فطائر, 1, 2, 3 سهلة وسريعة 22 فطيرة دقة وحدة / fataer ramadan 2020 - YouTube
- فطائر الحليب المحشية ألذ أنواع الفطائر الهشة لسحور رمضان - ثقفني
- طريقة عمل عجينة فطائر سهلة وسريعة - YouTube
- فطاير للسحور بعجينة قطنية وسريعة التحضير من الذ واطيب الفطاير / سحور سهل ولذيذ وسريع - YouTube
فطائر الحليب المحشية ألذ أنواع الفطائر الهشة لسحور رمضان - ثقفني
ثم نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البصل المفروم ناعم والبطاطس المبشور والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون، ثم نخلطهم جيدا. بعد ذلك نضع كل كرة على سطح مدهون بالزيت، ثم نفردها باليد بسمك رقيق جدا. ثم ندهنها بالزبدة المذابة ونوزع عليها كمية من الحشوة، ثم نلف الفطيرة رول، ثم نلفها على شكل حلزوني، ونرصها في صينية ونضع فيها ورقة زبدة. ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية. ثم نضغط على الفطائر باليد قليلا. ثم ندهن وجه الفطائر بصفار البيض. بعد ذلك نوزع على الوجه بذور الخشخاش. ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نتركها لمدة 30 دقيقة. ثم نخرج الصينية من الفرن، ونقدم فطائر سهلة وسريعة للعشاء في طبق التقديم. وبالهنا والشفا. نصائح لنجاح فطائر سهلة وسريعة للعشاء
توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح فطائر سهلة وسريعة للعشاء، وهي كالآتي:
أن تكون الزبدة مذابة. فطائر الحليب المحشية ألذ أنواع الفطائر الهشة لسحور رمضان - ثقفني. كما أن تكون العجينة ناعمة. تغطية العجينة وتركها ترتاح لمدة ربع ساعة. إضافة إليها الزيت وتقسيمها إلى كرات، ثم تغطيتهم وتركهم يرتاحوا لمدة ٢٠ دقيقة. فرد كرات العجين باليد على سطح مدهون بالزيت بسمك رقيق جدا، ثم دهن الفطائر بالزبدة المذابة لكي تصبح الفطائر مورقة.
ثم نخلط الجبن مع القليل من البقدونس ونترك الخليط جانباً. نقوم بفرد كل كرة من كرات العجين على سطح صلب مدهون بالزيت على شكل مستطيل باستخدام النشابة. ثم نضع في المنتصف ملعقة من حشوة الجبن والبقدونس ونوزعها جيداً في المنتصف بعيداً عن الأطراف. نطبق طرفي العجينة إلي الداخل ثم نلف العجينة على شكل رول صغير ونغلق طرف العجينة ببعضها جيداً. ترص قطع العجينة في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى. طريقة عمل عجينة فطائر سهلة وسريعة - YouTube. ثم تترك لكي تختمر لمدة نصف ساعة حتي تتضاعف بالحجم، ثم نخلط صفار البيض مع الحليب والفانيليا ونقلب المكونات جيداً. ندهن وجه الفطائر بالخليط ثم يرش الوجه بالسمسم وحبة البركة، ثم تدخل فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتي تأخذ اللون الذهبي من أعلى ومن أسفل. ثم نخرجها من الفرن ثم نغطيها قليلاً حتي تصبح طرية ثم تقدم بألف هنا وشفا. ملاحظات هامة
توجد بعض من الملاحظات عند عمل الفطائر هي كما يلي:ـ
يمكن الاستغناء عن البقدونس لمن لا يرغب في ذلك ويفضل إذا تم استخدامه يوضع بكمية قليلة. يمكننا الاكتفاء باستخدام اللبن السائل فقط والاستغناء عن إضافة اللبن البودر إذا لم يتوفر. يجب إضافة الفانيليا للخليط صفار البيض والحليب للتخلص من رائحة البيض لمن لا يرغبون بها.
طريقة عمل عجينة فطائر سهلة وسريعة - Youtube
ومن بعدها نقوم بوضع البصل مع الفلفل والبقدونس وبشر الجبنة مع خليط العجين السائل، وذلك مع التقليب المستمر. وعلى الجانب الآخر نقوم بإشعال النار المتوسطة على المقلاة، فيجب أن تكون المقلاة غير قابلة للصق. ثم تأتي خطوة وضع العجين داخل المقلاة على نار هادئة، ثم نقوم بتقليب وجه العجين الآخر بعد تغير لونه إلى اللون الذهبي. وبعدها نقوم بإخراجها من على النار بعد نضجها من الوجهين، ثم تكون جاهزة للتناول وتقدم ساخنة. وفي النهاية نكون قد عرضنا كافة التفاصيل التي تخص طريقة عمل فطائر المقلاة، فبعد اتباع عددًا من الخطوات البسيطة، فسوف يكون لدينا فطائر لذيذة دون احتياج لفرن أو بذل أي مجهود، وهذا أهم ما تتميز به هذا النوع من الفطائر. فطاير للسحور بعجينة قطنية وسريعة التحضير من الذ واطيب الفطاير / سحور سهل ولذيذ وسريع - YouTube. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
مكونات فطائر سريعة للفطور
تتكون فطائر سريعة للفطور من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
مقادير العجينة
كيلو دقيق. ملعقة صغيرة ملح. 2 بيضة. 2 ملعقة كبيرة مايونيز. 150 جم زبدة مذابة. 10 جم خميرة. ملعقة صغيرة سكر. 100 مل ماء للخميرة. 180 مل ماء للعجن. مقادير الحشو
2 كوب دقيق. ثلث ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة شمر. ملعقة صغيرة كمون. نصف ملعقة صغيرة كركم. 80 جم زبدة مذابة. 400 جم زبدة مذابة لدهن العجين. شمر. مقادير الوجه
بيضة. ملعقة صغيرة حليب. حبة البركة. طريقة تحضير فطائر سريعة للفطور
طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على فطائر سريعة للفطور بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي:
نحضر وعاء، ثم نضيف إليه 100 مل من الماء الدافئ والسكر الناعم والخميرة الفورية، ثم نقلبهم جيداً، ثم نترك الوعاء حتى تتفاعل الخميرة. ثم نحضر وعاء ونضيف إليه البيض والملح، ثم نخلطهم جيداً. ثم نحضر وعاء عميق، ونضيف إليه الدقيق، ثم نقوم بعمل تجويف في منتصف الدقيق. بعد ذلك نضع في المنتصف خليط البيض والمايونيز والزبدة المذابة وخليط الخميرة، ثم نقلبهم جيداً بالملعقة.
فطاير للسحور بعجينة قطنية وسريعة التحضير من الذ واطيب الفطاير / سحور سهل ولذيذ وسريع - Youtube
فطائر المقلاة بطريقة سهلة والذيذة وسريعة - YouTube
نوزّع الحشوة على كلّ دائرة عجين، ثم نغلقها على شكل مثلث. نرتّب الفطائر في صينيّة، ونضعها في الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون. فطاير الجبنة
مكونات العجينة:
ثلاثة أكواب وربع من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة. ربع كوب من زيت الذرة. ربع كوب من اللبن الزبادي. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. كوب من الحليب. مكونات الحشو:
كوب وربع من جبن الفيتا. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من النعناع المجفف. مكونات خليط التلميع:
حبة كبيرة من البيض. ملعقة كبيرة من الحليب. حبة البركة للتزيين. وضع مقدار ثلاثة أكواب من الدقيق في وعاء الخلاط الكهربائي، وَإضافة السكر، والخميرة، والملح، والحليب، والزيت، وتشغيل مضرب العجين، على سرعة متوسطة حتى تتكون عجينة متماسكة وغير ملتصقة بحواف الوعاء. إضافة باقي كمية الدقيق إذا كانت العجينة طرية جداً، وتشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لمدّة خمس دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة ومطاطية. وضع العجينة في طبق مدهون بالزيت، ومسح سطحها بالزيت، ثم تغليفها بالنايلون وتركها حتى ترتاح في مكان دافئ لمدّة ساعة حتى يتضاعف حجمها. تحضير الحشو:
وضع النعناع، والجبن، وزيت الزيتون في وعاء، وتفتيت الجبن وتحريكه مع النعناع والزيت كي تختلط المكوذنات وتتجانس.