نقص المعادن في الجسم قد يترافق مع تساقط الشعر وخاصة الزنك والنحاس ، لكن هذا يحتاج إلى مزيد من البحث". يمكن أن يمنع النحاس تساقط الشعر عن طريق إطالة دورة نمو الشعر. تعزيز نمو الشعر الجديد
ما هي المنتجات التي يمكن استخدامها لتحفيز نمو الشعر؟ تساهم ببتيدات النحاس في إيصال الأكسجين والعناصر الغذائية إلى الشعر ، وبالتالي تعزيز نمو الشعر الجديد. يمكن استخدام مصل ببتيد النحاس لتحفيز نمو الشعر عن طريق إسقاط بضع قطرات على فروة الرأس ، مما يساعد على إنتاج الكولاجين وتحفيزها.
ينزعج الكل من ظهور شعيرات بيضاء تعطي احساسا بالتقدم في العمر خصوصا اذا كان شيبا مبكرا …هذا الشيب له العديد من الاسباب سنتعرف عليها على مجلة رجيم و نتعرف ايضا عن فوائد بعض الاعشاب في تغطيته كعشبة الاس و اكليل الجبل و الريحان. وصفات تساعدك على التخلص من الشيب 1- اغلي مقدار من زيت نبات الأملا الطبيعي مع مقدار من زيت جوز الهند حتى يصبح لونهما أسود واستخدمي الخليط في تدليك الشعر جيداً وتصفيفه. 2- تضاف بعض قطرات عصير الليمون إلى زيت جوز الهند وتدلك فروة الرأس جيداً بهذا الخليط لمدة 15 دقيقة ثم يشطف بالماء الفاتر. 3- تخلط ملعقة من ملح الطعام مع كوب من الشاي الأسود ومشطي شعرك بهذا الخليط ويترك لمدة ساعة ويشطف بالماء. 4- خلط مقدار من نبات الحناء مع زيت جوز الهند وتركه على الشعر لمدة ساعة ثم شطفه بالماء يكسب الشعر اللون البني الداكن الطبيعي. 5- أضيفي 1/2 ملعقة من الفلفل الأسود إلى 1/2 كوب من اللبن الرائب وعصير ليمونة واحدة واتركي الخليط على شعرك لمدة نصف ساعة ويشطف بالماء والشامبو وتكرر العملية مرتين في الأسبوع للحصول على شعر صحي ومنع الشيب المبكر. 6- استخدمي زيت القرنفل أو زيت الروزماري أو زيت مستخلص الأملا في تصفيف الشعر فهذه الزيوت تمنع الشيب المبكر وتعالجه وتكسب الشعر رائحة مميزة.