طريقة عمل المعصوب السعودي بالموز والتمر نقدمه لكم خلال منصة سراج حيث يعتبر من أهم الوجبات الشعبية في السعودية فهو صحن طيب وذو طعم جميل ومغذي جدًا للأطفال؛ ولأنه سهل التحضير لما يحتويه من عسل، وقمح، وموز فنقدمه لكم كطبق للتحلية في المناسبات والأعياد وطريقة تجهيزه لن يتطلب منكِ وقت كبير، ففي مقالنا هذا سوف نحضره سويًا بالخطوات..
طريقة عمل المعصوب السعودي بالموز والتمر
المكونات
اثنين ملعقة كبيرة سكر. اثنين ملعقة صغيرة خميرة. أربعة أكواب دقيق قمح كامل. ربع ملعقة صغيرة ملح. واحد كوب ماء فاتر. ستة حبات موز ذو حجم متوسط. اثنين ملعقة كبيرة قشدة. طريقة عمل المعصوب السعودي مباشر. اثنين ملعقة كبيرة عسل. ستة عشرة حبة تمر. مائة جرام زبدة. مكونات الزينة
ملعقة واحدة كبيرة سمن. الطريقة
يتم فيها نخل الدقيق الأبيض، ونضعه في قدر عميق بعض الشيء ويضاف له الملح. ثم نضيف الخميرة والسكر للدقيق ونقوم بتقليبه جيدًا. بعد ذلك نضيف الماء بالتدريج وندمج جميع المكونات لكي تتشكل العجينة اللينة، ونضعها على جنب لكي تزيد حجمها وتختمر. بعد ذلك نقوم بوضع الصاج على النار ويكون غير قابل للصق "صاج تيفال"، ثم نقوم بوضع كمية العجين ونضعها على نار ضعيفة لكي تتحمر العجينة جيدًا.
طريقة عمل المعصوب السعودي مباشر
طريقة تحضير المعصوب اليوم ياعزيزتي ستتعلمين معنا طريقة تحضير المعصوب وهو نوع حلى من الحلويات الشعبية والتي تشتهر بها بعض دول الخليج العربي مثل السعودية واليمن، تستطعين تقديمه كطبقٍ مميز للتحلية وله اسم آخر (العصيدة)، وهذا الاسم يعرف أكثر في المملكة العربية السعودية ودول أخرى، فهو غني بالمواد الغذائية والمفيدة للجسم. تمتاز طريقة إعداده بالسرعة والسهولة ويزيد الطلب عليه في فصل الشتاء، فهو يمد الجسم بالدفء والطاقة، لاحتوائه على نسبة مرتفعة من السعرات الحرارية. طريقة تحضير المعصوب بالموز: مكونات العجينة كوب واحد من الطحين الأسمر نصف ملعقة صغيرة من خميرة الخبز كوب من الحليب السائل الدافي ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا ربع ملعقة صغيرة من السكر مكونات المعصوب ثلاث موزات نصف كوب من القشطة (قيمر) ربع كوب من عسل النحل الطبيعي ربع كوب من الزبدة ربع كوب من الجبنة الحلوة طريقة التحضير: يجب عليك أولاً أن تنخلي الطحين الأسمر، ثم ضعيه في إناءٍ عميق ثم أضيفي إليه الفانيلا وحركيه جيداً. عمل المعصوب السعودي - موقع مصادر. أحضري إناءً آخر ثم ضعي فيه الخميرة والحليب الدافئ والسكر، و امزجي المكونات جيداً واتركيها لدقائق معدودة. أضيفي الطحين الأسمرإلى المكونات السائلة بشكلٍ تدريجي حتى تتشكل لديكِ عجينة.
نرفع الإناء عن النار نقوم بإضافة الخميرة الفورية نترك الإناء جانباً مع مراعاة تغطيته بفوطة أو كيس نايلون لمدة خمس دقائق. نحضر مُنخل وإناء عميق حتى ننخل طحين القمح. نقوم بإضافة بودرة الفانيلا إلى الطحين، ثم نقوم بإضافة الخميرة والحليب الدافئ بالتدريج مع التحريك باستمرار حتى يصبح لدينا عجينة لينة، ثم نقوم بتغطية العجينة بورق النايلون ونتركها على جنب حتى تتخمر لمدة ساعة تقريباً. نحضر مقلاة من التيفال ونضعها على النار ونضع فوقها نصف ملعقة صغيرة من الزيت النباتي وبعد ذلك نضع كمية قليلة من العجين نتركها على نار بدرجة هادئة حتى يتغير لون العجينة وتصبح محمرة ثم نقلبها على الجهة الأخرى ونقوم بتكرار هذه العملية حتى نفاذ كمية العجين. طريقة عمل المعصوب السعودية. نحضر وعاء كبير الحجم نضع به الخبز البارد المكسر لقطع صغيرة ونضع فوقه القشطة والموز المقطع، ونضيف أيضاً ربع كوب من العسل والزبدة حسب الحاجة ونقلب المكونات جيداً. نحضر أطباق تقديم متوسطة الحجم نضع بها المعصوب ونزينها بالفراولة، والتوت، والتفاح، والعسل، والقشطة المتبقية لدينا ثم يقدم، وصحتين وعافية. نصائح لعمل المعصوب بأفضل النتائج: إذا حُرق قعر إناء الحليب ولا نريد تغير نكهته وطعمه نرش القليل من الملح.