محتويات ١ كبة باللبن لذيذة ٢ كبّة باللبن مع لحم الموزات والرز الأبيض ٢. ١ المقادير ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ طريقة عمل كبة لبنية ٣. ١ المقادير ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ كبة اللبن السورية ٤. ١ المقادير ٤. ٢ طريقة التحضير ٥ شوربة الكبة باللبن ٥. ١ المقادير ٥. ٢ طريقة التحضير ٦ الكبة اللبنية من دون لحم القطع ٦. ١ المقادير ٦. ٢ طريقة التحضير كبة باللبن لذيذة
تعد الكبة اللبنية أحد أنواع الكبة الشامية ومن الأطباق المشهورة ببلاد الشام، ويعد هذا الطبق أيضاً محبوب لدى الجميع، وهي عبارة عن مزيج من اللحم بالبرغل المحشو باللحمة المفرومة المتبلة بالبهارات، وتوضع الكبة اللبنية بعد قليها باللبن وتقدم مع الصنوبر، ويعد طبق الكبة من وصفات الأطباق الجانبية والمقبلات على السفرة العربية، والكبة اللبنية من الأكلات الفاخرة والشهية المتواجدة على كل الموائد وفي كل المناسبات والأعياد، وسنتناول في هذا المقال طرقًا متعددة ولذيذة لعمل الكبة اللبنية. كبّة باللبن مع لحم الموزات والرز الأبيض
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
كوب من البرغل الناعم. كبة باللبن على الطريقة السورية | أطيب طبخة. رشة من النعناع. رشة من الريحان الأخضر.
- كبه باللبن لذيذة - صحة وهنا
- طريقة عمل الكبة باللبن أوريجانو
- طريقة عمل كبة باللبن - منال العالم
- كبة باللبن على الطريقة السورية | أطيب طبخة
- طريقة عمل كبة باللبن او لبنية - شو طابخين اليوم
- حكم كشف المرأة العورة للطبيب لإجراء عملية - إسلام ويب - مركز الفتوى
- حكم النظر إلى العورة أثناء الاستحمام - الإسلام سؤال وجواب
- حكم كشف العورة بين الزوجين
كبه باللبن لذيذة - صحة وهنا
ذات صلة طريقة عمل الكبة النية السورية طريقة عمل الكبة النية
الكبة اللبنية
مدّة تحضير المكوّنات والطهي
20 دقيقة
تكفي لـ
6-8 أشخاص
طريقة الطهي
الغلي
المكوّنات
مكوّنات عجين الكبة:
كيلوغرام من البرغل. بصلة كبيرة. خمسمئة غرام من اللحم. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة من الكمون. ملعقة كبيرة من المردقوش المجفف. مكوّنات الحشوة:
خمسمئة غرام من اللحم المفروم. بصلة كبيرة المفروم. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. لتران من اللبن. ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل. بيضة كبيرة. أربع ملاعق كبيرة من النشا. ربع كوب من الصنوبر المقلي. طريقة التحضير
تحضير العجين:
فرم البصل إلى قطع، ثمّ فرم اللحم إلى قطع متوسطة الحجم. نقع البرغل مع الماء لمدّة عشر دقائق، ثمّ تصفِيته. وضع البرغل، والبصل، والملح، واللحم، والفلفل، والكمون، والمردقوش في مفرمة اللحم مع تثبيت الشفرة الناعمة. فرم الخليط لمرتين. كبه باللبن لذيذة - صحة وهنا. تحضير الحشوة:
وضع الزيت في قِدر ذي قاعدة سميكة، وضع القِدر على النار. إضافة اللحم إلى المقلاة، وتقليب المزيج إلى أن يجف اللحم. إضافة البصل وتقليب المزيج إلى أن يذبل البصل. إضافة الملح، والفلفل الأسود، والهيل، والبهار، والقرفة.
طريقة عمل الكبة باللبن أوريجانو
طريقة عمل كبة باللبن سريعة التحضير
المكونات
500 جرام من اللبن زبادي. ملعقة كبيرة من النشاء. لتر ونصف اللتر من الماء. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة. 3 فصوص من مهروس الثوم. ملعقة كبيرة من زيت نباتي. 500 غرام من البرغل الناعم. 500 جرام من مفروم اللحم الأحمر الخالي من الدهن. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من مطحون الكمون. مفروم ثمرتين من البصل. نصف ملعقة صغيرة من البهار مشكلة. طريقة عمل كبة باللبن او لبنية - شو طابخين اليوم. طريقة التحضير بالخطوات
نقوم بنقع البرغل بتركه في قدر به ماء لمدة ساعتين ثم نقوم بتصفيته ونعصره جيداً. نضيف الملح والكمون والفلفل، والبرغل والبصل المفروم إلي اللحم المفروم حتى تتجانس كل المكونات. نقوم بتغطية اللحم وندخله في الثلاجة لمدة نصف ساعة. نخرج اللحم المضاف إليه البرغل، ونشكل منه كرات متوسطة الحجم، ويمكن إضافة كمية قليلة من الماء على النشاء للمساعدة في تشكيل كرات الكبة. في مقلاة واسعة نضع كمية وفيرة من الزيت للقلي. نضع كرات اللحم ونتركها حتى تتحمر من كل جانب حتى يتحول لونها إلي اللون الذهبي، ثم نضعها في طبق على ورق المطبخ لامتصاص الزيت منها. لتحضير اللبن الزبادي على الكبة
نقوم بخلط اللبن مع النشا والملح ونضع كل المكونات في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ اللبن بالغليان، ونضيف مهروس الثوم والكبة ونترك المزيج يغلي على النار لمدة 10 دقائق، ثم نضيف مفروم الكزبرة الخضراء، نضع الكبة باللبن في طبق التقديم وتقدم ساخنة.
طريقة عمل كبة باللبن - منال العالم
يسخن زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم يشوح البصل حتى يصبح شفافاً، ثم يضاف اللحم المفروم مع البهارات المشكلة، والفلفل الأسود، والقرفة، وتطهى الحشوة حتى تنضج، ثم ترفع عن النار ويخلط معها الصنوبر المحمر، وتترك حتى تبرد. لتحضير أقر اص الكبة
تكور قطعة متوسطة من عجينة الكبة في راحة اليد، ويصنع في وسطها فتحة، ثم تحشى بمزيج اللحم وتغلق. تكرر العملية حتى الإنتهاء من كمية العجينة، ثم توضع الأقراص جانباً. يوضع اللبن في قدر على نار متوسطة. يذوب النشاء مع القليل من الماء، ويخلط المزيج مع اللبن، ثم ينكه بالملح ويحرك حتى يبدأ بالغليان. تسقط أقراص الكبة برفق في مزيج اللبن، ويترك القدر على النار حتى تطفو الكبة على الوجه. يسكب الطبق ويزين بالنعناع المجفف مع القليل من الصنوبر، ويقدم ساخناً.
كبة باللبن على الطريقة السورية | أطيب طبخة
نقوم بعد ذلك بإخراج الرولات من الثلاجة، و ونقوم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة، ثم تركها جانباً. نقوم بوضع مكونات عجينة الكبة في اناء ونقوم بالخلط جيداً لكي يتم الحصول على خليط متجانس، ثم نقوم بتشكيل العجينة على شكل دوائر تكون متوسطة الحجم، ثم حشو كل دائرة بخليط اللحم. ثم نقوم بوضع الكمية المتبقية من الهال الصحيح ، والكمية المتبقية من الماء الساخن ، والكمية المتبقية من القرفة الصحيحة، والكمية المتبقية من ورق الغار في وعاء على النار وترك الماء حتى يغلي، ثم نقوم بإضافة الكبة ونتركها لمدة دقيقتين، ونقوم بعدها بإخراجها من الماء ونضعها جانباً. ثم نقوم بوضع الزبدة الطرية، واللبن الزبادي في وعاء على النار مع التحريك جيداً، ثم إضافة النشا والملح مع الاستمرار في التحريك. ثم نقوم بإضافة مكعبات الثوم والنعناع ومرق اللحم، والأرز مع التحريك حتى تختلط المكونات، ثم نقوم بإضافة موزات اللحم والكبة. ثم تترك الكبة على نار هادئة لمدة لا تزيد على عشر دقائق أو حتى الصلصة تتسبك جيداً. ثم نقوم برفع الكبة من على النار، ونقوم بوضعها في طبق للتقديم، وتقدم ساخنة بجانب الأرز بالشعيرية او الخبز والسلطات المختلفة. طريقة الكبة باللبن
الحشوة
– الزيت النباتي بمقدار معلقتان كبيرتان.
طريقة عمل كبة باللبن او لبنية - شو طابخين اليوم
في مقلاة على النار نحمي السمنة ونضيف البصل حتى يذبل ونضيف اللحمة ونقلبها مع البصل مع ملعقة صغيرة ملح ورشة فلفل ونحرك حتى تنضج اللحمة ثم نضيف الجوز ونحركه مع اللحمة. نبدأ بتحضير أقراص الكبة حسب الذوق ونحشيها باللحمة حتى انتهاء كمية البرغل ، و يجب ان تكون الاقراص رقيقة لتصبح مقرمشة و لذيذة. نقلي اقراص الكبة لمدة 3 دقائق في زيت غزير عتى تكتسب طبقة مقرمشة. في مصفاة ناعمة فوق قدر عميق نضع اللبن ونضيف البيضة والنشاء بعد تذويبه في الماء ثم نضيف الملح ونحرك حتى تمر كل المكونات عبر المصفاة. نرفع القدر على النار ونستمر بالتحريك حتى يغلي اللبن ثم نضيف الطرخون و أقراص الكبة ونتركها تغلي مع اللبن لمدة دقيقتين حتى تتشرب نكهة اللبن ، و يفضل ترك الكبة و اللبن كلاً على حدى و اضافة اللبن الى الكبة اثناء التقديم. نشوح الثوم و الكزبرة في قليل من السمن أو الزيت مع رشة ملح و فلفل و نسكبها مع الصنوبر فوق الكبة أثناء التقيدم.
لحم مفروم مقلي ممزوج بالصنوبر ومتبل بالبهارات. زيت للقلي. يطبخ الأرز مع الثوم والنعناع والملح في طنجرة على النار حتى ينضج. يقلب في طنجرة أخرى اللبن مع البيض، ثم توضع الطنجرة على النار مع استمرار تقليب اللبن حتى يغلي. يضاف الأرز المطهو لطنجرة اللبن و الثوم، وملعقة نعناع، وملعقة كبيرة سمنة. يضاف كوب ماء أو أكثر حسب كثافة اللبن، وينقل على النار حتى تتجانس المكونات. يطحن البرغل بماكنة الكبة مع البصل وربع كيلو من اللحم. يتبل المزيج بالملح ويعجن جيداً. يقلى اللحم المفروم مع الصنوبر، ثم يتبل بالبهارات والملح. يشكل خليط الكبة لحبات كبة بالحجم المرغوب. تحشى حبات الكبة بحشو اللحم المقلي وتغلق جيداً. يحمي الزيت، ثم تقلى حبات الكبة حتى تنضج و تتحمر. توضع حبات الكبة بأطباق اللبنية عند تقديمها.
13-07-2010
40648 مشاهدة
ما حكم كشف العورة بين الزوجين؟
رقم الفتوى:
3102
الحمد لله رب العالمين، وأفضل الصلاة وأتم التسليم على سيدنا محمد، وعلى آله وصحبه أجمعين، أما بعد:
فلا خلاف بين الفقهاء في أنه ليس أي جزء من بدن الزوجة عورة بالنسبة للزوج، وكذلك أي جزء من بدنه بالنسبة لها، ويحلُّ لكلِّ واحد منهما النظر إلى جميع جسم الآخر ومسه بدون استثناء أي عضو؛ وذلك لقوله صلى الله عليه وسلم عليه وسلم: (احْفَظْ عَوْرَتَكَ إِلا مِنْ زَوْجَتِكَ أَوْ مَا مَلَكَتْ يَمِينُكَ). وبناء على ذلك:
فلا حرج من كشف عورة الرجل أمام زوجته، وكذلك العكس بالعكس، ما دام الزوجان يعلمان أنه لا يراهما أحد من الخلق، ولكن الأدب والأكمل أن يغضَّ كلٌّ من الزوجين النظر عن فرج صاحبه، لقوله صلى الله عليه وسلم: (إِذَا أَتَى أَحَدُكُمْ أَهْلَهُ فَلْيَسْتَتِرْ وَلا يَتَجَرَّدْ تَجَرُّدَ الْعَيْرَيْنِ) رواه ابن ماجه. والله تعالى أحقُّ أن يُستحيا منه، كما جاء في الحديث عن بهز بن حكيم عن أبيه عن جده قال: قُلْتُ: يَا رَسُولَ اللَّهِ عَوْرَاتُنَا مَا نَأْتِي مِنْهَا وَمَا نَذَرُ؟ قَالَ: (احْفَظْ عَوْرَتَكَ إِلا مِنْ زَوْجَتِكَ أَوْ مَا مَلَكَتْ يَمِينُكَ)، فَقَالَ: الرَّجُلُ يَكُونُ مَعَ الرَّجُلِ، قَالَ: (إِنْ اسْتَطَعْتَ أَنْ لا يَرَاهَا أَحَدٌ فَافْعَلْ)، قُلْتُ: وَالرَّجُلُ يَكُونُ خَالِيًا؟ قَالَ: (فَاللَّهُ أَحَقُّ أَنْ يُسْتَحْيَا مِنْهُ) رواه أحمد وأبو داود والترمذي وابن ماجه.
حكم كشف المرأة العورة للطبيب لإجراء عملية - إسلام ويب - مركز الفتوى
وقال البغوى رحمة الله " قوله تعالى و لا يبدين زينتهن اي لا يخرجن زينتهن لغير محرم ، واراد فيها الزينه الخفيه ، وهما زينتان خفيه و ظاهره ، فالخفيه كالخلخال ، والخضاب فالرجل ، والسوار فالمعصم ، والقرط و القلائد ، فلا يجوز لها اظهارها ، ولا للاجنبي النظر اليها ، والمراد من الزينه موضع الزينه " انتهي. وقال ف"كشاف القناع" 5/11 " و لرجل كذلك نظر و جة و رقبه و يد و قدم و راس و ساق ذات محارمة. قال القاضى على هذي الروايه يباح ما يخرج غالبا كالراس و اليدين الى المرفقين " انتهي. حكم كشف المرأة العورة للطبيب لإجراء عملية - إسلام ويب - مركز الفتوى. وهؤلاء المحارم متفاوتون فالقرب و امن الفتنه ، ولهذا تبدى المرأة لابيها ما لا تبدية لولد زوجها ، قال القرطبي رحمة الله " لما ذكر الله تعالى الازواج و بدا بهم ثني بذوى المحارم و سوي بينهم فابداء الزينه ، ولكن تختلف مراتبهم بحسب ما فنفوس البشر ، فلا مريه ان كشف الاب و الاخ على المرأة احوط من كشف ولد زوجها. وتختلف مراتب ما يبدي لهم ، فيبدي للاب ما لا يجوز ابداؤة لولد الزوج " انتهي. ثانيا
المقرر عند الفقهاء ان عوره المرأة مع المرأة هي ما بين السره و الركبه ، سواء كانت المرأة اما او اختا او اجنبية عنها ، فلا يحل لامرأة ان تنظر من اختها الى ما بين السره و الركبه الا عند الضروره او الحاجة الشديده كالمداواه و نحوها.
حكم النظر إلى العورة أثناء الاستحمام - الإسلام سؤال وجواب
ما حدود العوره بين الاخت و اخيها وما العوره بين البنت و امها او اختها. الحمد لله
اولا
عوره المرأة امام محارمها كالاب و الاخ و ابن الاخ هي بدنها كله الا ما يخرج غالبا كالوجة و الشعر و الرقبه و الذراعين و القدمين ، قال الله تعالى و لا يبدين زينتهن الا لبعولتهن او ابائهن او اباء بعولتهن او ابنائهن او ابناء بعولتهن او اخوانهن او بنى اخوانهن او بنى اخواتهن او نسائهن النور/31. حكم كشف العورة بين الزوجين. فاباح الله تعالى للمرأة ان تبدى زينتها امام بعلها زوجها و محارمها ، والمقصود بالزينه مواضعها ، فالخاتم موضعة الكف ، والسوار موضعة الذراع ، والقرط موضعة الاذن ، والقلاده موضعها العنق و الصدر ، والخلخال موضعة الساق. قال ابو بكر الجصاص رحمة الله فتفسيرة " ظاهرة يقتضى اباحه ابداء الزينه للزوج و لمن ذكر معه من الاباء و غيرهم ، ومعلوم ان المراد موضع الزينه و هو الوجة و اليد و الذراع …فاقتضي هذا اباحه النظر للمذكورين فالايه الى هذي المواضع ، وهي مواضع الزينه الباطنه ؛ لانة خص فاول الايه اباحه الزينه الظاهره للاجنبيين ، واباح للزوج و ذوى المحارم النظر الى الزينه الباطنه. وروى عن ابن مسعود و الزبير القرط و القلاده و السوار و الخلخال …
وقد سوي فذلك بين الزوج و بين من ذكر معه ، فاقتضي عمومة اباحه النظر الى مواضع الزينه لهؤلاء المذكورين كما اقتضي اباحتها للزوج " انتهي.
حكم كشف العورة بين الزوجين
8 الضرورة في الحاجة الماسة للعلاج:
كمرض أو وجع لا يُحتمل أو هُزال يُخشى منه ونحو
ذلك أما إذا لم يكن مرض أو ضرورة فلا يجوز الكشف عن العورات كما في حالات التوهّم
والأمور التحسينية. كلّ ما تقدّم مُقيّد بأمن الفتنة وثوَران الشهوة من كلّ من طرفي عملية المعالجة. ختاما
فإنه لا بدّ من تقوى الله في هذه المسألة العظيمة التي احتاطت لها الشريعة وجعلت لها أحكاما واضحة وحازمة. وإن مما عمّت به البلوى في هذا الزمان التساهل في مسائل الكشف عن العورات في العيادات والمستشفيات
وكأن الطبيب يجوز له كلّ شيء ويحلّ عنده كلّ محظور. وكذلك ما وقع في البرامج التعليمية المأخوذة نسخة طبق الأصل
مما هو موجود في بلاد الكفّار تشبها بهم من التساهل في عدد من حالات التعليم والتدريب والاختبار. وواجب على المسلمين الاعتناء بتخريج النساء من أهل الكفاية في التخصصات المختلفة للقيام بالواجب ،
وحسن إعداد جداول المناوبات في المستوصفات والمستشفيات لئلا تقع نساء المسلمين في الحرج ،
وأن لا تُهمل المريضة أو يتبرّم منها الطبيب إذا طلبت طبيبة لعلاجها. Thanks! Thanks for getting in touch with us. Continue Reading
اهـ. والراجح في ذلك ـ إن شاء الله ـ هو مذهب الحنابلة، وهو أنه لا يضر انكشاف يسير من العورة بلا قصد، ولو كان زمن الانكشاف طويلا، وكذا لا تبطل الصلاة إن انكشف من العورة شيء كثير في زمن قصير، وتبطل لو فحش وطال الزمن، ولو بلا قصد، قال مرعي بن يوسف الحنبلي في ـ دليل الطالب: في فصل ما يبطل الصلاة: يبطلها كشف العورة عمدا، لا إن كشفها ريح فسترها في الحال أولا وكان المكشوف لا يفحش في النظر. اهـ. وقال شيخ الإسلام ابن تيمية في ـ شرح العمدة: يعفى عن يسير العورة قدرا أو زمانا، فلو انكشف منها يسير ـ وهو ما لا يفحش في النظر ـ في جميع الصلاة، أو كشفت الريح عورته فأعادها بسرعة، أو انحل مئزره فربطه لم تبطل صلاته، وسواء في ذلك العورة المغلظة والمخففة. اهـ. وقال البعلي في ـ كشف المخدرات: من انكشف بعض عورته وهو في الصلاة وفحش الانكشاف إن طال الزمن ولو بلا قصد أعاد الصلاة، لا إن انكشف يسير منها لا يفحش في النظر بلا قصد ولو في زمن طويل، ولا إن انكشف كثير منها في زمن قصير. اهـ. والقدر اليسير الذي يعفى عنه يحدده العرف لا غير، قال المرداوي في ـ الإنصاف: قَدْرُ الْيَسِيرِ ما عُدَّ يَسِيرًا عُرْفًا، على الصَّحِيحِ من الْمَذْهَبِ.
أما إذا وسعه ألا ينظر ، وتمكن من تحقيق حاجته دون نظر بالعين: فالأولى والأفضل أن
ينزه نظره عن ذلك ، فالإسلام يدعو إلى تأديب النفس وتعويدها على النظر إلى معالي
الأمور والتنزه عن سفاسفها ، ولا شك أن للمرئيات تأثيرا في النفس ولو من طرف خفي. والدليل الشرعي على ذلك حديث بَهْزِ بْنِ حَكِيمٍ ، عَنْ أَبِيهِ ، عَنْ جَدِّهِ ،
قَالَ:
( قُلْتُ: يَا رَسُولَ اللَّهِ! عَوْرَاتُنَا مَا نَأْتِي مِنْهَا وَمَا نَذَرُ ؟
قَالَ: احْفَظْ عَوْرَتَكَ إِلَّا مِنْ زَوْجَتِكَ أَوْ مَا مَلَكَتْ يَمِينُكَ. قَالَ: قُلْتُ: يَا رَسُولَ اللَّهِ! إِذَا كَانَ الْقَوْمُ بَعْضُهُمْ فِي
بَعْضٍ ؟ قَالَ: إِنِ اسْتَطَعْتَ أَنْ لَا يَرَيَنَّهَا أَحَدٌ فَلَا
يَرَيَنَّهَا. قَالَ: قُلْتُ: يَا رَسُولَ اللَّهِ! إِذَا كَانَ أَحَدُنَا
خَالِيًا ؟ قَالَ: اللَّهُ أَحَقُّ أَنْ يُسْتَحْيَا مِنْهُ مِنَ النَّاسِ)
رواه أبوداود (4017) وحسنه الألباني في " صحيح أبي داود ". وقد روى ابن أبي شيبة في " المصنف " (129-130) أثرين جليلين عن أبي موسى الأشعري
رضي الله عنهما أنه قال:
( إني لأغتسل في البيت المظلم فأحني ظهري إذا أخذت ثوبي حياء من ربي)
وقال أيضا:
( ما أقمت صلبي في غسلي منذ أسلمت)
كل ذلك حياء من الله تعالى ، وتأدبا مع نفسه ، وبلوغا إلى قمة الحياء والمراقبة.