أضيفي إلى الوعاء الزبادي كامل الدسم، ثم أضيفي إلى الزبادي الطحينة. حركي الزبادي مع الطحينة بشكل جيد من خلال المضرب اليدوي، واستمري بالتقليب الجيد إلى أن تمتزج الطحينة جيداً مع الزبادي. ثم أضيفي إلى مزيج الزبادي والطحينة الثوم المفروم بشكل ناعم، مع كمية مناسبة من ملح الطعام، حركي المكونات السابقة مع مزيج الزبادي والطحينة، واستمري بالتحريك الجيد حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً. تقديم طبق فتة الباذنجان على الطريقة السورية:
جهزي طبق كبير وواسع ومناسب لتقديم فتة الباذنجان السورية. أضيفي إلى طبق التقديم قطع الخبز الذي تم تحميرها بشكل جيد، ثم أضيفي إلى قطع الخبز خليط قطع اللحم، مع مراعاة توزيع الخليط بشكل جيد على قطع الخبز. ثم أضيفي صوص الزبادي مع الطحينة، مع مراعاة توزيعه على صحن التقديم بشكل جيد، ثم أضيفي حبات الباذنجان المحشو، مع مراعاة رصها بطبق التقديم بشكل جيد. وأخيراً أضيفي إلى طبق التقديم قطع الباذنجان التي تم قليها بالزيت. أضيفي على وجه طبق فتة الباذنجان السورية كمية مناسبة من الصنوبر، مع كمية مناسبة من النعناع المفروم بشكل جيد، والبقدونس الأخضر المفروم. قدمي طبق فتة الباذنجان السورية ساخنة إلى المائدة.
- فتة الباذنجان السورية إلا بتسوية سياسية
فتة الباذنجان السورية إلا بتسوية سياسية
ذات صلة طريقة عمل المكدوس الفلسطيني عمل فتة المكدوس السورية
فتة المكدوس
فتة المكدوس أو فتة الباذنجان من الأطباق الشاميّة المميّزة، وتسمّى بالفتّة بسبب استخدام الخبز المفتّت المحمّص في تحضيرها، وقد انتشرت هذه الوصفةفي البلاد العربيّة الأخرى واحتفظت بمكوّناتها الأساسيّة مع تعديلات على طريقة تحضيرها، حيث يتم تحضير فتّة المكدوس في فلسطين بطريقةٍ تختلف عن الطريقة الشاميّة بتقطيع الباذنجان بدل قليه كاملاً، وسنقدّم لكم في هذا المقال طريقة إعداد فتة المكدوس بالطريقة الفلسطينية. فتة المكدوس بالطريقة الفلسطينيّة
مكونات الفتة
حبتان كبيرتان من الباذنجان مقطّعتان إلى مكعّبات متوسّطة الحجم. زيت ذرة للقلي. خبز عربيّ مقطّع إلى مربعات، ومقليّ. ربع كوب من الصنوبر واللوز محمّصان للزينة. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ثلاثمئة غرامٍ من اللحمة المفرومة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. مكونات صلصة الطماطم
كوبان من الماء. مكعّب من مرقة الدجاج. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. ملح حسب الحاجة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
B
باذنجان صغير الحجم • لحمة مفرومة ناعم • بصلة كبيرة مقطعة ناعم • ملح وفلفل حسب الرغبة • رب البندورة • دبس رمان • خبز مقطع مربعات صغيرة مقلي • بقدونس مفروم ناعم
bushra 🌷
كبيره من الباذنجان مقطعه الى حلقات دائريه • من الملح • بصل مقطعه الى شرائح • من الخبز العربي • من البصل المقطع مفروم • من لحم البقر المفروم المنزوع عنه الدهن • من الثوم المقطع قطعا صغيره • من اللبن الزبادي
وصفات صحيةفلسطينيه
باذنجان حجم ضغير • لحم مفروم • صنوبر • رب البندورة • رغيف خبز، مقطع مربعات صغيرة • لبن رائب • طحينة • ثوم مهروس
*نايا*
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك