وما يميز كريمة جوز الهند أيضًا أنه يمكنك استخدامها في المخبوزات والحلويات، ولكن احذري فقد تترك نكهة في وصفاتك، لذا يجب الانتباه إلى المكونات التي تناسبها. الجبن الكريمي: ويصنع من الحليب والقشدة، ويمكنكِ استخدامه أيضًا بديلًا لكريمة الطهي في إعداد الحساء والصلصات، ولكن يفضل استخدامه في المخبوزات والحلويات التي تحتاج إلى خفق الكريمة، وانتبهي إلى أنه قد يغير مذاق وقوام الوصفة، لذا ضعيه مع المكونات المناسبة له. استخدامات كريمة الطبخ وسواء كانت كريمة الخفق اختيارك، أو أحد البدائل السابقة، تعرفي على بعض الاستخدامات المختلفة لها فيما يلي: اخفقي الكريمة مع القليل من السكر، واستخدميها في تزيين الفطائر والحلويات والشوفان والفاكهة، لتحصلي على مذاق غني وشهي. أضيفي إلى قهوتك المفضلة بعض الكريمة أيضًا، لتحصلي على مذاق رائع ومختلف في كل مرة. ضعي فوق نوع الحساء (الشوربة) المفضل لكِ ملعقة من الكريمة، ولاحظي الفرق بنفسكِ. كيفية عمل كريمة الخفق - موضوع. أعدي باستخدامها جبن الريكوتا للخبز والبسكويت والسلطات والحلويات، وكل ما عليكِ هو إضافة عصير ليمون وملح إلى الكريمة وتسخينها، لتحصلي على جبن ريكوتا منزلي. أعدي مكعبات الكريمة واحفظيها في الفريزر لحين الاستخدام، فقط جهزيها وضعيها في مكعبات الثلج واحفظيها واستخدميها عند الحاجة.
- طريقة استخدام كريمة الخفق السائلة - هوامش
- أسرار الطبخ: بدائل كريمة الخفق للحلويات .. 3 وصفات سهلة | راحة بالي
- كيفية عمل كريمة الخفق - موضوع
طريقة استخدام كريمة الخفق السائلة - هوامش
نحضر وعاء ونضع بداخله الكريمة، والزبدة، والسكر، ونضعهم على النار مع التقليب المستمر، حتى يتشكل لدينا الكراميل. نفتت البسكويت بشكل ناعم، ومن ثم نضيف الكراميل ونقلبه جيداً. نحضر صينية أو قالباً حسب الرغبة، ونضع بداخلها البسكويت، ومن ثم نضيف الآيس كريم، بعد ذلك نضيف طبقة من البسكويت. نضع صلصة الكراميل، وصلصة الشوكولاتة على الوجه، ومن ثم ندخلها في الفريزر حتى تتجمد، ومن ثم نزيّنها بالمكسّرات ونقدمها.
أسرار الطبخ: بدائل كريمة الخفق للحلويات .. 3 وصفات سهلة | راحة بالي
تعتبر كريمة الخفق السائلة من أكثر الصوصات المستخدمة فى تزيين الحلويات بأنواعها المختلفة مثل الكيك والاكلير وغيرها ، كما تتسم بقوامها الكثيف وشكلها الثلجى فضلا عن طعمها الحلو ومذاقها المميز ، كما تتعدد طرق اعدادها وتختلف نكهاتها التى تتناسب مع كافة الاذواق. وقد تعرفنا فى مقال اليوم على أهم استخداماتها ووصفات مميزة بكريمة الخفق.
كيفية عمل كريمة الخفق - موضوع
ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات. طريقة التحضير
نضع جميع المكونات المذكورة سابقاً في الخلاط الكهربائي، ونخلطهم لمدة دقيقتين أو أقل بقليل. نضع الخليط السابق في قدر مناسب، ونتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق مع الاستمرار بتحريك الخليط، حتى نحصل على خليط متماسك. كريمة الشانتيه
بياض بيضتين. كوب من الزبدة النباتية. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. ملعقة صغيرة من برش قشر الليمون. كوب من السكر الأبيض الناعم. طريقة استخدام كريمة الخفق السائلة - هوامش. نضع برش الليمون، وبياض البيض، والفانيلا، في الخلاط الكهربائي لمدة خمس دقائق حتى نحصل على خليط قوامه كريمي. نضيف السكر الناعم بالتدريج إلى الخليط مع الخفق المستمر للمكونات. نضيف الزبدة النباتية إلى الخليط ونحرك المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على خليط متماسك. نضع الخليط في وعاء مناسب، ونتركه في الثلاجة لوقت استخدامه. كريمة الباتسيير
ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات. كوب ونصف من الحليب السائل. ملعقة كبيرة من الزبدة النباتية. ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الخشن. نضع الدقيق الأبيض المنخول في مقلاة مناسبة بحيث لا يلتصق بها، ونتركه على نار متوسطة مع الاستمرار بتقليبه حتى يأخذ الدقيق اللون البني أو الذهبي، ثم نرفعه عن النار.
كوب وربع من السكر الحبيبات. ربع ملعقة صغيرة من الملح. مكونات الكريمة كوبان من كريمة الخفق جهينة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. نصف كوب من السكر البودرة. للتزيين كوب من الشوكولاتة المبشورة. طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة المحشية بكريمة الخفق جهينة ضعي كلًا من السكر + الزيت + البيض + الفانيليا في وعاء عميق اخفقي كل المكونات جيدًا لمدة لا تقل عن 5 دقائق إلى أن يصبح القوام هش ولونه فاتح. ضعي المكونات الجافة في وعاء آخر واخفقي جيدًا ثم اسكبيه بالتدريج وبالتناوب مع الماء المغلي. استمري في الخفق حتى تحصلين على قوام متجانس وقسمي الخليط على 2 صينية على شكل دائرة. ادخلي الصينية الفرن الساخن حتى تصبح ناضجة تمامًا. اخرجيه من الفرن واتركيه حتى يبرد تمامًا. ثم اخفقي الكريمة + السكر + الفانيليا بالمضرب الكهربائي على السرعة البطيئة ثم العالية. ضعي الطبقة الأولى من الكيكة ثم افردي الكريمة أيضًا ثم ضعي الطبقة الثانية والكريمة ايضًا. أسرار الطبخ: بدائل كريمة الخفق للحلويات .. 3 وصفات سهلة | راحة بالي. رشي الشوكولاتة المبشورة على السطح ثم ادخليها الثلاجة حتى تجمد ثم قطعيها وقدميها باردة.